孔雷蕾，梁嘉燕，胡曉丹，李夢興，白嵩

（廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院水稻研究所/ 廣東省水稻育種新技術(shù)重點(diǎn)實(shí)驗室/ 廣東省水稻工程實(shí)驗室/農(nóng)業(yè)農(nóng)村部華南優(yōu)質(zhì)稻遺傳育種重點(diǎn)實(shí)驗室，廣東 廣州 510640）

廣東省位于中國南嶺以南，南海之濱，屬于亞熱帶季風(fēng)氣候，是我國華南雙季稻的重要產(chǎn)區(qū)，擁有龐大的稻米消費(fèi)群體。保障糧食安全，促進(jìn)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展是國家戰(zhàn)略需求，水稻的總產(chǎn)量關(guān)系到糧食安全，而播種面積是影響水稻總產(chǎn)的關(guān)鍵因素之一，近20 年來，廣東省水稻種植面積雖然略有減少，但總產(chǎn)量基本穩(wěn)定，優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的水稻品種發(fā)揮了重要作用［1-2］。新世紀(jì)以來，針對新時期水稻發(fā)展戰(zhàn)略需求，廣東省采取多舉措有力推動了我國水稻的優(yōu)質(zhì)化發(fā)展。廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院水稻研究所（以下簡稱“廣東水稻所”）作為廣東省水稻產(chǎn)業(yè)的主力軍，以水稻育種研究為重點(diǎn)，為我國南方稻區(qū)生產(chǎn)提供強(qiáng)大的科技支撐，長期以來，廣東水稻所在水稻育種方面科研實(shí)力強(qiáng)，培育了多種品質(zhì)優(yōu)良的水稻品種［3-5］。比如五優(yōu)308，連續(xù)9 年列為國家區(qū)試對照品種，連續(xù)3 年三系雜交稻全國推廣面積最大；美香占2 號，連續(xù)3 年獲全國優(yōu)質(zhì)稻食味品鑒金獎；全國年種植面積位居前列的黃華占和天優(yōu)998；高檔優(yōu)質(zhì)品種美香占2 號和象牙香占等一系列高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種，為保障華南乃至全國的優(yōu)質(zhì)稻米推廣發(fā)揮了關(guān)鍵作用［4,6］。2022 年中央一號文件明確指出，“確保糧食播種面積穩(wěn)定”，水稻播種面積在一定程度上可以反映水稻的生產(chǎn)規(guī)模、分布特征結(jié)構(gòu)、推廣情況等重要信息，也是水稻品種認(rèn)可度和價值的一種表現(xiàn)，從側(cè)面反映出稻米市場需求［7-8］。廣東水稻所培育的水稻品種單年播種面積占全省水稻播種面積的50%左右，起到了領(lǐng)軍帶頭作用。通過分析研究廣東省水稻播種面積以及廣東水稻所培育的水稻品種播種面積的發(fā)展變化情況，以及通過廣東水稻所培育的代表雜交稻和常規(guī)稻品種的推廣情況，從側(cè)面反映廣東雜交稻和常規(guī)稻育種目標(biāo)的變化，以及育種理念的更新?lián)Q代。能夠為客觀認(rèn)識廣東省水稻種植結(jié)構(gòu)變化趨勢和水稻產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展提供參考，提升以市場為導(dǎo)向、具有自主創(chuàng)新的水稻育種生產(chǎn)能力，推動廣東乃至全國各地水稻產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級，實(shí)現(xiàn)我國水稻生產(chǎn)提質(zhì)增效。

1 廣東省水稻種植面積概況

1.1 廣東省水稻及農(nóng)作物總播種面積分析

根據(jù)《廣東統(tǒng)計年鑒-2021》，廣東省2003—2020 年農(nóng)作物總播種面積呈先下降后上升的趨勢。2005 年以前，全省農(nóng)作物播種面積為近20 年最大，達(dá)到480 萬hm2以上，最低至2016年的418 萬hm2。此后隨著廣東省各地積極推進(jìn)撂荒耕地復(fù)耕復(fù)種逐漸恢復(fù)農(nóng)作物播種面積，到2020 年上升到445 萬hm2。同時，廣東省水稻播種面積從2003—2020 年逐漸減少，而后趨于平穩(wěn)，從2013 年以后，廣東省水稻播種面積基本保持在180 萬hm2左右，2020 年水稻播種面積為183 萬hm2。另外，廣東省水稻/農(nóng)作物播種面積比例近20 年呈先上升后下降的趨勢，從2003 年的43%上升到2007 年的45%，穩(wěn)定6 年后有所下降，至2020 年下降到41%（表1）。廣東省水稻播種面積雖然略有減少，但是水稻單產(chǎn)近年來有所提高，一定程度上保證了廣東省水稻總產(chǎn)量的穩(wěn)定［1］。

表1 2003—2020 年廣東省農(nóng)作物及水稻播種面積及比例Table 1 Sown area and proportion of crops and rice in Guangdong Province from 2003 to 2020

1.2 廣東省雜交稻和常規(guī)稻品種播種面積分析

2003—2020 年廣東省雜交稻和常規(guī)稻播種面積如表2 所示，整體呈波動下降趨勢，2017 年達(dá)近20 年最低播種面積，而到2020 年略有增長。其中雜交稻播種面積占水稻總播種面積的比例一直維持在51%以上，常規(guī)稻播種面積占水稻總播種面積在36%～49%之間。就全省而言，水稻生產(chǎn)以雜交稻為主，常規(guī)稻為輔。這主要是由于雜交稻具有雜種優(yōu)勢的特性，更容易獲得高產(chǎn)抗病等優(yōu)良性狀［6］。

表2 2003—2020 年廣東省雜交稻和常規(guī)稻種植面積及占比Table 2 Sown area and proportion of hybrid rice and conventional rice in Guangdong Province from 2003 to 2020

2 廣東水稻所水稻品種種植概況

2.1 廣東水稻所培育水稻品種整體省內(nèi)種植情況分析

2.1.1 廣東水稻所水稻品種省內(nèi)播種面積分析 廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院水稻研究所具有悠久歷史，其水稻育種研究作為主力軍為廣東省水稻產(chǎn)業(yè)輸出大量優(yōu)質(zhì)品種，提供強(qiáng)大科技支撐。如表3 所示，廣東水稻所培育的水稻品種在廣東省近20 年單年播種面積在80 萬～108 萬hm2之間，2003—2020 年總播種面積達(dá)1 696 萬hm2，整體趨勢是先上升至2008 年最高的108 萬hm2，后下降至2017 年最低的80 萬hm2，再逐步提高到2020 年的96 萬hm2。其中，廣東水稻所培育的雜交稻和常規(guī)稻品種在廣東省近20 年單年播種面積趨勢略有不同。雜交稻播種面積2003—2020 年走勢有波動下降的趨勢，而常規(guī)稻后來居上，其省內(nèi)播種面積在2009 年以前略低于雜交稻，從2010 年開始高于雜交稻，且每年播種面積維持在50 萬～ 60 萬hm2之間。

表3 2003—2020 年廣東水稻所水稻品種播種面積Table 3 Sown area of rice varieties cultivated by GDRRI from 2003 to 2020 (×104 hm2)

2.1.2 廣東水稻所水稻品種省內(nèi)播種面積占比分析 如圖1 所示，2003—2020 年廣東水稻所培育的水稻品種在廣東省內(nèi)的播種面積占全省的比例較為平穩(wěn)，維持在41%～54%之間，且在2019 年占比達(dá)最高值為54%。其中廣東水稻所培育的雜交稻品種在廣東省內(nèi)的播種面積占全省雜交稻播種面積的比例在近20 年間呈先下降后上升的趨勢，2009 年以前占比在43%～49%之間，2010 年以后占比一直在40%以下，直至2019 年和2020年，占比略有回升，達(dá)到39%。與此同時，廣東水稻所培育的常規(guī)稻品種在廣東省內(nèi)的播種面積占全省常規(guī)稻播種面積的比例在近20 年間呈波動上升的趨勢，從2003 年的43%提升至2019、2020 年的70%和77%。由此可見，在廣東省常規(guī)稻的種植推廣中，廣東水稻所起到了關(guān)鍵作用。

2.2 廣東水稻所培育的代表水稻品種省內(nèi)播種面積分析

2.2.1 廣東水稻所代表雜交稻品種播種面積分析 根據(jù)廣東水稻所培育的所有雜交稻品種的歷年省內(nèi)播種面積，分析可篩選出近20 年單年播種面積最大的6 個雜交稻品種，包括天優(yōu)998、培雜雙七、五優(yōu)308、博優(yōu)998 等4 個國家審定品種以及五豐優(yōu)615、吉豐優(yōu)1002 兩個廣東省審定品種（圖2）。天優(yōu)998、博優(yōu)998 和培雜雙七作為比較早期的優(yōu)質(zhì)雜交稻品種，其單季平均產(chǎn)量分別為7.65、7.20、6.75 t/hm2，全生育期分別為117.7、114.9、128.5 d，都屬于產(chǎn)量較高、米質(zhì)優(yōu)良的雜交稻品種［6,9-11］。如圖2 所示，以上3 個品種在2003—2020 年省內(nèi)播種面積整體呈下降趨勢。天優(yōu)998 在2004—2008 年期間為急速擴(kuò)張期，2008 年到達(dá)頂峰，其省內(nèi)播種面積為近20 年廣東水稻所所有培育水稻品種中最高的，為17.58 萬hm2，之后逐年遞降至2020 年的0.75 萬hm2，近20 年省內(nèi)總播種面積達(dá)到130.12 萬hm2。培雜雙七是廣東省第一個通過國家品種審定的兩系雜交稻優(yōu)質(zhì)組合，曾連續(xù)5 年穩(wěn)居廣東省水稻推廣面積榜首［6,11］，但其省內(nèi)播種面積從2003年的9.53 萬hm2開始逐年下降，至2012 年降至0.03 萬hm2，隨著品種的更新?lián)Q代，2012 年以后沒有在省內(nèi)播種。博優(yōu)998 在2003—2020 年省內(nèi)總播種面積僅次于天優(yōu)998，為87.55 萬hm2。

五優(yōu)308 是秈型三系雜交稻，單季平均產(chǎn)量7.65 t/hm2，全生育期平均112.2 d，米質(zhì)優(yōu)達(dá)國標(biāo)1 級［12］，從2007 年開始在省內(nèi)推廣，到2013 年其種植面積達(dá)到峰值為9.40 萬hm2，而后逐步下降，近幾年單年省內(nèi)播種面積維持在1.60 萬～2.31 萬hm2，入圍2020 年廣東水稻所雜交稻省內(nèi)播種面積排名前六，表現(xiàn)良好。五豐優(yōu)615 是感溫型三系雜交稻，米質(zhì)未達(dá)優(yōu)質(zhì)等級，單季平均產(chǎn)量7.43 t/hm2，全生育期平均129 d［13］，從2012 年開始省內(nèi)推廣，到2014 年其省內(nèi)播種面積達(dá)峰值為5.99 萬hm2，波動兩年后開始下降，保持在1.10 萬～2.31 萬hm2，表現(xiàn)良好。吉豐優(yōu)1002 是弱感光型三系雜交稻，單季平均產(chǎn)量7.88 t/hm2，全生育期平均121 d［14］，從2004 年在省內(nèi)播種面積逐年遞增，到2020 年達(dá)最大值為5.01 萬hm2，2020 年廣東水稻所雜交稻省內(nèi)播種面積排名第一。

綜上所述，培雜雙七雖然米質(zhì)和抗病性均表現(xiàn)良好，但單季平均產(chǎn)量是6 個雜交稻品種中最低的，這是其近些年逐漸退出市場的重要原因之一。另外從吉豐優(yōu)1002 的異軍突起可以看出，其高產(chǎn)性、強(qiáng)抗倒性及高抗稻瘟病等特性，是近幾年在省內(nèi)播種面積逐年穩(wěn)步上升的主要因素。而五優(yōu)308 近幾年省內(nèi)播種面積僅次于吉豐優(yōu)1002，則是依靠其出色的稻米品質(zhì)以及高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的優(yōu)良特性。

2.2.2 廣東水稻所代表常規(guī)稻品種播種面積分析 根據(jù)廣東水稻所培育的所有雜交稻品種的歷年省內(nèi)播種面積，篩選出美香占2 號、粵晶絲苗2 號、齊粒絲苗、粵香占、金農(nóng)絲苗和合美占6個近20 年單年播種面積最大的常規(guī)稻品種（圖3），單季平均產(chǎn)量分別為5.40、6.08、6.08、6.75、6.53、6.53t/hm2，全生育期分別為112.5、132、126、125、108、129.5 d，6 個品種的米質(zhì)均達(dá)到省標(biāo)或國標(biāo)優(yōu)質(zhì)水平［15-18］。

如圖3 所示，美香占2 號作為廣東水稻所培育的優(yōu)質(zhì)常規(guī)稻典型代表，近20 年來省內(nèi)播種面積總計78.14 萬hm2，是6 個常規(guī)稻品種中最高的，且從2003 年到2020 年單年播種面積穩(wěn)步上升，2020 年較17 年前擴(kuò)大19 倍，僅2020 年單年省內(nèi)播種面積高達(dá)11.38 萬hm2?；浘Ыz苗2 號歷年省內(nèi)播種面積總和僅次于美香占2 號，為67.14萬hm2，單年播種面積從2007 年至2011 年逐年上升至11.26 萬hm2，而后逐年下降。

金農(nóng)絲苗和合美占省內(nèi)播種面積截至2020年總計分別為36.03 萬、46.88 萬hm2，其品種審定時間較其他品種晚，所以累計省內(nèi)播種面積較其他品種略低，從開始推廣至2020 年間其單年播種面積呈先上升后下降的趨勢，但近幾年單年播種面積在廣東水稻所內(nèi)常規(guī)稻品種排名前六，2020 年分別為2.37 萬、2.31 萬hm2。

齊粒絲苗和粵香占2003—2020 年省內(nèi)播種面積整體呈下降趨勢，后趨于穩(wěn)定，近20 年總播種面積分別為59.14 萬、48.07 萬hm2，單年播種面積從2004 年和2003 年的5.64 萬、7.35 萬hm2降到2020 年的0.99 萬、1.69 萬hm2。

綜上所述，美香占2 號播種面積的穩(wěn)步增長，重要原因是其優(yōu)異的稻米品質(zhì)，在2018—2020 年蟬聯(lián)全國優(yōu)質(zhì)稻品種食味品質(zhì)鑒評金獎，獲得業(yè)界高度認(rèn)可［19］。另外金農(nóng)絲苗和合美占因其產(chǎn)量高，品質(zhì)佳的優(yōu)勢，在廣東省內(nèi)推廣面積在廣東水稻所名列前茅。

2.2.3 2020 年廣東水稻所水稻品種播種面積排名分析 2020 年廣東水稻所培育出大批獲得廣泛推廣的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)水稻品種，其中廣東水稻所培育的雜交稻品種在省內(nèi)播種面積居前6 位的分別為吉豐優(yōu)1002、廣8 優(yōu)金占、廣8 優(yōu)165、廣8 優(yōu)2168、廣8 優(yōu)169 和五優(yōu)308（表4）。這些雜交稻品種均具有高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的特性，單季平均產(chǎn)量均在6.30 t/hm2以上，最高可達(dá)8.37 t/hm2。其中有4個雜交稻品種抗稻瘟病，分別為吉豐優(yōu)1002、廣8 優(yōu)金占、廣8 優(yōu)2168 和廣8 優(yōu)169，4 個雜交稻品種米質(zhì)達(dá)到國標(biāo)或省標(biāo)優(yōu)質(zhì)等級，分別為廣8優(yōu)金占、五優(yōu)308、廣8 優(yōu)2168 和廣8 優(yōu)169。

2020 年廣東水稻所培育的常規(guī)稻品種在省內(nèi)播種面積居前6 位的分別為美香占2 號、粵禾絲苗、五山絲苗、粵農(nóng)絲苗、金農(nóng)絲苗和合美占（表4），其中美香占2 號居第1 位且比居第2 位的粵禾絲苗高出1.6 倍。美香占2 號、粵禾絲苗、五山絲苗、粵農(nóng)絲苗和金農(nóng)絲苗的米質(zhì)均達(dá)到國標(biāo)和省標(biāo)優(yōu)質(zhì)2 級，合美占的米質(zhì)也達(dá)到省標(biāo)優(yōu)質(zhì)3 級。除美香占2 號，其他5 個常規(guī)稻品種的單季平均產(chǎn)量均在6.30 t/hm2以上。同時，粵禾絲苗、五山絲苗和粵農(nóng)絲苗均具有高抗稻瘟病特性，更有利于品種的推廣種植。

表4 2020 年廣東水稻所培育的水稻品種省內(nèi)播種面積Table 4 Sown area of rice varieties cultivated by GDRRI in Guangdong Province in 2020

3 結(jié)語與啟示

3.1 廣東水稻所對廣東省水稻產(chǎn)業(yè)的重要性

廣東省水稻種植面積占全省農(nóng)作物種植面積的比例在近20 年中略有下降，廣東省水稻種植面積從2003 年到2020 年減少12.86%，是自然環(huán)境、科技發(fā)展、市場需求、農(nóng)產(chǎn)品價格、國家政策、社會因素等綜合因素影響的結(jié)果［7,20-24］。隨著2022 年中央一號文件明確提出“全力抓好糧食生產(chǎn)和重要農(nóng)產(chǎn)品供給，穩(wěn)定全年糧食播種面積和產(chǎn)量”，糧食產(chǎn)區(qū)要做到“保面積、保產(chǎn)量”，“確保糧食播種面積穩(wěn)定”。為保證水稻播種面積的紅線，廣東省近年來水稻播種面積穩(wěn)定在180 萬hm2左右，總播種面積穩(wěn)定的情況下，雜交稻的平均產(chǎn)量較常規(guī)稻更有優(yōu)勢，以致全省范圍內(nèi)前者的播種面積要大于后者，從而保證廣東省水稻總產(chǎn)量的穩(wěn)定。從2019 年到2020 年全省雜交稻品種的播種面積占全省水稻播種面積的比例較常規(guī)稻品種有所提升，而廣東水稻所常規(guī)稻品種播種面積占全省常規(guī)稻品種的比例較雜交稻品種播種面積占全省雜交稻品種的比例高31～38個百分點(diǎn)，說明廣東水稻所在常規(guī)稻育種推廣方面是廣東省常規(guī)稻育種研究的主力軍，起到了重要作用。另外，近20 年廣東水稻所培育的水稻品種在省內(nèi)的播種面積同全省水稻播種面積變化規(guī)律一致，有所下降，但是前者與后者的比例維持在41%～54%之間，說明廣東水稻所對于全省而言，其培育的水稻品種具有一定的代表作用。

3.2 育種方向

廣東水稻所培育的水稻品種中，挑選出歷年來省內(nèi)單年水稻播種面積排名靠前的幾個品種，分為雜交稻和常規(guī)稻品種，從它們的品種特性，發(fā)現(xiàn)在廣東省推廣應(yīng)用面積較大的雜交稻品種具備高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、抗病性強(qiáng)、米質(zhì)優(yōu)的特性；在廣東省推廣應(yīng)用面積較大的常規(guī)稻品種要具備優(yōu)異的稻米品質(zhì)特性，兼顧高產(chǎn)，其次是抗病性強(qiáng)。2003—2020 年全省雜交稻播種面積整體趨勢有所下降，而常規(guī)稻播種面積的整體趨勢有所上升，說明雜交稻競爭力在減弱，與常規(guī)稻相比，近些年雜交稻的產(chǎn)量優(yōu)勢逐漸被高產(chǎn)常規(guī)稻縮小，而種子價格卻在漸漸上升［6］。常規(guī)稻的稻米品質(zhì)優(yōu)勢、價格優(yōu)勢以及不斷進(jìn)行的高產(chǎn)選育是廣東水稻所培育的常規(guī)稻省內(nèi)播種面積占廣東省常規(guī)稻播種面積比例大幅增長的原因之一［4］。未來育種方向在高產(chǎn)基礎(chǔ)上也會更加注重稻米品質(zhì)和抗病性的提升。隨著輕簡化、規(guī)?；?、機(jī)械化生產(chǎn)方式的轉(zhuǎn)變，生產(chǎn)者效益需求以及消費(fèi)者需求的變化，高產(chǎn)、抗病蟲、抗倒伏、品質(zhì)優(yōu)的雜交稻品種在未來將是廣東省雜交稻育種的主要方向［5,6,25］，食味佳、產(chǎn)量高且穩(wěn)、抗病蟲、耐鹽堿的常規(guī)稻品種將是廣東省常規(guī)稻育種的主要方向［4,25-27］。隨著市場需求的不斷變化，廣東水稻所響應(yīng)市場，優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)抗病作為其主要育種方向，這是其所培育的水稻品種能夠迅速占領(lǐng)市場的優(yōu)勢所在，為廣東省糧食安全做出貢獻(xiàn)。