席佳穎,李海潔
(1.浙江經(jīng)濟(jì)職業(yè)技術(shù)學(xué)院 夢想創(chuàng)業(yè)學(xué)院,浙江杭州 310018;2.浙江經(jīng)濟(jì)職業(yè)技術(shù)學(xué)院 文化素質(zhì)教育中心,浙江杭州 310018)
互聯(lián)網(wǎng)和大數(shù)據(jù)的發(fā)展為傳統(tǒng)飼料行業(yè)帶來了新的機(jī)遇和挑戰(zhàn),飼料企業(yè)長期深耕于養(yǎng)殖行業(yè),在面臨新事物沖擊的過程中需要轉(zhuǎn)變原有的市場營銷和發(fā)展思路,進(jìn)行可持續(xù)性再創(chuàng)造,從而在新事物的發(fā)展進(jìn)程中獲得新動(dòng)力。企業(yè)的二次創(chuàng)業(yè)一般包括發(fā)展戰(zhàn)略、人力資源規(guī)劃、生產(chǎn)流程再造、市場營銷、產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)、資本運(yùn)營、組織機(jī)構(gòu)更新、企業(yè)文化落實(shí)等多個(gè)方面。在互聯(lián)網(wǎng)和大數(shù)據(jù)成為新基建的過程中,飼料企業(yè)獲得了更加廣闊的市場營銷渠道,但也意味著市場營銷活動(dòng)難度增加,因此,對飼料企業(yè)市場營銷的二次創(chuàng)業(yè)開展研究顯得尤為必要。
我國飼料行業(yè)的發(fā)展源于新中國成立之初的國營建廠與計(jì)劃經(jīng)營,在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)體制下,飼料廠家與市場不直接掛鉤,經(jīng)營活動(dòng)較為單一。改革開放以來,民營企業(yè)的發(fā)展及民間規(guī)?;B(yǎng)殖的興起讓飼料企業(yè)獲得了長足的進(jìn)步和發(fā)展,國外飼料企業(yè)也開始進(jìn)入中國市場,形成了多元化發(fā)展的飼料市場,在此期間,主要形成了“飼料企業(yè)- 經(jīng)銷商- 用戶”“飼料企業(yè)- 專銷商(一級或二級)- 用戶”“飼料企業(yè)- 辦事處- 用戶”“飼料企業(yè)- 直銷點(diǎn)- 用戶”4 種銷售途徑,4 種途徑的中間環(huán)節(jié)各不相同、各有優(yōu)缺,構(gòu)成了現(xiàn)代多元化的飼料市場。進(jìn)入新千年后,互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展帶動(dòng)了市場經(jīng)濟(jì)的全面革新,互聯(lián)網(wǎng)和大數(shù)據(jù)為現(xiàn)代商業(yè)的發(fā)展帶來了新的機(jī)遇和挑戰(zhàn),也讓飼料企業(yè)市場營銷迎來新的局面(趙憶嵐等,2022)。
1.1 飼料企業(yè)銷售市場的做大和下沉 飼料企業(yè)銷售市場的做大和下沉是社會(huì)主義市場經(jīng)濟(jì)繁榮和互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)發(fā)展共同作用的結(jié)果。隨著中國特色社會(huì)主義市場經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步繁榮和發(fā)展,更多民營企業(yè)獲得了更加廣闊的發(fā)展空間,無論是飼料企業(yè)上游的糧食等原材料供給,還是下游的養(yǎng)殖業(yè)乃至更下游的動(dòng)物產(chǎn)品加工業(yè),都獲得了蓬勃發(fā)展,這些行業(yè)與三農(nóng)和民生問題息息相關(guān),獲得了政府大力支持,也簡潔帶動(dòng)了飼料行業(yè)的進(jìn)一步做大和發(fā)展。另一方面,互聯(lián)網(wǎng)的進(jìn)一步普及帶動(dòng)了淘寶、京東等小商品交易平臺(tái)的進(jìn)一步使用,縮小了廠家與消費(fèi)者之間的距離,讓飼料企業(yè)與用戶之間的距離更短、更透明,原本必須借助經(jīng)銷商等中間環(huán)節(jié)才能實(shí)現(xiàn)的互動(dòng),現(xiàn)在可以通過網(wǎng)絡(luò)解決,雙方原本由中間商壟斷的信息差被打破,網(wǎng)絡(luò)經(jīng)銷平臺(tái)的使用能批量化處理大量點(diǎn)對點(diǎn)的營銷活動(dòng),進(jìn)一步促進(jìn)了飼料企業(yè)銷售市場的下沉(張黨利,2021)。
1.2 市場營銷競爭環(huán)境的規(guī)范化與規(guī)模化 飼料企業(yè)市場營銷競爭環(huán)境的規(guī)范化與規(guī)?;乾F(xiàn)代飼料行業(yè)發(fā)展的必然結(jié)果。目前,國務(wù)院辦公廳、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部及各地方發(fā)布的規(guī)章、制度及行政性法規(guī)對現(xiàn)行的飼料生產(chǎn)和經(jīng)營活動(dòng)已做出較為明確的規(guī)范,逐步讓原本處于粗放式生產(chǎn)和經(jīng)營的飼料行業(yè)在經(jīng)歷短暫的陣痛期后歸于規(guī)范化和系統(tǒng)化,針對行業(yè)內(nèi)出現(xiàn)的不良生產(chǎn)和競爭行為也有一系列制度來規(guī)范。飼料行業(yè)的競爭也逐步擺脫原本以人情為主的模式,轉(zhuǎn)向抓產(chǎn)品質(zhì)量、抓售后服務(wù),一切以用戶需求與售后服務(wù)為衡量標(biāo)準(zhǔn),讓飼料企業(yè)的市場營銷競爭重歸產(chǎn)品層面(黃季焜,2021),這也是未來我國飼料企業(yè)市場營銷能實(shí)現(xiàn)二次創(chuàng)業(yè)的基礎(chǔ),只有在關(guān)注產(chǎn)品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量的基礎(chǔ)上,二次創(chuàng)業(yè)才能真正從產(chǎn)品質(zhì)量出發(fā)、從服務(wù)質(zhì)量出發(fā),關(guān)注新時(shí)代對行業(yè)提出的新要求,實(shí)現(xiàn)飼料企業(yè)市場營銷的二次創(chuàng)業(yè)。
二次創(chuàng)業(yè)即再創(chuàng)業(yè),是企業(yè)在時(shí)代發(fā)展過程中,為實(shí)現(xiàn)可持續(xù)性發(fā)展或取得可持續(xù)性優(yōu)勢時(shí),主動(dòng)適應(yīng)社會(huì)和環(huán)境變動(dòng),不斷轉(zhuǎn)變生產(chǎn)經(jīng)營思維模式,優(yōu)化發(fā)展思路而進(jìn)行的創(chuàng)新活動(dòng)。飼料企業(yè)與養(yǎng)殖、畜牧等傳統(tǒng)行業(yè)關(guān)系密切,在現(xiàn)代化發(fā)展進(jìn)程中面臨轉(zhuǎn)型升級以適應(yīng)當(dāng)代產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的難題,飼料企業(yè)的二次創(chuàng)業(yè)既是對互聯(lián)網(wǎng)大潮的順應(yīng),也是自身生產(chǎn)經(jīng)營模式與現(xiàn)代飼料市場需求的再次匹配,對飼料行業(yè)乃至養(yǎng)殖、食品加工等行業(yè)的發(fā)展具有重要意義。
2.1 順應(yīng)互聯(lián)網(wǎng)銷售潮流 從單純“供給方”向“供給和銷售方”轉(zhuǎn)變是互聯(lián)網(wǎng)和大數(shù)據(jù)為飼料企業(yè)市場營銷二次創(chuàng)業(yè)帶來的第一重理念轉(zhuǎn)變。在傳統(tǒng)飼料生產(chǎn)和經(jīng)營過程中,絕大多數(shù)飼料企業(yè)的主營業(yè)務(wù)在于生產(chǎn)端,其與用戶之間的聯(lián)系是通過經(jīng)銷商和專銷商完成的,由飼料企業(yè)直接設(shè)置的辦事處和直銷點(diǎn)較為少見,而互聯(lián)網(wǎng)銷售平臺(tái)將廠家與用戶直接聯(lián)系在一起,即使零售業(yè)務(wù)依然需要依賴經(jīng)銷商實(shí)現(xiàn),批發(fā)等大宗業(yè)務(wù)也可以借助高度發(fā)達(dá)的現(xiàn)代物流網(wǎng)實(shí)現(xiàn)(魏秋霞,2020)。在此環(huán)境下,原本由經(jīng)銷商承擔(dān)的部分銷售業(yè)務(wù)逐漸轉(zhuǎn)移到飼料企業(yè),將飼料企業(yè)從單一的生產(chǎn)活動(dòng)中解放出來,開始涉足商品銷售,即為飼料企業(yè)的市場營銷帶來了新的挑戰(zhàn),需要轉(zhuǎn)變原本作為商品“供給方”的身份認(rèn)知,讓“供給與銷售”成為共存角色。在此環(huán)境下,互聯(lián)網(wǎng)與大數(shù)據(jù)將大大減少經(jīng)銷商的工作量,通過大數(shù)據(jù)篩查與現(xiàn)代物聯(lián)網(wǎng)讓飼料生產(chǎn)、運(yùn)輸和銷售實(shí)現(xiàn)端到端的聯(lián)動(dòng),構(gòu)建一個(gè)新的市場營銷鏈條。
2.2 適應(yīng)飼料市場的精準(zhǔn)需求 飼料市場的供過于求進(jìn)一步推動(dòng)了飼料企業(yè)市場營銷在二次創(chuàng)業(yè)過程中對用戶精準(zhǔn)需求的全面考慮。在產(chǎn)業(yè)機(jī)構(gòu)轉(zhuǎn)型和升級過程中逐步完成產(chǎn)業(yè)細(xì)分,讓飼料生產(chǎn)和經(jīng)營有了更加細(xì)分的市場。以養(yǎng)殖為例,經(jīng)濟(jì)動(dòng)物和伴侶動(dòng)物的飼養(yǎng)需求存在極大不同,不同種類、不同用途的經(jīng)濟(jì)動(dòng)物差別巨大,規(guī)模化養(yǎng)殖場中的肉用豬與家庭飼養(yǎng)的伴侶寵物豬的飼養(yǎng)和生長需求不同,在飼料配方和營銷渠道等方面也千差萬別。我們分析近兩年的淘寶“雙十一”購物節(jié)銷售數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn),貓糧、狗糧等伴侶動(dòng)物飼料占消費(fèi)總量的比重不斷提升,印證了飼料市場開始出現(xiàn)高端化、精準(zhǔn)化需求,而寵物經(jīng)濟(jì)的興起也為傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)帶來了新的發(fā)展機(jī)遇。同時(shí)應(yīng)注意到的是,寵物經(jīng)濟(jì)的溢價(jià)較高,若要取得良好的市場效果,需要對當(dāng)下人們的需求進(jìn)行更加精準(zhǔn)地識(shí)別,并借助行業(yè)特征實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)化滿足(涂嶺,2020)。此外,人們對肉制品質(zhì)量和肉食品風(fēng)味的不同需求也進(jìn)一步推動(dòng)了經(jīng)濟(jì)動(dòng)物養(yǎng)殖的細(xì)分,這為飼料企業(yè)的生產(chǎn)和研究提出了新的課題。
2.3 轉(zhuǎn)變粗放式生產(chǎn)經(jīng)營結(jié)構(gòu) 互聯(lián)網(wǎng)與大數(shù)據(jù)代表著高精度和高準(zhǔn)確度,傳統(tǒng)飼料行業(yè)粗放式的生產(chǎn)經(jīng)營結(jié)構(gòu)難以適應(yīng)此變化,需要從經(jīng)營和生產(chǎn)理念上完成轉(zhuǎn)變。在5G 技術(shù)快速發(fā)展的當(dāng)下,“萬物互聯(lián)”已成為可以想見的未來,飼料生產(chǎn)經(jīng)營也不例外。飼料的追蹤和溯源體系將更加完善,每一份飼料產(chǎn)品從原料供應(yīng)端到商品輸出端將形成一個(gè)完整的溯源體系,任何質(zhì)量上的問題都能在第一時(shí)間得到追溯,企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營過程中的每個(gè)環(huán)節(jié)都有清晰、具體的責(zé)任,反過來推動(dòng)了粗放式生產(chǎn)經(jīng)營結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)變。原始的生產(chǎn)經(jīng)營形式被改變,飼料企業(yè)完成了生產(chǎn)經(jīng)營結(jié)構(gòu)整體向著現(xiàn)代化、產(chǎn)業(yè)化方向邁進(jìn)(鄧雪娟等,2019)。
飼料企業(yè)市場營銷的二次創(chuàng)業(yè)需要充分融合當(dāng)下經(jīng)濟(jì)形勢和市場環(huán)境,在細(xì)分領(lǐng)域和產(chǎn)品質(zhì)量等方面做好產(chǎn)品把控,充分運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)和大數(shù)據(jù)帶來的數(shù)據(jù)優(yōu)勢,讓互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)成為飼料企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的良好導(dǎo)向。同時(shí),在二次創(chuàng)業(yè)進(jìn)程中,應(yīng)充分認(rèn)識(shí)到當(dāng)代社會(huì)對飼料生產(chǎn)和經(jīng)營的需求所在,轉(zhuǎn)變過去從生產(chǎn)端出發(fā)的生產(chǎn)經(jīng)營導(dǎo)向,運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)廣泛收集用戶需求,縮短企業(yè)與用戶之間的交流距離,打破企業(yè)和用戶之間的信息壁壘,讓飼料市場以更加公開、透明的方式運(yùn)行在陽光下。
3.1 運(yùn)用大數(shù)據(jù)優(yōu)勢,轉(zhuǎn)變營銷理念 飼料企業(yè)市場營銷二次創(chuàng)業(yè)應(yīng)以轉(zhuǎn)變企業(yè)營銷思路為基礎(chǔ)。大數(shù)據(jù)帶來了飼料企業(yè)市場營銷理念最深刻的改變,讓飼料市場營銷不再是某一條或某幾條營銷鏈條的復(fù)合體,而是成為一項(xiàng)線路更短、成本更低的營銷活動(dòng),我們需要緊緊抓住大數(shù)據(jù)這個(gè)新的增長點(diǎn),在新的飼料企業(yè)市場營銷活動(dòng)中引入新的經(jīng)營理念(尹杰等,2019)。具體來說,企業(yè)需要轉(zhuǎn)變舊有單一的生產(chǎn)經(jīng)營模式,通過互聯(lián)網(wǎng)和大數(shù)據(jù)收集更多的生產(chǎn)信息和用戶信息,將生產(chǎn)端的生產(chǎn)行為和消費(fèi)端的消費(fèi)行為匹配起來,飼料的生產(chǎn)和消費(fèi)不再是獨(dú)立于經(jīng)銷商兩端的單獨(dú)行為,從而獲得更加多元化的信息反饋渠道。在大數(shù)據(jù)時(shí)代轉(zhuǎn)變飼料企業(yè)市場營銷理念,不僅要充分運(yùn)用大數(shù)據(jù),更要在生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)中運(yùn)用大數(shù)據(jù)思維,大數(shù)據(jù)和互聯(lián)網(wǎng)將原本存在較大壁壘的諸多行業(yè)以數(shù)據(jù)的方式連接起來,讓原本分散的各個(gè)產(chǎn)業(yè)匯聚成一個(gè)整體,飼料產(chǎn)業(yè)不再是一個(gè)簡單獨(dú)立的產(chǎn)業(yè),而是與上下游各產(chǎn)業(yè)存在不可替代的關(guān)系,為此,在生產(chǎn)經(jīng)營過程中需要充分關(guān)注這些聯(lián)系,一方面,把握各相關(guān)行業(yè)的市場變化趨勢,另一方面,在充分關(guān)注行業(yè)聯(lián)系的前提下,有利于在改革飼料企業(yè)市場營銷過程以此為抓手,帶動(dòng)全行業(yè)的規(guī)范化發(fā)展和進(jìn)步(馬占林,2018)。
3.2 關(guān)注用戶端需求,打造良性循環(huán) 飼料企業(yè)市場營銷二次創(chuàng)業(yè)需要以用戶端需求為主要抓手。飼料企業(yè)的市場營銷活動(dòng)需要進(jìn)一步關(guān)注各細(xì)分領(lǐng)域的用戶需求,充分發(fā)掘各領(lǐng)域的發(fā)展需求,以此推動(dòng)飼料企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)向需求端靠近,形成飼料企業(yè)市場營銷的良性循環(huán)。飼料市場的用戶端需求一般包括產(chǎn)品需求和服務(wù)需求,其中產(chǎn)品需求又是服務(wù)需求的根本所在。用戶只有在認(rèn)可產(chǎn)品的前提下才會(huì)有意愿參與產(chǎn)品售后服務(wù)和品牌宣傳等工作,才會(huì)對產(chǎn)品的進(jìn)一步開發(fā)和升級推出意見(胡文輝,2003)。目前,傳統(tǒng)的養(yǎng)殖大廠與飼料企業(yè)關(guān)聯(lián)緊密,能實(shí)現(xiàn)快速、高效的需求交流和匹配,二者間往往能實(shí)現(xiàn)協(xié)同發(fā)展。寵物經(jīng)濟(jì)是近年來興起的藍(lán)海市場,人們對伴侶動(dòng)物的需求進(jìn)一步催生了寵物經(jīng)濟(jì),與傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)不同,寵物飼養(yǎng)用戶成散點(diǎn)狀分布,無法與傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)的集約化經(jīng)營相比較,在收集用戶需求和提供用戶服務(wù)過程中有較大難度。且寵物飼料行業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營成本和利潤更高,需要調(diào)動(dòng)更多資源投入其中,互聯(lián)網(wǎng)和大數(shù)據(jù)恰好整合了這些資源?;ヂ?lián)網(wǎng)經(jīng)銷平臺(tái)借助網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)收集和運(yùn)算,將用戶需求以數(shù)據(jù)化、體系化的形式收集起來反饋給飼料企業(yè),企業(yè)能根據(jù)用戶需求作出及時(shí)調(diào)整,也能開展個(gè)性化定制服務(wù),讓飼料企業(yè)的市場營銷實(shí)現(xiàn)高端化的端到端服務(wù),也創(chuàng)造出更高的經(jīng)濟(jì)效益。
3.3 以市場指導(dǎo)生產(chǎn),優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu) 飼料企業(yè)市場營銷二次創(chuàng)業(yè)的最終落腳點(diǎn)在于產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的整體優(yōu)化。有效開展飼料企業(yè)的生產(chǎn)和營銷活動(dòng)需要上下游產(chǎn)業(yè)鏈的配合,需要在關(guān)注市場營銷過程中,關(guān)注產(chǎn)業(yè)鏈的升級和發(fā)展。一直以來,我國飼料企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營被默認(rèn)為畜牧業(yè)組成部分,其興衰發(fā)展總是伴隨畜牧養(yǎng)殖的興衰發(fā)展,我們需要關(guān)注到飼料企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的內(nèi)部邏輯,借助畜牧行業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展契機(jī),讓飼料企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營融入到新型農(nóng)業(yè)和新型養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)體系中。環(huán)保養(yǎng)殖是當(dāng)下養(yǎng)殖行業(yè)的大課題,傳統(tǒng)粗放式養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)在綠水青山建設(shè)中難以為繼,大大削弱了一部分中小企業(yè)的市場份額,飼料需求也隨之減少,一部分養(yǎng)殖企業(yè)在環(huán)保要求下的生產(chǎn)活動(dòng)也被關(guān)停,環(huán)保理念給養(yǎng)殖和飼料兩大行業(yè)的系統(tǒng)性影響也進(jìn)一步深入到肉蛋奶等動(dòng)物產(chǎn)品供應(yīng)鏈條中。但環(huán)保是當(dāng)代企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的必然需求,短期影響必不可少,總體還是將會(huì)推動(dòng)這些產(chǎn)業(yè)向著產(chǎn)業(yè)化、集約化、現(xiàn)代化邁進(jìn)。這就需要飼料企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營過程中充分考慮上下游環(huán)保要求,轉(zhuǎn)變生產(chǎn)方式和經(jīng)營理念,在生產(chǎn)過程中降低污染排放,引入污水處理裝置,優(yōu)化飼料生產(chǎn)配方,提高飼料利用率,力所能及的降低污染排放,讓環(huán)保理念成為全行業(yè)的發(fā)展共識(shí),推動(dòng)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化發(fā)展。產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化需要面對市場不同層面的不同需求,明確營銷網(wǎng)絡(luò)建設(shè)的目的和原則,讓市場需求指導(dǎo)企業(yè)生產(chǎn)活動(dòng),使飼料產(chǎn)業(yè)成為產(chǎn)業(yè)機(jī)構(gòu)中的重要一環(huán),保持長期和穩(wěn)定的發(fā)展。
大數(shù)據(jù)時(shí)代,飼料企業(yè)市場營銷的二次創(chuàng)業(yè)是飼料企業(yè)面臨產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)型和升級,通過二次創(chuàng)業(yè),飼料產(chǎn)業(yè)從原本主要依附于畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的附屬產(chǎn)業(yè)逐漸開發(fā)出屬于自己的發(fā)展空間。新時(shí)代的主要矛盾是人民日益增長的物質(zhì)需要和不平衡發(fā)展之間的矛盾。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、畜牧養(yǎng)殖、寵物經(jīng)濟(jì)等相關(guān)行業(yè)的飛速發(fā)展為飼料生產(chǎn)和經(jīng)營活動(dòng)提供了廣闊的發(fā)展空間,我國飼料企業(yè)市場營銷發(fā)展存量已得到十分充足的積累,需要從經(jīng)營理念出發(fā),綜合現(xiàn)代用戶的使用需求,轉(zhuǎn)變生產(chǎn)經(jīng)營策略,從而實(shí)現(xiàn)飼料企業(yè)生產(chǎn)和市場營銷從量到質(zhì)的飛躍,在產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級的大前提下緊隨時(shí)代浪潮,實(shí)現(xiàn)整體性的發(fā)展和進(jìn)步。