談春霞

(甘肅中醫(yī)藥大學(xué)，甘肅 蘭州 730000)

化學(xué)是自然科學(xué)的一個(gè)分支，是一門(mén)中心的、實(shí)用的、創(chuàng)造性的科學(xué)。隨著科技的迅猛發(fā)展和醫(yī)學(xué)、藥學(xué)等其它學(xué)科相互交叉，出現(xiàn)了許多新的學(xué)科領(lǐng)域。對(duì)于醫(yī)學(xué)專業(yè)學(xué)生來(lái)說(shuō)，不僅需要本專業(yè)知識(shí)，更需要有一定的化學(xué)知識(shí)，幫助他們準(zhǔn)確認(rèn)識(shí)物質(zhì)性能而加以利用，因此，化學(xué)綜合素質(zhì)教育是高等教育中不可或缺的部分。醫(yī)學(xué)院校開(kāi)設(shè)的化學(xué)類常識(shí)普及型的素質(zhì)類選修課程的初衷就是讓學(xué)生在化學(xué)教學(xué)中掌握基本的化學(xué)常識(shí)，明確化學(xué)與生物、醫(yī)學(xué)、材料各個(gè)學(xué)科的支撐關(guān)系，從而更好地理解醫(yī)藥學(xué)各個(gè)專業(yè)課程的內(nèi)容[1]。在實(shí)際教學(xué)中，我們發(fā)現(xiàn)從“應(yīng)試教育”的高中階段步入大學(xué)校園的新生，與生活有關(guān)的化學(xué)常識(shí)非常缺乏，因此在大學(xué)一年級(jí)新生中開(kāi)始的《日用品化學(xué)》課程受到同學(xué)的喜愛(ài)，在該課程開(kāi)設(shè)的近9年時(shí)間，每年的選修人數(shù)大約在200人次。

該我校開(kāi)設(shè)的《日用品化學(xué)》選修課可供不同專業(yè)的學(xué)生選修(有些專業(yè)的學(xué)生是文科生基礎(chǔ))。課程設(shè)計(jì)銜接了高中的自然科學(xué)基礎(chǔ)，對(duì)于以化學(xué)為基礎(chǔ)的生物、材料、食品、環(huán)境、能源等交叉領(lǐng)域的內(nèi)容也有涉及。課程內(nèi)容兼顧了部分基礎(chǔ)知識(shí)點(diǎn)和不同專業(yè)學(xué)生對(duì)于自然科學(xué)基礎(chǔ)內(nèi)容不同的需要。作者在進(jìn)行了多年的化學(xué)素質(zhì)類選修課教學(xué)改革后有了較多深刻的總結(jié)和體會(huì)。伴隨著“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代的到來(lái)，化學(xué)類選修課教學(xué)經(jīng)歷了以下幾點(diǎn)變化：

1 從素質(zhì)教育向生活教育的轉(zhuǎn)型

教育學(xué)家約翰·杜威(Jhon Dwey)提出的“教育即生活”教育理論。素質(zhì)教育的結(jié)果是通過(guò)引導(dǎo)學(xué)生探究的熱情，喚起學(xué)生學(xué)習(xí)科學(xué)知識(shí)的興趣，將所學(xué)的科學(xué)應(yīng)用到現(xiàn)實(shí)中去，為自己生活服務(wù)[2]。這種生活教育比素質(zhì)教育的概念更為深刻、內(nèi)涵更為豐富，但目前不少高校培養(yǎng)出來(lái)的大學(xué)生不能很好地適應(yīng)社會(huì)發(fā)展的需要。

該課程的教學(xué)以問(wèn)題為中心，促進(jìn)學(xué)生獨(dú)立思考，平等地與組內(nèi)其它同學(xué)、教師共同討論。有學(xué)者認(rèn)為：如果在教學(xué)中能把現(xiàn)實(shí)社會(huì)中的問(wèn)題拿到課堂里，使學(xué)生能養(yǎng)成運(yùn)用知識(shí)的觀念，或是親身調(diào)查實(shí)踐，就能獲得解決現(xiàn)實(shí)問(wèn)題的能力。在實(shí)際教學(xué)中，我們采用緊跟社會(huì)新聞熱點(diǎn)，各種網(wǎng)絡(luò)傳言等，將有適合的視頻資料拿來(lái)作為課堂教學(xué)資料，并且在學(xué)習(xí)中討論和分析，活學(xué)活用，掌握一些基本的生活經(jīng)驗(yàn)和生活常識(shí)。例如在纖維的教學(xué)中，學(xué)生掌握了通過(guò)燃燒法辨別天然纖維和合成纖維；在洗滌用品中，了解了常見(jiàn)的洗衣粉的配方，肥皂的生產(chǎn)工藝；在化妝品課程中，了解了日常生活中的燙發(fā)、染發(fā)的機(jī)理和具體過(guò)程；在塑料教學(xué)中，大家能分辨身邊常見(jiàn)的塑料杯的材質(zhì)；在玻璃陶瓷的學(xué)習(xí)中，了解到玻璃的制作工藝和陶瓷的悠久的歷史；生物醫(yī)學(xué)材料課程能更清晰得展現(xiàn)出醫(yī)學(xué)發(fā)展的一個(gè)交叉學(xué)科—生物醫(yī)學(xué)材料學(xué)，能夠了解到和器官移植、整形美容有關(guān)的內(nèi)容。這些內(nèi)容都是生活的各個(gè)方面，在這些內(nèi)容里又包含著很多的化學(xué)常識(shí)，這樣的常識(shí)普及課程體現(xiàn)的更多的是生活素質(zhì)教育。在這種生活教育中，把教育回歸到培養(yǎng)人的生活經(jīng)驗(yàn)和能力、提高人的生活質(zhì)量和生命意義的活動(dòng)，凸現(xiàn)了教育對(duì)人的可能生活和合理人生的建構(gòu)作用[3]。

2 從“封閉”到“開(kāi)放式”教學(xué)轉(zhuǎn)型

《日用品化學(xué)》課程教學(xué)從“封閉”的教材中走出，將知識(shí)性、前沿性、通識(shí)性與趣味性相結(jié)合，采用在課堂上可以采用從網(wǎng)上獲得的科技新聞視頻資料作為教學(xué)參考，能使學(xué)生更加直接地接觸校園外正在發(fā)生的事件，這樣的教學(xué)可以使學(xué)生緊跟時(shí)代并且能針對(duì)發(fā)生的事件和問(wèn)題參與討論。對(duì)于學(xué)科前沿和熱點(diǎn)知識(shí)，通過(guò)專題講座、學(xué)生自查資料撰寫(xiě)論文的形式來(lái)組織教學(xué)。在教學(xué)中，我們采用“開(kāi)放式教學(xué)”。開(kāi)放式教學(xué)法旨在建立開(kāi)放的教學(xué)體系，重點(diǎn)是教學(xué)觀念和思想的開(kāi)放，并做到教學(xué)環(huán)境、內(nèi)容、方法、教學(xué)地位的開(kāi)放，不斷創(chuàng)新自我[4]。針對(duì)社會(huì)即時(shí)新聞，結(jié)合專業(yè)知識(shí)可以破解謠言，更清楚、理性地分析問(wèn)題。因此，我們的開(kāi)放“開(kāi)放式教學(xué)”除了有一節(jié)課的基礎(chǔ)內(nèi)容講解外，剩余的一節(jié)課可以用分組討論或是小組辯論，這樣的教學(xué)是“活”的教學(xué)，每年的一部分教學(xué)討論內(nèi)容需要結(jié)合實(shí)時(shí)的社會(huì)發(fā)展中出現(xiàn)的一些觀點(diǎn)、問(wèn)題進(jìn)行學(xué)習(xí)，同時(shí)鼓勵(lì)學(xué)生通過(guò)網(wǎng)絡(luò)挖掘新的研究課題等?！伴_(kāi)放式教學(xué)”需要教師有敏銳的專業(yè)知識(shí)的挖掘能力，較好的媒體運(yùn)用和不斷地學(xué)習(xí)能力和廣泛的知識(shí)背景。“開(kāi)放式教學(xué)”的課堂是動(dòng)態(tài)的，教師和學(xué)生都是課程的開(kāi)發(fā)者、組織者和實(shí)現(xiàn)者，教師和學(xué)生都會(huì)從教學(xué)中受益。例如，食品添加劑章節(jié)，我們討論了“蘇丹紅”、“嬰兒奶粉”等事件；在塑料章節(jié)，討論了有關(guān)可回收標(biāo)志，辨識(shí)了身邊的各種塑料類型等，進(jìn)而更能明白垃圾分類的重要性。在造紙章節(jié)，學(xué)習(xí)了中國(guó)古代流傳的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)—古法造紙。在環(huán)境和能源章節(jié)，課程討論了資源和礦場(chǎng)的分布，結(jié)合一些基本的化學(xué)生產(chǎn)工藝思考廢氣、廢渣、廢料等對(duì)環(huán)境的影響，增強(qiáng)學(xué)生保護(hù)環(huán)境的意識(shí)。能源的消耗影響著人們的日常生活，如何節(jié)約能源，如何開(kāi)發(fā)和使用新能源都是人類面臨的共同的難題。從教學(xué)效果來(lái)看，小組討論或是辯論的話題普遍受到學(xué)生的歡迎。通常，對(duì)于一個(gè)話題或是題目，學(xué)生會(huì)從各個(gè)不同的角度來(lái)分析和總結(jié)。這樣的教學(xué)不僅學(xué)生參與度較高，而且培養(yǎng)了學(xué)生從多角度看問(wèn)題、辯證思維和積極思考的能力。對(duì)于環(huán)境和能源問(wèn)題，學(xué)生表現(xiàn)出了高度的主人翁意識(shí)，培養(yǎng)了學(xué)生的社會(huì)責(zé)任感和使命感[5]。

3 由“平面”走向“立體”課堂的轉(zhuǎn)型

過(guò)去，學(xué)生通過(guò)課堂獲取知識(shí)，而今天，個(gè)體能夠在百度或谷歌上檢索自主學(xué)習(xí)。隨著互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的到來(lái)，可供學(xué)生學(xué)習(xí)的網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)也逐漸成為出課堂外主要的獲取知識(shí)的來(lái)源。中國(guó)MOOC、慕課網(wǎng)、網(wǎng)易等國(guó)內(nèi)較大的網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)提供了豐富的教學(xué)資源[6]，各種微課等教學(xué)方式也越來(lái)越多地受到學(xué)生的歡迎。課堂+互聯(lián)網(wǎng)的教學(xué)模式使得學(xué)生們能通過(guò)便捷的網(wǎng)絡(luò)拓寬視野、更加方便地獲取到想要的知識(shí)。同時(shí)，國(guó)內(nèi)的“雨課堂”、“微助教”等手機(jī)應(yīng)用軟件的推出，方便學(xué)生和教師能夠地線上線下實(shí)時(shí)互動(dòng)。通過(guò)手機(jī)互動(dòng)軟件，教師可以隨時(shí)收到學(xué)生的學(xué)習(xí)反饋和評(píng)價(jià)，掌握學(xué)生的學(xué)習(xí)狀況，及時(shí)調(diào)整教學(xué)設(shè)計(jì)。在實(shí)際授課中，授課教師會(huì)根據(jù)課程進(jìn)度，安排或推送一些網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上不同專業(yè)的相似內(nèi)容或是相關(guān)知識(shí)的課程，并且在課堂上進(jìn)行探討和關(guān)聯(lián)，這樣的教學(xué)可以使學(xué)生不再孤立地理解知識(shí)，而是把它放在特定的情景或環(huán)節(jié)中來(lái)充分地理解。例如，生物醫(yī)學(xué)材料章節(jié)中關(guān)于“人工心臟”的部分，在主要地講解了“人工心臟”的主要材質(zhì)和結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上，討論了MOOC網(wǎng)上關(guān)于“人工心臟”移植的外科手術(shù)和相關(guān)視頻，這樣不同教學(xué)平臺(tái)的“連接”，可以使學(xué)生們能夠完整地了解“人工心臟”。

大數(shù)據(jù)的互聯(lián)網(wǎng)為廣泛學(xué)習(xí)提供了資源。在線圖書(shū)館、線上線下互動(dòng)、在線視頻、在線答疑和精品微課等，以點(diǎn)、線、面的方式全方位占據(jù)了學(xué)生的學(xué)習(xí)空間。借助互聯(lián)網(wǎng)，學(xué)生能夠深入廣泛地圍繞關(guān)鍵詞進(jìn)行自我學(xué)習(xí)能力的拓展?；ヂ?lián)網(wǎng)的存在擺脫了課堂空間的局限，時(shí)間、地域的教育資源的差異，極大地滿足了學(xué)生對(duì)知識(shí)的索求。將來(lái)的選修課可以依賴網(wǎng)絡(luò)線上授課，各種形式如；直播授課、錄播授課、云課堂等。線下結(jié)合實(shí)例進(jìn)作業(yè)、測(cè)試、考試等應(yīng)用性環(huán)節(jié)的學(xué)習(xí)。網(wǎng)絡(luò)授課方便學(xué)生自主安排時(shí)間觀看，也便于利用小段的閑暇時(shí)間開(kāi)展碎片化學(xué)習(xí)。便捷和快速的反饋模式也有利于教師改進(jìn)教學(xué)方法和教學(xué)模式。這些新的教育理念得以實(shí)現(xiàn)常常依賴于新技術(shù)的發(fā)展。這些新的形式打破了地域、空間限制，使得教育進(jìn)一步均衡發(fā)展[7]。

從近一年的授課情況來(lái)看，學(xué)生的缺勤率降低，更喜歡和教師在手機(jī)教學(xué)平臺(tái)上討論問(wèn)題，發(fā)表自己的見(jiàn)解。隨著時(shí)代的進(jìn)步，課程根據(jù)時(shí)代需要，從單一的 “平面教學(xué)”會(huì)逐步走向網(wǎng)絡(luò)支持的多平臺(tái)的“立體教學(xué)”，這是由教育的時(shí)代特點(diǎn)和與時(shí)俱進(jìn)的本性所決定的。

4 多樣化的考核方式

在課程考核方式中，采用了分組制作海報(bào)、統(tǒng)一評(píng)審等方式進(jìn)行。課程結(jié)束前2周，學(xué)生可以依據(jù)課程內(nèi)容進(jìn)行結(jié)課選題和討論，題目是課堂教學(xué)的拓展和延伸。課堂內(nèi)容涉及面廣，并不很深入。組內(nèi)討論后可按照興趣將課堂內(nèi)容具體化或是延展，自發(fā)進(jìn)行學(xué)習(xí)和總結(jié)。一周后，可以由教師協(xié)助進(jìn)行指導(dǎo)設(shè)計(jì)作品和海報(bào)撰寫(xiě)等，輔助學(xué)生自主完成海報(bào)的制作。課程結(jié)束后將所有組的海報(bào)粘貼公示，組內(nèi)留一名同學(xué)在海報(bào)前做解說(shuō)展示，其它同學(xué)參與其它組海報(bào)的評(píng)分。評(píng)分來(lái)自于三個(gè)方面：教師評(píng)分，同學(xué)之間互評(píng)。這種考核方式不僅能拓展學(xué)生的知識(shí)面，延伸和擴(kuò)展課堂教學(xué)還培養(yǎng)了學(xué)生設(shè)計(jì)與分析能力、科學(xué)報(bào)告的撰寫(xiě)、口語(yǔ)交流和表達(dá)能力。通過(guò)近一年的考核方式的轉(zhuǎn)變，考核變成了知識(shí)的延伸和拓展。通過(guò)考核，學(xué)生將課內(nèi)與課外的知識(shí)連接起來(lái)，自主地進(jìn)行了知識(shí)的構(gòu)建和完善。這種方式能夠使學(xué)生了解到如何有效地獲取知識(shí)，培養(yǎng)其終身學(xué)習(xí)的習(xí)慣。

高等教育越來(lái)越重視大學(xué)生創(chuàng)新能力、實(shí)踐能力的培養(yǎng)[8]。過(guò)去，教師是傳遞知識(shí)的載體，而現(xiàn)在需要不斷采用互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代新的教學(xué)模式輔助學(xué)生學(xué)習(xí)。選修課是對(duì)專業(yè)課以及專業(yè)基礎(chǔ)課程的補(bǔ)充和完善，如何使選修課更接近生活，起到素質(zhì)培養(yǎng)的目的。學(xué)生是學(xué)習(xí)的主體，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情、培養(yǎng)其探索和自主學(xué)習(xí)能力，是所有教師面臨的挑戰(zhàn)。從素質(zhì)教學(xué)轉(zhuǎn)向生活教育；從“平面”教育轉(zhuǎn)向“立體”教育；從“封閉”教育轉(zhuǎn)向“開(kāi)放”教育；教師從“講授者”轉(zhuǎn)向“引導(dǎo)者”等等這些教學(xué)模式的改變都是適應(yīng)這個(gè)時(shí)代而需要進(jìn)行的調(diào)整。新技術(shù)下的教學(xué)模式使得教學(xué)出現(xiàn)多樣化形式，如何利用新技術(shù)完善個(gè)性化教學(xué)，使學(xué)生最大程度受益，仍然是現(xiàn)代教師需要繼續(xù)探索的方向之一。