宋勇義 欒日昇*張華 趙霞 張春香

傳統(tǒng)的蘋果喬化栽培模式樹冠高大，田間和冠內(nèi)郁閉現(xiàn)象嚴(yán)重，無法配備水肥一體化，機(jī)械化除草、植保、施肥和田間運輸困難，嚴(yán)重制約蘋果產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。矮化蘋果集約栽培模式更有利于水肥一體化和機(jī)械化應(yīng)用，大大降低了生產(chǎn)成本。但在栽培過程中，傳統(tǒng)技術(shù)對苗木不同高度的定干處理使得主干上著生的側(cè)枝過強(qiáng)過旺，造成行內(nèi)和行間過早郁閉交接，在結(jié)果初期就不得不疏除大量強(qiáng)旺側(cè)枝，高紡錘樹形構(gòu)建困難，生產(chǎn)周期加長，矮化栽培早結(jié)果早豐產(chǎn)的目的得不到實現(xiàn)。針對此，在前期研究基礎(chǔ)上，煙臺市牟平區(qū)果樹技術(shù)推廣中心2015年提出了矮化中間砧蘋果不定干技術(shù)，并進(jìn)行了試驗示范推廣，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益，現(xiàn)將試驗示范情況總結(jié)如下。

1 材料與方法

1.1 試驗材料試驗于2015—2016年在山東省煙臺市牟平區(qū)姜格莊街道嶺南農(nóng)機(jī)專業(yè)合作社進(jìn)行。試驗地年均溫11.6℃，年降雨量763.6 mm，土壤為沙質(zhì)壤土。試驗材料為無分枝煙富3大苗（高度約180 cm），中間砧為M9T337，基砧為八棱海棠，2015年和2016年春天各定植一批，株行距1.5 m×4 m，目標(biāo)樹形為高紡錘形。

1.2 試驗設(shè)計選擇生長勢、苗高基本一致的蘋果苗，2015年春季定植一批苗木，定植當(dāng)年不定干，于2016年春季極重短截，萌芽前涂抹發(fā)枝素促枝；2016年春季定植一批苗木，設(shè)置不定干、140 cm定干高度、150 cm定干高度、160 cm定干高度4個處理，因定干時選壯芽，實際平均定干高度為138.9 cm、152.7 cm和160 cm。單株處理，15次重復(fù)。

2016年12月18日蘋果樹完全落葉后測定地面以上樹高、延長枝長度、干徑（地面30 cm處）、中干上發(fā)枝數(shù)量以及枝條長度。

1.3 數(shù)據(jù)處理用SPSS 16軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析，用Excel 2007軟件作圖。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同處理對1年生樹高、干徑和延長枝生長量的影響由表1可知，140 cm、150 cm、160 cm定干處理與不定干相比，蘋果1年生幼樹樹體高度明顯降低，差異達(dá)顯著水平；不同定干高度之間樹體高度也有差異，總體趨勢是定干越高，樹體也越高，160 cm處理樹高顯著大于140 cm處理，而中等定干高度150 cm樹高則居于中間水平，與其他兩個定干高度間無顯著性差異。

表1 不同處理對1年生樹高、干徑和延長枝長度影響

不同處理對樹干粗度的影響總體與樹高一致。定干處理的干徑均低于不定干處理，但差異未達(dá)顯著水平；不同定干高度之間數(shù)值相差無幾，無顯著性差異。這說明，是否定干以及多高定干對1年生幼樹中干粗度影響不大。

不同處理對延長枝長度的影響則與樹高和干徑相反。不定干處理的延長枝長度最小，僅為52.53 cm，顯著低于其他定干處理；而3個不同定干高度處理中，160 cm處理的延長枝最長，150 cm的延長枝最短，三者間無顯著性差異。

2.2 不同處理對1年生中干上抽生枝量和平均枝長的影響由表2可知，定干后中心干上小主枝的抽生數(shù)量不足10條，顯著低于不定干處理的16.78條；不同定干高度之間雖然數(shù)值上有差別，但統(tǒng)計分析顯示無顯著性差異。

表2 不定干與不同定干高度對1年生樹發(fā)枝數(shù)量和平均枝長的影響

不同處理對平均枝長的影響則與枝量相反。定干處理的平均枝長要大于不定干處理，但差異未達(dá)顯著水平；不同定干高度間平均枝長隨定干高度增大而增長，但差異也未達(dá)顯著水平。

2.3 當(dāng)年不定干、翌年重短截和涂抹發(fā)枝素對2年生幼樹生長發(fā)育的影響如表3所示，定植當(dāng)年不定干，第2年春季通過極重短截修剪和涂抹發(fā)枝素，2年生矮化中間砧幼樹樹高可達(dá)3 m以上，干徑3.44 cm，中心干上小主枝平均數(shù)量為38條，小主枝平均長度47.8 cm，樹高、主枝數(shù)量、主枝長度均滿足了蘋果矮砧集約栽培高紡錘樹形結(jié)構(gòu)指標(biāo)的要求。

表3 當(dāng)年不定干、翌年重短截和涂抹發(fā)枝素對2年生幼樹生長發(fā)育的影響

3 小結(jié)與討論

高紡錘樹形是蘋果矮砧集約栽培的重要樹形，幼樹期整形修剪的主要目的是培養(yǎng)強(qiáng)健的中心干和分布均勻的小主枝。而對于蘋果矮化中間砧組合來說，是否定干以及定干多高，業(yè)界有不同說法。河北農(nóng)業(yè)大學(xué)李中勇等研究認(rèn)為，定干高度以1～1.4 m為宜，樹冠高，側(cè)生分枝多，中心干延長枝長勢好，枝干比適宜，符合目標(biāo)樹形要求。李泓等研究認(rèn)為，矮化中間砧組合定干高度以1.2 m左右較為適宜，樹高較高，中心干延長枝長度較大，側(cè)枝長度適宜，基本符合細(xì)長紡錘形的整形要求。王素素等研究認(rèn)為，矮化中間砧蘋果適宜應(yīng)用免定干整形修剪技術(shù)，配合刻芽和開角，更有利于節(jié)省人工和成本。

本試驗結(jié)果表明，矮化中間砧苗木不定干處理與平均150 cm高度定干處理相比，樹高及中干上發(fā)枝數(shù)量顯著增加，延長枝長度顯著降低，平均枝條長度與干徑無明顯差異；矮化中間砧苗木定植當(dāng)年不定干，第2年春天極重短截并用發(fā)枝素涂抹后，2年生幼樹高度可達(dá)3 m以上，干徑3.44 cm，中心干上小主枝平均38條，小主枝平均長度47.8 cm，基本符合蘋果高紡錘樹形培育要求。

綜合來看，如果蘋果矮化中間砧組合用大苗建園，采用免定干整形修剪技術(shù)，翌年配以極重短截和促芽措施，可解決傳統(tǒng)定干技術(shù)引起的蘋果幼樹中干上小主枝偏旺，長度和粗度難以控制，行內(nèi)過早郁閉交接的問題，更有利于實現(xiàn)矮化集約栽培早結(jié)果早豐產(chǎn)目的。