■福建省莆田市城廂區(qū)南門中特幼兒園 高 雪

《3-6 歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》（以下簡(jiǎn)稱《指南》）中指出：“激發(fā)幼兒探究未知世界的興趣，體驗(yàn)探究的過(guò)程，逐步培養(yǎng)幼兒探究的能力。”為此，筆者在班級(jí)的植物角開展了“發(fā)豆芽”的活動(dòng)。隨著幼兒園課程游戲化理念的提倡和深入實(shí)踐學(xué)習(xí)，越來(lái)越多的“兒童之聲”漸漸地越發(fā)清晰起來(lái)，如“兒童是活動(dòng)的主人”“以兒童為主體，從做中學(xué)，玩中學(xué)，生活中學(xué)”“一日活動(dòng)皆課程”……筆者認(rèn)為要“尊重幼兒、發(fā)現(xiàn)幼兒、理解幼兒”，走進(jìn)幼兒的心靈，傾聽幼兒的聲音，發(fā)現(xiàn)并順應(yīng)幼兒的興趣和需要，讓幼兒的學(xué)習(xí)自然而然地滲透在一日生活的活動(dòng)中。

種植活動(dòng)是幼兒園自然角必不可少的活動(dòng)之一，它不僅能豐富幼兒對(duì)植物生長(zhǎng)條件的認(rèn)識(shí)，學(xué)習(xí)觀察植物的生長(zhǎng)過(guò)程，豐富自然常識(shí)，更是讓幼兒有了與大自然接觸的機(jī)會(huì)，讓幼兒的教育回歸生活和自然。因此，筆者以“種植豆子”為契機(jī)，與幼兒展開了一系列的種植活動(dòng)，讓課程自然而然地融入幼兒的生活。

一、激發(fā)好奇心，開啟發(fā)現(xiàn)之旅

小班幼兒對(duì)外界的事物充滿好奇，但是他們又因?yàn)樯罱?jīng)驗(yàn)不足，對(duì)外界事物知之甚少，所以，教師要積極創(chuàng)造良好的條件和機(jī)會(huì)，發(fā)現(xiàn)并激發(fā)幼兒的好奇心，讓他們有自信、有勇氣來(lái)探索世界，發(fā)現(xiàn)其中蘊(yùn)藏的美。

在《指南》背景下，為了幫助幼兒進(jìn)行科學(xué)學(xué)習(xí)，讓幼兒具有初步的探究能力，筆者從3～4歲幼兒從感興趣的事物出發(fā)，以激發(fā)幼兒的好奇心與探究欲望?！袄蠋?，豆芽是從哪兒來(lái)的？”發(fā)現(xiàn)幼兒的疑問(wèn)，筆者決定順應(yīng)幼兒的興趣和需要，并結(jié)合幼兒的認(rèn)知水平、實(shí)際操作能力以及幼兒園的實(shí)際情況等多方面因素綜合考慮，開展“發(fā)豆芽”的探究活動(dòng)。 在主題活動(dòng)開始前，幼兒非常喜歡“豆芽寶寶在跳舞”的視頻，生動(dòng)形象的畫面抓住了幼兒的興趣點(diǎn)，筆者還和幼兒一起制作了一些視頻中的造型進(jìn)行展覽，無(wú)論是為了發(fā)豆芽而修飾過(guò)的小碗還是這些可愛的豆芽造型，都極大地激發(fā)了他們的好奇心和參與種植角活動(dòng)的積極性。

如此一來(lái)，關(guān)注幼兒的興趣，生成相關(guān)的問(wèn)題情境，不僅尊重了幼兒的天性，給幼兒營(yíng)造一個(gè)良好的氛圍，真正地激發(fā)了幼兒的好奇心和興趣，能為幼兒以后的細(xì)致觀察以及相關(guān)的延伸活動(dòng)奠定了良好的基礎(chǔ)，真正開啟他們的發(fā)現(xiàn)之旅。

二、創(chuàng)設(shè)環(huán)境，在潛移默化中學(xué)習(xí)

陳鶴琴曾說(shuō)過(guò)：“用兒童的雙手和思想布置的環(huán)境，會(huì)使他們更加深刻地理解環(huán)境中的事物，也會(huì)使他們更加愛護(hù)環(huán)境?！杯h(huán)境是一位隱形的導(dǎo)師，開放性的環(huán)境是幫助幼兒融入自主探究性活動(dòng)的重要前提。教師在創(chuàng)設(shè)種植活動(dòng)的相關(guān)環(huán)境時(shí)，不僅應(yīng)遵循幼兒身心發(fā)展的規(guī)律與水平，還應(yīng)結(jié)合幼兒園整體環(huán)境和班級(jí)空間的特點(diǎn)，打造豐富適宜的探究區(qū)域，從而激發(fā)幼兒對(duì)植物的生長(zhǎng)規(guī)律、植物特征的關(guān)注與探究興趣。因此，在發(fā)豆芽的活動(dòng)開展前，筆者組織幼兒進(jìn)行前期討論，根據(jù)幼兒的意見，充分利用走廊的空間，選擇陽(yáng)光充足、適宜植物生長(zhǎng)的地點(diǎn)，合理規(guī)劃植物角的豆芽區(qū)域，一起搬運(yùn)竹筒、樹枝、石頭等自然材料進(jìn)行裝飾，一起收集玻璃瓶、紅酒杯、糖果罐等廢舊材料進(jìn)行改造成種植盆，和幼兒一起參與發(fā)豆芽的前期準(zhǔn)備工作。值得注意的是，在這個(gè)創(chuàng)設(shè)的過(guò)程中，幼兒是自由的，他們自由地表達(dá)自己的想法，自由地選擇發(fā)豆芽的區(qū)域，在這樣自由、自主的環(huán)境中，才能真正地讓童心重歸自然，讓幼兒愛上植物角。

三、無(wú)痕引領(lǐng)，啟動(dòng)探究模式

實(shí)踐是實(shí)施課程的重要前提，實(shí)踐能幫助幼兒將知識(shí)內(nèi)化，并重新建立自己的知識(shí)框架。而《指南》中也明確指出：“直接感知、實(shí)際操作、親身體驗(yàn)是幼兒的學(xué)習(xí)方式與特點(diǎn)?！蓖瑫r(shí)幼兒的思維特點(diǎn)是以具體形象思維為主，所以筆者積極主動(dòng)地創(chuàng)造條件，注重引導(dǎo)幼兒通過(guò)直接操作、分享體驗(yàn)等獲取經(jīng)驗(yàn)，并在活動(dòng)中學(xué)會(huì)觀察，多種感官發(fā)現(xiàn)事物（豆芽）特征。

在“洗豆子”的活動(dòng)中，幼兒一邊給豆子洗澡（清洗豆子），一邊運(yùn)用多種感官進(jìn)行直接感知。視覺：用眼睛觀察不同種類豆子的形狀、顏色；觸覺：用手感知豆子的溫度、質(zhì)地等；動(dòng)覺：動(dòng)手畫一畫小豆子，還引導(dǎo)幼兒對(duì)不同種類的豆子進(jìn)行分類，在動(dòng)手操作的過(guò)程中，不僅幫助幼兒獲得關(guān)于豆子豐富的感性經(jīng)驗(yàn)，而且充分發(fā)展了具體形象思維。 當(dāng)幼兒看到塑料瓶里的各種顏色的豆子時(shí)，都非常積極地認(rèn)領(lǐng)自己喜歡的顏色的豆子，接著通過(guò)視頻資料初步了解發(fā)豆芽的過(guò)程。而后的一個(gè)星期，幼兒每天都非常積極地取碗、加水、濾水、放瓶，每天非常仔細(xì)地觀察豆芽的變化，當(dāng)看到豆子“肚脹”“破皮”以及后來(lái)長(zhǎng)出嫩嫩的芽時(shí)，他們都興奮不已，而當(dāng)看著冒出的芽慢慢長(zhǎng)大時(shí)，他們明白了任何事物都要付出努力，都要學(xué)會(huì)等待，同時(shí)也能培養(yǎng)幼兒持之以恒的態(tài)度和堅(jiān)定的責(zé)任感。最后幼兒親手割下豆芽，并送給小兔子當(dāng)食物時(shí)，他們不僅體會(huì)到了豐收的喜悅，以及自己動(dòng)手帶來(lái)的成功感和滿足感，更是培養(yǎng)了對(duì)生活的樂(lè)趣，以及親近自然的情感。與此同時(shí)，幼兒還積極地通過(guò)生活了解豆芽的更多知識(shí)。在大人的引導(dǎo)下，有的幼兒甚至跟隨媽媽來(lái)到市場(chǎng)或超市，發(fā)現(xiàn)豆芽原來(lái)是很多人喜歡的蔬菜之一，甚至他們會(huì)非常自豪地跟市場(chǎng)的叔叔阿姨描述自己發(fā)豆芽的過(guò)程。

此外，《指南》中提出：鼓勵(lì)和引導(dǎo)幼兒開始學(xué)習(xí)制作簡(jiǎn)單的計(jì)劃和記錄。如何讓幼兒保持照顧豆芽、觀察豆芽的興趣呢？教師應(yīng)用幼兒喜歡的方式進(jìn)行記錄。筆者借助記錄這一環(huán)節(jié)驅(qū)動(dòng)幼兒堅(jiān)持照料、管理植物的態(tài)度，有目的地、持續(xù)性地觀察豆芽的生長(zhǎng)變化。因此結(jié)合小班幼兒的年齡，筆者并不要求幼兒進(jìn)行紙質(zhì)觀察記錄的填寫，而是更換了一種方式，將小豆芽的生長(zhǎng)分為三個(gè)階段，每個(gè)階段盆中都有該階段豆芽的生長(zhǎng)圖片，還給幼兒制作印有自己頭像的小牌子用于標(biāo)記豆芽的生長(zhǎng)過(guò)程，小豆芽發(fā)展到什么階段，就將自己的小牌子插到相應(yīng)的階段盆中，這樣的直觀形象的記錄方式不僅易于小班幼兒操作，同時(shí)直觀地呈現(xiàn)出豆芽不同階段的生長(zhǎng)特點(diǎn)，鞏固了幼兒對(duì)豆芽生長(zhǎng)過(guò)程的認(rèn)識(shí)。簡(jiǎn)單的記錄過(guò)程不僅能讓幼兒有目的地堅(jiān)持觀察豆芽，直觀地發(fā)現(xiàn)、比較發(fā)豆芽的過(guò)程及豆芽的生長(zhǎng)變化；也能在記錄的過(guò)程中學(xué)會(huì)尊重事實(shí)、懂得結(jié)論要建立在事實(shí)上的真理。

支持和引導(dǎo)幼兒開始學(xué)習(xí)在觀察中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及解決問(wèn)題。在豆子剛剛破皮長(zhǎng)出嫩嫩的芽時(shí)，幼兒在仔細(xì)觀察中發(fā)現(xiàn)很多問(wèn)題，比如，“豆芽沒(méi)有根”。還有的幼兒發(fā)現(xiàn)有些豆芽并沒(méi)有“肚脹”，沒(méi)有“破皮”，反而長(zhǎng)出了“黑斑點(diǎn)”等，而當(dāng)他們向筆者尋求幫助時(shí)，筆者一開始并沒(méi)有急于告訴答案，而是鼓勵(lì)幼兒多觀察，引導(dǎo)他們猜一猜、想一想、看一看，把發(fā)芽的和不發(fā)芽的豆子進(jìn)行對(duì)比，讓幼兒發(fā)現(xiàn)其中的“奧秘”，采用這樣的方式方法，不僅有利于提高幼兒參與的積極性，同時(shí)對(duì)幼兒仔細(xì)觀察、發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力也是一種初步鍛煉。

在發(fā)豆芽的一系列活動(dòng)中，筆者作為幼兒的支持者和追隨者，也始終陪伴著他們，并在適宜的時(shí)機(jī)給予一定的支持。在一日活動(dòng)中適時(shí)提起走廊里植物角豆芽，引導(dǎo)幼兒悉心照料它們。在照料的過(guò)程中幼兒親眼見證了豆芽的成長(zhǎng)，親自參與了發(fā)豆芽的過(guò)程，親自走進(jìn)了生活中的豆芽，這不僅滿足了幼兒的好奇心，也讓他們學(xué)會(huì)了觀察，學(xué)會(huì)操作，發(fā)展了初步的探究能力，這讓他們?cè)谖磥?lái)面對(duì)新事物時(shí)學(xué)會(huì)如何開啟自己的探索積累經(jīng)驗(yàn)，這對(duì)幼兒來(lái)說(shuō)就是一筆寶貴的財(cái)富。

四、成果分享，加深情感互動(dòng)

同伴間的交流和討論可以推動(dòng)自然角探究持續(xù)深入進(jìn)行。在自然角活動(dòng)中，幼兒非常愿意將自己的疑問(wèn)或發(fā)現(xiàn)與同伴交流和討論。在此過(guò)程中他們會(huì)產(chǎn)生共同的疑問(wèn)，進(jìn)而驅(qū)使他們共同研究這些問(wèn)題。當(dāng)幼兒將自己的發(fā)現(xiàn)與同伴交流時(shí)，他需要清晰地闡述自己的觀點(diǎn)，接受大家的質(zhì)疑，有時(shí)需要再觀察、再實(shí)驗(yàn)，甚至再尋找充足的證據(jù)，以驗(yàn)證自己的觀點(diǎn)。

《指南》中明確指出：“真誠(chéng)地接納、多方面支持和鼓勵(lì)幼兒的探索行為?！币?yàn)橛變罕旧砭蛯?duì)“豆芽寶寶跳舞”的視頻和教師擺的豆芽造型非常喜歡，當(dāng)豆芽發(fā)出來(lái)后他們更想嘗試制作屬于他們自己的“藝術(shù)品”。因此，結(jié)合幼兒的需要，筆者組織了一次“豆芽寶寶藝術(shù)展”，為幼兒提供一些幼兒能操作的剪刀、白乳膠、卡紙、彩泥等物品，在保證安全的前提下，讓幼兒充分展開自己的想象力，天馬行空地制作出自己喜歡的圖形。幼兒非常享受這個(gè)過(guò)程，在教師的幫助下，他們制作出來(lái)的成品異彩紛呈。有的幼兒制作了幾何圖形，如三角形、圓形、正方形等，而有的幼兒制作了自己喜歡的小車、花朵、動(dòng)物造型等，正好證明了“幼兒是有能力的、主動(dòng)的學(xué)習(xí)者”。同時(shí)筆者還利用幼兒的作品布置植物角和美工區(qū)，促進(jìn)同伴間的相互學(xué)習(xí)。

《指南》指出：“容忍幼兒因探究而弄臟、弄亂、甚至破壞物品的行為，引導(dǎo)他們活動(dòng)后做好收拾整理?！被谛“嘤變旱哪挲g特點(diǎn)，他們的規(guī)則意識(shí)和自我服務(wù)意識(shí)處于萌芽狀態(tài)，因此在制作過(guò)程中，面對(duì)桌面上各種被“淘汰”的豆芽、使用的工具以及其他材料都毫無(wú)章法地?cái)[放在桌子上時(shí)，筆者并沒(méi)有嚴(yán)厲地斥責(zé)他們，而是引導(dǎo)幼兒自覺將那些已經(jīng)“陣亡”的豆芽放置到垃圾桶，并要求幼兒在活動(dòng)結(jié)束后對(duì)工具用品、剩余材料等進(jìn)行清理。這能促進(jìn)幼兒自我服務(wù)意識(shí)的培養(yǎng)，以及幼兒責(zé)任心的初步養(yǎng)成。

五、凝聚家園合力，共筑幼兒成長(zhǎng)

幼兒教育需要家長(zhǎng)和幼兒園的通力合作，遵循教育的一致性和連貫性原則。活動(dòng)中筆者邀請(qǐng)家長(zhǎng)共同參與發(fā)豆芽的活動(dòng)，引發(fā)家長(zhǎng)對(duì)幼兒親自然行為的關(guān)注，滿足幼兒的探究欲望。

采用多種方式幫助幼兒做好活動(dòng)記錄。家長(zhǎng)可以利用文字、照片，或音頻、視頻等多種方式幫助他們回顧整個(gè)探究過(guò)程，記錄幼兒的發(fā)現(xiàn)：豆芽長(zhǎng)什么樣子？它在手上的感覺怎么樣？發(fā)豆芽具體的流程有哪些？自己在這其中做了什么，怎么做的？結(jié)果是怎樣的？當(dāng)遇到發(fā)豆芽失敗的問(wèn)題時(shí)，幼兒也可以求助于家長(zhǎng)，通過(guò)收集資料了解到自己發(fā)豆芽失敗的原因，甚至可以和幼兒一起慢慢總結(jié)出要采用什么樣的方式方法解決問(wèn)題。同時(shí)利用繪本、視頻等引導(dǎo)幼兒發(fā)現(xiàn)除了這種用水培的方法，還有其他的什么方法也可以發(fā)豆芽，充分地開闊幼兒的視野，豐富關(guān)于發(fā)豆芽的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)。這樣不僅有效地激發(fā)了幼兒的探究興趣，增強(qiáng)了幼兒獲取新知識(shí)的能力，也構(gòu)建了互動(dòng)式的親子探究關(guān)系。

在家里也積極地開展發(fā)豆芽的觀察活動(dòng)。讓幼兒扮演教師的角色，嘗試像教師一樣向家里人介紹發(fā)豆芽時(shí)需要的工具和發(fā)豆芽的具體流程，將發(fā)豆芽的活動(dòng)橫向延伸至家庭中，不僅能加強(qiáng)幼兒對(duì)發(fā)豆芽流程的熟悉和記憶，鞏固相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，更為幼兒提供了運(yùn)用語(yǔ)言大膽表達(dá)和交流的機(jī)會(huì)，還可以在活動(dòng)中促進(jìn)親子關(guān)系，增進(jìn)親子感情。

在自然教育中，幼兒不斷嘗試，不斷試錯(cuò)，一次一次發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、探索思考并動(dòng)手解決問(wèn)題，與自然、環(huán)境等相互作用，在互動(dòng)、探索和表達(dá)等過(guò)程中不斷獲得新經(jīng)驗(yàn)。虞永平教授曾說(shuō)過(guò)：“我們要真正地從兒童的興趣需要出發(fā)，基于《指南》精神，從大自然和大社會(huì)中去獲得有教育價(jià)值的資源?！贝舜伟l(fā)豆芽的活動(dòng)，讓幼兒了解到相關(guān)的自然知識(shí)，探索豆子的奧秘，也讓“教育即生活，生活即教育”的課程理念轉(zhuǎn)變成實(shí)實(shí)在在的教育實(shí)踐和教育態(tài)度，從而有效促進(jìn)了幼兒情感、認(rèn)知、專注力等各方面的發(fā)展。也許這次活動(dòng)的直接作用微乎其微，但是筆者希望通過(guò)這次的活動(dòng)，讓他們慢慢學(xué)會(huì)觀察這個(gè)世界，慢慢學(xué)習(xí)成長(zhǎng)，在以后的日子里能像豆芽寶寶一樣跳出人生華美的舞姿。

綜上所述，植物角是供幼兒學(xué)習(xí)、探究科學(xué)的主要場(chǎng)所之一，它不僅彌補(bǔ)了當(dāng)今幼兒不能直接接觸大自然的不足，也為幼兒提供了比較自由地、隨時(shí)觀察和探索的機(jī)會(huì)。而種植活動(dòng)是以實(shí)踐為主，課程涉及生活的各個(gè)方面，實(shí)施課程過(guò)程中必定會(huì)以“勞動(dòng)”“探索”“合作”等各種形式出現(xiàn)。從幼兒層面來(lái)說(shuō)，種植活動(dòng)的開展對(duì)培養(yǎng)幼兒的動(dòng)手能力、意志品質(zhì)、交往能力、探索能力等綜合能力方面的培養(yǎng)都有幫助。陶行知先生曾說(shuō)過(guò)：“要解放小孩子的空間，讓孩子有機(jī)會(huì)去接觸大自然的花草、樹木、青山、綠水、日月、星辰?！币虼耍處煈?yīng)發(fā)揮自己的才智，讓植物角充分發(fā)揮其應(yīng)有的價(jià)值，讓幼兒成為植物角的主人，從而促進(jìn)幼兒的全面發(fā)展。