趙傳松，趙 蕊

(1.山東財經(jīng)大學經(jīng)濟學院，山東濟南，250014；2.山東師范大學商學院，山東濟南，250014)

2018年，習近平總書記在慶祝改革開放40周年大會上提出：“我們要堅持創(chuàng)新是第一動力、人才是第一資源的理念，實施創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展戰(zhàn)略，完善國家創(chuàng)新體系，加快關(guān)鍵核心技術(shù)自主創(chuàng)新，為經(jīng)濟社會發(fā)展打造新引擎?！盵1]培養(yǎng)創(chuàng)新型、應用型、技能型人才已成為時代發(fā)展趨勢下的必然要求，也是產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的智力支撐。隨著旅游產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級步伐持續(xù)加快，旅游業(yè)對應用型和技能型人才的需求更為迫切，這要求旅游從業(yè)人員能夠適應旅游新業(yè)態(tài)、新局面。[2]因此，本文以旅游專業(yè)主干課程導游業(yè)務課程為例，運用問題驅(qū)動教學方法進行課程教學改革，以期不斷提高課程教學質(zhì)量，提升學生綜合能力，推動課程教學改革與創(chuàng)新，培養(yǎng)符合行業(yè)需求的旅游專業(yè)人才。

一、導游業(yè)務課程特點

導游業(yè)務課程是旅游管理專業(yè)的核心課程之一，具有較強的應用性與實踐性。導游業(yè)務不僅是導游專業(yè)資格認證的考試科目之一，而且是促使導游將理論付諸實踐的一門課程，因而對該課程進行教學改革具有重要意義。通過對導游業(yè)務課程的學習，學生可以掌握導游的基本概念、職責、未來發(fā)展趨勢等基本理論知識，提升自身從事導游工作的必備能力，如導游語言講解、導游帶團實務、導游突發(fā)事件處理等。在導游業(yè)務課程教學過程中，教師應不斷改進教學方式，提高課程教學質(zhì)量,培養(yǎng)集知識、技能、素養(yǎng)于一體的高素質(zhì)旅游復合型人才。[3]

二、導游業(yè)務課程教學存在的問題

(一)教學方式單一

(二)理論與實踐脫節(jié)

導游業(yè)務課程本身具有的應用性和實踐性等特點，要求教師在導游業(yè)務課程教學過程中加強對學生專業(yè)技能的培養(yǎng)。通過研究分析發(fā)現(xiàn)，為更好地適應社會對人才的需求，契合新課程標準的要求，大部分院校開設了相應的專業(yè)技能課程，同時打造了實訓室、多媒體教室、交互式學習平臺等供學生進行學習，力求從多方面促進導游業(yè)務等專業(yè)技能課程教學質(zhì)量的提升。然而，多樣化的教學手段并非一定產(chǎn)生良好的教學效果，部分教師對學生專業(yè)技能的培養(yǎng)僅停留于表面。[5]實踐技能教學占比遠低于理論知識教學，學生對所學專業(yè)知識缺乏足夠的消化時間，從而導致學生無法有效地將知識轉(zhuǎn)化為專業(yè)實踐技能，理論與實踐脫節(jié)，教學效果大打折扣。

(三)教學評價簡單

教學評價是導游業(yè)務課程教學過程中十分重要的環(huán)節(jié)，是對教師教與學生學的成果總結(jié)，良好的教學評價可以為之后教學活動的順利進行提供積極反饋。大部分教師在進行導游業(yè)務課程考核時，采取理論測試和技能考核相結(jié)合的方式。而最終考核結(jié)果仍以試卷測試成績?yōu)橹?，?cè)重終結(jié)性評價，技能考核占比過低[6]，這容易使學生產(chǎn)生“技能并不重要”的錯誤認知。與此同時，在導游業(yè)務課程考核過程中，考核標準體系缺乏，沒有明確的考核細則和評分標準，教學評價缺乏全面性與科學性。

三、問題驅(qū)動下導游業(yè)務課程改革的必要性

(一)問題驅(qū)動教學的內(nèi)涵

問題驅(qū)動的教學思想最早可追溯到蘇格拉底所提出的“產(chǎn)婆術(shù)”，具體是指在雙方交流過程中，通過向?qū)Ψ桨l(fā)出提問，促使對方自主思考問題、建構(gòu)知識，根據(jù)對方回答及時發(fā)現(xiàn)問題并進行引導，從而使對方得出正確觀點。問題在這一過程中扮演了“接生婆”的角色，促成了新知識的產(chǎn)生。此外，盧梭所提倡的“自然教育”，杜威的“發(fā)現(xiàn)教學法”，以及孔子“憤啟悱發(fā)”的教學思想，亦從某種角度體現(xiàn)出了問題驅(qū)動這一教學思想。[7]

通過文獻梳理發(fā)現(xiàn)，問題驅(qū)動教學尚未形成一個統(tǒng)一的概念，但歸根結(jié)底都是以問題為基礎，借助問題驅(qū)動學生進行學習。因此，本文在借鑒前人研究成果的基礎上認為問題驅(qū)動教學是以問題為基礎，教師通過設置合理的旅游問題情境，激發(fā)學生的學習興趣，促使學生在解決問題的過程中自主獲取旅游專業(yè)知識、提升自身專業(yè)技能，是培養(yǎng)良好思維方式的一種教學方法。

(二)問題驅(qū)動教學的意義

1．激發(fā)學生的學習興趣

問題驅(qū)動教學在導游業(yè)務課程應用過程中，充分尊重學生的主體地位，體現(xiàn)“以生為本”的新型教學理念。教師以問題為中心，激發(fā)學生的學習好奇心，促使學生產(chǎn)生學習動機。引導學生積極參與到解決問題過程中，培養(yǎng)學生的學習主動性及解決問題的能力，使學生在問題情境中進行知識建構(gòu)。問題情境的設置應符合學生的“最近發(fā)展區(qū)”，既有挑戰(zhàn)性又不易挫敗學生學習自信心；問題情境的設置應具有真實性，與學生生活相聯(lián)系，符合學生的認知發(fā)展規(guī)律。著力培養(yǎng)學生的學習積極性，引導學生主動思考問題，在解決問題的過程中獲取導游業(yè)務課程相關(guān)知識，建構(gòu)新的知識框架體系。

2.2 生態(tài)旅游產(chǎn)品種類單一 參考《旅游資源分類、調(diào)查與評價》(GB/T 18972—2003)中的資源分類方法，張家界的生態(tài)資源主要涵蓋水域風光亞類、地文景觀亞類、文物古跡建筑亞類、生物景觀亞類四大類，總的來說，張家界生態(tài)旅游資源豐富多樣。但是，在旅游產(chǎn)品開發(fā)方面，張家界沒有充分發(fā)揮得天獨厚的生態(tài)旅游資源的優(yōu)勢，現(xiàn)有的旅游產(chǎn)品大部分停留在觀光的層次，缺乏度假型、專項型旅游產(chǎn)品，因此，不能給游客提供豐富多樣的旅游體驗[7]。今后，張家界旅游產(chǎn)品的開發(fā)應該將旅游資源和景區(qū)景點進行準確的定位和組合，設計出提升游客旅游體驗的高品質(zhì)生態(tài)旅游主體產(chǎn)品。

2.提升學生的綜合實力

問題驅(qū)動教學注重發(fā)揮學生的學習自主性，注重與其他教學方式的融合運用，旨在提升學生的綜合素質(zhì)和專業(yè)素養(yǎng)。在課前教學活動過程中，教師將教材等傳統(tǒng)學習資源與教學新媒體資源進行整合供學生進行自主學習，有助于學生自主學習能力的提升；借助合作探究、情境模擬等方式，學生以團隊的形式解決問題，有利于培養(yǎng)學生合作意識[8]；組織學生參加導游實訓，使學生將理論知識付諸實踐過程，引導學生在真實情境中不斷發(fā)現(xiàn)問題、解決問題，培養(yǎng)學生的自主創(chuàng)新意識。

3.構(gòu)建良好的師生關(guān)系

良好的師生關(guān)系可以為學習增添動力。問題驅(qū)動教學并非簡單的“一言堂”，在問題驅(qū)動教學過程中，教師需要認真觀察學生的學習動態(tài)，與學生保持溝通，根據(jù)學生的問題及時作出反饋。于教師而言，指導學生學習的過程也是一個獲取知識、教學相長的過程。[9]教師在課堂提問時要講究策略，對學生的回答適當給予鼓勵，婉轉(zhuǎn)指出問題，引發(fā)學生思考。

四、問題驅(qū)動下的導游業(yè)務課程改革策略

本文以“導游工作程序”章節(jié)為例，從課前、課中、課后三個階段分別提出相應改革策略。

(一)課前

1.深刻把握教材

教材由專家反復推敲，精心編制而成，是教師進行教學的重要參考與依據(jù)，具有較強的科學性。在進行“導游工作程序”這一章節(jié)的教學時，教師需要深入分析理解教材，且在此基礎上有創(chuàng)造性地使用教材。根據(jù)問題驅(qū)動教學的特點，以問題為主線，注重問題邏輯性，設計貼近學生生活的問題情境，對導游工作程序相關(guān)知識內(nèi)容進行重新編排與設計。使各知識模塊之間緊密聯(lián)系，將地陪、全陪、領(lǐng)隊三部分知識相互銜接、融會貫通，引導學生從整體上學習把握導游工作程序相關(guān)知識。借助問題驅(qū)動教學讓學生熟悉導游工作的基本流程，形成自身知識框架體系。

2.充分分析學情

“一刀切”“注入式”“一言堂”是傳統(tǒng)教學方式存在的弊端。教師對每一名學生都采取同樣的教學方式進行教學，未充分考慮學生的個體差異。長此以往，不利于學生的學習和發(fā)展。因此，教師在運用問題驅(qū)動教學法進行教學前，需要全面考察學生學情，了解學生現(xiàn)有的知識基礎與學習經(jīng)驗，學生是否有景區(qū)講解或旅游帶團經(jīng)歷、旅游相關(guān)企業(yè)實習經(jīng)歷等，同時需要了解學生的認知發(fā)展規(guī)律、學習興趣等[10]，從而選擇合適的教學方式進行教學，提升教學效率。

3.明確學習任務

良好的開端是成功的一半，在正式進入導游業(yè)務課程學習之前，教師督促學生做好預習工作是極其重要的一個教學環(huán)節(jié)。教師需要在分析學生學情的基礎上，根據(jù)導游工作程序的知識內(nèi)容，設計課前學習資源并上傳至學習平臺，供學生自主學習。同時，借助導學案讓學生對本章節(jié)的學習內(nèi)容形成初步認知。如此，使學生通過預習做到“心中有數(shù)”，帶著問題有針對性地進入課堂學習。

(二)課中

1.創(chuàng)設問題情境

問題情境的設置要遵循學生的認知發(fā)展規(guī)律，且具有真實性、啟發(fā)性。教師要通過設置學生感興趣的問題情境，鼓勵學生自主思考，主動探究創(chuàng)新。“導游工作程序”章節(jié)，更加側(cè)重對學生實踐技能的培養(yǎng)，因此，教師在進行新課講授時，可結(jié)合情境模擬、角色扮演等方式組織學生進行學習。如根據(jù)所學知識，組織學生模擬設計研學旅行路線，在該過程中，教師適時向?qū)W生提出以下問題：在研學旅行前導游人員需要做的準備工作有哪些，具體應怎樣落實；在旅游過程中導游人員需要注意哪些問題，如果出現(xiàn)突發(fā)情況該如何處理；等等。[11]實踐表明，合理創(chuàng)設問題情境、激發(fā)學生學習興趣是調(diào)動學生學習積極性，激發(fā)學生求知欲的重要方法之一。

2.小組合作探究

小組合作探究的過程是學生不斷完善自己、獲取新知的過程。[12]教師提出問題后，學生需要結(jié)合已有知識經(jīng)驗基礎，自主思考問題，形成問題的初步答案。并在小組合作探究環(huán)節(jié)積極與同學溝通交流，相互學習借鑒，通過團隊協(xié)作的形式解決問題，逐步完善新知，形成最終答案。在該教學環(huán)節(jié)，教師需扮演好引導者的角色，對學生及時進行指導與點撥，維持課堂秩序，保證學生按時按質(zhì)完成學習任務。

3.成果展示，多元評價

在上述工作的基礎上，教師有序組織學生進行模擬訓練，使學生將理論知識有效轉(zhuǎn)化為實踐技能。結(jié)合教材及課程知識，場景設置如下：導游人員提供接站送站服務、參觀游覽服務、地陪全陪導游工作交接等。最終以小組為單位進行項目匯報、展示學習成果。各小組通過抽簽決定小組項目匯報次序，在遵循任課教師要求的基礎上進行成果展示。小組匯報結(jié)束后，其余小組對該組進行點評，指出所存問題、提出疑問。被提問小組要耐心解答，虛心聽取意見。

小組評價采取多元化評價方式，包括學生自評、小組互評、教師評價。[13]其中，自評和小組互評采取匿名評價方式，以保證評價的客觀公正性。教師評價包括導游人員儀容儀表、禮儀規(guī)范、語言表達等方面。最終對學生的課堂參與度及在小組合作中的表現(xiàn)進行綜合評價，力求評價結(jié)果科學、全面、公正、客觀。

(三)課后階段

1.拓展提升

教師在運用問題驅(qū)動教學法進行導游業(yè)務課堂教學時，通過開展小組合作探究、情境模擬等教學活動引導學生進行專業(yè)實踐，有利于提升學生綜合能力。然而，在教學過程中存在問題情境設置過于簡單的問題。高校可以通過校企合作等新模式為學生提供實訓平臺，使學生在真實情境中學習，將理論知識融入實踐過程，深度體驗導游職業(yè)角色，增強學生的職業(yè)認同感。激發(fā)學生的求知欲和好奇心，促使學生將興趣轉(zhuǎn)變?yōu)閮?nèi)在學習動力，從而推動課程教學順利實施。

2.總結(jié)反思

在“導游工作程序”章節(jié)教學任務結(jié)束后，教師應結(jié)合評價對本次教學進行總結(jié)反思。對導游工作程序相關(guān)知識進行梳理，總結(jié)反思優(yōu)缺點，分析不足之處并向?qū)W生提供建議。引導學生以實踐為基礎，在理論與實踐融合的過程中不斷構(gòu)建知識網(wǎng)絡，系統(tǒng)整理歸納所學知識，充分理解新知識，推動自身創(chuàng)新發(fā)展。與此同時，教師隨機對學生進行訪談，深入了解本次課程教學情況，對學生課堂參與度、教學效果、課堂控制情況等進行綜合分析，以及時調(diào)整課程教學，改進教學設計，增強教學有效性。

綜上所述，問題驅(qū)動教學與導游業(yè)務應用性、實踐性的課程特點相符合。因此，在導游業(yè)務課程“導游工作程序”章節(jié)中運用問題驅(qū)動教學方式，可以彌補傳統(tǒng)教學方式的不足，激發(fā)學生的學習興趣，提高學生的專業(yè)素養(yǎng)，進而提升導游業(yè)務課程教學效率和教學質(zhì)量。