朱玉玲

（濟南市食品藥品檢驗檢測中心，山東濟南 250014）

關(guān)鍵字：食品藥品檢驗；實驗室管理；6S管理；應(yīng)用

食品藥品安全影響經(jīng)濟社會的穩(wěn)定發(fā)展，應(yīng)切實加強食品藥品安全監(jiān)管。食品藥品檢驗工作是開展食品藥品安全監(jiān)管的重要技術(shù)支撐，實驗室管理水平是食品藥品檢驗機構(gòu)綜合實力的體現(xiàn)，實驗室現(xiàn)場管理涉及到的因素有很多，如檢驗人員、儀器設(shè)備、待檢樣品、試劑耗材、作業(yè)指導(dǎo)書、實驗“三廢”及消防安全設(shè)備等。加強對實驗室管理的意義重大，既可影響檢驗結(jié)果的準確，又能影響檢驗人員和周邊環(huán)境的健康。6S管理是一種行之有效的現(xiàn)場管理方法。本文分析了食品藥品檢驗實驗室管理中存在的問題，探討將6S管理應(yīng)用于實驗室現(xiàn)場管理的具體情況和保障措施，以期為進一步提高實驗室管理水平提供參考。

1 6S管理方法的概述

6S管理是基于5S管理發(fā)展而來，5S管理起源于日本豐田汽車公司，是指整理（Seiri）、整頓（Seiton）、清掃（Seiso）、清潔（Seiketsu）和素養(yǎng)（Shitsuke）[1]。我國企業(yè)引入5S管理后，結(jié)合國內(nèi)企業(yè)現(xiàn)場管理的實際情況和安全生產(chǎn)要求，增加了安全要素（Safety），從而形成了6S管理[2]。作為一種新的管理方法，6S管理逐漸被用于科研院所、醫(yī)院、高校等實驗室的現(xiàn)場管理，且應(yīng)用效果明顯[3-5]。

6S管理的這6個要素相互關(guān)聯(lián)、相互支撐，將實驗現(xiàn)場所有物品包括儀器設(shè)備、試劑耗材、文件資料、工作及生活垃圾等徹底整理，處理掉不必要的物品，騰出更多可用空間；將留下的物品進行科學(xué)合理的整頓擺放，如進行標識區(qū)分，優(yōu)化時間和空間利用；將實驗現(xiàn)場進行無死角的徹底清掃，打造干凈、整潔、有序的工作環(huán)境；將整理、整頓、清掃工作日?；⒅贫然?，保持實驗室現(xiàn)場清潔明亮的狀態(tài)；將上述工作持續(xù)開展下去，形成慣例，采取措施調(diào)動人員主動性，從而打造優(yōu)質(zhì)工作團隊；加強安全教育，增強工作人員的安全意識，在安全的前提下，才能順利開展食品藥品檢驗工作。

2 食品藥品檢驗實驗室管理中存在的問題

2.1 思想意識有待提高

作為實驗室中的能動主體，部分實驗人員安全意識不足、行為不規(guī)范。例如，進行有腐蝕性或有毒實驗操作時，缺乏安全防護，不按規(guī)定操作規(guī)程進行操作，不佩戴防護手套、口罩或防毒面具，不在通風櫥中進行等。有些管理人員積極性不高、工作被動進行，實驗室雜事較多，實驗室管理人員既要開展檢測，又要進行管理，時間和精力不夠，導(dǎo)致缺乏積極性和主動性。

2.2 管理制度有待健全

檢驗檢測機構(gòu)大都制定了各類實驗室管理制度，但仍存在有些制度不健全、落實不到位等問題。例如，實驗室安全管理制度沒有結(jié)合自身實驗室情況制定，表現(xiàn)為流于形式，難于落實；實驗室儀器設(shè)備使用制度落實乏力，表現(xiàn)為儀器設(shè)備使用記錄缺乏或維保工作不利等；實驗室環(huán)保管理問題被忽視，表現(xiàn)為實驗室廢液、廢氣、廢渣處置不當和隨意排出。

2.3 日常管理有待規(guī)范

目前，很多檢驗機構(gòu)的實驗室內(nèi)存在諸多不良行為習慣，如實驗物品多且擺放混亂、標識不清楚，私自接引電源線，私自占用實驗公共區(qū)域放置個人物品或做飯，已損壞或廢舊儀器設(shè)備未及時處理，安全督導(dǎo)檢查表面化等。這些問題若不及時解決，既會影響檢驗工作效率和檢驗結(jié)果準確性，又可能產(chǎn)生安全隱患。繆娟等[6-7]利用6S管理方法進行檢驗檢測實驗室現(xiàn)場管理，既能提升實驗室形象，減少浪費，降低成本，又能提高檢驗工作效率和檢驗結(jié)果準確性。

3 食品藥品檢驗實驗室中6S管理方法的具體應(yīng)用

結(jié)合食品藥品檢驗實驗室的實際情況，在充分理解6S管理理念和方法的前提下，將其應(yīng)用于實驗室現(xiàn)場管理工作中。

3.1 開展物品整理，實行分類管理

依據(jù)工作需要，將儀器設(shè)備、試劑樣品等實驗室內(nèi)的物品劃分為必要的和不必要的，將無用的不必要的垃圾和物品清除，確保所有在用物品都是必要的、有效的。例如，對已作廢的文件資料及過期的標準溶液等進行清理，對校驗后確定損壞無法維修的儀器設(shè)備進行處置，檢驗工作完成后，及時將實驗廢棄物轉(zhuǎn)移至集中貯存點，使用頻率不高的物品暫存至倉庫等，塑造清爽整潔的實驗室環(huán)境。

3.2 合理擺放整頓，實行標識管理

在整理的基礎(chǔ)上，合理規(guī)劃實驗室空間場所，將物品按規(guī)定要求整頓擺放，并進行區(qū)分標識[8]。例如，將檢驗樣品按“待檢”“在檢”“檢畢”區(qū)分標識；將儀器設(shè)備按“在用”“待檢”“停用”區(qū)分標識；明確理化檢驗室、微生物檢驗室、動物房、無菌室、留樣間、樣品暫存間、危險化學(xué)品存放柜及廢液收集桶等標識，按規(guī)定擺放實驗試劑耗材、消防器材和急救物品；將經(jīng)常使用的物品如作業(yè)指導(dǎo)書等，放在可立即取到的地方，減少物品尋找時間，達到縮短實驗時間，提高工作效率的目的。

3.3 自覺徹底清掃，避免流于表面

清掃不是在進行衛(wèi)生檢查時，僅簡單地將工作涉及的范圍掃一掃擦一擦，而是培養(yǎng)實驗人員養(yǎng)成良好操作習慣，形成良好實驗品質(zhì)的重要過程。經(jīng)過整理、整頓，將實驗區(qū)域、各項儀器設(shè)備等物品進行徹底清掃，消除衛(wèi)生死角，以形成整齊有序的檢測工作環(huán)境。

3.4 將清潔貫徹到底，呈常態(tài)化制度化

保持實驗室的整潔，并在貫徹執(zhí)行中使之常態(tài)化制度化，即為清潔的意義。清潔既要求實驗環(huán)境清潔，也要求工作人員儀容儀表清潔，在干凈整潔的工作環(huán)境中，工作人員身著干凈整潔的工作服，精神飽滿地積極工作，充分體現(xiàn)出了良好的實驗室形象。同時還需建立嚴格的規(guī)章制度，如實驗室衛(wèi)生管理制度、危險化學(xué)品使用和處置制度、廢液管理制度及廢棄物處置條例等，責任到人，落實到位，開展定期或者不定期監(jiān)督檢查，確保實驗室環(huán)境經(jīng)常處在美觀的狀態(tài)。

3.5 強化素養(yǎng)要素，自覺遵守規(guī)章制度

強化素養(yǎng)的目的是增強實驗人員遵守實驗室各項管理制度，形成積極主動的工作氛圍和嚴謹務(wù)實的工作作風。素養(yǎng)的實現(xiàn)既需要實驗人員的自我規(guī)范，也需要食品藥品檢驗機構(gòu)的教育引導(dǎo)和檢查督導(dǎo)，如進入實驗室前進行教育培訓(xùn)，進入實驗室后嚴格遵守實驗室行為規(guī)范，將衛(wèi)生安全等納入考核，明確獎懲措施，以形成良好的習慣素養(yǎng)。

3.6 樹立安全生產(chǎn)意識，加強安全檢查管理

安全是6S管理方法實施的基礎(chǔ)，所有工作的順利進行均需以安全為前提，實驗室安全是食品藥品檢驗工作正常開展的基本保障。食品藥品檢驗實驗室中安全隱患包括實驗人員違規(guī)操作、私自占用實驗公共區(qū)域、私自接引電源線、用電過載、電線線路老化、儀器設(shè)備長時間過熱運行、超量領(lǐng)用危險化學(xué)品（如易燃易爆有毒有腐蝕性）且不分類存放等。建立系統(tǒng)的安全管理體制，定期和不定期開展安全檢查，及時整改，排除隱患；另外還需設(shè)置實驗室準入機制，新進人員需經(jīng)過系統(tǒng)的安全環(huán)保等管理制度學(xué)習培訓(xùn)并通過嚴格的考核合格后，方可進入實驗室，熟練在崗人員每年也要至少開展一次安全培訓(xùn)學(xué)習和實踐演習活動，利用各種方式不斷提高工作人員的安全意識和防護能力[9]。

4 食品藥品檢驗實驗室中實施6S管理方法的保障措施

（1）實施6S管理的益處。健全各項規(guī)章制度，規(guī)范實驗室管理；工作人員樹立安全意識，保障實驗室安全；降低成本、減少浪費，提高工作效率等，但在其推行實施過程中仍需克服一些難點，如初期推行工作較難開展、后期實施成果較難保持，表現(xiàn)為部分實驗人員認為6S管理是管理部門的職責，與自己的檢驗工作無關(guān)，甚至因增加了工作內(nèi)容而產(chǎn)生抵觸情緒；有些工作人員認為6S管理是短期的形式化活動，只在開始時應(yīng)對執(zhí)行，慢慢地反彈恢復(fù)為散亂松懈的狀態(tài)。

（2）保障6S管理方法的應(yīng)用效果。①明確責任合理分工，成立6S管理推行工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制定相應(yīng)的實施計劃，由組長負責決策，組員負責具體的組織、抽查、督促和考評等工作。②實行“主觀能動”原則，將“要我改善”變?yōu)椤拔乙纳啤?，對?zhí)行情況進行考核，列入年終考核結(jié)果，獎懲分明，充分調(diào)動實驗人員主觀能動性。③實行“持之以恒”原則。6S管理的實施應(yīng)用不是一蹴而就的，而是一個長期、持續(xù)改進的過程，通過每天對工作現(xiàn)場進行自我檢查，不斷地發(fā)現(xiàn)問題、解決問題，創(chuàng)造亮點，才能使其深入持久地開展下去。④實行“蛋糕共享”原則，所有參與人員都能得到6S管理方法帶來的益處，如改善實驗環(huán)境、優(yōu)化資源配置、提高工資收入等。

5 結(jié)語

良好的實驗室管理是有序開展食品藥品檢驗工作的有力保障，作為一種成熟的管理方法，將6S管理和檢驗機構(gòu)實際情況相結(jié)合，通過物品分類整理、標識強化整頓、徹底清潔清掃、提升人員素養(yǎng)及重視安全生產(chǎn)，加強對實驗現(xiàn)場的人員、儀器、檢品、方法及環(huán)境的管理，從整體上提升實驗室形象，提高檢驗工作質(zhì)量與效率，切實提升實驗室管理水平，以便為食品藥品檢驗工作的順序開展保駕護航。