郭云

（納雍縣農(nóng)牧局農(nóng)技站，貴州 納雍 553300）

小麥作為我國人民日常生活中經(jīng)常使用的糧食作物，具有較高的經(jīng)濟(jì)價值，隨著我國人民生活水平的不斷提升，對食物的品質(zhì)要求也不斷提高，小麥作為面粉的主要原料，其品質(zhì)關(guān)系著面粉產(chǎn)品的品質(zhì)。

1 小麥選種中的技術(shù)要點(diǎn)

在小麥綠色優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)的支持下開展小麥種植生產(chǎn)活動，首先要保證的就是選好種植所用的小麥品種，優(yōu)良的小麥品種是保證小麥優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的重要基礎(chǔ)。由于不同小麥產(chǎn)區(qū)所在地的地理環(huán)境與氣候環(huán)境也有所不同，如果不能選擇適合當(dāng)?shù)厣L環(huán)境的小麥品種，就會導(dǎo)致小麥生長效果不佳，進(jìn)而讓小麥的產(chǎn)量與品質(zhì)難以提升[1]。小麥優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)應(yīng)優(yōu)先選取抗病害能力強(qiáng)、抗逆性強(qiáng)、長勢穩(wěn)定的優(yōu)質(zhì)小麥品種，根據(jù)小麥的實(shí)際用途，可選擇高筋麥、中筋麥的小麥品種，以貴州省小麥種植為例，貴州省的小麥產(chǎn)區(qū)主要種植的小麥為高筋麥品種，產(chǎn)區(qū)內(nèi)小麥品種以鄭麥136、貴農(nóng)系列等品種為主，這些小麥品種均具有產(chǎn)量高、質(zhì)量優(yōu)以及抗病害能力較強(qiáng)的優(yōu)勢。

根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂颦h(huán)境特點(diǎn)、土壤環(huán)境特點(diǎn)以及病蟲害的流行規(guī)律，合理選擇優(yōu)質(zhì)的小麥品種，就能為小麥綠色優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培打好基礎(chǔ)。與此同時，還要做好對小麥種子的處理工作，通過浸種、拌種等處理方法能顯著提升小麥發(fā)芽率。目前比較常用的種子處理技術(shù)就是使用低毒包衣劑來進(jìn)行包衣處理，將小麥種子精細(xì)篩選后，將戊唑醇按種子總重的15%的用量或使用50%的辛硫磷乳油對小麥種子進(jìn)行拌種，能在小麥種子表面形成保護(hù)層，進(jìn)而提升小麥早期生長過程中對病蟲害的抵抗能力。

2 整地環(huán)節(jié)、種子處理環(huán)節(jié)與播種環(huán)節(jié)的技術(shù)要點(diǎn)

2.1 整地環(huán)節(jié)的技術(shù)要點(diǎn)

為了給小麥創(chuàng)造更好的生長環(huán)境，還要對種植區(qū)域的土壤做好翻整深耕處理，這有利于提升土壤的保墑能力，通過深耕、翻整與曬田，能夠有效滅殺土壤中存在的致病菌及害蟲蟲卵。在干旱的年份，土壤深耕翻整前應(yīng)先在田間進(jìn)行噴灌造墑工作；而在連續(xù)降雨的年份，為了控制田間的土壤濕度，防止連續(xù)降雨阻礙小麥生長，在整地時還應(yīng)開出用于排水的溝渠。在整地過程中，必須本著淺耕細(xì)耙的原則進(jìn)行，翻整后的田地要保證地表平整、溝壟整齊、田間無過大土塊，保證土壤細(xì)且平整，土壤翻整深度要控制在15～20 cm，上虛下實(shí)，以便后期灌水時能更均勻。在整地期間，需要適當(dāng)施加基肥，將有機(jī)肥作為主要肥料，適當(dāng)利用化肥，控制氮肥以及磷肥等的使用量，每畝土地施加雜肥4000 kg，氮肥15～20 kg，增強(qiáng)土壤的整體肥力，為小麥穩(wěn)定且健康地生長提供支持，促進(jìn)小麥成活率的提高。

2.2 種子處理環(huán)節(jié)技術(shù)要點(diǎn)

當(dāng)整地結(jié)束后，要做好小麥的種子處理工作，曬種、拌種等環(huán)節(jié)必不可少，只有這樣，小麥的存活率及發(fā)芽率才能提升，降低病蟲害問題出現(xiàn)的概率。在種子處理環(huán)節(jié)，應(yīng)選擇籽粒飽滿的種子，在太陽下曬種2～3天，最好在晴朗的天氣開展曬種工作，促進(jìn)種子成活率的提升，提高小麥發(fā)芽率。當(dāng)曬種完畢后及時開展拌種工作，合理的拌種有助于防治小麥病害，諸如黑穗病等，對小麥的穩(wěn)定生長大有幫助。為確保病害問題能得到有效控制，應(yīng)該選擇使用藥劑拌種的方式，在播種前將預(yù)防工作做到位，為小麥的生長創(chuàng)造適宜的環(huán)境。

2.3 播種環(huán)節(jié)技術(shù)要點(diǎn)

播種小麥時應(yīng)該根據(jù)小麥的具體品種，合理選擇小麥播種時間，通常情況下平均氣溫穩(wěn)定在14℃～16℃后，冬前0℃以上積溫達(dá)到700～760℃，即可進(jìn)行半冬性、春性小麥品種的播種作業(yè)[2]。到達(dá)適合播種的日期后，應(yīng)盡量趕在10月中旬前完成，小麥越冬前整個產(chǎn)區(qū)的小麥植株莖蘗數(shù)應(yīng)達(dá)到900萬/hm2左右。合理選擇播種時間能為小麥生長創(chuàng)造更好的條件，在此基礎(chǔ)上還要注意根據(jù)地塊類型控制小麥播種量，例如應(yīng)用秸稈還田技術(shù)的地塊應(yīng)將小麥播種量控制在260 kg/hm2以內(nèi)，而旱地的小麥播種量應(yīng)控制在140～150 kg/hm2，水地麥田的播種量應(yīng)控制在160 ～ 190 kg/hm2。

3 施肥環(huán)節(jié)的技術(shù)要點(diǎn)

植物的生長離不開養(yǎng)分供應(yīng)，所以土壤肥力是否充足影響著小麥的健康生長，為了更好地保護(hù)土壤環(huán)境，在綠色優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)的支持下，小麥種植中所施用的肥料應(yīng)以有機(jī)肥為主。在小麥播種前可在田間施用25～30 t/hm2充分腐熟的有機(jī)肥料，也可施用2000～2200 kg/hm2的商品有機(jī)肥。在施肥前應(yīng)該做好對田間土壤中氮、磷、鉀以及鋅等營養(yǎng)元素的具體含量檢測，根據(jù)土壤肥力調(diào)整肥料養(yǎng)分配比，確保所用肥料中的有機(jī)肥與氮肥、磷肥、鉀肥的總含量能夠達(dá)到70%，剩余的養(yǎng)分供給應(yīng)該在小麥生長過程中通過追肥的方式提供。

4 小麥栽植密度管控與田間管理的技術(shù)要點(diǎn)

4.1 栽植密度管控技術(shù)要點(diǎn)

小麥的種植需要根據(jù)當(dāng)?shù)赝寥拉h(huán)境的實(shí)際情況來合理調(diào)整栽植密度，科學(xué)合理的小麥栽植密度能夠保證小麥植株獲得均勻的養(yǎng)分。當(dāng)土壤肥力充足時，可以提高小麥栽植密度，而土壤肥力較弱時，不僅要適當(dāng)降低小麥栽植密度，還要通過施肥來補(bǔ)充土壤肥力。在實(shí)際生產(chǎn)中發(fā)現(xiàn)，當(dāng)土壤肥力充足時，可將小麥栽植密度從常見的750萬株/hm2左右提高至825萬株/hm2左右，這樣能讓產(chǎn)區(qū)總產(chǎn)量提升15%。

4.2 田間管理技術(shù)要點(diǎn)

為了保證小麥從播種到收獲期間都能健康茁壯地生長，在小麥綠色優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培中也必須做好田間管理工作。做好水分管理工作，根據(jù)天氣的變化，要注意及時進(jìn)行澆灌或排水，當(dāng)小麥進(jìn)入孕穗期而土壤水分不足時，必須及時澆灌來補(bǔ)充田間土壤水分，以此避免小麥水分供給不足引起的倒伏現(xiàn)象，進(jìn)而提升小麥成活率。而當(dāng)小麥生長至中后期，應(yīng)控制田間濕度，在田間噴施預(yù)防當(dāng)?shù)夭∠x害的低毒性藥劑預(yù)防小麥病蟲害，這樣能讓小麥更好地生長，對提升小麥產(chǎn)量與品質(zhì)有積極作用。

為促進(jìn)小麥正常生長，還應(yīng)該將除草工作做好，雜草的生長會嚴(yán)重抑制小麥的生長，強(qiáng)化開展除草工作，能避免雜草與小麥爭奪養(yǎng)分。除草是一項(xiàng)極為重要的工作，將田間的雜草清除干凈，能為小麥的生長提供良好的空間和環(huán)境。在除草過程中，可以采取化學(xué)除草的方式，在每年11月展開。在使用藥劑除草期間，需要將藥劑的含量控制好，明確各類藥劑所發(fā)揮的作用，結(jié)合小麥的實(shí)際生長情況制定除草策略。當(dāng)雜草生長至2～3葉期時，在選擇除草劑時，不僅要考量雜草的數(shù)量和類型，還要注意溫度，明確溫度的高低是否會對藥劑藥效產(chǎn)生影響。為提高除草效果，應(yīng)該保證土地的平整性，如若土地的平整性不佳，很有可能導(dǎo)致藥效無法充分發(fā)揮，甚至?xí)哟髧娝幍拿娣e，致使出現(xiàn)藥劑浪費(fèi)現(xiàn)象。在除草期間，還要精準(zhǔn)計(jì)算土地面積和用藥的劑量，避免出現(xiàn)藥害問題。比如：1 hm2的麥田可以選擇使用105（±15） g的闊草滅、15 g的巨星以及185（±35） g的麥草光，同時兌入600 kg的水，采用噴霧的方式清除雜草。

5 病蟲害的防治

小麥生長階段所面臨的病蟲害問題較多，及時解決病蟲害問題，有利于農(nóng)戶整體經(jīng)濟(jì)效益的提高。為真正實(shí)現(xiàn)小麥綠色優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培的目標(biāo)，不僅要強(qiáng)化對田間管理、種植密度、施肥以及整地等環(huán)節(jié)的關(guān)注，還要將病蟲害工作做好，結(jié)合小麥的實(shí)際生長情況，選擇不同的方式對病蟲害加以防治，能從整體上促進(jìn)小麥成活率的提高。在病蟲害防治過程中，應(yīng)用的方式較多，包括生物防治、農(nóng)業(yè)防治以及化學(xué)防治等。在應(yīng)用農(nóng)業(yè)防治方式期間，需要對外界因素充分考慮，采取正確的方式控制好小麥的整個生長過程，真正實(shí)現(xiàn)小麥增產(chǎn)增收的目的，例如，對帶病區(qū)實(shí)行輪作以及本著因地制宜的原則種植農(nóng)作物等措施。在利用化學(xué)防治手段時，依照具體病蟲害特點(diǎn)，有針對性地選擇藥物。比如在防治紋枯病時，在每年3月噴施20%的井岡霉素2000倍液；在防治赤霉病時，可以在小麥抽穗揚(yáng)花期使用40%的多菌靈懸乳劑500倍液，提高病害防治效果。

6 結(jié)束語

綜上所述，為了向市場提供品質(zhì)更高的小麥產(chǎn)品，促進(jìn)小麥產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展，我們必須重視對小麥種植技術(shù)水平的提升。小麥綠色優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)具有較高的技術(shù)先進(jìn)性，將其引入小麥種植之中，確保該技術(shù)的有效應(yīng)用，有利于提升小麥產(chǎn)量和質(zhì)量。