文│趙德浩（山東省煙臺海陽市發(fā)城鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站）

羊?qū)儆诓菔硠游?，原始的飼養(yǎng)方式均采取放牧飼養(yǎng)，因此羊群的適應(yīng)能力較強(qiáng)，能夠適應(yīng)大自然環(huán)境，在放牧飼養(yǎng)中可以充分利用荒山草坡區(qū)域的資源，節(jié)省大量的飼草成本。同時羊只的繁殖能力也較強(qiáng)，如果合理飼養(yǎng)管理，就會提高母羊繁殖性能或羔羊成活率，進(jìn)而獲取較好的養(yǎng)殖效益。在此簡單敘述一下羊的生理習(xí)性，根據(jù)這些習(xí)性采取有效的管理措施，幫助廣大養(yǎng)殖朋友獲取較高的經(jīng)濟(jì)效益。

一、生活習(xí)性

1.適應(yīng)能力較強(qiáng)。在一些荒山草坡地區(qū)，羊群都可以很好地生存和發(fā)展，這樣就可以說明羊群的適應(yīng)能力較強(qiáng)，尤其在溫度變化較大的環(huán)境下，能夠動用自身的體溫調(diào)節(jié)能力來適應(yīng)外界溫度突變，并且可以維持正常體溫和生長。在日常生產(chǎn)中，牛群很難忍受蚊蠅的叮咬，常常會受到這些有害昆蟲的騷擾而影響生長和發(fā)育。而羊群在蚊蠅較多的季節(jié)可以很好地生活，忍耐蚊蠅騷擾的能力較強(qiáng)，這也是羊群適應(yīng)能力較強(qiáng)的一大優(yōu)勢。

同時山羊不僅生長一副尖嘴和薄唇，而且牙齒還很鋒利，能夠?qū)⑹^縫隙中的野草、青草或地面的落葉、秸稈等采食干凈。山羊還可利用后肢進(jìn)行站立采食高處的灌木或者啃咬樹皮類飼草，相對其他草食動物來講更充分地利用自然界的各種飼料，由此可見飼料資源更加廣泛。這也是對羊群進(jìn)行放牧飼養(yǎng)的主要原因和一大優(yōu)勢。尤其是北方遼闊的草原進(jìn)行放牧飼養(yǎng)，可以節(jié)省大量的飼料成本，達(dá)到提高養(yǎng)殖效益的目的。

2.群居性較強(qiáng)。羊群之所以容易驅(qū)趕放牧飼養(yǎng)，是因為羊群具有群居性。另外，羊神經(jīng)敏銳，易于領(lǐng)會人的意圖，便于訓(xùn)練。許多羊只可以跟著頭羊去尋找飼料和飲水。這樣在放牧飼養(yǎng)時，可以先對頭羊進(jìn)行訓(xùn)練，然后用口號指導(dǎo)頭羊帶領(lǐng)著全群走向指定的牧場進(jìn)行放牧?？蛇x擇體型較大、靈活的羊作為頭羊。有羊只發(fā)生掉隊現(xiàn)象時，它會發(fā)出呼叫聲音，放牧人員可以及時將掉隊羊只趕入大群。晚上放牧結(jié)束后，驅(qū)趕號令頭羊?qū)⒀蛉侯I(lǐng)到圈舍內(nèi)休息。在冬季可以利用羊群的群居性來適當(dāng)增加飼養(yǎng)密度，減少養(yǎng)殖投入成本，達(dá)到增加收益的目的。

3.活潑好動性強(qiáng)。山羊性情活潑，行動較為敏捷，喜歡在高處游走。在放牧飼養(yǎng)過程中，羊群善于行走，可以跳躍和跨過小山溝或溝壑，行動非常敏捷，喜歡攀登山坡，這些都體現(xiàn)了羊群的活潑好動特性。利用羊群好動膽大的這些生理習(xí)性，可以驅(qū)趕羊群到其他家畜無法上去的山坡進(jìn)行采食雜草，充分利用牧草資源。

4.喜歡干凈干燥環(huán)境。羊群在采食前可以利用敏感的嗅覺來辨別飼料味道，如果飼料或飲水有異常氣味就會拒絕采食或飲水。所以在采食前需要將飼料中的發(fā)霉變質(zhì)飼料清理出去，定時清理料槽或水槽，避免飲水或飼料受到污染，保證羊群采食或飲水充足，滿足機(jī)體生長發(fā)育需要。

放牧飼養(yǎng)時應(yīng)遠(yuǎn)離低洼區(qū)域，減少寄生蟲疾病的發(fā)生，避免羊群飲用到雨水或河溝死水。同時保持圈舍干凈干燥，在梅雨季節(jié)需要修繕圈舍，防止發(fā)生漏雨現(xiàn)象而增加圈舍濕度。適當(dāng)增加通風(fēng)量來降低圈舍濕度，減少病原微生物繁殖速度，降低羊群感染發(fā)病概率。

在日常生活中羊群也喜歡在地勢高燥的地方休息，如果羊群長期生活在地勢低洼或濕度較大的環(huán)境中，最容易發(fā)生蹄部病變和感染肺炎。嚴(yán)重危害羊群的健康狀況。所以在建設(shè)羊場時，需要選擇地勢高燥的區(qū)域，保證排水系統(tǒng)良好，給羊群創(chuàng)造一個干燥的生活環(huán)境。

同時每天定期清理糞便和尿液，避免環(huán)境潮濕或污濁。有條件的養(yǎng)殖場可以搭建20～30厘米的羊床，這樣羊群可以在羊床上面休息，減少與地面病原微生物接觸的機(jī)會，降低羊群發(fā)生疾病的風(fēng)險。尤其在梅雨季節(jié)采取這種飼養(yǎng)方式對防控疾病非常有利。

二、生理特點

1.消化吸收性能較強(qiáng)。羊具有體積較大的瘤胃，并且瘤胃內(nèi)富含各種微生物，不僅能夠很好地將粗纖維進(jìn)行分解，還可以合成維生素，把非蛋白氮轉(zhuǎn)化為菌體蛋白，促使羊只攝入大量的營養(yǎng)。同時羊的腸道發(fā)達(dá)，總長度是身體長度的27倍，這樣就會更好地消化和吸收飼料營養(yǎng)成分，消化能力遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他家畜，所以說羊群的消化吸收性能較強(qiáng)，在野外也可以抵御饑餓的威脅。但新生羔羊腸道消化能力弱，胃腸尚未發(fā)育完全，乳汁可經(jīng)食管溝直接進(jìn)入真胃消化，且各類消化酶不健全，腸神經(jīng)反射弱，容易出現(xiàn)消化不良、腹瀉等癥狀。

利用成年羊消化能力強(qiáng)的特點可以將羊群驅(qū)趕到遠(yuǎn)方進(jìn)行放牧飼養(yǎng)，到達(dá)一些其他家畜無法到達(dá)的地方來放牧，這樣可以充分利用牧草資源。在冬季飼草缺乏季節(jié)，可以將玉米或豆科秸稈進(jìn)行青貯來飼喂羊群，補充青飼料的不足。羊群可以很好地將秸稈中的粗纖維進(jìn)行消化和利用，進(jìn)而提高秸稈的飼喂效果。

2.抗病能力強(qiáng)。由于羊只的體溫調(diào)節(jié)能力和適應(yīng)性強(qiáng)，能夠很好地適應(yīng)外界溫度變化，相應(yīng)地體質(zhì)比較健壯，增強(qiáng)了抵御外界病原微生物的能力。進(jìn)而降低羊群感染發(fā)病的風(fēng)險。但是放牧飼養(yǎng)過程中，容易接觸病原體，尤其是容易感染寄生蟲病，并且在發(fā)病初期沒有明顯癥狀，引起羊群生長緩慢、增重不足，飼料轉(zhuǎn)化率降低等。如果管理不善，還會誘發(fā)其他疾病。羔羊由于肝功能尚未發(fā)育完全、因此機(jī)體的解毒和代謝能力弱，且體溫調(diào)節(jié)能力不完善，因此容易受外界環(huán)境溫度變化的影響，易出現(xiàn)感冒等癥狀。

所以在日常管理中需要認(rèn)真觀察羊群精神狀況，以便及時發(fā)現(xiàn)異常情況，上報獸醫(yī)人員進(jìn)行妥善和有效措施進(jìn)行救治。避免病情向嚴(yán)重處發(fā)展，減少疾病給羊群帶來的危害。對于剛出生的羔羊，體質(zhì)弱小，對病原微生物的抵抗力較弱，需要更加精細(xì)護(hù)理，幫助其盡快吸吮足夠的初乳，及早誘導(dǎo)和訓(xùn)練采食飼料，增強(qiáng)機(jī)體消化功能，幫助機(jī)體各個組織器官發(fā)育完善，增加抵抗疾病的能力。

三、飼養(yǎng)管理措施

目前已知山羊品種100多種，根據(jù)使用途徑可分為奶用、毛用、絨用、羊皮用、肉用以及普通地方山羊。任何品種的山羊均可進(jìn)行育肥，但由于品種不同，因此育肥效果差異較大，其中，肉用山羊的育肥效果最好。常見的肉用山羊品種為波爾山羊、南江黃羊等。通常肉用品種山羊的雜交后代育肥效果也較好。

1.育肥前處理。育肥期是指斷奶后至上市期間。做好育肥工作可以有效提高肉用山羊瘦肉率、減少脂肪、保持肉質(zhì)鮮嫩、減少膻味等。

育肥進(jìn)行前首先需做好育肥前的準(zhǔn)備工作。第一，做好羊群整理。將不可作為種用的斷奶公羔羊和淘汰的老年羊根據(jù)羊群的年齡、性別、體重等進(jìn)行分群育肥。第二，做好育肥公羊的去勢工作。去勢后的羊肉品質(zhì)好、肉質(zhì)細(xì)嫩、膻味小。公羊在出生15～20天左右時可進(jìn)行去勢。成年公羊可在早春季節(jié)進(jìn)行去勢。去勢后的公羊應(yīng)置于干凈衛(wèi)生的羊圈內(nèi)飼養(yǎng)，以防出現(xiàn)細(xì)菌、病毒感染。第三，做好驅(qū)蟲和藥浴工作。舍飼育肥或放牧育肥前均需對整個羊群進(jìn)行體內(nèi)外寄生蟲驅(qū)除。通過驅(qū)除寄生蟲，從而減少對羊機(jī)體營養(yǎng)的消耗，提高胃腸道消化功能，保證育肥效果良好。第四，提供清潔飲水。育肥期間養(yǎng)殖人員每天應(yīng)提供1～2次清潔飲水。冬季應(yīng)注意水溫，避免水溫過低造成胃腸道刺激。另外，應(yīng)保證飲水清潔衛(wèi)生，避免出現(xiàn)寄生蟲或細(xì)菌病毒感染。第五，控制羊舍內(nèi)溫度，冬春季節(jié)環(huán)境溫度較低，羊舍內(nèi)應(yīng)保持溫暖干燥，同時注意通風(fēng)，但需避免寒風(fēng)侵襲。夏季和秋季應(yīng)避免室內(nèi)溫度過高，應(yīng)保持舍內(nèi)通風(fēng)涼爽，同時做好室內(nèi)的衛(wèi)生清潔工作。

2.飼養(yǎng)要點。

（1）及時斷奶，合理分群。新生羔羊在8～12周齡后可進(jìn)行斷奶。及時斷奶可保證母羊機(jī)體快速恢復(fù)，正常發(fā)情，從而保證其高產(chǎn)、多產(chǎn)。另外，及時斷奶還可以有效提高羔羊的生活能力，對斷奶后的羔羊按照性別、年齡、體質(zhì)強(qiáng)弱進(jìn)行合理的分群飼養(yǎng)，保證羊群整體發(fā)育水平一致。

（2）適時配種，提高母羊繁殖性能。適時配種可提高母羊繁殖率，進(jìn)而保證養(yǎng)殖效益。過早配種會影響母羊自身機(jī)體生長發(fā)育，降低繁殖性能。根據(jù)發(fā)情時間確定后續(xù)配種時間，若母羊下午發(fā)情，可次日清晨進(jìn)行配種。初次配種后間隔8～12小時可再次配種，同時做好配種記錄，避免誤配。

（3）合理調(diào)整飼料配比。根據(jù)羊只年齡、性別、用途等調(diào)整飼料配比，可有效提高養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益。秸稈、稻草等農(nóng)區(qū)成熟作物由于含有較多的木質(zhì)素，適口性差，因此養(yǎng)殖人員可通過提高青貯飼料含量等進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整。另外，應(yīng)加強(qiáng)對飼料的儲存，避免出現(xiàn)發(fā)霉變質(zhì)現(xiàn)象。另外，一旦飼草出現(xiàn)發(fā)霉變質(zhì)，應(yīng)嚴(yán)禁飼喂，同時進(jìn)行處理。粗飼料加工過程中應(yīng)嚴(yán)防粉碎過細(xì)，長期飼喂過細(xì)的粗飼料可引起羊機(jī)體反芻障礙，造成前胃遲緩、積食、臌氣等。粗飼料長度應(yīng)保持在1～3厘米左右為宜，對于精飼料的使用應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)仫暳腺Y源以及羊群品種生長階段進(jìn)行合理配比，從而滿足不同生長階段羊只的營養(yǎng)需求。

（4）合理補飼?？赏ㄟ^舍飼與放牧相結(jié)合的方式對羊群進(jìn)行補飼。冬季通常以舍飼為主。不合理的補飼很難滿足羊群機(jī)體的生長發(fā)育需求，因此應(yīng)根據(jù)生長季節(jié)及羊只膘情狀況，進(jìn)行適量補喂精飼料或粗飼料。

四、小結(jié)

總之，羊群的適應(yīng)能力和消化吸收功能較強(qiáng)，可以很好地適應(yīng)外界環(huán)境條件，充分利用秸稈類飼草，在秋天收割玉米或豆類秸稈后可以進(jìn)行青貯飼喂羊群，能夠消化粗纖維和合成維生素，增加機(jī)體攝入更多的營養(yǎng)物質(zhì)，填補冬季飼草不足的缺陷。并且還可以增加羊群耐受饑餓的能力，可以到偏遠(yuǎn)的地方進(jìn)行放牧飼養(yǎng)，充分利用牧草資源。羊群的抗病能力強(qiáng)，喜歡群居和生活在干燥干凈的飼養(yǎng)環(huán)境中，根據(jù)這些生理習(xí)性，需要在建設(shè)羊舍時選擇地勢高燥，水源充足，排水能力強(qiáng)的地方，讓羊群能夠更好地生活。定期清理圈舍環(huán)境，保持干凈干燥，減少濕度對羊群造成的危害。

另外羊群還具有繁殖能力強(qiáng)的習(xí)性，一般每年可以分娩2～3胎，每胎能夠分娩1～3只羔羊，有的可以分娩5～6只羔羊，由此可見，羔羊的繁殖能力較強(qiáng)，并且生產(chǎn)周期較短，可以在短時間內(nèi)將整個羊群進(jìn)行增群或擴(kuò)繁。