陳祥松

(南平市建陽區(qū)金油滴建盞陶瓷有限公司 福建 南平 353000)

1 建窯建盞的美學特征

建窯建盞中所體現(xiàn)出來的簡約風格,從根本上來說屬于美學領(lǐng)域,能夠體現(xiàn)出獨特風格與藝術(shù)魅力。建窯建盞來自民間,其從民間能夠走到王公貴族之中必然因其有獨特之處,其美學特征主要體現(xiàn)在以下幾方面:①造型簡約,建窯建盞造型改變了以往繁雜的特點,力求以簡約的方式提高文化格局,展現(xiàn)了宋朝人民含蓄內(nèi)斂的性格特征。雖然造型簡約但是線條流暢,仿佛一股清流之水緩緩流入人的心窩,讓人感到心曠神怡、舒適享受。在建窯建盞時很少會添加人工刻花,其強調(diào)的就是自然美,燒制方式也十分簡約環(huán)保。②建窯建盞實用價值高、功能性強,其底部采取窄小設(shè)計的方式,其目的是為了控制茶湯量,在用餐時注重質(zhì)量而非數(shù)量,體現(xiàn)宋代人“雅”之生活習性。而且宋人大多比較喜歡黑色,這一特點也體現(xiàn)了建窯建盞中,通過黑色強烈的對比展現(xiàn)茶湯美感,給人營造一種沉穩(wěn)樸素的感覺。③建窯建盞的燒制過程也追求自然,不會添加過多的材料,也不會使用過于復雜的工具,其燒制流程較少,成品上無過多修飾,充分體現(xiàn)了簡約自然的美感。建窯建盞的簡約風格是人們審美意識發(fā)展中的重要轉(zhuǎn)折點,自此之后人們開始越發(fā)喜愛自然簡約、減低了追捧復雜飾品的熱度。④建窯建盞的簡約風格既能展示宋朝人的性格特征和審美趨勢,還與老子和莊子所倡導的理念相切合。老子和莊子均強調(diào)要生活應(yīng)當以自然的狀態(tài)、在恬靜的氛圍中度過,建窯建盞無論是在設(shè)計風格、審美元素還是在燒制過程中,都與“自然生活”密切相關(guān)。人口雕琢痕跡嚴重的作品在短時間內(nèi)會博人眼球,但是卻缺少了一些意蘊與內(nèi)涵,在歷史發(fā)展變革中也會逐漸消失,這是人們一直以來對藝術(shù)的最高追求。⑤建窯建盞從外觀上來看雖然很簡單,但是絲毫不影響其彰顯藝術(shù)魅力和獨特風格,其特色來源于釉面紋理,這種紋理是在自然燒制中由于火候不同形成的,無法刻意追求,在素雅中體現(xiàn)出深厚的文化內(nèi)涵和藝術(shù)魅力,其中蘊含的深意是無窮的,更加彰顯了建窯建盞的簡約風格之美。

2 建窯建盞的簡約風格探析

從多個角度、不同視角解讀建窯建盞的美學特征之后,要繼續(xù)展開深入全面的分析,從建窯建盞發(fā)展特點和藝術(shù)魅力中分析其簡約風格,為建窯建盞這一中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的傳承與弘揚奠定堅實基礎(chǔ),不要將思維局限在某一框架。

2.1 以人為本

在建窯建盞的發(fā)展歷程中,其簡約風格一直廣受人們喜愛和追捧并一直延續(xù)至今,備受好評,在每一個時代下都為建窯建盞的簡約風格賦予了新的定義,讓其作為我國傳統(tǒng)文化之一廣為流程。建窯建盞的簡約風格首先體現(xiàn)在以人為本方面,最開始簡約風格在西方比較流行,是現(xiàn)代主義藝術(shù)體系中的典型風格,與浮夸華麗形成了鮮明躲避。簡約風格強調(diào)自然質(zhì)樸,將一些繁瑣過程和復雜紋樣拋開,站在最自然的角度展開分析。宋代人在剛開始嘗試這種建窯建盞風格時也并不是完全了解,但是在不斷嘗試和探索中發(fā)現(xiàn)了這種風格的獨特藝術(shù)魅力,簡約化藝術(shù)風格給人們帶來了一種獨特體驗,滿足了人們的審美追求和情感需要。建窯建盞具有較高的藝術(shù)價值,其實用性也非常突出,并不只是“花架子”,而是真正將美觀和實用融為一體,體現(xiàn)出建窯建盞簡約風格的價值和魅力。建窯建盞最初出現(xiàn)是為了滿足人的基本生活需求,人們可以利用建窯建盞進行存儲,由于是在民間興起的一種文化,其選擇的原材料也十分簡單且隨處可見,并不需要付出過多的人力和財力。

建窯建盞的原材料是瓷礦土,這張材料比較常見且含鐵量豐富,將其作為建窯建盞材料能夠保證成品質(zhì)量,延長使用壽命,避免在后期使用中出現(xiàn)突發(fā)情況。在設(shè)計建窯建盞時要注意尺寸,以建盞為例,一般分為3個尺寸,即小型碗、中型碗和大型碗。在建窯建盞之前一般會先了解其具體作用,再根據(jù)實際需求進行設(shè)計和制作,充分體現(xiàn)了以人為本的原則,這樣人們可以根據(jù)自身需要選擇不同大小的碗盞。雖然每種碗盞的尺寸不同,一般在11～15 cm 之間,但是其碗口形狀均是足小口大,形狀近似漏洞,無論人們想要利用碗盞做哪些事情都可以得到滿足。宋朝茶文化盛行,再加上碗盞形狀的特點,其大多數(shù)時候會被用到飲茶活動中,彰顯宋朝人追求“雅”的性格特點,在飲茶活動中融入具備簡約風格的碗盞,更讓其逐漸成為茶文化的經(jīng)典標志之一。

建窯建盞中的簡約風格體現(xiàn)出了以人為本的特點,這種設(shè)計風格的碗盞被稱為“束口碗”,這種碗可以滿足絕大多數(shù)人的需求,既具有實用性,具有高度的可欣賞價值,其美觀性得到了宋代人們的認可,逐漸從尋常百姓家流傳到皇宮官員的生活中。建窯建盞簡約風格的“以人為本”特征,還能夠在很多細節(jié)中找到蛛絲馬跡,充分可見建窯建盞人員的細心和智慧。其口沿采用曲折設(shè)計,外部口沿下方1 cm 左右位置開始向內(nèi)收縮,這種設(shè)計可以在口沿處形成凹槽,在飲茶活動中可以方便斗茶者的活動,避免茶水流到桌面上導致出現(xiàn)不雅行為。而且這種設(shè)計方式還能夠精準掌握茶湯實際分量,會將茶湯總量控制在合理范圍內(nèi),減少茶湯外溢現(xiàn)象。這些建窯建盞簡約風格中的實用性設(shè)計足以體現(xiàn)宋朝人的智慧,以及重視人的需求,無論從哪一點上來看都基本可以滿足人們需求,這對于建窯建盞文化的發(fā)展和傳承奠定了堅實基礎(chǔ)。

2.2 個性化

建窯建盞簡約風格除卻體現(xiàn)出以人為本的特點,還有一點很重要,即彰顯了宋代藝術(shù)和文化的獨特個性與魅力。在建窯建盞的設(shè)計與制作中,雖然每一個環(huán)節(jié)都能體現(xiàn)出簡約的風格,但是必須要準確解讀“簡約”的內(nèi)涵,簡約絕不是簡單,其中的每一個環(huán)節(jié)都能夠體會出設(shè)計者的智慧和思想,以簡約的形式和手段將文化、藝術(shù)等展示出來,將其傳達給更多的受眾。建窯建盞文化在宋朝興起,宋朝可謂是鼎盛時期,到了元代中后期逐漸走向衰落,甚至一度停止發(fā)展。在宋朝之所以能夠走向頂峰,其很大一部分原因在于宋朝斗茶文化盛行,文人墨客喜歡以茶會友、暢談詩詞歌賦、書寫快意人生,這為建窯建盞文化的發(fā)展營造了良好社會環(huán)境。不僅是文人墨客、達官顯貴,甚至連當時的皇帝也十分喜愛斗茶,這就將茶文化推動到了鼎盛時期。在北宋御茶園中相繼推出茶品,每年茶貢品種類超過50種,可見宋朝對于茶文化的癡迷。為了更好地開展飲茶活動,人們開始根據(jù)真實需求創(chuàng)造產(chǎn)品,推動了建窯建盞簡約風格的飛速發(fā)展。

現(xiàn)代設(shè)計中的建窯建盞文化更追求個性化,在設(shè)計和制作中必須要在立足簡約風格的基礎(chǔ)上融入新的內(nèi)容,既要繼承傳統(tǒng),也要推陳出新,要在傳統(tǒng)和現(xiàn)代之間找到契合點,積極探索建窯建盞簡約風格的個性化體現(xiàn)方式。設(shè)計者在建窯建盞之前要先充分了解其發(fā)展過程、包括起源、興盛、衰敗等,接下來要深入解讀簡約風格的特點,在傳承經(jīng)典的同時融入自己的創(chuàng)意和想法,在新時代下賦予建窯建盞簡約風格更加豐富的定義。建盞一般底部較厚,碗邊較薄,這種設(shè)計方式是為了保證建窯建盞的實用性,讓茶盞、碗盞中的茶湯能夠始終保持恒溫,人們無論在何時入口都能品嘗好較好的口感。這種設(shè)計方式既能夠滿足飲茶活動的需求,又能夠減緩水痕退去的速度。當我們換一個視角展開研究時,會發(fā)現(xiàn)建窯建盞的外部造型也非常有個性化特征,其在保留簡約風格的基礎(chǔ)上添加了一些現(xiàn)代化信息。一般來說建盞底部都會比較深,這是為了充分容納茶湯,避免茶湯溢出。而且因為建盞的簡約風格,導致其顏色也大多選擇黑色這一類比較沉穩(wěn)的顏色,這就可以讓人們在斗茶時始終保持認真嚴謹?shù)男膽B(tài),呈現(xiàn)出更佳的斗茶效果。

茶葉和茶末是飲茶文化中主要的兩個類型,兩者在外觀、口感等方面都會有較為明顯的差別,而且飲用方式也不同。以茶末為例,在飲用茶末之前要先將其碾成碎末再沖泡,要控制好水的溫度,一般選擇開水為宜。飲用時要先撇去表面白色泡沫,這白色泡沫與黑色茶盞形成了鮮明對比,能夠給飲茶者帶來強烈的視覺沖擊,而這種虛實交相輝映、黑白強烈對比也別有一番風味,能夠給人帶來愉悅之感,這也是宋代斗茶的樂趣之一。建窯建盞中的簡約風格并不是單純的簡單設(shè)計,而是將豐富多樣且充滿個性化的藝術(shù)風格合理融入其中,從不同角度彰顯藝術(shù)魅力和審美情趣。

2.3 自然化特點

人與自然之間、藝術(shù)與生活之間都存在著密不可分的關(guān)系,人想要發(fā)展必然要從自然中汲取靈感、拓展思維;藝術(shù)想要發(fā)展必然要從生活中挖掘素材,都說藝術(shù)來源于生活并高于生活,事實證明確實如此。建窯建盞的簡約風格體現(xiàn)出了自然化的設(shè)計特點,無論是在外觀紋飾、設(shè)計風格、燒制手法等方面都可以看出自然的痕跡,其追求用絕對自然的手法實現(xiàn)理想效果,保證設(shè)計質(zhì)量,這也是建窯建盞文化能夠一直流傳至今的主要原因之一。人為雕刻的藝術(shù)可能會消失、會滅絕,但是自然中衍生的文化和藝術(shù)永遠不會過時,無論過去多久都依然會被人們喜愛和追捧。建窯建盞中的簡約風格可以說是自然對人類的饋贈,從目前的發(fā)展現(xiàn)狀來看,很多保留下來的建窯建盞遺址還能夠看見自然的痕跡。以福建保留下來的燒窯遺址為例,研究人員在來到燒窯遺址之后,在很多細節(jié)之處都能看到大自然的鬼斧神工,在日復一日的自然發(fā)展中將這一傳統(tǒng)文化和文明遺址保留至今。這些遺址之所以能夠保留下來,在漫長的歷史發(fā)展歲月中經(jīng)歷了重重挑戰(zhàn)卻依舊健康發(fā)展,是因為其在選址是大多依靠山脈建設(shè),牢固的山脈就是建窯建盞燒窯地點的倚仗,這就是古人的智慧,其深刻認識到了人與自然、藝術(shù)和生活之間的關(guān)系,在選址時充分借助了自然環(huán)境的優(yōu)勢,保護和傳承了建窯建盞傳統(tǒng)文化和藝術(shù)特色。

在燒制過程中當火候達到預期時就會將窯門及時關(guān)閉,通過這種方式杜絕氧氣的進入,因為一旦在燒制過程中進入氧氣就會影響成品美觀,還會讓建窯建盞變得脆弱,一定程度上會縮短其使用壽命,降低其實用性功能特征。在關(guān)閉窯門之后,窯內(nèi)的溫度會很高,之前進入的氧氣會逐漸從氧化焰轉(zhuǎn)化為還原焰,還原焰對建窯建盞的成品美觀性至關(guān)重要,會影響成品的釉色,形成別具一格的簡約藝術(shù)風格。火焰性質(zhì)的不同會影響建窯建盞簡約風格的呈現(xiàn)效果,這也是對燒制人員提出的考驗。除此之外,在建窯建盞文化中有時會看到具有花紋圖樣的成品,這是因為建窯結(jié)構(gòu)不同導致的,做好建窯工作是保證建盞效果的重要依據(jù),只有這樣才能夠體現(xiàn)茶盞、碗盞等美觀性與實用性為一體的特征。從某種程度上來說,建窯建盞簡約風格的不同藝術(shù)表現(xiàn)是大自然對人類的饋贈,只有能夠與自然和諧相處,在將來建窯建盞傳統(tǒng)文化的傳承與發(fā)展中也能夠起到積極助力,在繼承和弘揚的基礎(chǔ)上實現(xiàn)創(chuàng)新,體現(xiàn)建窯建盞簡約風格的獨特魅力。而想要進一步促進建窯建盞文化的發(fā)展,做好傳統(tǒng)文化的傳承工作,當代設(shè)計人員必須要在弘揚傳統(tǒng)藝術(shù)的基礎(chǔ)上,積極探索傳統(tǒng)藝術(shù)與現(xiàn)代理念融合的思路和方法,從多個角度展開分析,在實踐中總結(jié)經(jīng)驗。

綜上所述,我國是一個有著上千年發(fā)展歷史的多民族國家,隨著綜合國力的增強和經(jīng)濟水平的進步,人們開始重視精神文化方面的追求。建窯建盞是我國傳統(tǒng)文化之一,其有著獨特的藝術(shù)魅力和豐富,其在設(shè)計、制作、成品等方面體現(xiàn)出的簡約風格深受人們喜愛和追捧,無論是在古代還是在現(xiàn)代,這種簡約風格都是藝術(shù)領(lǐng)域發(fā)展的一股清流,也是其中必不可少的一項元素。筆者針對建窯建盞的美學特征和簡約風格展開分析,從不同角度、以不同視角進行探索,這對于傳統(tǒng)文化的傳承與現(xiàn)代文化的發(fā)展具有積極作用,是促進祖國富強、文化發(fā)展的有效途徑,且是推動各行業(yè)發(fā)展的重要力量。