馬園園

（河南省駐馬店市泌陽縣夏南牛研究推廣中心，河南 駐馬店 463700）

0 引言

牛品種改良工程和人工授精技術(shù)已廣泛應(yīng)用于畜牧養(yǎng)殖領(lǐng)域中，為更好地推動牛品種改良進程，需堅持推廣以人工授精為代表的現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)，真正實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)品種的快速推廣和快速覆蓋。河南省駐馬店市泌陽縣牛品種改良已有很長時間，通過有效的品種改良和當(dāng)?shù)厣a(chǎn)體系進一步完善，全縣的肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)得到不同程度地發(fā)展。由于牛品種生長發(fā)育不良，再加上技術(shù)應(yīng)用存在一定的問題，影響到整體的改良。質(zhì)量常見問題主要表現(xiàn)在凍精供給不足、精液質(zhì)量不穩(wěn)定、地方財政緊張。需在落實人工授精技術(shù)要點的基礎(chǔ)上，及時采取措施解決，助推品種改良工作的高效開展。

1 改良現(xiàn)狀

1.1 完善體系建設(shè)

首先，牛品改物資嚴重匱乏局面得到有效改善。通過2年的項目實施，購置更新牛品改物資和器械，如顯微鏡、液氮罐等，全縣牛人工授精技術(shù)推廣體系得到進一步完善?，F(xiàn)建成牛人工授精站點17個，其中縣級站點1個、鄉(xiāng)鎮(zhèn)站點8個、村級站點5個、養(yǎng)殖場配種點3個。各站點均配備牛人工授精技術(shù)設(shè)備（液氮罐、水浴恒溫鍋、輸精槍、保定架等）。其次，牛品種改良技術(shù)力量得到不斷充實。經(jīng)過不懈的培訓(xùn)和指導(dǎo)，許多養(yǎng)殖戶也掌握了牛人工授精技術(shù)，不僅可以獨立完成養(yǎng)牛場的配種改良工作，還熱情幫助周邊的群眾實施技術(shù)服務(wù)。今年全縣新增配種員2人、養(yǎng)殖場站點2個，全縣現(xiàn)有技術(shù)員21人，日常實施牛人工授精配種的技術(shù)員17人，其中鄉(xiāng)鎮(zhèn)站點9人、村級站點5人、養(yǎng)殖場站點3人。全縣牛人工授精技術(shù)隊伍得到不斷充實、服務(wù)能力不斷提升。

1.2 全縣肉牛產(chǎn)業(yè)壯大發(fā)展

經(jīng)過近幾年牛人工授精技術(shù)的推廣，全縣肉牛產(chǎn)發(fā)展不斷壯大，規(guī)模不斷提升?，F(xiàn)存欄牛6.39萬頭，其中黃牛4.47萬頭、水牛1.92萬頭；良種雜交3.25萬頭、本地品種3.14萬頭，良種覆蓋率50%以上；全年出欄牛4.42萬頭，同比增長13.6%。全縣存欄20頭以上養(yǎng)牛場147個、存欄50頭以上37個、存欄100頭以上5個、存欄500頭以上1個、在建萬頭牛場1個。

2 技術(shù)要點

2.1 牛品種改良模式和種公牛選擇

牛品種改良模式主要包括了兩個不同品種之間的雜交、輪回雜交和3個品種的雜交。在進行牛品種改良過程中，具體的改良模式需要結(jié)合實際情況綜合確定，兩種品種雜交是生產(chǎn)上最常用的雜交方式，這種模式產(chǎn)生的雜交后代飼料的利用率更高，生長速度更快，并且具有很好的育肥性能，能夠顯著提高養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟效益。輪回雜交主要是指兩個或者兩個以上的品種后代輪流進行雜交處理，這種雜交改良方式能夠讓各世代中都保持較為穩(wěn)定的雜交優(yōu)勢，提升生產(chǎn)性能。3個品種雜交則是先進行兩個品種的雜交處理生產(chǎn)出來的，后代可以和第3個品種的優(yōu)質(zhì)種公牛進行雜交，該種方式所生產(chǎn)的后代大多作為育肥牛養(yǎng)殖。牛經(jīng)過育種改良之后，生長速度會顯著增加，出欄時間縮短，產(chǎn)肉量能夠提高10%～15%，養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟效益能夠進一步的提升。此外，中國雜交改良牛肉的品質(zhì)也能夠得到進一步的提高，屠宰率能夠達到50%以上，甚至能夠達到60%。在開展牛雜交改良工作過程中，種公牛的選擇十分有必要，只有優(yōu)質(zhì)種公牛才能夠讓整個牛的生產(chǎn)性能得以提升。

2.2 優(yōu)質(zhì)凍精選擇

當(dāng)前本地優(yōu)質(zhì)種公牛的數(shù)量呈現(xiàn)逐漸下降的態(tài)勢，生產(chǎn)能力逐漸降低，生產(chǎn)水平不高。在人工授精技術(shù)應(yīng)用前，應(yīng)從種公牛角度入手，保證選擇的種公牛有較強適應(yīng)能力和較大生產(chǎn)潛力，抗病性能優(yōu)異。如選用利木贊牛、西門塔爾牛、夏洛萊牛等優(yōu)質(zhì)種公牛的凍精與本地黃牛品種改良，這類優(yōu)質(zhì)種公牛成熟速度較快、生育周期較短、適應(yīng)能力較強、肉質(zhì)品質(zhì)較好、產(chǎn)量較高，利用該類肉牛品種進行品種改良，生產(chǎn)出來的后代適應(yīng)能力較強且有利于提高飼料利用效率。

2.3 發(fā)情鑒定

母牛是規(guī)律性的發(fā)情動物，發(fā)情周期通常在20～23 d。母牛進入發(fā)情階段后，會表現(xiàn)出不同的臨床特征，根據(jù)其外在的臨床變化，能對病情做出有效的判定。母牛進入發(fā)情階段后，外部現(xiàn)象主要表現(xiàn)為不停的鳴叫、興奮、難安，采食量逐漸下降，煩躁不安，不斷的追逐其他牛爬跨其他牛或接受其他牛的爬跨。繁殖母牛的外陰顏色會逐漸發(fā)生變化，呈現(xiàn)深紅色或長紅色，并會從中流出很多的分泌物。通過觀察母牛的外陰情況，根據(jù)外陰的變化能及時判定母牛的發(fā)情癥狀和發(fā)情階段，并及時記錄，在關(guān)鍵階段進行人工受精作業(yè)。對于發(fā)情不是很明顯的母牛，還需進行直腸鑒定，根據(jù)卵泡的生長發(fā)育情況，判定母牛的發(fā)情階段，及時采取措施進行處理。

2.4 精液處理

冷凍精液需保存在-196 ℃的液氮中，才能維持精液的活性，保證受胎率。每個批次的精液進入配種站點后，都應(yīng)詳細進行分類編號，在輸精管中明確標(biāo)注精液收集時間和牛的各種信息[1]。正式開展操作前，將吸管凍精提出液氮面用鑷子夾起，將吸管凍精迅速投放在38～40 ℃的溫水中解凍30 s，解凍完成后，使用潔凈的紗布或其他的紙張進行全面擦拭處理，將吸管凍精封口一端剪開以進行精子活性檢查，保證精子活性在0.3以上。

2.5 規(guī)范輸精操作

母牛進入發(fā)情末期，卵泡排出，輕輕一碰好像就會破裂，具有明顯的波動性后是配種的關(guān)鍵階段，要及時進行人工授精操作。人工授精操作過程主要采用直腸把握授精方式，在人工受精操作前，加強環(huán)境、器械、設(shè)備人員及場所的徹底清洗和衛(wèi)生消毒。消毒結(jié)束后準(zhǔn)備好各項的用品。首先操作人員應(yīng)將手臂進行潤滑處理，并將指甲剪平措平，避免傷害子宮黏膜，然后深入到直腸中，清理干凈直腸，明確子宮的位置，用手輕輕握好子宮頸，另一只手手持輸精槍，緩慢進入到陰道中，插入10～13 cm[2-3]，通過陰道前庭后稍微向下水平方向插入陰道中，直到達到子宮頸的外緣，插入后雙手操作將子宮頸外口輸精管導(dǎo)入到子宮中，到達指定位置后，將精液緩慢地注入子宮中，退出輸精設(shè)備并對子宮進行適當(dāng)?shù)陌茨?，加速收縮，防止精液倒流。

3 結(jié)束語

牛品種改良和人工授精技術(shù)是現(xiàn)代牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要支撐。當(dāng)前在牛品種改良工作開展過程中，還存在一些問題。針對這些問題就需要養(yǎng)殖管理人員在明確人工授精技術(shù)要點的基礎(chǔ)上，對問題的原因進行深入的探討和分析，確保經(jīng)費有效投入，不斷改善基層地區(qū)的硬件設(shè)施和革新技術(shù)，提升操作水平。