閆 慧 李 雙 趙 越
“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下特色農(nóng)產(chǎn)品營銷策略探究
閆慧1李雙2趙越2
(1.山東省菏澤市菏澤家政職業(yè)學(xué)院山東菏澤274000;2.山東省菏澤市菏澤家政職業(yè)學(xué)院菏澤衛(wèi)生學(xué)校山東菏澤274000)
“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下,農(nóng)業(yè)方面最大的變化在于消費(fèi)者和生產(chǎn)者之間的距離有所縮短,供應(yīng)鏈有所縮短,營銷成本有所降低。過去消費(fèi)者只能通過傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)渠道對農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行選購,但隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的快速發(fā)展,每個人都可以建立自己的社交網(wǎng)絡(luò),農(nóng)產(chǎn)品的營銷成本大大降低。文章探究了“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下特色農(nóng)產(chǎn)品營銷策略,為特色農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營者提供參考。
互聯(lián)網(wǎng)+;特色農(nóng)產(chǎn)品;網(wǎng)絡(luò)營銷;營銷策略
隨著“互聯(lián)網(wǎng)+”時代的到來,在當(dāng)前階段,企業(yè)的市場營銷方式發(fā)生了巨大的變化,產(chǎn)品的市場營銷水平也隨之提高。在這樣的大環(huán)境下,運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)銷售技術(shù),可以使消費(fèi)者更全面地認(rèn)識到特色農(nóng)產(chǎn)品的特征,從而激發(fā)消費(fèi)者的購買欲望。然而,就目前我國特色農(nóng)產(chǎn)品的網(wǎng)上銷售模式而言,由于存在著一些缺陷,營銷效果大打折扣,需要通過實(shí)施科學(xué)的營銷策略來提高其銷售效果,從而推動鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。
“互聯(lián)網(wǎng)+”即以互聯(lián)網(wǎng)為基礎(chǔ)設(shè)施和實(shí)現(xiàn)工具的經(jīng)濟(jì)發(fā)展新形態(tài)?!盎ヂ?lián)網(wǎng)+”可充分發(fā)揮互聯(lián)網(wǎng)在生產(chǎn)要素配置中的優(yōu)化和集成作用,重點(diǎn)促進(jìn)云計(jì)算、物聯(lián)網(wǎng)和大數(shù)據(jù)等信息技術(shù)與現(xiàn)代制造業(yè)、生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)等的融合創(chuàng)新,為產(chǎn)業(yè)智能化提供支撐,提升實(shí)體經(jīng)濟(jì)的創(chuàng)新力和生產(chǎn)力。
1.2.1 融合性
“互聯(lián)網(wǎng)+”在宏觀層面是不同實(shí)踐領(lǐng)域的融合,在微觀層面是不同數(shù)據(jù)的融合。
第一,領(lǐng)域的融合性。這種融合并非互聯(lián)網(wǎng)與各個傳統(tǒng)行業(yè)的簡單相加,而是深度融合、協(xié)同發(fā)展。例如,通過發(fā)展以互聯(lián)網(wǎng)為載體,線上線下互動的新興消費(fèi),提高資源利用效率,降低服務(wù)消費(fèi)成本,增強(qiáng)基于互聯(lián)網(wǎng)的醫(yī)療、健康、教育、旅游、商業(yè)等新興服務(wù)的可及性和有效性。
第二,數(shù)據(jù)的融合性。隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展,大量的數(shù)據(jù)被挖掘出來?!盎ヂ?lián)網(wǎng)+”就是在線化、數(shù)據(jù)化的過程。在此過程中,人、商品和交易行為遷移至互聯(lián)網(wǎng)上,產(chǎn)生大數(shù)據(jù)。大數(shù)據(jù)的體量大、流動性強(qiáng),可隨時從產(chǎn)業(yè)上下游、參與主體之間以較低的成本實(shí)現(xiàn)儲存、流動和交換。“互聯(lián)網(wǎng)+”以在線化的大數(shù)據(jù)為介質(zhì),實(shí)現(xiàn)各類數(shù)據(jù)的融合,使數(shù)據(jù)的價值得到最大限度的發(fā)揮。
1.2.2 虛擬性
“互聯(lián)網(wǎng)+”實(shí)質(zhì)上是“虛擬空間+”,即虛擬空間與現(xiàn)實(shí)空間中的實(shí)踐要素相結(jié)合,使這些要素的信息能突破時空限制,在虛擬空間中流動,進(jìn)而與人們的生產(chǎn)生活緊密結(jié)合。
1.2.3 即時性
以互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)為依托的“互聯(lián)網(wǎng)+”,可以更好地保障信息傳播的即時性,并以最有效的方式將信息進(jìn)行傳播[1]。例如,在目前的互聯(lián)網(wǎng)營銷過程中,許多企業(yè)可以利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)即時地將產(chǎn)品和服務(wù)的相關(guān)信息傳播給目標(biāo)消費(fèi)者,使目標(biāo)消費(fèi)者即時、全面地了解企業(yè)的產(chǎn)品和服務(wù),進(jìn)而做出相應(yīng)的購買決策,從而大大提高市場營銷的成效。
用戶思維下的市場營銷,企業(yè)要把注意力集中在消費(fèi)者身上,通過與消費(fèi)者的互動,了解消費(fèi)者的需求、難點(diǎn),從而獲得消費(fèi)者的信任,最終,使消費(fèi)者變成自家產(chǎn)品和服務(wù)的忠實(shí)擁護(hù)者。在傳統(tǒng)營銷過程中,企業(yè)和消費(fèi)者之間的交易一旦完成,雙方的關(guān)系也就到此為止了。但在用戶思維下,雙方必須保持良好、持續(xù)的合作關(guān)系,因?yàn)橛脩舻膬r值不僅在于交易,更在于用戶的口碑,以及用戶規(guī)模所帶來的品牌傳播效益。在互聯(lián)網(wǎng)時代,最有價值的就是忠實(shí)的用戶,當(dāng)忠實(shí)的用戶達(dá)到一定的規(guī)模后,企業(yè)就能夠擁有良好的品牌形象,進(jìn)而能產(chǎn)生良好的經(jīng)濟(jì)效益。
社群化是指為產(chǎn)品和服務(wù)的支持、使用和擴(kuò)展提供公共資源。例如,與消費(fèi)者“社交”,通過聊天、玩游戲等方式,創(chuàng)設(shè)成功經(jīng)驗(yàn)分享區(qū)、讀書交流會等,讓企業(yè)與消費(fèi)者雙方的聯(lián)系更加緊密,進(jìn)而持續(xù)為企業(yè)的產(chǎn)品和服務(wù)打造良好的口碑。這給農(nóng)產(chǎn)品營銷帶來了一個新的啟示,即擺脫低層次的推銷,注重優(yōu)質(zhì)人脈的經(jīng)營,用優(yōu)質(zhì)的社群來贏得消費(fèi)者的心,進(jìn)而在廣大消費(fèi)者心中樹立良好的品牌形象。
只有優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品才能吸引并留住消費(fèi)者。在“互聯(lián)網(wǎng)+”時代,農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)要加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量管理,特別是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量還涉及食品安全問題。如果農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量出了問題,且對社會造成了較大的消極影響,那么企業(yè)很難有翻盤的可能了。消費(fèi)者在購買農(nóng)產(chǎn)品的時候,需要花費(fèi)大量時間和精力去選購,一旦認(rèn)定某品牌農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量是可靠的,就會對該品牌產(chǎn)生信任感。
品類創(chuàng)新是品牌建設(shè)的一個重要方式。特色農(nóng)產(chǎn)品本身就具有高度均勻、弱差異的特點(diǎn),例如大米,一般人起初很難分辨五常大米與其他大米的區(qū)別,唯有嘗過才能知道。因此,農(nóng)產(chǎn)品營銷過程中,首先要擺脫產(chǎn)品同質(zhì)化的窘境,并在種業(yè)技術(shù)上進(jìn)行差異化。比如,新西蘭引入來自中國的獼猴桃,并對其加以改良,開發(fā)新品種,進(jìn)而促使新西蘭憑借著品類創(chuàng)新,占據(jù)全球獼猴桃市場總銷量的首位。
目前,我國農(nóng)產(chǎn)品包裝的創(chuàng)新觀念還不夠完善[2]。然而,包裝是一個品牌的載體,若沒有特色的包裝,消費(fèi)者就難以認(rèn)識并記住這個品牌。在很多情況下,產(chǎn)品的差異性可以通過包裝的創(chuàng)新來體現(xiàn)。例如,“好想你棗”就是利用口香糖與煙盒的原始包裝進(jìn)行的二次創(chuàng)新,進(jìn)而提高了產(chǎn)品的附加值,給消費(fèi)者留下了深刻印象。
通常,許多農(nóng)產(chǎn)品出現(xiàn)在農(nóng)貿(mào)市場上,給消費(fèi)者一種“土”的感覺。要改變這種消費(fèi)觀念,需要從建立品牌做起,要走出農(nóng)產(chǎn)品市場,通過渠道創(chuàng)新提高產(chǎn)品的檔次。而通過改變營銷渠道,可以提升產(chǎn)品的檔次,從而提升公司的品牌形象。例如,獐子島漁業(yè)集團(tuán)通過與茅臺、五糧液、劍南春等高端白酒品牌進(jìn)行合作,迅速樹立了自己的高端品牌形象。同時,在目前的網(wǎng)絡(luò)技術(shù)支持下,許多特色農(nóng)產(chǎn)品的銷售都是通過網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行產(chǎn)品信息傳播來吸引更多消費(fèi)人群的注意力,這對降低市場營銷成本起到了很好的作用。在傳統(tǒng)的市場營銷中,為了更好地宣傳自己的產(chǎn)品,就需要在線下開展各種形式的市場營銷活動。在進(jìn)行各種形式的線下營銷活動時,必然會花費(fèi)大量的時間、人力和資金,從而影響到整個農(nóng)產(chǎn)品的銷售,而通過網(wǎng)絡(luò)技術(shù),可以將產(chǎn)品的信息以較低的成本傳遞出去,不僅提高了產(chǎn)品的營銷效率,還能夠有效減少特色農(nóng)產(chǎn)品的營銷費(fèi)用,增加企業(yè)的利潤[3]。
定位創(chuàng)新的關(guān)鍵在于找準(zhǔn)消費(fèi)者的痛點(diǎn)。市場營銷的一個重要目的是占領(lǐng)消費(fèi)者的心智,換言之,就是針對消費(fèi)者對產(chǎn)品某種特征或?qū)傩缘闹匾暢潭?,塑造本企業(yè)及其產(chǎn)品與眾不同的個性或形象,并把這種個性或形象有效地傳遞給目標(biāo)消費(fèi)者,從而使企業(yè)及其產(chǎn)品在市場上獲得適當(dāng)?shù)奈恢?。定位?chuàng)新是基于企業(yè)自身的條件和能力,針對競爭對手的市場定位進(jìn)行變異思考,選擇不同的消費(fèi)群體,并根據(jù)其共同需要(即痛點(diǎn)),開發(fā)新產(chǎn)品,樹立自身品牌形象的過程。
與城鎮(zhèn)相比,農(nóng)村地區(qū)的網(wǎng)絡(luò)覆蓋率偏低。然而,由于我國特色農(nóng)產(chǎn)品的主要產(chǎn)地還是農(nóng)村,而我國農(nóng)村地區(qū)的互聯(lián)網(wǎng)接入條件和硬件設(shè)施相對落后,制約我國特色農(nóng)產(chǎn)品的市場營銷。同時,計(jì)算機(jī)、智能手機(jī)等終端設(shè)備在農(nóng)村地區(qū)的普及率偏低,加之農(nóng)村信息化公共服務(wù)平臺的建設(shè)水平不高,導(dǎo)致特色農(nóng)產(chǎn)品的營銷成效偏低。
農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)對網(wǎng)絡(luò)營銷缺乏深刻的認(rèn)識,不愿投入必要的人力、物力和財力開展網(wǎng)絡(luò)營銷,導(dǎo)致許多特色農(nóng)產(chǎn)品仍然以傳統(tǒng)的營銷方式進(jìn)入市場。即使有一些大型的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)開展了網(wǎng)絡(luò)營銷,也只是將其作為特色農(nóng)產(chǎn)品的宣傳途徑,營銷成效有限。
在“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下進(jìn)行特色農(nóng)產(chǎn)品營銷時,應(yīng)根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)的地理位置和功能特點(diǎn),運(yùn)用相應(yīng)的網(wǎng)絡(luò)營銷方法可以達(dá)到一定的效果。而在實(shí)際的特色農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營銷過程中,一般會采取兩種營銷模式:電子商務(wù)也是當(dāng)前特色農(nóng)產(chǎn)品營銷中最主要的營銷手段,主要是依靠政府、企業(yè)或第三方平臺進(jìn)行多種營銷活動,但這些活動往往缺乏創(chuàng)新力和吸引力。其次,農(nóng)產(chǎn)品目錄營銷也是比較流行的一種方式。通常,特色農(nóng)產(chǎn)品的賣家會向各大搜索、營銷網(wǎng)站發(fā)布農(nóng)產(chǎn)品的品牌、生產(chǎn)廠家等信息,從而了解到農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)者信息,且該方法的成本低,不需要耗費(fèi)大量的人力和物力去追蹤,但在龐大的互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下要讓用戶對這些資訊進(jìn)行搜尋和追蹤,并把用戶轉(zhuǎn)變?yōu)橘徺I力仍有很大的難度,進(jìn)而此方法的可行性較差。綜上所述,這兩種方法都比較傳統(tǒng)、單一,不僅對網(wǎng)絡(luò)營銷沒有明顯的影響,同時也造成了網(wǎng)絡(luò)營銷的弱化[4]。
當(dāng)前我國農(nóng)產(chǎn)品物流的發(fā)展現(xiàn)狀,使得我國農(nóng)產(chǎn)品的物流配送環(huán)節(jié)與現(xiàn)行的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式不相適應(yīng),使得物流成本較高,難以實(shí)現(xiàn)系統(tǒng)的標(biāo)準(zhǔn)和低成本。我國農(nóng)村地域遼闊,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的主要形式是分散式的農(nóng)民,很少有集中經(jīng)營的。這樣的模式使得農(nóng)產(chǎn)品在物流和流通環(huán)節(jié)中處于弱勢,從而限制了農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?;\(yùn)營。網(wǎng)絡(luò)的廣泛性決定了農(nóng)產(chǎn)品面向的顧客是分散的,這就導(dǎo)致物流成本居高不下,極大地制約了農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營銷的發(fā)展。物流配送設(shè)備和冷凍技術(shù)的應(yīng)用也造成了較高的物流成本。由于大部分的農(nóng)產(chǎn)品都有一定的季節(jié)性,必須在不同的時段進(jìn)行保鮮,這就要求農(nóng)產(chǎn)品的物流配送必須借助冷藏技術(shù)來實(shí)現(xiàn),這樣的冷鏈物流將極大地提高農(nóng)產(chǎn)品的物流和分銷效率,同時也能增強(qiáng)特色農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營銷的價格優(yōu)勢。
在“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下,要更好地進(jìn)行特色農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營銷,必須打造專業(yè)化的營銷團(tuán)隊(duì)。因此,企業(yè)要積極地引入高素質(zhì)的市場營銷人員,建立起適合自己的網(wǎng)絡(luò)營銷模式。借助專業(yè)化的營銷團(tuán)隊(duì),在“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下進(jìn)行特色農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營銷,同時企業(yè)還應(yīng)制定更科學(xué)、有效的市場營銷戰(zhàn)略,從而真正促進(jìn)當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)產(chǎn)品的銷售,推動農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的發(fā)展。
第一,對當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)戶進(jìn)行集中培訓(xùn)。各地要根據(jù)實(shí)際情況,對企業(yè)和農(nóng)戶進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)理論與技術(shù)應(yīng)用、市場營銷等方面的宣傳培訓(xùn),進(jìn)而強(qiáng)化企業(yè)和農(nóng)戶的網(wǎng)絡(luò)營銷意識,為今后的發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
第二,各地要大力扶持高等院校、企業(yè)培育特色農(nóng)產(chǎn)品營銷人才,同時要求營銷人才要具備一定的網(wǎng)絡(luò)技術(shù)操作能力,保證在特色農(nóng)產(chǎn)品營銷方面有充足的人力資源[5]。
相比于傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品市場,網(wǎng)絡(luò)營銷可以借助網(wǎng)絡(luò)擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品的市場覆蓋面。因此,在“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下,企業(yè)需要加強(qiáng)與其他公司的營銷合作,通過對自身的網(wǎng)絡(luò)營銷模式加以規(guī)范,增強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)營銷過程的互助力度,降低不正當(dāng)競爭的發(fā)生概率,形成共贏的局面,并成功地推廣自己的產(chǎn)品。
各級政府和相關(guān)部門應(yīng)加大政策引導(dǎo)力度,不斷推進(jìn)鄉(xiāng)村網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)。一方面,政府需要加大對各類網(wǎng)絡(luò)設(shè)施建設(shè)的資金投入力度。同時,各地政府和相關(guān)部門要大力扶持具有一定規(guī)模的特色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)戶,通過制定相應(yīng)的優(yōu)惠政策,并對通過互聯(lián)網(wǎng)營銷特色農(nóng)產(chǎn)品的企業(yè)和農(nóng)戶進(jìn)行適當(dāng)?shù)莫剟?。另一方面,各基層要針對本地的具體情況,設(shè)立特色農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營銷服務(wù)平臺,做到理論指導(dǎo)和實(shí)踐指導(dǎo)的結(jié)合,使企業(yè)和農(nóng)戶能夠高效地借助互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行特色農(nóng)產(chǎn)品的營銷。
要讓本地的企業(yè)、農(nóng)戶意識到特色農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)的意義。因此,在“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下營銷特色農(nóng)產(chǎn)品時,企業(yè)、農(nóng)戶要在保證產(chǎn)品品質(zhì)的前提下充分認(rèn)識品牌建設(shè)的作用,以提高消費(fèi)者對產(chǎn)品的認(rèn)知度,提升品牌知名度。然而,要想真正樹立一個好品牌,就要從以下幾個方面來實(shí)現(xiàn):第一,在本地推廣同類產(chǎn)品的集體商標(biāo),在網(wǎng)絡(luò)營銷時要統(tǒng)一宣傳標(biāo)語,提升本地特色農(nóng)產(chǎn)品的知名度和辨識度;第二,結(jié)合我國農(nóng)村電商的現(xiàn)狀,構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營銷體系,包括售前、售中、售后體系[6]。
通常對特色農(nóng)產(chǎn)品的需求而言具有時鮮要求,進(jìn)而在“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下進(jìn)行特色農(nóng)產(chǎn)品營銷中的一個重要環(huán)節(jié)是建立健全的物流配送渠道,這直接關(guān)系到消費(fèi)者對網(wǎng)上購物的滿意度,進(jìn)而影響到特色農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營銷的成效。完善物流配送渠道的現(xiàn)實(shí)意義在于其從根本上重建了農(nóng)產(chǎn)品的物流方式,在大幅降低物流成本的同時,也能最大限度地保證農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì),從而要想進(jìn)一步完善物流配送渠道,必須從以下幾個方面著手:一是健全現(xiàn)有的特色農(nóng)產(chǎn)品物流體系。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地建設(shè)高水平、高效率的農(nóng)業(yè)倉儲、配送中心,解決農(nóng)業(yè)倉儲、中轉(zhuǎn)、直銷、加工等各種農(nóng)業(yè)物流訂單的管理,保證農(nóng)業(yè)物流和運(yùn)輸系統(tǒng)的正常運(yùn)行。二是運(yùn)用ABC分類法對農(nóng)產(chǎn)品冷鏈進(jìn)行物流匹配,分類進(jìn)行物流配套??梢愿鶕?jù)當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品的特點(diǎn)、物流基礎(chǔ)設(shè)施的狀況,物流運(yùn)輸?shù)呐涮?,再結(jié)合不同類型農(nóng)產(chǎn)品的運(yùn)輸特點(diǎn)。三是依據(jù)ABC分類方法,采用高效、新穎的制冷設(shè)備及制冷技術(shù),選取最適宜的物流方式,以提高特色農(nóng)產(chǎn)品的物流運(yùn)輸速度。
在“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下,我國特色農(nóng)產(chǎn)品營銷還存在一些問題,進(jìn)而導(dǎo)致特色農(nóng)產(chǎn)品的營銷效果不理想。因此,要想在“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下提升特色農(nóng)產(chǎn)品的營銷效果,必須采取科學(xué)有效的應(yīng)對措施,從而提高營銷成效,進(jìn)而打造良好的特色農(nóng)產(chǎn)品品牌形象。
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