陳 贛，王國(guó)慶，劉 勛，羅穩(wěn)根，楊光華，趙曉東，曾 珍，王 爽*

（1.吉安市農(nóng)作物良種場(chǎng)，江西吉安 343016；2.井岡山農(nóng)業(yè)科技園管理委員會(huì)，江西吉安 343016）

無(wú)土栽培是現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)中先進(jìn)的栽培技術(shù)，在減少農(nóng)藥用量、解決連作障礙、生產(chǎn)綠色有機(jī)食品、節(jié)約水資源等方面擁有較大優(yōu)勢(shì)[1]。我國(guó)蔬菜無(wú)土栽培技術(shù)發(fā)展迅速，無(wú)土栽培面積不斷擴(kuò)大，其中基質(zhì)栽培為主要的栽培方式。以草炭或森林腐葉土、蛭石、珍珠巖等輕質(zhì)材料作基質(zhì)固定植株，依據(jù)作物生長(zhǎng)發(fā)育的需要，進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)和調(diào)控，其優(yōu)越性是傳統(tǒng)土壤栽培無(wú)法比擬的[2-4]。基質(zhì)的選擇與混合已有很多研究報(bào)道，基質(zhì)一般有草炭、蛭石、珍珠巖、椰糠、礱糠灰、菇渣等[5-8]?；|(zhì)的選擇是無(wú)土栽培的根本，不同地區(qū)不同配比的基質(zhì)對(duì)生產(chǎn)的結(jié)果影響較大。因此，選擇因地制宜、成本低、營(yíng)養(yǎng)豐富的基質(zhì)是關(guān)鍵[9-12]。本文通過(guò)研究不同基質(zhì)配比對(duì)西紅柿生長(zhǎng)及品質(zhì)的影響，以期篩選出最優(yōu)的基質(zhì)配比組合，為當(dāng)?shù)匕l(fā)展無(wú)土栽培種植西紅柿提供數(shù)據(jù)支持。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)場(chǎng)地

試驗(yàn)在井岡山農(nóng)高區(qū)內(nèi)一個(gè)智能溫室大棚內(nèi)進(jìn)行，該大棚利用不同的傳感器來(lái)監(jiān)測(cè)基質(zhì)中溫濕度、pH 值以及空氣濕度、氣壓、光照強(qiáng)度、二氧化碳濃度等，自動(dòng)調(diào)控溫室環(huán)境、控制灌溉和施肥作業(yè)，從而保證作物的生長(zhǎng)環(huán)境。

1.2 試驗(yàn)材料

供試作物為‘魁星F1’西紅柿，西安航豐種業(yè)有限公司。

草炭，德國(guó)進(jìn)口（130 元/包）；珍珠巖，（河南產(chǎn)35 元/包）；蛭石，（河南產(chǎn)30 元/包）

1.3 試驗(yàn)處理

試驗(yàn)設(shè)4 個(gè)不同的基質(zhì)配比（體積比）處理。A 處理，草炭∶珍珠巖∶蛭石=1∶1∶1；B 處理，草炭∶珍珠巖∶蛭石=1∶2∶2；C 處理，草炭∶珍珠巖∶蛭石=1∶2∶3；D 處理，草炭∶珍珠巖∶蛭石=1∶3∶3。

新基質(zhì)在使用前用光譜性殺菌劑多菌靈或百菌清600～800 倍液進(jìn)行均勻噴霧，攪拌均勻放置半天后即可使用[13]；使用過(guò)的基質(zhì)，用福爾馬林溶液處理，甲醛用水稀釋80～100 倍后均勻噴霧，基質(zhì)拌透后，放置在陽(yáng)光比較充足的地方，用塑料膜嚴(yán)密覆蓋，密閉5～7 d 后，揭開(kāi)塑料膜，鋪開(kāi)晾曬3 d 左右即可使用，通風(fēng)晾曬時(shí)翻動(dòng)3～5 次[14]。便于基質(zhì)中的甲醛充分揮發(fā)，以免基質(zhì)中殘留的甲醛對(duì)植物造成一定的傷害。

西紅柿采用泡沫箱種植，共24 列，每列10 株，1～6列為A 處理，7～12 列為B 處理，13～18 列為C 處理，19～24 列為D 處理。

在西紅柿植株生長(zhǎng)過(guò)程中，據(jù)其需水量和天氣變化，日供營(yíng)養(yǎng)液和水1～3 次，各處理每次營(yíng)養(yǎng)液和水分的供應(yīng)時(shí)間及供應(yīng)量相同[15]。

1.4 調(diào)查方法

對(duì)四組處理隨機(jī)定點(diǎn)抽取8 株進(jìn)行植株生長(zhǎng)、開(kāi)花結(jié)果和單株產(chǎn)量等的統(tǒng)計(jì)調(diào)查。

分別于生長(zhǎng)較快時(shí)期的5 月8 日、5 月21 日采用直尺測(cè)量每個(gè)處理所有植株的株高，株高為基質(zhì)表面到主蔓莖尖的高度。進(jìn)入生殖成長(zhǎng)期后記錄初花期。開(kāi)始收獲后，采用電子天平測(cè)定每株的根果質(zhì)量，計(jì)算平均根果質(zhì)量，根果為植株第一個(gè)結(jié)的果。采集每個(gè)處理全部的西紅柿，統(tǒng)計(jì)每個(gè)處理的總產(chǎn)量，計(jì)算平均單果質(zhì)量和單株產(chǎn)量。

1.5 數(shù)據(jù)處理

所有試驗(yàn)數(shù)據(jù)均采用DPS 7.05 軟件進(jìn)行方差分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同基質(zhì)的西紅柿植株的生長(zhǎng)情況

由表1 可知，5 月8 日A 處理的株高極顯著高于B、C、D 處理，C 處理高于B、D 處理，而B(niǎo)、C、D 三者之間株高差異不顯著。5 月21 日，A 處理的株高極顯著高于B、C、D 處理，B、C、D 三者之間的株高差異均不顯著。試驗(yàn)期間A 處理的株高始終最高，而B(niǎo) 處理和C 處理差異并不明顯。方差分析結(jié)果也表明，A 處理的西紅柿植株生長(zhǎng)情況最好，B、C、D 處理次之。

表1 不同基質(zhì)對(duì)西紅柿植株生長(zhǎng)情況的影響Table 1 Effects of different matrices on tomato plant growth

2.2 不同基質(zhì)西紅柿植株的開(kāi)花結(jié)果情況

從表2 可以看出，A 的始花期及根果采摘日期最早，C、D 兩個(gè)處理的始花期及根果采摘日期相同。平均根果質(zhì)量A 處理最高，B、C、D 平均根果質(zhì)量接近。不同處理的根果質(zhì)量及其外觀品質(zhì)無(wú)差異，均表現(xiàn)為瓜果飽滿，大小均勻。

表2 不同基質(zhì)西紅柿植株的開(kāi)花結(jié)果情況Table 2 Flowering and fruiting of tomato plants with different substrates

2.3 不同基質(zhì)西紅柿植株的單株產(chǎn)量

從表3 可以看出，不同處理的單株結(jié)果數(shù)差異不顯著，A 處理的平均單株果數(shù)高于B、C、D。A 處理的平均單果質(zhì)量顯著高于其它3 個(gè)處理，而B(niǎo)、C、D 二者之間的平均單果質(zhì)量差異不顯著。A 處理的單株產(chǎn)量顯著高于B、C、D 處理的產(chǎn)量，但B、C、D 之間的單株產(chǎn)量差異不顯著。因此，A 處理的西紅柿植株所結(jié)果實(shí)發(fā)育良好，果實(shí)較大，單株產(chǎn)量高。B 處理次之，C 較差。

表3 不同處理對(duì)西紅柿植株單株產(chǎn)量的影響Table 3 Effect of different treatments on yield per plant of tomato

3 小結(jié)

通過(guò)不同基質(zhì)處理，對(duì)比泡沫箱西紅柿植株的植株生長(zhǎng)、開(kāi)花結(jié)果和單株產(chǎn)量等的比較研究發(fā)現(xiàn)，A 處理即草炭∶珍珠巖∶蛭石=1∶1∶1（體積比），植株效果最好，植株?duì)I養(yǎng)生長(zhǎng)良好，開(kāi)花時(shí)間提前，所結(jié)果實(shí)飽滿而均勻，商品性好，單株產(chǎn)量最高。B 處理即草炭∶珍珠巖∶蛭石=1∶2∶2（體積比），效果次之。C 處理即草炭∶珍珠巖∶蛭石=1∶2∶3（體積比），差異并不明顯。D處理即草炭∶珍珠巖∶蛭石=1∶3∶3（體積比），差異并不明顯。綜上所述，草炭∶珍珠巖∶蛭石=1∶1∶1 的基質(zhì)對(duì)西紅柿無(wú)土栽培生長(zhǎng)的影響最佳。