◆作者：李馳 劉進(jìn)芳 羅麗霞 鄧銘 胡長(zhǎng)勝＊

◆單位：1.珠海市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展中心；2.華南農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)學(xué)院

現(xiàn)今國(guó)際局勢(shì)日趨嚴(yán)峻，對(duì)于我國(guó)糧食進(jìn)出口的影響深遠(yuǎn)。據(jù)調(diào)查，因國(guó)際形勢(shì)影響，作為“全球糧倉(cāng)”的烏克蘭今年春播僅達(dá)到一百萬(wàn)公頃面積，比預(yù)計(jì)七百萬(wàn)公頃的目標(biāo)，減少約六百萬(wàn)公頃的面積，將嚴(yán)重影響我國(guó)糧食進(jìn)口數(shù)量，如何大力發(fā)展節(jié)糧型草食動(dòng)物，避免人畜爭(zhēng)糧成為當(dāng)前研究的熱點(diǎn)。所以推動(dòng)“糧改飼”政策，重點(diǎn)發(fā)展玉米等優(yōu)質(zhì)飼草種植業(yè)，構(gòu)建糧食、飼料作物、經(jīng)濟(jì)作物三元結(jié)構(gòu)刻不容緩。禾、豆混播是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)牧草的主要方式之一（茍文龍等，2020），與單播相比較，混播可充分利用農(nóng)田空間及生態(tài)優(yōu)勢(shì)，豆科作物利用根瘤菌固氮作用還可以為禾本科作物提供生長(zhǎng)所需的氮素，在減少化肥施用的同時(shí)增加土壤肥力，是低成本提高青貯飼料產(chǎn)能和品質(zhì)的新型技術(shù)。

全株玉米干物質(zhì)含量高，營(yíng)養(yǎng)豐富，富含粗蛋白、粗脂肪、無(wú)氮浸出物等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，青貯之后的全株玉米作為優(yōu)質(zhì)飼料飼喂草食動(dòng)物，可以提高草食動(dòng)物的生產(chǎn)性能。臧勝芹（2018）用全株玉米青貯飼料代替精飼料飼喂育肥期羔羊，結(jié)果顯示全株玉米青貯可以節(jié)約飼料成本、改善羊肉品質(zhì)。據(jù)調(diào)查，我國(guó)玉米產(chǎn)量逐年上升，由2000 年的10600.0萬(wàn)噸到2020 年的20266.5 萬(wàn)噸，漲幅達(dá)91.2%，秸稈數(shù)量多，資源豐富，是草食動(dòng)物的優(yōu)質(zhì)飼料來(lái)源之一。我國(guó)草食動(dòng)物飼養(yǎng)量也在逐年上升，以羊?yàn)槔?，年底存欄量?000 年的27948.2 萬(wàn)只到2020 年的30654.8 萬(wàn)只，所以在國(guó)家大力發(fā)展節(jié)糧型草食動(dòng)物養(yǎng)殖的大背景下，利用有限的環(huán)境和飼料資源生產(chǎn)更多的優(yōu)質(zhì)牧草技術(shù)———玉米與拉巴豆混播技術(shù)亟待發(fā)展。

拉巴豆，一年和越年生豆科草本，為夏季飼草飼料作物。一般用作放牧，也可以與高粱、玉米等高禾品種混播制作成混合青貯飼料（韋錦益等，2016）。拉巴豆中含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)，葉片粗蛋白含量為25%～27%，粗纖維約占37.67%，整株粗蛋白含量在17%～21%。目前主要和玉米等作物進(jìn)行混播作為青貯飼料原料或收割后曬干作為青干草。而且拉巴豆根系的根瘤菌具有固氮的功效，可以為其他作物提供氮素（Li 等，2007）。玉米雖然富含碳水化合物，但其蛋白含量較低，而豆科牧草雖然蛋白含量高，但產(chǎn)量和含糖量較低，二者結(jié)合能夠優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)（喻佳媛，2015）?；旌巷暡莸漠a(chǎn)量、粗蛋白、淀粉含量都較單播明顯提高，并可以提升玉米根系土壤中有益真菌含量，從而促進(jìn)了玉米的生長(zhǎng)發(fā)育（甕巧云等，2021）。

玉米、拉巴豆混播后牧草干物質(zhì)產(chǎn)量在季節(jié)上更加的均衡，且混播飼草產(chǎn)量與單播相比顯著增加?；觳ズ笾谱鞒鰜?lái)的青貯飼料不僅營(yíng)養(yǎng)全面、適口性好，并且可以進(jìn)一步增加單位面積青貯飼草產(chǎn)草量，提高青貯飼料蛋白質(zhì)含量，優(yōu)化青貯飼料品質(zhì)，提高“糧改飼”質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益，保障草食動(dòng)物養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)飼草料供給。

1 玉米與拉巴豆混播應(yīng)注意合理的種植密度

合理的種植密度可以適當(dāng)提高混合飼草的干物質(zhì)含量，但當(dāng)種植群體密度過(guò)大時(shí)，玉米與拉巴豆會(huì)對(duì)光照以及土壤中養(yǎng)分產(chǎn)生一定的競(jìng)爭(zhēng)。玉米和拉巴豆為了適應(yīng)環(huán)境的光照變化，通過(guò)改變自身的生長(zhǎng)形態(tài)，減少光抑制，從而形成了較多的生態(tài)位折疊（王海艷等，2010）。并且拉巴豆的纏繞效果會(huì)在一定程度上抑制玉米莖稈的橫向生長(zhǎng)（楊帆等，2021）。有研究指出，高密度的混播產(chǎn)量大于低密度（王斌等，2009），但達(dá)到一定密度之后，產(chǎn)量開(kāi)始下降。王愛(ài)軍等（2009）在研究玉米與拉巴豆不同密度混播試驗(yàn)表明，當(dāng)玉米的播種量為60000 株/hm2，拉巴豆為75000 株/hm2時(shí)總產(chǎn)量最高；郭郁頻等（2015）以青貯玉米與扁豆為研究對(duì)象，探討兩者的最佳種植密度，結(jié)果表明在扁豆密度為37500 株/hm2時(shí)，粗蛋白含量比對(duì)照組高出2.49 個(gè)百分點(diǎn)，效果最佳；董志曉等（2021）在對(duì)成都平原青貯玉米間作拉巴豆研究中，得出在成都平原地區(qū)以52500 株/hm2的玉米和112500株/hm2的拉巴豆間作模式進(jìn)行種植混合飼草產(chǎn)量最高、品質(zhì)最優(yōu)、經(jīng)濟(jì)效益最高。

2 玉米與拉巴豆混播可以提高混合飼草產(chǎn)量

玉米－拉巴豆混播技術(shù)實(shí)現(xiàn)兩種作物間的優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)搭配，可以提高作物的通風(fēng)透光能力，提高光能利用率，充分發(fā)揮增產(chǎn)優(yōu)勢(shì)的作用。玉米利用其直立的莖葉支撐拉巴豆枝葉攀緣生長(zhǎng)，枝葉交叉，不僅增加資源利用空間，降低了拉巴豆葉片損失率，還可以提高單位土壤面積的葉量，提升了光合作用利用效率和有機(jī)物的積累（柳茜等，2015）。拉巴豆還可以通過(guò)其根系的固氮作用向玉米提供氮素，促進(jìn)其生長(zhǎng)，從而相互補(bǔ)充、相互促進(jìn)，使植株的高度和葉量增加。玉米與拉巴豆間作中的玉米鮮干草產(chǎn)量與單作無(wú)明顯區(qū)別，但由于拉巴豆的加入，間作的總鮮干草產(chǎn)量顯著高于單作，且與單作相比，間作提高了混合飼草的產(chǎn)量。柳茜（2015）在研究青貯玉米與拉巴豆混播生產(chǎn)性能時(shí)，發(fā)現(xiàn)玉米的播種量為33.0kg/hm2，拉巴豆播種量為37.0kg/hm2時(shí)，其干飼草產(chǎn)量比單播提高約12 個(gè)百分點(diǎn)；郭郁頻等（2015）以玉米與拉巴豆混播為研究對(duì)象，結(jié)果顯示產(chǎn)量比單播對(duì)照提高了11.6%；安昊云等（2021）在河西地區(qū)研究不同種植方式對(duì)飼草品質(zhì)的影響，結(jié)果表明玉米拉巴豆混播方式鮮干草產(chǎn)量都顯著高于玉米單播（P<0.05）。

3 玉米與拉巴豆混播可以提高混合飼草質(zhì)量

禾－豆混播使作物在生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中相互促進(jìn)，豆科植物拉巴豆根瘤菌的固氮作用能夠?yàn)橛衩椎纳L(zhǎng)發(fā)育提供所需的氮素，而直立的玉米秸稈也為拉巴豆的攀緣生長(zhǎng)起到支撐作用，同時(shí)也防止了拉巴豆莖葉的腐敗，提升了混合飼草的產(chǎn)量和品質(zhì)（班鎂光等，2015）。研究表明，改善飼草品質(zhì)的重點(diǎn)在于提高粗蛋白含量，降低纖維素含量（鄭凱等，2006）。柳茜（2015）還對(duì)青貯玉米拉巴豆混合飼草青貯后品質(zhì)進(jìn)行了研究，證明二者混播模式生產(chǎn)的混合飼草可以直接混合青貯，并能得到好的青貯效果；姬承東（2015）在對(duì)青貯玉米與拉巴豆混播的研究中得出混合飼草青貯后能夠提高蛋白（CP）含量和相對(duì)飼喂價(jià)值（RFV），還可以降低中性洗滌纖維（NDF）和酸性洗滌纖維（ADF）含量，最終可以改善飼料的青貯品質(zhì)；劉美華（2014）在對(duì)不同青貯玉米品種和拉巴豆混播的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)的研究中，證明了混播能提高飼草的粗蛋白含量，最高可提高54%，同時(shí)還能降低NDF、ADF 和可溶性糖（WSC）含量，提高了混合飼草的適口性；蔣微（2013）在玉米和拉巴豆混播對(duì)奶牛瘤胃發(fā)酵和有效降解率的研究中得出混播玉米青貯比單播玉米青貯具有更高的干物質(zhì)（DM）、CP、NDF 和ADF 的有效降解率（P<0.05）。

4 小結(jié)

禾豆混播后的混合飼草對(duì)于提高牧草的產(chǎn)量、品質(zhì)和改善土壤結(jié)構(gòu)具有重大意義，尤其是玉米、拉巴豆混播充分利用農(nóng)田空間及環(huán)境資源，不僅可以提高混合飼草蛋白和淀粉含量，提升了土壤肥力，降低飼料成本，更能改善飼草對(duì)于草食動(dòng)物的適口性，提高草食動(dòng)物生長(zhǎng)性能，節(jié)約飼養(yǎng)成本，提高生產(chǎn)養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益，是科學(xué)推進(jìn)“糧改飼”政策，推動(dòng)草食動(dòng)物養(yǎng)殖發(fā)展，實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的一項(xiàng)重要技術(shù)。

參考文獻(xiàn)：（略）