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以品牌培育引領(lǐng)廣州國際消費中心城市建設(shè)

2023-01-09 21:06王魁
城市觀察 2022年6期
關(guān)鍵詞:老字號廣州培育

■王魁

建設(shè)國際消費中心城市是推動“形成國內(nèi)大循環(huán)為主體、國內(nèi)國際雙循環(huán)新發(fā)展格局”的關(guān)鍵環(huán)節(jié)和重要引擎。國際消費中心城市的定位是廣州建設(shè)現(xiàn)代化國際大都市的重要助推器,為廣州發(fā)揮千年商都優(yōu)勢、推進(jìn)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革,全面增強(qiáng)國際商貿(mào)中心功能,服務(wù)廣東打造新發(fā)展格局的戰(zhàn)略支點發(fā)揮了重要支撐作用。

國際消費中心城市要求城市具備較豐富的國際消費資源、較高的國際消費比重、較大的國際消費規(guī)模,對國內(nèi)外消費者有較強(qiáng)的吸引力。從這個意義上講,國際消費者中心城市建設(shè)本質(zhì)上可以從兩大方向入手:(1)吸引國內(nèi)外消費者來到城市;(2)從供給端為消費者提供有吸引力和便捷的消費內(nèi)容。從消費內(nèi)容供給的角度看,擁有聚集高端的、品類豐富的全球知名品牌,并與本土特色結(jié)合的標(biāo)志性商圈,培育代表城市的特色品牌與形象的本土品牌成為建設(shè)國際消費中心城市的核心抓手。國際消費中心城市不僅是國際品牌在國內(nèi)的集聚消費地,還應(yīng)是本土品牌誕生、創(chuàng)造與制造的培育和集聚地。這既是對國家優(yōu)秀傳統(tǒng)文化和高度發(fā)展的現(xiàn)代城市文明的尊重,也是國際消費中心城市長期有效運(yùn)行的基礎(chǔ)[1]。

一、品牌培育是國際消費中心城市建設(shè)的重要抓手

“品牌”是企業(yè)和產(chǎn)品區(qū)別于競爭對手的關(guān)鍵標(biāo)志,是消費者愿意額外支付高附加值的核心驅(qū)動因素,是引領(lǐng)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展的重要抓手,也是衡量城市經(jīng)濟(jì)實力的重要指標(biāo)。首批建設(shè)國際消費中心城市的五大城市都基于自身的獨特優(yōu)勢開展了大量的討論與研究。五座城市分別結(jié)合自身發(fā)展定位,制定了各具特色的實施方向;以品牌建設(shè)作為實現(xiàn)國際消費中心城市建設(shè)的重要抓手成為一個基本的共識(表1)。上海建設(shè)國際消費中心城市的目標(biāo)是集聚更多高端的國際品牌,支持品牌的首發(fā)、首秀、首展,希望成為國際品牌進(jìn)入中國的第一站。除了“外引”國際大品牌,上海更加重視“內(nèi)培”城市本土品牌,重點關(guān)注本土制造消費品品牌、零售自有品牌、老字號品牌。也只有本土品牌走向世界,成為國際品牌,城市才能與品牌相互成就,成為彼此的“名片”和“代言”,如同騰訊等之于深圳、阿里巴巴之于杭州。針對本土品牌培育,北京提出到2025年的可量化目標(biāo),包括:力爭孵化100個以上的新消費品牌,其中億級規(guī)模品牌20個以上,千萬級規(guī)模品牌80個以上;針對“北京老字號”,認(rèn)定總數(shù)達(dá)到230家左右,擁有的國家級非遺技藝達(dá)到50項左右、市級非遺技藝達(dá)到90項左右。整體上看,培育消費新品牌、擦亮“老字號”品牌、聚集國際大品牌成為北京、上海、廣州、重慶建設(shè)國際消費中心城市的重要抓手。

二、當(dāng)前廣州品牌培育面臨的挑戰(zhàn)

從各個城市尤其是廣州出臺的政策文件可知,以品牌培育為抓手建設(shè)國際消費中心城市早已成為共識,但當(dāng)前廣州在品牌培育上仍面臨一些挑戰(zhàn)。

第一,缺乏享譽(yù)全球的本土品牌。以全球品牌研究權(quán)威機(jī)構(gòu)WPP集團(tuán)每年發(fā)布的“最具價值中國品牌100強(qiáng)榜單”為例。自2010年該榜單發(fā)布以來,尚未有來自廣州的品牌能夠位列前20名,與來自北京、上海、深圳等城市的品牌排名差距較大。再看品牌的國際化建設(shè),根據(jù)凱度與谷歌發(fā)布的“2021BrandZTM中國全球化品牌50強(qiáng)榜單”,前50強(qiáng)中,北京占據(jù)14個席位,深圳占據(jù)10個席位,上海占據(jù)6個席位,而廣州則僅僅只有網(wǎng)易、三七互娛等3家榜上有名,但體量均不大。

第二,廣州擁有的中華老字號數(shù)量在同類城市中居中游水平。商務(wù)部《中華老字號企業(yè)名錄》顯示,廣州擁有35個中華老字號品牌,高于重慶(19個)和深圳(28個),與杭州(39個)相當(dāng),少于上海(180個)、北京(117個)和天津(66個)等城市。廣州作為“千年商都”,擁有獨具一格的嶺南文化和享譽(yù)全國乃至全球的粵菜文化,因此廣州的中華老字號在數(shù)量和質(zhì)量上應(yīng)該更上一個臺階。

第三,品牌行業(yè)結(jié)構(gòu)有待優(yōu)化。根據(jù)深圳報業(yè)集團(tuán)深新傳播智庫和清博智能聯(lián)合發(fā)布的“2021年度粵港澳大灣區(qū)上市企業(yè)品牌傳播力500強(qiáng)榜單”,整體分布上,深圳243家,廣州84家,香港62家。與2020年相比,深圳增加7家,廣州減少18家,香港減少5家。相比于廣州企業(yè)的品牌,深圳企業(yè)不僅在技術(shù)上重視創(chuàng)新,在品牌傳播方面也具備創(chuàng)新思維,同時能夠熟練應(yīng)用數(shù)字化營銷等多種傳播手段,加深品牌與市場的連接,增進(jìn)社會大眾與品牌之間的融入度,這些因素幫助深圳企業(yè)建立起品牌傳播優(yōu)勢。而且,在84家上榜的廣州品牌中,房地產(chǎn)是上榜最多的行業(yè),高達(dá)11家,而深圳上榜企業(yè)中,計算機(jī)等硬件制造則是入榜最多的行業(yè),高達(dá)62家。

第四,廣州國際知名品牌滲透率不高。根據(jù)廣州國家中心城市研究基地課題組的調(diào)研,30個國際知名商品品牌中,有19個入駐廣州,與天津(19個)、深圳(18個)和重慶(18個)相當(dāng),少于上海(30個)、北京(30個)和成都(27個)等城市[2]。提升國際知名品牌滲透率是廣州建設(shè)國際消費中心城市必須直面的問題之一。

三、推動廣州本土品牌培育的對策建議

推動廣州建設(shè)國際消費中心城市,需要對本地優(yōu)質(zhì)消費資源,特別是知名品牌、特色商品和獨有品牌大力挖潛,構(gòu)建多領(lǐng)域、多業(yè)態(tài)、多品牌的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品矩陣,重點強(qiáng)化商品力(commodity force)、品牌力,著力提升優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、特色產(chǎn)品的國際知名度和品牌競爭力。同時,補(bǔ)齊中高端供給不足的短板,聚焦高端商貿(mào)資源,打造綜合體驗型購物天堂。

(一)扶持龍頭企業(yè),深挖本土品牌潛力,培育國際知名品牌

目前,廣州在一些戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)中已經(jīng)培育了一批龍頭企業(yè),它們具備世界一流品牌的潛力。例如,廣州在新能源領(lǐng)域有廣汽、小鵬兩大知名品牌,在生物醫(yī)藥領(lǐng)域有廣藥集團(tuán),在零售行業(yè)也有名創(chuàng)優(yōu)品等已經(jīng)開始發(fā)力海外的知名企業(yè)。廣州應(yīng)支持本土企業(yè)的品牌建設(shè),助力優(yōu)質(zhì)品牌出海,建設(shè)世界一流品牌。世界一流品牌不能簡單地將國內(nèi)市場現(xiàn)成產(chǎn)品、技術(shù)照搬到海外市場,而要針對不同的海外市場實施差異化戰(zhàn)略,發(fā)揮兼容并包的中國文化優(yōu)勢,實施品牌并購戰(zhàn)略,并通過品牌和產(chǎn)品創(chuàng)新,促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展,實現(xiàn)創(chuàng)新引領(lǐng)。

(二)找準(zhǔn)廣州的比較優(yōu)勢,鍛造符合廣州特色的消費品牌矩陣

消費者品牌矩陣的建設(shè)要結(jié)合本地特色和比較優(yōu)勢,建設(shè)符合廣州實際的品牌培育模式。北京和上海在消費內(nèi)容建設(shè)方面都強(qiáng)調(diào)國際品牌商品的首店、首發(fā)。廣州的消費品牌建設(shè)應(yīng)體現(xiàn)自身優(yōu)勢和城市個性特色,突出與北京、上海等城市的差異化。審視廣州的比較競爭優(yōu)勢,大致可歸納出如下幾點:第一,廣州擁有全國數(shù)量最多、規(guī)模最大、品類最全的專業(yè)市場集群,已形成汽車、電子、石化、電力熱力等產(chǎn)值超千億元的先進(jìn)制造業(yè)集群和箱包皮具、紡織服裝、美妝日化、珠寶首飾、食品飲料與定制家居等六大特色產(chǎn)業(yè)集群。第二,廣州擁有獨具一格的時尚消費品產(chǎn)業(yè)體系。例如,廣州市美妝日化產(chǎn)業(yè)整體規(guī)模體量龐大,占全國的三分之一、廣東省的三分之二,業(yè)內(nèi)素有“中國美妝看廣東,廣東美妝看廣州”的說法[3]。第三,廣州長期以出口商品為主導(dǎo),過去很長一段時間,“廣交會”一直以商品出口為核心業(yè)務(wù),因此,廣州商業(yè)更多發(fā)揮著連接中國商品與海外消費者的橋梁作用。第四,廣州新型消費業(yè)態(tài)蓬勃發(fā)展,電商直播獨領(lǐng)風(fēng)騷。廣州直播電商發(fā)展領(lǐng)跑全國,形成了一個從政策優(yōu)惠、平臺集聚到物流便捷、金融創(chuàng)新的完整跨領(lǐng)域電商生態(tài)圈。新冠肺炎疫情對全球消費形態(tài)造成極大沖擊,線上購物、跨境電商在全球消費形態(tài)中的重要性越來越凸顯。

因此,在品牌矩陣培養(yǎng)上,廣州可以立足自身優(yōu)勢,以數(shù)字經(jīng)濟(jì)為紐帶,指導(dǎo)上述企業(yè)和行業(yè)利用個性定制、電商直播等新業(yè)態(tài)、新模式塑造新品牌,使廣州成為更為強(qiáng)大的工業(yè)消費品產(chǎn)地中心和品牌孵化中心。

(三)深挖嶺南文化魅力,強(qiáng)化流行文化隊伍建設(shè),助力老字號品牌復(fù)興與建設(shè)

作為中國首個獲“中華美食之都”和“國際美食之都”雙料稱號的城市,“食在廣州”的美譽(yù),以早茶、粵菜代表的廣州飲食文化,可以說是廣州城市品牌形象最標(biāo)志性的符號之一。一些餐飲老字號品牌不僅是企業(yè)的無形資產(chǎn),更承載了城市的文化內(nèi)涵。流行文化是助力老字號品牌復(fù)興的一條捷徑。例如,一首《成都》的流行歌曲,讓當(dāng)代不少年輕人對成都這座城市產(chǎn)生了向往,無形中提升了成都地方餐飲老字號的品牌知名度。與重慶、西安等城市相關(guān)的短視頻的火爆,也直接帶動了重慶火鍋、西安肉夾饃等地方性特色餐飲的興旺。當(dāng)代偶像影視劇常以北京、上海等城市為故事創(chuàng)作背景,一定程度上對最具消費能力的年輕人有潛移默化的影響,加深了他們對北京、上海等城市文化生活方式的感性認(rèn)知。廣州也可以借鑒類似的經(jīng)驗做法,加大對流行文化的扶持力度,通過新媒體、影視作品等平臺和形式,以老字號餐飲、消費場景等為切入點,展現(xiàn)廣州的人文生活方式,助力老字號品牌復(fù)興,助推國際消費中心城市建設(shè)。

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