蔣亞娟

（新疆和田地區(qū)于田縣林業(yè)和草原技術(shù)推廣中心，新疆維吾爾自治區(qū) 于田 848400）

紅棗果實(shí)不僅能夠鮮食，還可進(jìn)行干果制作和深加工，且優(yōu)質(zhì)品種具有果實(shí)皮薄、色濃、核小、肉厚，維生素含量高等特點(diǎn)，市場(chǎng)銷(xiāo)售量不斷提高。在棗樹(shù)種植過(guò)程中，也具有管理便捷、抗逆性強(qiáng)等優(yōu)勢(shì)。為了進(jìn)一步提高種植經(jīng)濟(jì)效益，需要加大對(duì)種植技術(shù)的研究力度，其中應(yīng)對(duì)矮化密植豐產(chǎn)栽培技術(shù)加強(qiáng)實(shí)踐和推廣，使果實(shí)豐產(chǎn)得以實(shí)現(xiàn)，進(jìn)而促進(jìn)紅棗種植業(yè)的可持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。

1 種植品種及苗木的科學(xué)選擇

1.1 品種

為了實(shí)現(xiàn)豐產(chǎn)、早產(chǎn)、優(yōu)產(chǎn)，首先應(yīng)從紅棗品種的豐產(chǎn)性、適應(yīng)性以及果實(shí)品質(zhì)等方面入手，對(duì)品種進(jìn)行綜合性篩選，其中包括了贊新大棗、贊皇大棗、壺瓶大棗、灰棗等品種。目前在新疆地區(qū)，所采用紅棗主要以大果型鮮食品種或鮮食制干兩用型品種為主，其中鮮食制干兩用型品種包括了灰棗、駿棗等，并且能夠滿(mǎn)足大面積栽培要求，同時(shí)在種植過(guò)程中，對(duì)紅棗品種進(jìn)行不斷改良和優(yōu)化。

1.2 苗木

在進(jìn)行苗木選擇時(shí)，由于苗木在長(zhǎng)途運(yùn)輸中成活率會(huì)造成影響，導(dǎo)致苗木后期緩苗期較長(zhǎng)，整齊度較低、生長(zhǎng)勢(shì)弱、結(jié)果較晚，產(chǎn)量降低。因此需要保證苗木的抗逆性，為了提高苗木成活率，應(yīng)保證苗木樹(shù)干挺直、品種純正、芽眼飽滿(mǎn)、根系發(fā)達(dá)、無(wú)病蟲(chóng)害、側(cè)須根多。另外可選擇一、二級(jí)歸圃苗和嫁接苗，其要求苗木高度超過(guò)80 cm，且地徑在1.0～1.5 cm，比如可利用新疆的酸棗、小紅棗，雞心棗等進(jìn)行播種育苗，在采用“T”型嫩枝芽接方式，使苗高木生長(zhǎng)至80 cm 左右，通過(guò)此方式栽培的苗木具有較強(qiáng)的適應(yīng)性強(qiáng)，并且早產(chǎn)、豐產(chǎn)效果良好[1]。

2 土地科學(xué)選擇及播種準(zhǔn)備工作

2.1 土地科學(xué)選擇和有效保護(hù)

由于棗樹(shù)具有較強(qiáng)的抗鹽堿性，適應(yīng)性較強(qiáng)，對(duì)土壤環(huán)境要求相對(duì)較低，具有耐瘠薄的優(yōu)勢(shì)，能夠在砂土及黏土中進(jìn)行栽培和種植，其中采用砂壤土種植最佳。其次在播種前，需要對(duì)種植土壤進(jìn)行處理，通過(guò)冬灌治堿等方式，檢測(cè)土壤的含鹽量及pH 值，確保土壤含鹽量＜0.3%，且pH 值為7.0，土壤在此狀況下具有較強(qiáng)肥力，能夠滿(mǎn)足樹(shù)木生長(zhǎng)要求。

為了提高種植效益，需要對(duì)土壤加強(qiáng)保護(hù)，可通過(guò)有機(jī)肥施加的方式，使土壤肥力增強(qiáng)，其中基肥通常分別施放兩次，第一次應(yīng)在栽種當(dāng)年10 月，第二次應(yīng)在翌年4 月，并且應(yīng)先進(jìn)行深坑挖掘，挖掘深度在40 cm左右，再采用土下施肥方式進(jìn)行施肥。另外對(duì)于土壤的保護(hù)除了施肥外，還應(yīng)對(duì)樹(shù)間雜草進(jìn)行及時(shí)清理，通常應(yīng)安排在6月—8月期間完成。

2.2 播種前準(zhǔn)備工作

首先在播種前，需要對(duì)優(yōu)質(zhì)種子進(jìn)行篩選和處理，通常采用人工方式對(duì)已成熟的種子進(jìn)行挑選，確保種子完好率的同時(shí)，有效剔除未成熟的種子，切實(shí)保障種子發(fā)芽率。另外在播種前，需要對(duì)種植土壤進(jìn)行翻耕處理，使地層平整，并保證土壤碎化狀況能夠滿(mǎn)足種植要求，同時(shí)對(duì)田地雜草進(jìn)行全面清理。

3 種植播種環(huán)節(jié)

3.1 提高密植的合理性

在進(jìn)行種植園規(guī)劃和建設(shè)時(shí)，首先需要對(duì)植株株行距進(jìn)行合理確定，其對(duì)紅棗產(chǎn)量能夠產(chǎn)生直接影響。由于此樹(shù)種具有喜光、喜溫的特性，但同時(shí)樹(shù)葉稀疏、樹(shù)枝較小，容易造成園內(nèi)群體光能利用率不足，并且樹(shù)種的各級(jí)骨干枝條中包括了延長(zhǎng)枝和營(yíng)養(yǎng)枝等，如將其截短后，新的營(yíng)養(yǎng)枝不易抽發(fā)，而通過(guò)對(duì)新生的棗頭枝進(jìn)行短截或摘心處理，能夠?qū)?shù)冠大小進(jìn)行有效控制。因此種植密度過(guò)大，會(huì)對(duì)植株?duì)I養(yǎng)枝吸收營(yíng)養(yǎng)造成不利影響，密度過(guò)小不利于提高生產(chǎn)產(chǎn)量。如利用喀什小紅棗進(jìn)行播種育苗時(shí)，利用實(shí)生苗座地砧芽接進(jìn)行建園，并采用贊皇大棗進(jìn)行嫁接，其中前期株行距采用0.8 m×1.8 m，后期為1.8 m×2.4 m，通過(guò)當(dāng)年播種育苗，第二年進(jìn)行嫁接的方式不斷進(jìn)行生產(chǎn)實(shí)踐，最終可以確定，在進(jìn)行矮化密植豐產(chǎn)栽培中，早、中及后期株行距密度分別為1.5 m×2.5 m、2.5 m×3.0 m、3.0 m×5.0 m，能夠取得最佳的種植效益。

3.2 播種

大面積矮化種植的最佳播種時(shí)間為3月中旬。將薄膜覆蓋在土壤上，采用氣吸式棉花播種機(jī)點(diǎn)播的方式，在每層薄膜上進(jìn)行播種，通常為每層兩行，并保證種子之間保持一定播種距離和密度，有利于后續(xù)移栽工作的順利進(jìn)行。

3.3 施肥

播種期間需要施放基肥、追肥及補(bǔ)肥。通常在春季或秋季施入以有機(jī)肥為主的基肥，同時(shí)與少量氮磷化肥混合，根據(jù)實(shí)際樹(shù)齡確定施肥量，需要將肥料施入挖掘好的深溝，溝深約40 cm。分別在6 月上中旬花期和7 月上中旬果實(shí)膨大期進(jìn)行第2 次和第3 次追肥，主要施入磷鉀肥，并應(yīng)在完成追肥后及時(shí)進(jìn)行灌溉[2]。如矮化密植棗樹(shù)樹(shù)齡4～5 年，應(yīng)保證每年平均追肥3 次，包括了生長(zhǎng)前期，即4 月上旬進(jìn)行花前追肥，作為密植栽培的第一次追肥，通常應(yīng)每株施入尿素。

3.4 灌溉

在種植過(guò)程中，應(yīng)保證每年灌溉至少6次，灌溉時(shí)間需要根據(jù)棗樹(shù)具體開(kāi)花和結(jié)果的時(shí)間進(jìn)行確定。其中在開(kāi)花前和開(kāi)花后的灌溉過(guò)程中，應(yīng)確保樹(shù)下土壤能夠灌透，對(duì)最終產(chǎn)量起到有效保障作用。

3.5 花果保護(hù)

在種植過(guò)程中雖然花量大，但花期長(zhǎng)，并且普遍存在落花、落果等現(xiàn)象，導(dǎo)致坐果率較低，其主要原因?yàn)殚_(kāi)花結(jié)果期間，無(wú)法充分滿(mǎn)足坐果營(yíng)養(yǎng)需求，因此在對(duì)肥、土、水加強(qiáng)管理的同時(shí)，還需要對(duì)樹(shù)體養(yǎng)分進(jìn)行合理分配和調(diào)整，對(duì)授粉條件進(jìn)行有效改善等，切實(shí)提升坐果率。在管理過(guò)程中，首先應(yīng)對(duì)棗園周?chē)訌?qiáng)防護(hù)，尤其是在主風(fēng)向上，加強(qiáng)防護(hù)林建設(shè)，使園內(nèi)風(fēng)速降低，溫度和濕度提高。其次進(jìn)行授粉樹(shù)種植，并加大花期蜜蜂投放密度。另外在盛花期前約7～10 d，對(duì)棗頭進(jìn)行摘心，并對(duì)密生棗頭嫩枝進(jìn)行短截或疏除。并保證花前追肥及灌水充足。

4 幼苗管理環(huán)節(jié)

4.1 松土除草

首先需要充分了解和掌握種植園中苗木實(shí)際長(zhǎng)勢(shì)情況，及時(shí)對(duì)長(zhǎng)勢(shì)較弱的幼苗進(jìn)行松土，并通過(guò)加強(qiáng)施肥，使幼苗正常生長(zhǎng)得以保障，并為后續(xù)各項(xiàng)管理提供有力支持。另外，還需要及時(shí)清理種植園內(nèi)雜草。

4.2 定苗和移栽

在幼苗正常生長(zhǎng)至10～20 cm時(shí)，即可進(jìn)行定苗和移栽工作，在定苗環(huán)節(jié)中，首先需要全面了解種植園內(nèi)幼苗實(shí)際分布情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)是否存在缺株的情況，并及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)苗，確保用地的有效性和完整性。另外在幼苗高達(dá)到30 cm 時(shí)，可開(kāi)始打頂環(huán)節(jié)，并且應(yīng)采用分批、分期的方式進(jìn)行，對(duì)完成打頂后生長(zhǎng)出的側(cè)苗進(jìn)行及時(shí)修剪，有利于主干生長(zhǎng)能夠獲得更多的養(yǎng)分。

在進(jìn)行矮化高密度栽植過(guò)程中，應(yīng)采用開(kāi)溝定植的方式，其中保證溝深及溝寬分別為60 cm，并將陰土和表土進(jìn)行堆放的同時(shí)，將表土與肥料混合物有效混合，確保堆放高度不能超過(guò)地面30～40 cm。其次按照定植溝間隔35 m 施放化肥，并遵循“三埋二踩一提苗”的原則進(jìn)行苗木定植，且苗木嫁接口應(yīng)高于埋土。另外為了提高苗木的成活率，應(yīng)采用邊運(yùn)輸邊定植、邊定植邊灌水的方式，避免苗木曬根，并為苗木后續(xù)生長(zhǎng)提供充足養(yǎng)分。

4.3 灌水施肥

在進(jìn)行灌水環(huán)節(jié)中，第一次灌水不宜過(guò)早，在保證幼苗不受旱的前提下，盡可能將第一次灌水時(shí)間推遲，有利于根系生長(zhǎng)，并使蹲苗作用得以發(fā)揮。完成第一次灌水后，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行第二次灌水。在幼苗期應(yīng)施肥2 次，通?；旌鲜褂檬┠蛩睾投@，在進(jìn)行葉面施肥時(shí)，應(yīng)采用葉面肥連續(xù)噴灑2～3次，通常第一次噴施磷酸二氫鉀，第二次噴灑磷酸二氫鉀和尿素稀釋液。另外，通常在10月上旬進(jìn)行冬灌。

5 播種后第二年植株管理措施

5.1 嫁接

為了提高產(chǎn)量和品質(zhì)，在樹(shù)體嫁接環(huán)節(jié)中，需要對(duì)品種的合理搭配加強(qiáng)重視?，F(xiàn)階段嫁接品種主要包括了灰棗、駿棗。由于上述兩種紅棗品種中，一種品質(zhì)較高，但產(chǎn)量較低，市場(chǎng)售價(jià)過(guò)高，而另一種產(chǎn)量較高，品質(zhì)相對(duì)較低，因此可通過(guò)嫁接的方式，使果實(shí)品質(zhì)和產(chǎn)量有效改善。在實(shí)際嫁接過(guò)程中，通常進(jìn)行駿棗種植，灰棗作為輔助，在每年4 月中旬進(jìn)行嫁接[3]。其次嫁接時(shí)應(yīng)保證根莖位置離地面高度約為7 cm 左右。另外接穗在5 月下旬左右會(huì)生長(zhǎng)至50～60 cm，此時(shí)應(yīng)進(jìn)行摘心處理，使側(cè)枝生長(zhǎng)得到有效促進(jìn)。在5 月下旬—8 月下旬進(jìn)行灌水和滴肥，第一次灌水應(yīng)用6 月上旬，隨水進(jìn)行人工穴施肥，包括施尿素和二銨。同時(shí)還應(yīng)進(jìn)行葉面肥的噴施葉面肥。最后為了有效防治蟲(chóng)害，后期葉面肥應(yīng)以磷酸二氫鉀為主。

5.2 樹(shù)干固定及防止病蟲(chóng)害

由于嫁接環(huán)節(jié)中，樹(shù)體長(zhǎng)勢(shì)缺乏穩(wěn)定性，因此需要通過(guò)加固樹(shù)干，避免嫁接桿掉落。同時(shí)隨著樹(shù)體的快速生長(zhǎng)，各類(lèi)病蟲(chóng)害現(xiàn)象也更加明顯。現(xiàn)階段對(duì)樹(shù)體生產(chǎn)造成嚴(yán)重危害的病蟲(chóng)害主要有：棗黏蟲(chóng)、紅蜘蛛等，需要對(duì)種植園的蟲(chóng)害情況定期監(jiān)測(cè)，并利用阿維菌素對(duì)其進(jìn)行及時(shí)防治和處理。

6 樹(shù)體修剪管理措施

樹(shù)體修剪對(duì)主干營(yíng)養(yǎng)吸收有著直接的影響，在矮化密植栽培種植中，主要采用主干型樹(shù)冠，包括中心干，以及在中心干上均勻排列的二次枝，同時(shí)應(yīng)根據(jù)種植的株行距密度，確定樹(shù)高及樹(shù)冠幅度。

6.1 夏季修剪

矮化密植栽培需要通過(guò)樹(shù)體的夏季修剪，使種植園的通風(fēng)透光條件有效改善，棗頭營(yíng)養(yǎng)消耗減少，提高坐果率。通常在每年4 月—6 月，主要利用摘心、抹芽、疏枝等方法進(jìn)行修剪。一旦主干棗頭枝上出現(xiàn)4～5 個(gè)二次枝，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行摘心，保證5～7節(jié)，摘心時(shí)間通常為5月中旬—6月，能夠使果實(shí)大、果量多，同時(shí)在5 月—6 月間，應(yīng)對(duì)沒(méi)有發(fā)展空間的新枝進(jìn)行及時(shí)疏除。

6.2 冬季修剪

進(jìn)行樹(shù)體冬季修剪時(shí)，通常在落葉后—萌芽前，對(duì)病蟲(chóng)枝、交叉枝、衰老骨干枝等進(jìn)行重點(diǎn)處理，一旦樹(shù)體中心干延長(zhǎng)頭生長(zhǎng)至2.2～2.5 m，需要及時(shí)進(jìn)行落頭，枝干存在較為細(xì)弱的二次枝時(shí)，則應(yīng)進(jìn)行一兩節(jié)短截，有利于通風(fēng)透光條件改善，對(duì)根冠養(yǎng)分進(jìn)行有效調(diào)節(jié)，保證樹(shù)體正常生長(zhǎng)，產(chǎn)量有效提高。

6.3 疏果

果樹(shù)會(huì)在7 月上旬出現(xiàn)生理落果，在此階段需要對(duì)畸形果、病蟲(chóng)果進(jìn)行清理，同時(shí)對(duì)結(jié)果枝中部的果實(shí)進(jìn)行保留，并且每個(gè)結(jié)果枝通常平均留1～2 個(gè)果實(shí)。在果實(shí)生長(zhǎng)后期，應(yīng)及時(shí)清理受害果，提高果實(shí)整體質(zhì)量[4]。

7 果樹(shù)病蟲(chóng)害防治措施

棗樹(shù)病蟲(chóng)害主要包括了銹病、炭疽病、輪紋爛果病、紅蜘蛛、綠盲蜻象、食芽象甲等，需要結(jié)合病蟲(chóng)害實(shí)際發(fā)生情況，通過(guò)人工、化學(xué)、物理等多種治理方法的有效結(jié)合，對(duì)病蟲(chóng)害加強(qiáng)綜合防治。

7.1 人工防治

首先在4月下旬萌芽期，可利用粘蟲(chóng)膠對(duì)樹(shù)干進(jìn)行涂抹，對(duì)具有上下樹(shù)遷移習(xí)性的紅蜘蛛、綠盲蜻象、食芽象甲、棗粉蛤等進(jìn)行有效防治，具體可采用1.5～2 cm 寬的透明膠在樹(shù)干光滑部位進(jìn)行纏繞，在樹(shù)用黏蟲(chóng)膠進(jìn)行涂抹，并保證涂抹具有一定厚度，避免粘著雜草，確保防治效果。另外，在樹(shù)葉掉落后，應(yīng)對(duì)種植園內(nèi)的雜草、落果、落葉等進(jìn)行徹底清除和集中銷(xiāo)毀。最后在土壤封凍前，與秋施基肥相結(jié)合，對(duì)樹(shù)盤(pán)進(jìn)行一次翻刨，使越冬蟲(chóng)卵得以消滅。

7.2 物理防治

物理防治措施通常利用昆蟲(chóng)的趨光性，采用物理滅蛾器對(duì)害蟲(chóng)進(jìn)行誘殺。

7.3 化學(xué)防治

現(xiàn)階段針對(duì)棗癭蚊、紅蜘蛛、綠盲椿象、食芽象甲、犁圓介殼蟲(chóng)等主要害蟲(chóng)，可采用的防治措施包括：秋季利用草把燃燒的方式，對(duì)害蟲(chóng)進(jìn)行誘殺；通過(guò)冬季修剪、老樹(shù)皮刮除、樹(shù)干涂白，以及枝條深埋或燒毀的方法進(jìn)行防治；在4月苗木萌芽前，采用B6 石硫合劑進(jìn)行噴灑，能夠?qū)t蜘蛛與介殼蟲(chóng)進(jìn)行有效防治，使越冬病蟲(chóng)基數(shù)減少；5月作為棗癭蚊的主要防治期，可利用滅幼脲3 號(hào)、敵敵畏或敵殺死進(jìn)行防治，在5月及6 月底，可分別進(jìn)行蛾死凈粉劑2 000 倍液的噴灑，對(duì)紅蜘蛛蟲(chóng)害進(jìn)行防治；6 月—7 月作為螨類(lèi)害蟲(chóng)的主要防治期，可利用殺螨劑來(lái)進(jìn)行防治，并且可每10 d 進(jìn)行一次殺菌劑的噴灑，提高防治效果。

8 果樹(shù)越冬管理措施

首先應(yīng)在10 月下旬前完成越冬水灌溉。其次應(yīng)在11 月下旬前對(duì)幼齡樹(shù)干進(jìn)行包布、包草，以及樹(shù)干涂白處理，加強(qiáng)防凍保護(hù)。另外需要對(duì)冬季管護(hù)加強(qiáng)重視，避免因牲畜、野兔，以及人為等因素，對(duì)樹(shù)體造成破壞，同時(shí)對(duì)園內(nèi)積雪進(jìn)行及時(shí)清理。

9 結(jié)語(yǔ)

作為現(xiàn)階段市場(chǎng)發(fā)展空間較為廣闊的種植業(yè)，紅棗矮化密植栽培能夠顯著提高產(chǎn)量、品質(zhì)，因此應(yīng)對(duì)栽培技術(shù)加大研究力度，使種植戶(hù)經(jīng)濟(jì)效益不斷提高。