張云英

萊山蜜桃是在山東省煙臺市萊山區(qū)曲村發(fā)現(xiàn)的實生變異，1995年經煙臺市果樹專家鑒定并命名。果實陽面鮮紅色，成熟時果面全紅，果肉白色，肉質細密，果味甘甜，黏核，耐貯運。2012年，山東省肥城市儀陽街道辦事處大考山村從煙臺農科所引入萊山蜜桃進行栽培試驗，發(fā)現(xiàn)該品種生長結果表現(xiàn)良好，豐產穩(wěn)產，品質極優(yōu)?，F(xiàn)將其優(yōu)質高效栽培管理技術總結如下。

1 引種地概況

肥城儀陽街道大考山村地處北緯36°7′48.2″，東經116°45′10.9″，年均溫13.2℃，年均降雨量659.5 mm，年均無霜期189天，年日照時數(shù)2 654小時。引種園為丘陵山地，褐土（屬風積型黃土類型），土壤pH值7.5，土層深厚（100 cm以上），土壤有機質含量1.28%，園區(qū)排水條件好，有灌溉條件。引種面積1 hm2，株行距4 m×6 m。

2 品種表現(xiàn)

2.1 生長結果表現(xiàn)在引種園3月中旬萌芽，3月底至4月上旬初花，6月下旬果實開始上色，8月上旬果實成熟，貨架期10～15天。幼樹生長勢強，成形快，樹體健壯。幼樹以中長果枝結果為主，成齡樹各類果枝均可結果。結果早，產量高。定植第2年即開花結果；第3年平均株產33.4 kg，折合畝產量936 kg；第4年株產量可達79.9 kg，折合畝產量2 238 kg，經濟效益十分可觀。

2.2 果實經濟性狀萊山蜜桃果實近圓形（圖1），果個大，平均單果質量326 g，最大510 g。果實陽面鮮紅色，成熟時果面全紅，果肉白色，肉質細密，果味甘甜，含可溶性固形物14%～16%，黏核，品質極優(yōu)，耐貯運。

圖1 萊山蜜果實

3 栽植要點

3.1 園地選擇選擇土質疏松、有機質含量豐富、澆灌方便、背風朝陽的平地，盡量遠離污染源，減少有毒有害物質對桃果品質的影響。

3.2 苗木定植

1）選苗。選擇根系完整、干基部粗度0.8 cm以上，高度1.2 m以上的大苗壯苗，確保苗齊苗旺，建園后園內苗木整齊一致。

2）整地。定植前先整平土地，然后開挖寬1.5 m、深0.8 m的定植溝。挖溝時，將生土和熟土分開放置，回填時每畝施入優(yōu)質腐熟土雜肥4 000 kg左右，并與生土充分混合均勻回填，注意上層30 cm處不能有糞，以免燒根。回填后立即灌水沉實備栽。為防止雨季或大水漫灌時積水，最好起壟栽培，栽植溝起壟高度20～30 cm，上寬80 cm，下寬120 cm，上下面呈梯形。

3）栽植。在定植溝中間位置按株距4 m挖好樹穴，樹穴標準60 cm×50 cm×40 cm。把苗木放置在樹穴中心，填土至樹穴深度一半時輕提苗木，使根系自然舒展之后再次填土，邊填土邊踩實，待將穴填滿后踏實土層，使苗木根部栽植痕與地面齊平，整修1 m見方的樹盤，然后澆足水，水滲下表皮稍干后覆土整平，最后樹盤上面覆蓋地膜增溫保墑。

3.3 整形修剪一般采用自然開心形，主干高度70 cm左右，在主干上選擇合適角度上下交錯培養(yǎng)3個主枝，每個主枝著生3個側枝。

定植第1年，栽后立即定干，在主干高度60 cm處摘心，促進苗木萌發(fā)副梢，留方向、位置合適的三大副梢作主枝，三大主枝上下錯開，圍繞主干均勻分布。其余枝條摘心或扭枝，作為輔養(yǎng)枝培養(yǎng)。主枝長度到80 cm左右時，在60 cm處選一飽滿芽剪截，促發(fā)新梢，留作側枝，三大主枝開心形初步形成。夏季枝條柔軟時開拉主枝角度，冬季疏除徒長枝和直立旺枝，在距主枝基部50 cm處有背下芽的部位短截，剪口芽作主枝延長枝。

第2年春季主枝新梢長到40 cm時，在背下芽1 cm處摘心，作為主枝延長頭。在距主枝基部60 cm處選下側方枝條培養(yǎng)第一側枝。在第一側枝的相反方向，在主枝上合適位置選留第二側枝，側枝基部應著生在主枝背側方。側枝長到30～40 cm時摘心促生新梢。側枝剪留要比主枝短，疏除過密枝、細弱枝等，其他枝如有生長空間可通過摘心或捋枝等措施培養(yǎng)成各類結果枝組。

第3年樹體管理和第2年基本相同，主要是主枝摘心促梢，夏季枝條生長旺盛時及時疏除徒長枝、背上枝，此時開始培養(yǎng)第三側枝，可以在第一側枝上方合適位置選留，側枝及時摘心培養(yǎng)各類結果枝組。

第4年開心形樹形基本形成，主干上分布三大主枝，保持骨干優(yōu)勢，每個主枝上合理分布3個側枝，主枝和側枝上分布多個小的結果枝組。

3.4 土肥水管理

1）合理施肥。春季追施含氮量高的果樹專用肥，施肥量占全年的40%，采用環(huán)狀施肥法。果實膨大期，追施氮、磷、鉀含量平衡的復合肥，施肥量占全年的30%，采用放射溝施法。秋季果實采收后施基肥，畝施腐熟農家肥1 500 kg，同時施氮、磷、鉀含量平衡的復合肥，施肥量占全年的30%，在樹行中間挖1.4 m深、1.2 m寬的溝施入。秋施基肥時，第1年隔行挖溝，第2年換行挖溝，這樣年年輪換，肥效均衡。結合秋施基肥，全園深翻40 cm。

2）澆水排澇。每年在春季、果實膨大期、入冬前施肥時澆水2～3次，如遇下雨可在雨前施肥。雨季注意排水，保證園內不積水。

3.5 花果管理萊山蜜畝產量控制在2 600～3 500 kg為宜。要嚴格疏花疏果，控制留果量，合理負載，保證樹體有充足養(yǎng)分供應幼果發(fā)育，培養(yǎng)更多優(yōu)質果、大果。疏果一般于5月中旬或下旬進行，選留枝條中間部位兩側或朝下生長、發(fā)育良好的大果，疏除病蟲果、畸形果和并生果，長果枝上每間隔20 cm左右留1個果，一般留3～4個果，中果枝留2～3個果，短果枝留1個果。樹體上部果枝和強壯果枝可多留果，下部果枝和細弱果枝少留果或不留果。疏果完成后，噴1次殺菌劑和殺蟲劑，及時套袋。

3.6 病蟲害防治萌芽前徹底清園，去除枯枝病葉，刮去干裂樹皮，越冬害蟲或卵暴露出來后開始用藥，一般在桃花露紅期噴5波美度石硫合劑，鏟除越冬病蟲。務必全園噴布，包括樹體和地面，噴實噴嚴，不留死角。

盛花期，在樹干上涂抹梨小食心蟲迷向膏，影響梨小食心蟲交配，降低其繁殖數(shù)量；在桃園懸掛糖醋罐誘捕害蟲，糖醋液中糖、醋、水比例為1∶3∶15。

謝花后，噴施5%蚜虱凈2 500倍液+20%螨死凈2 000倍液+70%甲基托布津1 000倍液，防治蚜蟲、紅蜘蛛和細菌性穿孔病。果園中分散放置10～15個粘蟲板。

果實膨大期和轉色期，噴施80%多菌靈600倍液+4.5%高效氯氰菊酯2 000倍液+25%滅幼脲3號1 500倍液，防治桃樹瘡痂病、桃小食心蟲和梨小食心蟲等。進入轉色期，去除果袋并轉果摘葉。

果實采收后，噴施70%甲基硫菌靈1 000倍液+40%菌核凈1 500倍液+5%甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽4 000倍液，防治炭疽病、細菌性穿孔病、褐腐病、紅蜘蛛和桃卷葉蛾等。

冬季修剪時結合清園，把樹上的病枝、病果等剪除，然后和地上的落葉、雜草、爛果等集中起來，深埋60 cm以下或運出桃園遠距離銷毀，再加上追施基肥時深翻土層和樹干涂白等措施，可以清除部分越冬病蟲棲息場所，降低病蟲發(fā)生概率。

3.7 適時采收果實九成熟時，可溶性固形物含量達到14%左右，即可采收。

4 小結

萊山蜜是品質優(yōu)良的中熟桃優(yōu)良品種，在山東肥城當?shù)厥蹆r8元/kg左右，畝產3 000 kg，畝產值2.4萬元，經濟效益較好，有發(fā)展前景。