婁 威

（遼寧省錦州北鎮(zhèn)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村綜合服務中心，遼寧 錦州 121300）

0 引言

無公害蔬菜指的是在種植過程中沒有受到化學農(nóng)藥、重金屬等有毒物質(zhì)的污染，完全自然生長的蔬菜，這種蔬菜的種植能夠有效提升品質(zhì)，保證消費者的身體健康。而隨著我國科學技術的不斷提升，我國無公害蔬菜生產(chǎn)能夠在保證質(zhì)量水平的同時，逐漸增加產(chǎn)量。而這也使得對于無公害蔬菜病蟲害防治以及栽培的技術水平有著更高的要求。

1 無公害綠色蔬菜病蟲害防治及栽培技術概述

1.1 無公害綠色蔬菜病蟲害防治及栽培技術的意義

無公害綠色蔬菜屬于農(nóng)業(yè)以及生態(tài)食品領域，其意義就在于能夠有效改善傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式以及食品處理方式，避免盲目使用化學農(nóng)藥來進行病蟲害防治以及農(nóng)作物栽培，而是利用更為綠色，符合生態(tài)發(fā)展規(guī)律的手段來保護生產(chǎn)基地環(huán)境，為農(nóng)作物的生長環(huán)境帶來有效保障，并利用合理的預防措施來進行針對性的病蟲害管理，從而大大提升蔬菜的品質(zhì)，規(guī)避有毒的化學農(nóng)藥對蔬菜的污染，促進農(nóng)業(yè)生產(chǎn)栽培技術的提升，也能夠為消費者帶來有效的健康安全保障。

1.2 無公害綠色蔬菜病蟲害防治及栽培技術的發(fā)展

我國目前在無公害蔬菜的研究發(fā)展已經(jīng)得到了一定程度，不僅推動我國農(nóng)業(yè)領域的發(fā)展，也在我國經(jīng)濟市場中帶來了巨大的效益與影響力。但是我國在無公害蔬菜的病蟲害防治與栽培方面還是存在著一定的問題，由于市場監(jiān)管不足，在我國農(nóng)業(yè)市場中還是有著使用劣質(zhì)農(nóng)藥栽培的蔬菜，再加上人民對于無公害蔬菜的理解漏洞，缺乏有效甄別無公害蔬菜的標準制度，使得我國農(nóng)業(yè)市場魚龍混雜，大量的劣質(zhì)蔬菜冒充無公害蔬菜在市場上大肆售賣。此外，我國農(nóng)業(yè)領域一直以來嚴重缺乏專業(yè)技術人才資源，大部分的技術人員都不愿意進入基層，且部分農(nóng)民沒有在專業(yè)人員的技術指導下掌握先進的栽培技術，導致我國無公害蔬菜的品質(zhì)以及生產(chǎn)量都會受到一定的不利影響。

1.3 無公害綠色蔬菜病蟲害防治及栽培技術的原則

之所以能夠被稱為無公害綠色蔬菜，就是因為該類蔬菜在栽培過程中遵循了自然生長規(guī)律，沒有經(jīng)過人為的轉(zhuǎn)基因、化學農(nóng)藥防治等處理。因此為了能夠提升綠色蔬菜的防治效果，工作人員就需要對挑選出合理的蔬菜品種，并對蔬菜幼苗質(zhì)量進行嚴格把控，將具有病害的種子以及幼苗進行篩選，并結(jié)合蔬菜的生長環(huán)境以及特征制定出相應的栽培指標，利用生物鏈來進行生物防治，或者借助物理防治方式來進行病蟲害防治，以此來提升綠色蔬菜的品質(zhì)以及產(chǎn)量。

2 無公害綠色蔬菜病蟲害防治技術要點

2.1 天敵防治

天敵防治是無公害綠色蔬菜病蟲害防治中極為常用的手段，指的是利用生物鏈中害蟲的天敵來實現(xiàn)有效滅蟲，減少化學農(nóng)藥使用的環(huán)保措施。例如鳥類、青蛙以及部分益蟲等都是極為常見的選擇。此外，為了能夠保護害蟲天敵的存活，工作人員一定要盡可能減少化學農(nóng)藥的使用，以防天敵誤食而導致數(shù)量銳減。

2.2 農(nóng)用抗生素

抗生素也是隸屬于生物防治中的重要部分，在我國蔬菜病蟲害防治之中也具備明顯成效。例如在我國目前農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中較為常用的農(nóng)用抗菌素，就是較為理想的低毒性、防治效果較強的抗生素類型，針對白粉病、炭疽病等蔬菜常見病害的防治能夠發(fā)揮出效益。再比如蔬菜表面上的葉螨蟲，就可以噴灑阿維霉素或者瀏陽霉素，在三天左右的時間值周就可以將葉片上的葉螨蟲進行有效處理。

2.3 細菌除蟲

細菌除蟲同樣作為生物防治方式，指的是利用細菌，在保證蔬菜不會被污染的情況下來有效處理病蟲害問題的技術，一般來說細菌殺蟲主要是以殺蟲劑為主，對于小菜蛾、青蟲卵、棉鈴蟲等都有著極為有效的作用，這里以蘇云金桿菌為例，這一細菌類型因為其污染性低、無殘毒等優(yōu)勢在我國蔬菜病蟲害防治工作中較為常用。但是在使用細菌除蟲的過程中需要根據(jù)蔬菜出現(xiàn)的病蟲害種類來選擇相應的細菌殺蟲劑，并合理控制劑量。

2.4 高溫消毒

高溫消毒指的是利用太陽能的熱量，讓其能夠在蔬菜大棚之中進行聚集，使棚內(nèi)溫度逐漸提升進行長時間的連續(xù)燜曬，從而讓土壤中的病蟲菌進行大規(guī)模地消除，實現(xiàn)防治效果，尤其是對于白粉病、黑星病等病害防治極為有效。但是這一防治技術有著諸多方面的限制，首先，高溫消毒的使用時間為夏季數(shù)伏期間，有著明確的時期規(guī)定；其次，因為高溫的環(huán)境中土壤以及植株中的水分會快速蒸發(fā)，對于蔬菜農(nóng)作物來說也會受到一定的損傷，所以工作人員需要事先進行澆水補充水分；其次，大棚內(nèi)部的溫度需要在50℃左右就需要通風。

2.5 趨性誘殺

由于蟲類有著極強的趨性，會向光亮處、氣味濃郁或者顏色鮮艷的區(qū)域進行大規(guī)模聚集，因此工作人員就可以利用這一特定來進行害蟲的誘殺。可以在棚內(nèi)放置黃油板或者黃水盆來讓害蟲聚集，之后就方便工作人員集中處理，或者還可以利用黃色外殼的燈光來吸引害蟲撲向燈光處，并在燈外部配置高頻電網(wǎng)，讓飛來的害蟲在觸碰電網(wǎng)時直接死亡，對于飛蛾類的害蟲極為有效，不僅可以大規(guī)模誘殺成蟲，也能夠減少蟲卵數(shù)量。但是值得注意的是，這一方式需要在害蟲高發(fā)期進行頻繁清理，避免因為死蟲的堆積而降低預防效果。

2.6 農(nóng)藥使用

首先，工作人員切勿使用高毒性以及高殘留的農(nóng)藥，并在使用過程中精準控制劑量，避免因為農(nóng)藥殘留超標而導致蔬菜被污染；其次，病蟲害會因為長時間單一農(nóng)藥環(huán)境下逐漸產(chǎn)生抗藥性，如果長時間只使用同一種農(nóng)藥勢必會因此而逐漸降低防治效果，因此需要合理搭配不同的農(nóng)藥，精準掌握混凝比例；最后，不同的病蟲害問題需要使用不同的農(nóng)藥，因此工作人員一定要選擇合適的藥劑，選擇正確的噴藥點來進行用藥，并注意用藥的安全間隔，以此來盡可能降低農(nóng)藥對于蔬菜的污染影響，避免農(nóng)藥殘留問題。

3 無公害綠色蔬菜病蟲害栽培技術要點

3.1 精細整地

蔬菜的栽培首先就需要根據(jù)蔬菜品種來選擇出合理的菜園農(nóng)田，從多角度進行分析，比如是否靠近水源、周圍環(huán)境是否存在污染等。并結(jié)合蔬菜生長所需要的營養(yǎng)來調(diào)配肥料，施用充分熟化的農(nóng)家肥，之后再將肥料與土壤進行均勻攪拌，讓肥料中的養(yǎng)分能夠均勻分布在土壤之中，隨后，工作人員還需要為農(nóng)田挖掘出排水溝或者是管道，從而為蔬菜打造出良好的成長環(huán)境。此外，工作人員還需要農(nóng)田中不會出現(xiàn)雜草、坷垃等影響蔬菜生長的物質(zhì)，避免土壤環(huán)境受到污染以及養(yǎng)分流失的問題，并且蔬菜種植地的選擇一定要原理工業(yè)廠、礦場、醫(yī)院以及城市交通等人口聚集、污染程度較高的區(qū)域，為蔬菜的生長帶來有效保證。

3.2 品種篩選

蔬菜種子的品質(zhì)也是保證蔬菜質(zhì)量產(chǎn)量的重要因素，因此工作人員一定遵守因地制宜的工作理念，要根據(jù)當?shù)氐淖匀画h(huán)境來挑選出符合條件的蔬菜品種的種子。例如在積水較多或者地勢較低容易在降雨天氣積累降水的地形中，就需要選擇具備抗?jié)承缘氖卟似贩N的高品質(zhì)種子，而在地勢較高，或者降雨較少、天氣干旱的地區(qū)來說就可以選擇抗旱性較強的種子。同時，工作人員還需要保證蔬菜種子的抗蟲性與抗病性，以此來保證蔬菜在生長過程中對于病蟲病害能夠具備一定的抵御能力，為病蟲害防治工作帶來便利。

3.3 種子消毒

一般來說，為了保證種植環(huán)境的清潔性以及蔬菜自身的健康，避免種子表面存在蟲卵，工作人員需要在種植活動開展之前對選定好的種子進行消毒處理。近幾年來，我國對于種子消毒處理工作的重視程度正在不斷提升，目前來看，我國農(nóng)業(yè)市場中絕大多數(shù)的蔬菜種子都是已經(jīng)過全面消毒的，但是工作人員在購買種子還是需要進行仔細確認，如果是沒有經(jīng)歷過小姑處理的就需要根據(jù)蔬菜品種的常見病害來選擇出相應的消毒藥劑進行全面消毒，確保種子的清潔性。

3.4 土壤消毒

土壤中存在著諸多微生物以及一定數(shù)量的害蟲，因此為了避免種子被土壤中的蟲害病菌污染，就需要在開展種植之前進行全面的土壤消毒，將其中的蟲害問題進行有效去除，保證蔬菜幼苗不會被地下的害蟲所啃食。通常來說，工作人員可以使用農(nóng)藥來進行土壤除蟲除菌，但是一定不可使用高毒性、高殘留的農(nóng)藥，避免土壤因為農(nóng)藥使用而被污染，影響蔬菜的生存環(huán)境。此外，工作人員還需要在蔬菜秧苗出土后，控制土壤的溫度以及濕度，保留根系發(fā)達健全的壯苗植株，并對壯苗進行重點保護培養(yǎng)，以此來有效保證蔬菜的品質(zhì)以及產(chǎn)量。

3.5 合理密植

密植是保證蔬菜高產(chǎn)量的重要工作流程，指的是在單位面積土地上通過縮小農(nóng)作物之間的距離來促進播種量以及株數(shù)的增加的操作。工作人員需要根據(jù)蔬菜品種，土質(zhì)情況等因素來計算出合理的種植密度，保證種植環(huán)境的通風性以及光照度，盡量確保每一棵植株都能夠得到充足的養(yǎng)分以及良好的生長條件。合理的密植不僅可以有效促進蔬菜的生長，也能夠在一定程度上規(guī)避病蟲害問題。

3.6 田間管理

蔬菜在生長過程中極有可能會因為環(huán)境變化或者其他原因而出現(xiàn)問題，因此工作人員在蔬菜成長期進行田間管理，讓土壤能夠保持良好狀態(tài)，并且將田間的雜草進行清除，使用適量的除草劑，避免雜草與蔬菜存在養(yǎng)分競爭，導致蔬菜品質(zhì)下降。并且，工作人員需要根據(jù)蔬菜品種的不同來進行相應的處理，例如對于番茄以及瓜類等藤蔓類的蔬菜就需要進行搭架，并定期進行修剪枝葉，將腳葉、病葉以及黃葉等進行及時摘除。此外，工作人員還需要能夠時刻關注天氣情況，例如當?shù)厝羰前l(fā)生氣溫突降，就需要對田間進行及時維護，避免蔬菜因為溫度降低而被凍傷。

3.7 有機施肥

蔬菜在成長期間也需要保證養(yǎng)分的充足提供，而針對無公害的綠色蔬菜就可以采用腐熟的有機肥料，有效改善土壤條件，蔬菜提供所需養(yǎng)分。或者可以在肥料中加入適量的硝酸鹽，增加蔬菜對于肥料的吸收能力，注意肥料不可以直接灑在土壤表面上，這樣會導致肥力流失，喪失應用成分，應當將其與土壤進行充分融合，或者將其兌入水中進行大面積噴灑施肥。此外，工作人員還可以結(jié)合蔬菜的實際情況，合理使用磷肥、鉀肥等無機肥料，以此來促進蔬菜的成長，保證無公害綠色蔬菜的品質(zhì)與產(chǎn)量。

3.8 田間清理

在農(nóng)田中，難免會因為外來物種以及環(huán)境等種種因素而使得其生態(tài)環(huán)境穩(wěn)定性受到影響，尤其是具備極強傳播性的病蟲害問題，對于蔬菜來說其品質(zhì)與產(chǎn)量也會因此而受到波及，再加上人類活動的影響，可能會將生活垃圾扔入到田中，對農(nóng)田環(huán)境埋下一定隱患。因此工作人員需要盡可能建設要病蟲害的傳播機會，將已經(jīng)出現(xiàn)病癥的植株進行及時治理，必要條件下可以進行無害化清除，從而從根源上遏制病蟲害的擴散。此外，工作人員還需要將上季的秸稈以及雜草進行銷毀，并將田間中殘留的藥瓶、殘膜等雜物進行清理，以此來保證農(nóng)田生態(tài)環(huán)境的穩(wěn)定性。

3.9 ?大棚管理

大棚管理的技術要點主要集中于灌溉與光照這兩個方面，工作人員在進行灌溉是一定要結(jié)合外部環(huán)境的天氣情況，在陰雨天不可以澆水，盡量在晴天進行，并最好能夠灌溉時間集中在上午，并且結(jié)合蔬菜品種的苗期來控制灌溉量。此外，工作人員還需要定期清理棚膜，保證陽光可以透過棚膜照射在農(nóng)作物上，避免因為灰塵以及積水阻擋陽光的照射，并盡可能延長光照時間，讓蔬菜能夠通過光合作用不斷為自身提供成長養(yǎng)分，保證大棚內(nèi)部環(huán)境中的溫度與濕度，以此來有效控制蔬菜的產(chǎn)量與品質(zhì)。

4 結(jié)語

綜上所述，我國在無公害綠色蔬菜的病蟲害防治與栽培技術上還是有著一定的不足，使得我國農(nóng)業(yè)市場上充斥著大量濫竽充數(shù)的劣質(zhì)蔬菜，因此，相關部門應當提升市場監(jiān)管，并投入更多資金來促進技術研究以及應用，嚴格控制化學農(nóng)藥的使用量，加強農(nóng)業(yè)生產(chǎn)知識的普及，改善農(nóng)田環(huán)境條件，并結(jié)合當?shù)貤l件來選擇出具備抗蟲性與抗病性的合適品種的優(yōu)質(zhì)種子。如果發(fā)生病蟲害問題就需要結(jié)合實際問題來選擇出合理的防治措施，利用生物或者物理防治手段來盡可能維護蔬菜的成長環(huán)境，此外，還需要對田間的土壤、光照、水源等種種必要條件進行嚴格把控，從而提升蔬菜的產(chǎn)量與品質(zhì)，為消費者帶來健康保障。