劉瑞菊

山東省濰坊市壽光市圣城街道畜牧獸醫(yī)工作站，山東壽光 262700

大腸桿菌疾病病癥臨床表現(xiàn)為身體逐漸消瘦、增重困難、脫水嚴(yán)重、零星死亡，若與其他疾病混合或繼發(fā)感染，如傳染性支氣管炎和慢性呼吸道疾病等，患病后治愈效果極差，死亡率明顯增加。長(zhǎng)期以來(lái)，我國(guó)各地區(qū)養(yǎng)殖場(chǎng)在肉雞養(yǎng)殖過(guò)程中經(jīng)常濫用藥物，導(dǎo)致肉雞抗藥性不斷增強(qiáng)，從而嚴(yán)重影響疾病的治療效果。加之大腸桿菌病又是一種十分常見(jiàn)的疾病，且容易產(chǎn)生抗藥性，因此很難在短時(shí)間內(nèi)提出相對(duì)可靠、效果持久的診療措施。

1 發(fā)病情況

山東壽光市某養(yǎng)雞場(chǎng)共養(yǎng)殖了15 000 多只肉雞，平均10日齡，感染大腸桿菌疾病后，肉雞開(kāi)始表現(xiàn)出明顯呼吸道癥狀，使用抗病毒藥物后，病情好轉(zhuǎn)；20日齡后，原癥狀再次出現(xiàn)，且更為嚴(yán)重，部分肉雞死亡，持續(xù)幾日后，日均死亡數(shù)達(dá)90 只以上?；疾∑陂g，該養(yǎng)殖場(chǎng)共死亡肉雞約1 000 只，期間持續(xù)使用多種抗病毒藥物和治療呼吸道藥物，均無(wú)明顯效果。

2 臨床癥狀與病理變化

患病雞群在整個(gè)患病過(guò)程中食欲明顯下降，飲水量和進(jìn)食量較未患病雞群相比減少，病雞精神萎靡，眼迷離，呈蹲伏狀且不愿走動(dòng)，排泄物多為黃色和綠色，腹部明顯臌脹，部分患病肉雞表現(xiàn)為呼吸困難。將典型臨床病癥患病雞剖解后發(fā)現(xiàn)，肉雞心臟包膜明顯變厚，其表面附著纖維素性物質(zhì)；肝臟情況相同，且質(zhì)脆易碎，膽囊膽汁充盈；氣囊壁情況相同；腹膜與臟器官呈現(xiàn)粘連狀態(tài)；腎臟腫大情況嚴(yán)重[1]。

3 病原鑒定

解剖健康肉雞，提取功能正常的心臟、肝臟、氣囊等器官，使用瓊脂平板、麥康凱瓊脂平板、伊紅美蘭瓊脂平板作為培養(yǎng)基進(jìn)行接種，環(huán)境溫度維持在37 ℃，連續(xù)培養(yǎng)24 h，觀察菌落特征。結(jié)果顯示，在上述3 種培養(yǎng)基下，心臟、肝臟、氣囊等器官均能正常生長(zhǎng)。后在紅色麥康凱菌落和帶有金屬光澤的黑色伊紅美蘭菌落中提取單菌落，進(jìn)行革蘭氏染色，可觀察到有紅色、大小中等的短桿菌出現(xiàn)，鑒定為大腸桿菌。

4 抗藥性分析及治療策略

在大腸桿菌抗藥性臨床試驗(yàn)中，首先對(duì)肉雞源大腸桿菌進(jìn)行了分離和提取，菌株數(shù)量為37 株，使用壽光市當(dāng)?shù)剌^常用的12 種抗生素藥敏片進(jìn)行檢測(cè)。結(jié)果顯示，全部被提取大腸桿菌均具有較強(qiáng)抗藥性，其中，對(duì)諾氟沙星及氧氟沙星等抗生素抗藥程度達(dá)到90%以上。相比之下，氟苯尼考抗藥性較低，但也超過(guò)60%。在整個(gè)試驗(yàn)過(guò)程中還發(fā)現(xiàn)，大腸桿菌抗藥性還具有很強(qiáng)多重性特征。

多重抗藥性現(xiàn)象普遍存在，說(shuō)明該養(yǎng)雞場(chǎng)在飼養(yǎng)肉雞時(shí)，并未按照正確療程進(jìn)行選藥和用藥，抗生素過(guò)度濫用，特別是在無(wú)法保證市面獸藥質(zhì)量的情況下，過(guò)于盲目使用藥物，很容易引起細(xì)菌變異，進(jìn)而使細(xì)菌的抗藥性在介導(dǎo)的作用下不斷傳播擴(kuò)散。對(duì)于具有一定規(guī)模的養(yǎng)雞場(chǎng)來(lái)說(shuō)，對(duì)藥物濫用問(wèn)題要給予足夠重視，可考慮建立藥物敏感性的數(shù)據(jù)庫(kù)，定期檢測(cè)和記錄雞場(chǎng)大腸桿菌的敏感情況和變化趨勢(shì)，這對(duì)進(jìn)一步研究肉雞大腸桿菌抗藥性機(jī)制具有重要幫助。同時(shí)，還需要注意，當(dāng)前治療肉雞大腸桿菌病仍以抗菌藥為主，通過(guò)對(duì)臨床抗藥性試驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行分析發(fā)現(xiàn)，包括新霉素、安普霉素、阿米卡星等在內(nèi)的部分常規(guī)藥物對(duì)大腸桿菌依然較敏感，事實(shí)證明臨床治療選用這些藥物可達(dá)到治療預(yù)期。

5 綜合防治措施

在肉雞大腸桿菌病防治過(guò)程中，要做到合理用藥，避免出現(xiàn)抗藥性，這是防治肉雞抗藥性大腸桿菌病的最主要方式。除此之外，還要采取綜合措施加強(qiáng)防治，保障肉雞的健康生長(zhǎng)，保障肉雞養(yǎng)殖收益。在具體的防治過(guò)程中，應(yīng)從以下幾個(gè)方面入手。

5.1 加強(qiáng)雞舍環(huán)境管理

大腸桿菌在自然環(huán)境中廣泛存在，因此在肉雞養(yǎng)殖過(guò)程中，空氣、飼料、相關(guān)器具以及肉雞糞便等都有可能存在病原菌，并且容易對(duì)肉雞造成感染。因此，在肉雞養(yǎng)殖過(guò)程中，要加強(qiáng)飼料管理，做好飲水消毒工作，同時(shí)還要保障雞舍環(huán)境衛(wèi)生，通過(guò)以上措施能夠有效降低大腸桿菌病的發(fā)病幾率。除此之外，在肉雞養(yǎng)殖過(guò)程中應(yīng)盡量采用全進(jìn)全出的方式，在肉雞出欄后，要對(duì)雞舍進(jìn)行全面消毒，同時(shí)要保證空舍2 周以上。在引進(jìn)雛雞之后，不僅要繼續(xù)對(duì)雞舍進(jìn)行消毒，而且還要對(duì)雛雞一同進(jìn)行消毒，消毒頻率為1～2 次/周。為了保障消毒效果，還要在雞舍入口位置設(shè)置消毒池，并且要定期更換消毒池中的消毒液，保障消毒效果。

5.2 加強(qiáng)預(yù)防注射

近年來(lái)，針對(duì)肉雞大腸桿菌疫苗的研發(fā)取得了顯著成就，現(xiàn)階段，亞單位疫苗、活菌苗以及油乳劑滅活菌苗等已經(jīng)得到了廣泛的應(yīng)用。因此，在肉雞養(yǎng)殖過(guò)程中可以結(jié)合大腸桿菌病的發(fā)病規(guī)律等，對(duì)肉雞進(jìn)行免疫，這樣可以有效預(yù)防肉雞大腸桿菌病。另外，發(fā)病雞場(chǎng)可以借助滅活乳劑疫苗進(jìn)行緊急預(yù)防接種，同時(shí)配合相關(guān)藥物進(jìn)行治療，可以及時(shí)止損。疫苗注射的效果雖然十分顯著，但是目前難以研發(fā)出具有高保護(hù)效率以及高度適應(yīng)能力的疫苗，因此在各地應(yīng)結(jié)合本地區(qū)的實(shí)際情況，研制適合本地區(qū)的大腸桿菌菌苗，并借助菌苗制作疫苗進(jìn)行免疫注射[2]。

5.3 藥物治療

在肉雞大腸桿菌病的治療過(guò)程中，藥物治療依然是主流方式，借助抗菌藥物來(lái)對(duì)肉雞大腸桿菌病進(jìn)行有效控制。但是由于菌株具有R 質(zhì)粒，這會(huì)導(dǎo)致細(xì)菌產(chǎn)生抗藥性，影響藥物治療效果。與此同時(shí)，在肉雞養(yǎng)殖過(guò)程中由于養(yǎng)殖戶在疾病防治過(guò)程中用藥不合理、濫用抗菌藥物，進(jìn)而導(dǎo)致出現(xiàn)大量的大腸桿菌耐藥菌株。在這種情況下，會(huì)導(dǎo)致很多藥物的效果降低，難以起到有效的治療作用。因此，在對(duì)肉雞大腸桿菌病進(jìn)行治療的過(guò)程中，需要先進(jìn)行藥敏試驗(yàn)，然后結(jié)合試驗(yàn)結(jié)果選擇高敏藥物進(jìn)行治療，這樣才能保證治療效果。但需要注意的是，在藥物治療過(guò)程中要做到合理用藥，嚴(yán)格把控用藥種類和用藥量，同時(shí)要避免長(zhǎng)時(shí)間采用同一種藥物進(jìn)行治療，應(yīng)做到多種藥物交替使用，這樣才能更好地避免出現(xiàn)抗藥性。在肉雞大腸桿菌病的治療過(guò)程中，可以考慮借助中藥進(jìn)行治療，中草藥具有多方面的作用，不僅對(duì)肉雞大腸桿菌病治療效果理想，而且不會(huì)產(chǎn)生抗藥性，因此中草藥治療肉雞大腸桿菌病值得推廣。中草藥可以起到殺菌、解毒以及清熱等方面的作用，同時(shí)也能促進(jìn)肉雞免疫力的提升，因此能夠?qū)θ怆u大腸桿菌病起到有效的治療作用。如應(yīng)用雞痢靈來(lái)治療肉雞大腸桿菌病，效果十分顯著，不僅治愈率較高，而且還可以利用雞痢靈進(jìn)行預(yù)防性投藥，可以有效降低肉雞大腸桿菌病的發(fā)病率。應(yīng)用中草藥治療肉雞大腸桿菌病，既能保障治療效果，也能更好地規(guī)避抗藥性問(wèn)題，同時(shí)還不會(huì)產(chǎn)生毒副作用，效果十分顯著。

5.4 應(yīng)用微生態(tài)制劑

在以往的肉雞大腸桿菌病防治過(guò)程中，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)濫用抗菌藥物的現(xiàn)象，過(guò)量用藥問(wèn)題也比較普遍。這種情況會(huì)導(dǎo)致大腸桿菌耐藥菌株不斷出現(xiàn)，抗藥性不斷增強(qiáng)，而為了保障肉雞大腸桿菌病的治療效果，往往會(huì)盲目增加藥量和濫用藥，進(jìn)而形成惡性循環(huán)，為了保障肉雞抗藥大腸桿菌病的治療效果，需要加強(qiáng)對(duì)微生態(tài)制劑的應(yīng)用。所謂微生態(tài)制劑，是指借助微生態(tài)原理，應(yīng)用優(yōu)勢(shì)菌群，通過(guò)培養(yǎng)、干燥等方式加工而成的新型活菌制劑。微生態(tài)制劑可以起到調(diào)節(jié)肉雞體內(nèi)微生物平衡的作用，因此可以對(duì)肉雞大腸桿菌病起到有效的防治效果。應(yīng)用微生態(tài)制劑，還不會(huì)產(chǎn)生藥物殘留，因此不會(huì)對(duì)肉雞產(chǎn)品的品質(zhì)造成不利影響，可以更好地保障人們的食品健康。益生菌對(duì)肉雞大腸桿菌可以起到有效的抑制作用，因此可以直接在飼料中添加益生菌，對(duì)肉雞大腸桿菌病能夠起到有效地預(yù)防作用。根據(jù)相關(guān)試驗(yàn)表明，在肉雞養(yǎng)殖過(guò)程中，在飼料中添加20%的益生菌發(fā)酵料的效果最佳，通過(guò)這種方式，可以對(duì)白痢等腸道疾病起到有效地預(yù)防作用，尤其對(duì)雛雞的作用更為顯著，能夠有效降低雛雞發(fā)病率和發(fā)病后的死亡率。除此之外，在飼料中添加益生菌還可以促進(jìn)雛雞的生長(zhǎng)，同時(shí)促進(jìn)飼料轉(zhuǎn)化率的提升。如根據(jù)相關(guān)研究表明，在肉雞飼料中添加0.4%的益生素，可以在很大程度上提升肉雞對(duì)飼料蛋白的利用率。再比如，在肉雞飼料中添加蠟狀芽孢桿菌，可以促進(jìn)肉雞增重，同時(shí)還能降低肉雞養(yǎng)殖過(guò)程中飼料的消耗，這充分說(shuō)明益生菌可以提升飼料利用率，并且能夠促進(jìn)肉雞的生長(zhǎng)。以往應(yīng)用抗生素來(lái)治療肉雞大腸桿菌病，容易導(dǎo)致病原產(chǎn)生抗藥性，而益生素的應(yīng)用，則可以完全規(guī)避此類問(wèn)題，同時(shí)還能促進(jìn)肉雞免疫功能的提升，降低肉雞大腸桿菌病的發(fā)病幾率，促進(jìn)肉雞的健康生長(zhǎng)。

6 結(jié) 語(yǔ)

隨著人們養(yǎng)殖觀念的逐漸改變，以及對(duì)科學(xué)養(yǎng)殖和綠色養(yǎng)殖模式的不斷深入研究，越來(lái)越多微生態(tài)制劑被應(yīng)用于臨床治療。微生態(tài)制劑的開(kāi)發(fā)和研制，主要是為了彌補(bǔ)原有抗生素的不足，同時(shí)也為優(yōu)化和升級(jí)抗生素功能提供了有力依據(jù)，對(duì)于進(jìn)一步開(kāi)發(fā)微生物發(fā)酵的“綠色飼料”具有積極促進(jìn)作用。在當(dāng)前生產(chǎn)應(yīng)用中，將微生態(tài)制劑和抗生素結(jié)合使用，被認(rèn)為是最能滿足疾病治療需求的方式，有助于獲得最佳的治療效果。這與當(dāng)前微生態(tài)制劑應(yīng)用條件尚未足夠成熟有直接關(guān)系，既然無(wú)法完全替代抗生素，那么充分結(jié)合二者優(yōu)點(diǎn)，則會(huì)使它們發(fā)揮出各自最佳藥效，進(jìn)而促進(jìn)畜牧養(yǎng)殖行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。