謝勇江 陳肇聰 胡宗明 蔡楷育

（1.廣東省汕頭市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，廣東 汕頭 515041；2.汕頭市澄海區(qū)楷農(nóng)種子有限公司，廣東 汕頭 515835）

鮮食甜玉米口感清甜，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，近年來逐漸成為消費(fèi)新時(shí)尚，高品質(zhì)的鮮食甜玉米的市場(chǎng)銷量越來越大［1］。廣東潮汕地區(qū)年玉米（多為糯性甜玉米）種植面積超過6 666.7 hm2，種植品種較單一。隨著消費(fèi)者對(duì)玉米產(chǎn)品需求的不斷多樣化，單一的玉米品種難以滿足當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)需求。為豐富當(dāng)?shù)赜衩灼贩N，給農(nóng)戶提供更多的玉米種植品種，2021年我們引進(jìn)5個(gè)甜玉米品種進(jìn)行了比較試驗(yàn)，以篩選出高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、適宜當(dāng)?shù)胤N植的超甜玉米品種。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

參試超甜玉米品種有泰國甜6號(hào)（汕頭汕緣農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司提供），廣良甜21號(hào)、廣良甜27號(hào)（廣東省良種引進(jìn)服務(wù)公司提供），佛甜8號(hào)（佛山科學(xué)技術(shù)學(xué)院提供），粵甜28號(hào)（廣東金作農(nóng)業(yè)有限公司提供）。

1.2 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)設(shè)在東鳳鎮(zhèn)農(nóng)豐果蔬專業(yè)合作社生產(chǎn)基地。試驗(yàn)地塊土質(zhì)為沙壤土，肥力中等，排灌條件良好，前茬為玉米。試驗(yàn)地土壤經(jīng)水浸處理2個(gè)月。每個(gè)品種為1個(gè)處理，每個(gè)處理重復(fù)3次，隨機(jī)區(qū)組排列，小區(qū)面積10 m2。2021年8月20日大田機(jī)耕后，每667 m2撒施雞糞100 kg作基肥，整地筑畦，畦長(zhǎng)7.4 m，畦寬1.35 m，畦高0.3 m，畦面中間每667 m2條施復(fù)合肥25 kg，覆蓋地膜。9月10日播種育苗，9月18日移栽，每畦栽2行，株距0.35 m，每667 m2種植2 800株，玉米大喇叭口期在畦溝內(nèi)每667 m2追施復(fù)合肥15 kg。

2 結(jié)果與分析

2.1 各參試超甜玉米品種的生育期和植株性狀

各參試超甜玉米品種的生育期和植株性狀見表1。

由表1可知，各參試超甜玉米品種的株高為192～238 cm，其中佛甜8號(hào)的植株最矮（192 cm），廣良甜21號(hào)的植株最高（238 cm）；穗位高度為61～82 cm，其中佛甜8號(hào)的穗位最低（61 cm），泰國甜6號(hào)和廣良甜21號(hào)的穗位最高（均為82 cm）；佛甜8號(hào)的植株整齊度為中，其余品種的植株整齊度均為好。10月23日起，各參試超甜玉米品種開始陸續(xù)散粉吐絲。

2.2 各參試超甜玉米品種的果穗性狀

各參試超甜玉米品種的果穗性狀見表2。

表2 各參試超甜玉米品種的果穗性狀

由表2可知，各參試超甜玉米品種的穗長(zhǎng)為24.0～25.8 cm，其中泰國甜6號(hào)的果穗最長(zhǎng)（25.8 cm），粵甜28號(hào)的果穗最短（24.0 cm）；穗粗為5.7～7.1 cm，其中泰國甜6號(hào)的果穗最粗（7.1 cm），佛甜8號(hào)的果穗最細(xì)（5.7 cm）；禿尖長(zhǎng)為0.1～1.5 cm，其中佛甜8號(hào)的禿尖最長(zhǎng)（1.5 cm），廣良甜21號(hào)的禿尖最短（0.1 cm，基本沒有禿尖）；各參試超甜玉米品種的果穗均為筒型、籽粒均為黃色；單穗質(zhì)量為0.31～0.43 kg，其中泰國甜6號(hào)的單穗質(zhì)量最大（0.43 kg），其次為廣良甜21號(hào)和廣良甜27號(hào)（均為0.42 kg），佛甜8號(hào)的果穗質(zhì)量最?。?.31 kg）。

2.3 各參試超甜玉米品種的產(chǎn)量

各參試超甜玉米品種的產(chǎn)量見表3。

表3 各參試超甜玉米品種的產(chǎn)量

由表3可知，泰國甜6號(hào)的產(chǎn)量最高，每667 m2產(chǎn)量為1 312.4 kg；粵甜28號(hào)和佛甜8號(hào)的產(chǎn)量較低，每667 m2產(chǎn)量分別為1 099.1 kg、960.7 kg，顯著低于其他超甜玉米品種。

2.4 各參試超甜玉米品種的食用品質(zhì)

各參試超甜玉米品種的食用品質(zhì)見表4。

表4 各參試超甜玉米品種的食用品質(zhì)

由表4可知，各參試超甜玉米品種中，粵甜28號(hào)皮薄、口感好、甜度高，總分達(dá)90.0分，食用品質(zhì)最好；廣良甜21號(hào)適口性較好，基本沒有禿尖，總分為87.5分；泰國甜6號(hào)和佛甜8號(hào)的綜合評(píng)分較低。

3 小結(jié)

產(chǎn)量、外觀商品性及食用品質(zhì)是評(píng)價(jià)鮮食玉米品種優(yōu)劣的重要指標(biāo)［2-4］。本試驗(yàn)5個(gè)參試超甜玉米品種中，泰國甜6號(hào)的產(chǎn)量最高，粵甜28號(hào)的品質(zhì)最佳，建議在潮汕地區(qū)推廣種植；廣良甜21號(hào)的綜合表現(xiàn)較好（產(chǎn)量和食用品質(zhì)均排名第二），且耐寒性較強(qiáng)，基本沒有禿尖，適合在潮汕地區(qū)冬季種植。