◆作者：楊靜 謝高妙 李結(jié) 簡(jiǎn)運(yùn)華 黃如渠

◆單位：1.廣東廣墾畜牧集團(tuán)股份有限公司；2.廣東農(nóng)工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院

母體和胎兒之間養(yǎng)分和廢棄物交換過(guò)程的有效性依賴于母體與胎兒之間的血流速度。Pere 等（2000）報(bào)道隨著子宮內(nèi)胚胎數(shù)的增加，子宮血流速度加快，但單個(gè)胚胎所能分配到的血流速度卻在減少。這可能超過(guò)了母體對(duì)胚胎養(yǎng)分的輸送能力，造成產(chǎn)子數(shù)越多窩重越大，個(gè)體重越小的情況。

1 增加妊娠期飼喂量對(duì)初生重的影響

Liu 等（2021）嘗試在妊娠前期通過(guò)增加飼喂量恢復(fù)母豬體況的試驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，新生仔豬均重隨妊娠前期飼喂量的增加確實(shí)有所提高，但代價(jià)是窩產(chǎn)仔豬減少。在Wang 等（2016）對(duì)頭胎母豬懷孕0-90d 飼喂低于維持需要、在91－分娩前飼喂維持需要量112.5%的飼料時(shí)，母豬體重和背膘的增長(zhǎng)顯著低于其它組，且仔豬初生重和斷奶重也顯著低于其它組，這說(shuō)明孕期母豬飼喂量會(huì)影響胎兒初生重。營(yíng)養(yǎng)的沉積以優(yōu)先滿足胚胎或胎兒的發(fā)育為主，如果飼喂量維持在較低水平時(shí)，母體甚至?xí)纬煞纸獯x（Mallmann 等，2019;Wang 等，2016）而不是合成代謝。即通過(guò)分解機(jī)體的儲(chǔ)備為胎兒發(fā)育供應(yīng)所需養(yǎng)分。不過(guò)這種較低飼喂量的做法在目前行業(yè)內(nèi)并不多見。

Shelton 等(2009）對(duì)108 頭PIC1050 品系的后備和經(jīng)產(chǎn)母豬在妊娠90d 通過(guò)增加比孕中期多2 磅的飼喂量來(lái)研究攻胎對(duì)母豬和仔豬的影響，發(fā)現(xiàn)后備豬哺乳期全程采食量受攻胎料量有較大影響，但對(duì)經(jīng)產(chǎn)母豬哺乳期全程采食量差異不顯著（交叉寄養(yǎng)，哺乳期帶仔數(shù)相當(dāng)）。攻胎對(duì)出生仔豬窩重影響不顯著，但對(duì)后備豬所產(chǎn)子的均重有提高的趨勢(shì)。本文中這種趨勢(shì)可能是窩產(chǎn)子數(shù)不同帶來(lái)的差異，因?yàn)楦C產(chǎn)子數(shù)多的經(jīng)產(chǎn)母豬其出生仔豬均重也會(huì)更低，且窩內(nèi)體重變異更大（Mallmann 等，2018）。斷奶重差異不顯著說(shuō)明這種趨勢(shì)沒有維持到斷奶。無(wú)獨(dú)有偶，Gourley 等（2020）對(duì)467 頭后備和經(jīng)產(chǎn)母豬（大白×PIC 長(zhǎng)白）在懷孕107-113d 以及114- 分娩前飼喂不同飼料（懷孕料或哺乳料）和提供不同飼喂量，觀察到分娩前經(jīng)產(chǎn)豬和后備豬體重和背膘的變化。即與對(duì)照組相比，隨著營(yíng)養(yǎng)攝入量的增加，母豬體重增幅增加，背膘厚增幅也增加。盡管出生窩重和活仔重有少許增加（差異不顯著），但這一情況也沒有維持到斷奶。以上兩篇文獻(xiàn)均來(lái)自堪薩斯州立大學(xué)，盡管兩篇文章對(duì)改變營(yíng)養(yǎng)攝入量的切入時(shí)間不完全一致，但懷孕后期增加養(yǎng)分對(duì)母體體重和背膘以及胎兒初生重上的影響趨勢(shì)與來(lái)自巴西的研究基本一致（Mallmann 等，2018;2019）。

增加妊娠后期能量攝入量是促進(jìn)仔豬初生重少量增長(zhǎng)的驅(qū)動(dòng)因素。在妊娠后期研究不同凈能和氨基酸水平對(duì)初生重的影響發(fā)現(xiàn)，飼喂高能值水平的母豬較低能值水平母豬的初生重多30g。胎齡和能值的交互作用對(duì)初生重的影響更明顯，約有90g 的差異。但氨基酸水平對(duì)初生重?zé)o顯著影響。遺憾的是，該文未對(duì)哺乳期母豬采食量以及斷奶重進(jìn)行報(bào)道（Goncalves 等，2016）。少量增長(zhǎng)的初生重可能是由出生仔豬體內(nèi)糖原的儲(chǔ)備增加導(dǎo)致，糖原在出生后不久就會(huì)被消耗掉。加上哺乳期的采食量與妊娠期的強(qiáng)烈負(fù)相關(guān)性，所以初生重的優(yōu)勢(shì)不一定能維持到斷奶時(shí)。不難發(fā)現(xiàn)，過(guò)度攻胎確實(shí)能提高仔豬初生重，但代價(jià)是死胎數(shù)也會(huì)增加。考慮母豬孕期和哺乳期采食量、斷奶后母豬淘汰率、死胎率、存活率等經(jīng)濟(jì)成本，以及攻胎對(duì)初生重有限的影響，PIC 在2021 年的營(yíng)養(yǎng)與飼喂手冊(cè)上取消了后備豬和經(jīng)產(chǎn)豬攻胎的做法。懷孕后期母豬飼喂量和膘情、仔豬出生重和斷奶重、哺乳期母豬采食量和奶水、斷奶后發(fā)情率的關(guān)系在一定范圍內(nèi)如圖1 所示。

2 功能性產(chǎn)品對(duì)仔豬初生重的影響

2.1 功能性纖維

有研究報(bào)道，在配種前添加纖維可提高本情期第18d 黃體生成素的脈沖，降低這期間雌二醇的濃度，提高成熟卵泡的數(shù)量（Ferguson E M等，2007）。小卵泡上只有卵泡刺激素受體而沒有黃體生成素受體，所以排卵時(shí)小卵泡因?yàn)樾纬砷]鎖（Van 等，2009），大卵泡占比更大。從后備期開始通過(guò)增加功能性纖維的水平，可以顯著提早母豬初情期日齡、有效改善母豬第一胎產(chǎn)仔豬均勻度和宮內(nèi)發(fā)育遲緩的比例。盡管差異不顯著，但與對(duì)照組相比，添加纖維后平均初生重提高50g（Zhuo 等，2017）。在妊娠期，添加能快速發(fā)酵且吸水膨脹性強(qiáng)的混合纖維，可顯著降低臍帶血ROS 水平、改善母體氧化應(yīng)激狀態(tài)，提高仔豬平均初生重和降低弱仔率（Xu 等，2018）。

2.2 精氨酸和N- 氨基甲酰谷氨酸

N- 氨基甲酰谷氨酸（NCG）在體內(nèi)可內(nèi)源合成精氨酸，已有部分企業(yè)將精氨酸和NCG 按比例替代使用。精氨酸作為體內(nèi)NO 唯一的供體，可通過(guò)L－精氨酸/NO 途徑，不僅對(duì)機(jī)體心血管系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)等發(fā)揮重要作用，還可促進(jìn)胎盤血管生成和生長(zhǎng)，調(diào)控母體- 胎兒- 胎盤養(yǎng)分的輸送。

Quesnel 等（2014）研究顯示，在妊娠77d－分娩，在母豬飼糧中添加精氨酸，雖對(duì)產(chǎn)活仔數(shù)和仔豬初生重?zé)o顯著影響，但顯著降低仔豬出生均勻度。在后備母豬妊娠第30d－分娩前，日糧中添加精氨酸可顯著提高產(chǎn)活仔數(shù)和減少死胎數(shù)，增加新生仔豬窩重。不過(guò)對(duì)照組出現(xiàn)總產(chǎn)仔數(shù)和活仔數(shù)差異達(dá)2 頭的情況也需要關(guān)注母豬健康度問(wèn)題，而新生活仔總重也因這兩頭活仔而拉開了差距（Mateo 等，2007）。在對(duì)初產(chǎn)和經(jīng)產(chǎn)母豬進(jìn)行不同NCG 添加水平的研究中發(fā)現(xiàn)，添加0.05%NCG 對(duì)提高母豬繁殖性能的效果最好（Zhang 等，2014）。而在經(jīng)產(chǎn)母豬中，可能最適NCG 添加量至少要0.08%（劉星達(dá)等，2011）。所以在使用過(guò)程中，要綜合考慮胎次、添加水平、添加階段對(duì)母豬繁殖性能的影響。

3 飼養(yǎng)管理對(duì)初生重的影響

3.1 配種前短期優(yōu)飼

在配種前通過(guò)補(bǔ)充葡萄糖可以顯著提高母豬隨后分娩仔豬的均勻度（Van 等，2006）。大量體內(nèi)實(shí)驗(yàn)表明胰島素和胰島素樣生長(zhǎng)因子對(duì)卵泡的發(fā)育有刺激作用。哺乳動(dòng)物在黃體后期或卵泡早期可以通過(guò)增加血糖濃度提高排卵率，這可能是胰島素通過(guò)調(diào)控營(yíng)養(yǎng)的供給對(duì)卵泡的生長(zhǎng)和發(fā)育起到促進(jìn)作用，減少小體積和中等體積卵泡閉鎖的情況。在生產(chǎn)實(shí)踐中，后備豬通過(guò)減緩長(zhǎng)速、誘情等一系列精心培育以及配種前短期優(yōu)飼，經(jīng)產(chǎn)豬通過(guò)前一胎次最大化哺乳期采食量減少體重過(guò)度損失、以及配種前短期優(yōu)飼提高排卵數(shù)和卵子質(zhì)量，改善窩內(nèi)仔豬出生均勻度，提高存活率。

3.2 減少熱應(yīng)激

脂肪細(xì)胞、肌細(xì)胞等的數(shù)量主要由遺傳決定。從胎兒細(xì)胞分裂分化的角度來(lái)看，細(xì)胞增殖周期是固定的。所以在胎兒個(gè)體同等胚胎干細(xì)胞數(shù)量的情況下，額外增加母體營(yíng)養(yǎng)并不會(huì)縮短細(xì)胞增殖周期。故而細(xì)胞增殖速度不變，則胎兒體重增長(zhǎng)速度保持不變。胎兒主要肌纖維形成于配種后35-55d，次要肌纖維形成于配種后55-90d。有研究顯示，肌纖維的數(shù)量與出生后的生長(zhǎng)潛能有很強(qiáng)的正相關(guān)，含肌纖維數(shù)量多的仔豬比同窩仔豬中肌纖維數(shù)量少的仔豬生長(zhǎng)更快。最新環(huán)控文獻(xiàn)顯示，將懷孕的后備豬在妊娠的早中期暴露于熱環(huán)境下，會(huì)導(dǎo)致胎盤氨基酸運(yùn)輸能力下調(diào)，降低胎盤的有效性，從而降低胎兒肌纖維的增殖。

Kim 等（2009）對(duì)取自33 頭母豬的320 個(gè)胚胎研究發(fā)現(xiàn)，在妊娠45d 之前，胎兒個(gè)體重之間的差異性較小。在妊娠102d 時(shí)，胎兒個(gè)體重隨自己所處子宮角的位置不同而不同，但是這種相關(guān)性在妊娠30-60d 時(shí)并未出現(xiàn)。推測(cè)胎兒個(gè)體重的差異性出現(xiàn)在妊娠60d 之后，這與次要肌纖維的發(fā)育時(shí)間相符。低出生重仔豬的次要肌纖維數(shù)量較正常出生重的豬少，這提示我們可以嘗試增加妊娠中期次要肌纖維的分化和增殖來(lái)干預(yù)初生重。

4 小結(jié)

綜合以上信息可知，受子宮內(nèi)環(huán)境、血流的限制，窩產(chǎn)子數(shù)和仔豬出生平均重呈負(fù)相關(guān)，即窩產(chǎn)子數(shù)越多，仔豬出生重越?。粦言泻笃谠黾拥酿B(yǎng)分?jǐn)z入更多地沉積到母體內(nèi)，而只有少量供給胎兒，且母豬后期采食量的增加與哺乳期母豬采食量呈負(fù)相關(guān)性。從經(jīng)濟(jì)角度來(lái)說(shuō)，試圖提高妊娠前期和后期母豬采食量來(lái)增加仔豬初生重的做法不可取。我們可以嘗試通過(guò)飼料端增加精氨酸、纖維素，在養(yǎng)殖端減少熱應(yīng)激以及短期優(yōu)飼來(lái)改善仔豬初生重問(wèn)題。