馮剛，包廣貴

（宣威市田壩鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村綜合服務(wù)中心，云南 曲靖 655407）

我國(guó)對(duì)馬鈴薯生產(chǎn)狀況進(jìn)行了一系列的研究，各地都結(jié)合當(dāng)?shù)氐牡乩項(xiàng)l件，研究了相關(guān)的種植技術(shù)。伴隨近些年的發(fā)展，云南宣威地區(qū)也強(qiáng)化了相關(guān)的生產(chǎn)研究，將馬鈴薯生產(chǎn)發(fā)展作為該地區(qū)的支柱產(chǎn)業(yè)。在這一地區(qū)，馬鈴薯有著較大的種植面積，達(dá)到了百萬(wàn)畝以上，并且還獲得了顯著的效益。該地區(qū)秋薯畝產(chǎn)能夠達(dá)到2000～3000公斤，小春馬鈴薯畝產(chǎn)能夠達(dá)到1000～1200公斤。馬鈴薯產(chǎn)量之所以能夠達(dá)到這么高，是由于該地區(qū)在很早的時(shí)候就運(yùn)用了配方施肥技術(shù)。截止到現(xiàn)在，這一地區(qū)還在采用這項(xiàng)技術(shù)，通過(guò)一系列生產(chǎn)實(shí)踐，進(jìn)一步促進(jìn)了相關(guān)技術(shù)的完善，還構(gòu)建了測(cè)土配肥站，以供該地區(qū)的農(nóng)戶使用，為相關(guān)生產(chǎn)工作奠定夯實(shí)基礎(chǔ)。

1 馬鈴薯種植條件以及技術(shù)

1.1 自然條件

在馬鈴薯種植的過(guò)程中，應(yīng)對(duì)其種植的自然條件進(jìn)行綜合分析。盡量選擇種植在地勢(shì)相對(duì)平緩，具備良好灌溉條件，擁有一定的排水性能，同時(shí)耕層比較厚，土質(zhì)相對(duì)疏松的地方。針對(duì)云南宣威地區(qū)情況來(lái)看，它處于云南高海拔地區(qū)，海拔在2000～2300米，每年的溫差相對(duì)較小，每日的溫差相對(duì)較大，還有充足的降水資源，可以為馬鈴薯種植提供較好的自然生長(zhǎng)環(huán)境。

1.2 技術(shù)條件

根據(jù)現(xiàn)階段馬鈴薯種植技術(shù)進(jìn)行分析，主要體現(xiàn)在下述幾點(diǎn)，第一，通常是借助脫毒良種結(jié)構(gòu)；第二，借助覆膜形式開展栽培及間作套作等；第三，借助測(cè)土配方施肥手段[1]。以云南宣威地區(qū)為例，該地區(qū)開展馬鈴薯種植的過(guò)程中，沒(méi)有采取追肥措施，一般是結(jié)合N-P-K比例開展配方，每畝地施肥40～50公斤，并要求底肥一次性施肥完成，有利于全面增加該地區(qū)馬鈴薯產(chǎn)量。

2 配方施肥技術(shù)

2.1 概念

針對(duì)配方施肥技術(shù)而言，也可以叫作測(cè)土配方施肥，一般是將土壤測(cè)試當(dāng)作前提，而形成的施肥技術(shù)。有機(jī)肥料的科學(xué)應(yīng)用，還應(yīng)對(duì)氮、磷、鉀等肥料的使用方法及日期等進(jìn)行全面分析。就這項(xiàng)技術(shù)的重點(diǎn)內(nèi)容來(lái)看，需要對(duì)農(nóng)作物所需肥料，還有土壤供肥的關(guān)系加以科學(xué)控制，結(jié)合作物的實(shí)際需求，為其提供相應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)。具體而言，農(nóng)作物缺少哪些營(yíng)養(yǎng)，就要為其提供相應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)，類似于人類的“缺鈣補(bǔ)鈣”，有利于更好地掌握實(shí)際的問(wèn)題，進(jìn)一步增加肥料利用率，從而增加馬鈴薯產(chǎn)量。比如，云南宣威地區(qū)在開展馬鈴薯種植的過(guò)程中，就結(jié)合這項(xiàng)技術(shù)，對(duì)馬鈴薯進(jìn)行一次性施肥。

2.2 研究的內(nèi)容

對(duì)于測(cè)土配方施肥而言，它包括三部分內(nèi)容，一是土壤測(cè)試，二是施肥模型，三是產(chǎn)量效應(yīng)。目前的化學(xué)分析儀器獲得了顯著的進(jìn)步，在很大程度上提高了精準(zhǔn)度，將促進(jìn)配方施肥技術(shù)的進(jìn)一步發(fā)展?；诶碚摲治鰜?lái)看，施肥模型還有著不足，由于它是施肥的核心內(nèi)容，可以看出，現(xiàn)階段影響配方施肥技術(shù)進(jìn)一步發(fā)展的因素為施肥模型理論。在產(chǎn)量效應(yīng)方面，一般是都為田間實(shí)驗(yàn)結(jié)果。根據(jù)具體研究情況來(lái)看，立足于農(nóng)戶角度，在產(chǎn)量及經(jīng)濟(jì)效應(yīng)方面的研究是比較少的。

3 馬鈴薯種植面臨的問(wèn)題

3.1 種薯選取不夠合理

在馬鈴薯種植過(guò)程中，種薯的選取至關(guān)重要，其質(zhì)量同馬鈴薯產(chǎn)品存在密切的關(guān)系，現(xiàn)階段的馬鈴薯種植，依舊存在著選種不夠合理的現(xiàn)象，從而不利于后續(xù)工作的順利開展。若是選取高質(zhì)量種薯，將促進(jìn)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的進(jìn)步，然而現(xiàn)階段還未對(duì)良種進(jìn)行全面普及，正式開展種植之前，無(wú)法對(duì)其開展科學(xué)拌種處理，這將極易導(dǎo)致馬鈴薯產(chǎn)生疫病，不利于馬鈴薯產(chǎn)量的增加。

3.2 田間管理科學(xué)性有待提高

田間管理的有序進(jìn)行，對(duì)馬鈴薯產(chǎn)量的提升發(fā)揮著關(guān)鍵性的作用，但是現(xiàn)階段的田間管理工作還缺少一定的科學(xué)性，導(dǎo)致馬鈴薯實(shí)際生產(chǎn)中存在跑肥及跑水問(wèn)題，使得土壤肥力嚴(yán)重不足，而無(wú)法為馬鈴薯提供良好的生長(zhǎng)環(huán)境[2]。除此之外，田間管理過(guò)程中馬鈴薯極易產(chǎn)生病蟲害，這對(duì)種植農(nóng)戶產(chǎn)生了較大的影響，很難確保馬鈴薯質(zhì)量及產(chǎn)量，導(dǎo)致農(nóng)戶受到不可預(yù)計(jì)的損失。

3.3 配方施肥應(yīng)用明顯不足

配方施肥的應(yīng)用，可以在很大程度上促進(jìn)種植戶提高生產(chǎn)效益，然而現(xiàn)階段在施肥類型，還有產(chǎn)量效益上都有著明顯的不足。就施肥工作來(lái)看，應(yīng)對(duì)施肥類型加以重視，然而若是理論分析不健全，將對(duì)配方施肥技術(shù)的普及產(chǎn)生一定影響。針對(duì)產(chǎn)量效益開展研究，一般都是田間實(shí)驗(yàn)形式，具體研究過(guò)程中，需立足于農(nóng)戶角度，對(duì)產(chǎn)量及經(jīng)濟(jì)效應(yīng)開展研究。以上存在的不足，將不利于施肥的科學(xué)性，比如，由于氮肥施加過(guò)量，將導(dǎo)致馬鈴薯產(chǎn)量下降。

3.4 各地經(jīng)濟(jì)發(fā)展和技術(shù)水平有著較明顯的差距

基于國(guó)家經(jīng)濟(jì)的進(jìn)步，再加上農(nóng)村經(jīng)濟(jì)體制的完善，使得馬鈴薯種植農(nóng)戶可以結(jié)合市場(chǎng)的實(shí)際需求，設(shè)立相應(yīng)的種植目標(biāo)，然而因?yàn)槊恳粋€(gè)地區(qū)的發(fā)展程度都存在一定的差異，導(dǎo)致其技術(shù)水平有著較顯著的不同，除此之外，因?yàn)榉N植戶在文化素養(yǎng)及習(xí)慣上的區(qū)別，也會(huì)對(duì)馬鈴薯種植成果產(chǎn)生一定的影響，導(dǎo)致產(chǎn)量及質(zhì)量參差不齊。

4 應(yīng)用對(duì)策研究

現(xiàn)階段，馬鈴薯發(fā)展成第四大糧食作物，面臨著許多發(fā)展機(jī)遇，在持續(xù)促進(jìn)主糧化戰(zhàn)略的同時(shí)，也推動(dòng)了馬鈴薯的生產(chǎn)，可以極大地增強(qiáng)我國(guó)糧食生產(chǎn)能力。根據(jù)現(xiàn)階段各個(gè)地區(qū)的實(shí)際生產(chǎn)狀況來(lái)看，都對(duì)馬鈴薯種植技術(shù)、配方施肥技術(shù)怎樣更好地滿足各地區(qū)地理?xiàng)l件，以及通過(guò)生產(chǎn)實(shí)踐持續(xù)增強(qiáng)有關(guān)技術(shù)的應(yīng)用開展了一系列研究，促使馬鈴薯生產(chǎn)逐漸變?yōu)榈貐^(qū)支柱性產(chǎn)業(yè)，不但推動(dòng)了該地區(qū)的發(fā)展，還全面增強(qiáng)了民眾生活水平。由此可以看出，強(qiáng)化相關(guān)技術(shù)的研究工作，不但可以增加馬鈴薯產(chǎn)量，還可以促進(jìn)農(nóng)業(yè)水平的提高。對(duì)此，文章對(duì)馬鈴薯種植技術(shù)開展了分析，具體如下，希望可以為有關(guān)人士提供參考。

4.1 優(yōu)化種植技術(shù)

針對(duì)馬鈴薯種植情況來(lái)看，我國(guó)的馬鈴薯種植技術(shù)水平還是比較高的。然而基于特殊自然條件，馬鈴薯種植技術(shù)還應(yīng)結(jié)合實(shí)際狀況加以調(diào)整，所以很難開展大面積推廣工作，對(duì)此，還應(yīng)持續(xù)優(yōu)化馬鈴薯種植技術(shù)，從而促進(jìn)該項(xiàng)技術(shù)在各個(gè)領(lǐng)域中的運(yùn)用。唯有如此，才能進(jìn)一步增強(qiáng)技術(shù)運(yùn)用可行性，全面降低國(guó)家科研經(jīng)費(fèi)[3]。

4.2 促進(jìn)配方施肥的推廣及普及

在配方施肥技術(shù)推廣工作中，其推廣范圍是相對(duì)較小的，還未實(shí)現(xiàn)預(yù)期的效果。因?yàn)椴糠值貐^(qū)技術(shù)推廣體系還未健全，也沒(méi)有落實(shí)相關(guān)的推廣服務(wù)工作，同時(shí)大部分縣農(nóng)技推廣體系存在一定的滯后性，加之從業(yè)人員知識(shí)及年齡等因素，導(dǎo)致該項(xiàng)技術(shù)的入戶率相對(duì)較低?；谶@一現(xiàn)象，應(yīng)當(dāng)利用不同的渠道、方式，對(duì)該項(xiàng)技術(shù)加以推廣普及。

4.3 科學(xué)選取馬鈴薯種薯

根據(jù)馬鈴薯各個(gè)品種的實(shí)際特點(diǎn)，將不能滿足該地區(qū)種植條件、不能滿足市場(chǎng)需要的品種淘汰掉，科學(xué)選取產(chǎn)量高、質(zhì)量高、抗疾病的品種。針對(duì)性怎樣選種的問(wèn)題，一方面，可結(jié)合種薯外表，要求其完整沒(méi)有缺陷，沒(méi)有明顯的斑痕及凍傷現(xiàn)象，另一方面，建議種薯的芽長(zhǎng)度是1～2厘米、足夠粗壯、顏色最好是綠色，這樣才能全面提升馬鈴薯產(chǎn)量。

4.4 科學(xué)開展田間管理

第一，應(yīng)科學(xué)施肥。對(duì)于馬鈴薯生長(zhǎng)來(lái)看，在這一過(guò)程中，對(duì)含鉀的肥料有著明顯的需求，根據(jù)相關(guān)的研究，制造、生產(chǎn)能夠促進(jìn)馬鈴薯健康生長(zhǎng)的鉀肥，有利于進(jìn)一步增加馬鈴薯產(chǎn)量。實(shí)際進(jìn)行施肥工作時(shí)，應(yīng)對(duì)馬鈴薯開展補(bǔ)肥處理，應(yīng)合理控制補(bǔ)肥的時(shí)間及數(shù)量。第二，在開展馬鈴薯種植工作時(shí)，要求有關(guān)種植工作者應(yīng)結(jié)合這一地區(qū)的氣候條件科學(xué)調(diào)整工作方法，以便更好地應(yīng)對(duì)突發(fā)事件，提高田間管理力度?；隈R鈴薯種植的具體狀況，合理進(jìn)行土地施肥及灌溉，適時(shí)開展藥物噴灑，科學(xué)開展蟲害預(yù)防及治理工作。應(yīng)在合適的時(shí)間開展收獲，建議在晴天進(jìn)行，盡可能地防止馬鈴薯由于陰雨天氣導(dǎo)致潮濕等現(xiàn)象的出現(xiàn)，同時(shí)落實(shí)有關(guān)的儲(chǔ)存工作，防止在將來(lái)的銷售工作中，由于潮濕發(fā)霉對(duì)其經(jīng)濟(jì)價(jià)值產(chǎn)生不必要的影響。第三，在推動(dòng)田間管理工作的過(guò)程中，需對(duì)種植土壤的肥力情況開展綜合分析，使用定肥二分法，結(jié)合有關(guān)情況加以實(shí)施，不但要為馬鈴薯提供所需肥料，還需給予一定的有機(jī)成分的肥料，從而保證施肥的效果，為馬鈴薯的健康生長(zhǎng)提供肥力支持。同時(shí)對(duì)馬鈴薯開展苗期管理，結(jié)合配方施肥的差異，把試驗(yàn)田劃分成各種各樣的等級(jí)。唯有如此，才能根據(jù)馬鈴薯具體生長(zhǎng)特點(diǎn)開展灌溉及施肥等工作，全面保證馬鈴薯所需的養(yǎng)分，有效提升肥效，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)分的平衡。

5 結(jié)論

綜上所述，就我國(guó)實(shí)際種植情況來(lái)看，不管是馬鈴薯種植技術(shù)，還是配方施肥技術(shù)，都有著廣泛的運(yùn)用，這對(duì)馬鈴薯生產(chǎn)發(fā)揮著關(guān)鍵的作用。想要全面促進(jìn)種植及配方施肥技術(shù)的推廣，不僅要讓相關(guān)種植人員全面掌握這兩項(xiàng)技術(shù)的原理，還要讓其在進(jìn)行種植的過(guò)程中，結(jié)合該地區(qū)的自然及氣候環(huán)境開展科學(xué)的種植及施肥。這樣才能有助于進(jìn)一步增加馬鈴薯產(chǎn)量，同時(shí)推動(dòng)馬鈴薯種植及配方施肥技術(shù)的推廣和運(yùn)用，為社會(huì)持續(xù)發(fā)展提供良好的保障。