◆作者：張 悻謝志恒顧萬軍周淑貞＊

◆單位：1.佛山市南海區(qū)維德生物科技有限公司；2.佛山市南海東方澳龍制藥有限公司

根據(jù)農(nóng)村部第194號(hào)公告，自2020年1月1日起，將全面退出除中藥外的所有促生長類藥物飼料添加劑品種，無抗時(shí)代動(dòng)物養(yǎng)殖應(yīng)如何選擇替抗產(chǎn)品成為現(xiàn)下研究重點(diǎn)。中草藥富含黃酮類、多糖類、生物堿等活性物質(zhì)，具有改善腸道健康、提高生長性能、增強(qiáng)機(jī)體免疫力、抗炎等作用（劉薇等，2022）。本試驗(yàn)研究了復(fù)合植物提取物在斷奶仔豬生產(chǎn)性能上的應(yīng)用，為尋找一種綠色高效的抗生素替代產(chǎn)品提供依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)設(shè)計(jì)與分組

選取健康狀態(tài)良好、30日齡斷奶的“長×大”兩元雜交仔豬30頭，隨機(jī)分為2組，每組3個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)5頭。對(duì)照組：基礎(chǔ)日糧；試驗(yàn)組：基礎(chǔ)日糧+0.2%的復(fù)合植物提取物。試驗(yàn)期為28 d。

1.2 基礎(chǔ)日糧和復(fù)合植物提取物

試驗(yàn)采用玉米-豆粕型基礎(chǔ)日糧，包括保育后期料200 S（30-37 d）和小豬料300（38-58 d），購自廣州藍(lán)雷生物科技有限公司。試驗(yàn)所用復(fù)合植物提取物主要包含黃芪、五味子、酸棗仁等的復(fù)合中草藥提取物，由佛山市南海東方澳龍制藥有限公司提供。

1.3 飼養(yǎng)管理

試驗(yàn)過程中保證24 h自由采食和飲水。免疫按所在豬場(chǎng)正常免疫程序進(jìn)行。試驗(yàn)過程中，記錄每欄每天投料量；在試驗(yàn)結(jié)束前，空腹12 h處理后進(jìn)行前腔靜脈采血和稱重。

1.4 生產(chǎn)性能指標(biāo)計(jì)算

以重復(fù)組（欄）為單位，計(jì)算各欄仔豬的：

平均日采食量（ADFI）（g·頭-1·d-1）=Σ（總采食量）/試驗(yàn)頭數(shù)/試驗(yàn)天數(shù)；

平均日增重（ADG）（g·頭-1·d-1）=（期末平均每頭豬體重—期初平均每頭豬體重）/試驗(yàn)天數(shù)；

料肉比（F/G）=ADFI/ADG；

腹瀉率（%）=（腹瀉仔豬數(shù)×腹瀉天數(shù)）/試驗(yàn)天數(shù)×試驗(yàn)仔豬數(shù)×100。

1.5 血清指標(biāo)測(cè)定

在飼養(yǎng)試驗(yàn)結(jié)束時(shí)，從各欄中挑選2只體重接近該欄平均體重的仔豬。用10 mL注射器進(jìn)行前腔靜脈采血，每頭豬取5 mL×1管，編號(hào)，傾斜置于離心管架，靜置至凝固，3000 rpm離心10 min，吸取上層血清，轉(zhuǎn)入凍存管，編號(hào)，現(xiàn)場(chǎng)置于有冰袋的泡沫箱。當(dāng)日轉(zhuǎn)入-20℃冰箱保存，用于血清指標(biāo)測(cè)定。各指標(biāo)測(cè)定方法如下：

血清免疫球蛋白A（IgA）、D-乳酸、脂多糖（LPS）、總蛋白（TP）、白蛋白（ALB）、球蛋白（GLB），由廣州藍(lán)吉生物技術(shù)有限公司測(cè)定。

血清總超氧化物歧化酶（T-SOD）和丙二醛（MDA）采用南京建成生物工程研究所相應(yīng)試劑盒，按其相關(guān)說明和操作流程進(jìn)行測(cè)定。

1.6 數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)分析

采用SPSS 22.0軟件進(jìn)行單因素方差分析，并用LSD法進(jìn)行多重比較，結(jié)果用“平均值±標(biāo)準(zhǔn)誤”表示，P＜0.05表示差異顯著，P＜0.01表示差異極顯著。

2 結(jié)果與分析

2.1 復(fù)合植物提取物對(duì)斷奶仔豬生產(chǎn)性能的影響

從表1可以看出，與對(duì)照組相比，試驗(yàn)組平均日采食量和平均日增重有所提高（P＞0.05），腹瀉率顯著下降（P＜0.05）。

表1 復(fù)合植物提取物對(duì)斷奶仔豬生產(chǎn)性能的影響

2.2 復(fù)合植物提取物對(duì)斷奶仔豬血清指標(biāo)的影響

從表2可知，與對(duì)照組相比，試驗(yàn)組T-SOD含量極顯著提高（P＜0.01），MDA含量有所降低（P＞0.05），IgA含量有所提高（P＞0.05），血清D-乳酸、LPS、TP、GLB和ALB差異均不顯著（P＞0.05）。

表2 復(fù)合植物提取物對(duì)斷奶仔豬血清指標(biāo)的影響

3 討論

3.1 復(fù)合植物提取物對(duì)斷奶仔豬生產(chǎn)性能的影響

在集約化養(yǎng)殖中，出生50 d內(nèi)的仔豬極易出現(xiàn)由于消化系統(tǒng)發(fā)育不成熟引起的生理性腹瀉，由細(xì)菌病毒引起的病理性腹瀉或伴隨斷奶應(yīng)激，環(huán)境改變等引起的應(yīng)激性腹瀉，死亡率可高達(dá)20%～30%，給養(yǎng)殖戶帶來巨大的經(jīng)濟(jì)損失（張正杰，2022；黃永堂，2022）。針對(duì)斷奶仔豬腹瀉常用的治療手段是使用粘菌素等抗生素，這與現(xiàn)在所倡導(dǎo)的限抗禁抗政策相違和。中草藥作為一種替抗產(chǎn)品，具有預(yù)防疾病、增強(qiáng)免疫力、提高畜禽生長性能、改善腸道健康等功效，在仔豬腹瀉的防治過程被不斷進(jìn)行深入研究（云巾宴等，2022）。

杜鎣鎣等（2022）研究發(fā)現(xiàn)，植物提取物復(fù)合物Ⅰ（包含1%大蒜素、鞣花酸等）和植物提取物復(fù)合物Ⅱ（包含0.5%牛至香酚、10%檸檬酸等）均能顯著提高斷奶仔豬平均日采食量和平均日增重（P＜0.05），顯著降低腹瀉率（P＜0.05），并改善斷奶仔豬腸道形態(tài)結(jié)構(gòu)，提高仔豬消化吸收能力。陶新等（2018）研究發(fā)現(xiàn)，在飼糧中添加0.1%由石榴皮、艾葉、南五味子和吳茱萸組成的復(fù)合植物提取物，可完全替代金霉素和黃霉素的組合，提高仔豬生長性能，改善仔豬健康狀況。本試驗(yàn)研究表明，飼糧中添加復(fù)合植物提取物（包含黃芪、五味子、酸棗仁等）可促進(jìn)斷奶仔豬采食和生長，提高飼料轉(zhuǎn)化率，降低腹瀉率，在一定程度上改善斷奶仔豬的生產(chǎn)性能。

3.2 復(fù)合植物提取物對(duì)斷奶仔豬血清指標(biāo)的影響

T-SOD對(duì)機(jī)體的氧化與抗氧化平衡起到至關(guān)重要的作用，其在血清中的含量高低間接反應(yīng)了機(jī)體清除氧自由基的能力；MDA是一種脂質(zhì)過氧化物，能夠引起蛋白質(zhì)、核酸等生命大分子的交聯(lián)聚合，從而導(dǎo)致細(xì)胞膜的損傷，MDA含量常用于評(píng)定膜脂過氧化的程度，可反映細(xì)胞受損程度。在本次試驗(yàn)中，與對(duì)照組相比，植物提取物組提高了T-SOD，降低了MDA，表明該復(fù)合植物提取物可提高機(jī)體清除自由基的能力，降低細(xì)胞受損程度。

LPS又稱為內(nèi)毒素，是革蘭氏陰性細(xì)菌細(xì)胞壁的外膜成分，當(dāng)細(xì)菌死亡溶解或胞膜破損就會(huì)釋放出來。各種細(xì)菌產(chǎn)生的LPS的毒性大致相同，對(duì)宿主有害，能激活免疫系統(tǒng)引起炎癥反應(yīng)。本試驗(yàn)中，在飼糧中添加復(fù)合植物提取物提高了仔豬血清LPS的含量，這可能與該產(chǎn)品在殺菌的過程中大量釋出LPS有關(guān)。

Ig是具有抗體活性的能與抗原特異性地相互作用的一類球蛋白，IgA是參與粘膜局部免疫的主要抗體，通過與相應(yīng)病原微生物結(jié)合，阻止病原體黏附到細(xì)胞表面，從而在局部抗感染中發(fā)揮重要作用。喬宏興等（2018）的研究中，在斷奶仔豬日糧中添加0.2%的發(fā)酵黃芪，在斷奶后14 d，IgA有所降低，隨劑量的增加，呈上升趨勢(shì)，而后有所降低。在本試驗(yàn)中，與對(duì)照組相比，試驗(yàn)組IgA有所提高，表明該復(fù)合植物提取物可提高機(jī)體免疫力。

4 結(jié)論

植物提取物可促進(jìn)斷奶仔豬采食和生長，提高飼料轉(zhuǎn)化率，改善斷奶仔豬的生產(chǎn)性能，降低腹瀉率，此外，還可提高機(jī)體清除自由基的能力和機(jī)體免疫力。