沈桂麗
(普安縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局,貴州 普安 561500)
眾所周知,油菜是一種很常見的蔬菜,除了作為蔬菜食用外,還可以用作食用植物油的原料,在我省也算是一種很有價值的經(jīng)濟(jì)作物。目前,我國的油菜生產(chǎn)規(guī)模正在逐步增大,產(chǎn)量需求越來越高,需采取科學(xué)的栽培技術(shù)和科學(xué)防治方法來提高產(chǎn)量,增加農(nóng)民經(jīng)濟(jì)效益,是比較有力的一項舉措。所以,深入研究油菜栽培技術(shù)和增強(qiáng)病蟲害防治措施是非常有意義的。
油菜是一種耐寒、生長周期長、根系發(fā)育良好的直根植物。在弱酸性或中性土壤條件下生長,發(fā)芽的最低氣溫是4~6℃。氣溫在20~25℃時,水分在65%左右的條件下,4~5d就能發(fā)芽。開花時,氣溫宜維持在15~19℃,水分含量為76%~85%。最適在12~15℃的溫度之間。
機(jī)械化技術(shù)是推動我國油菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一項關(guān)鍵技術(shù),它可以有效地緩解當(dāng)前我國油菜種植中存在的勞動力短缺問題,提高油菜產(chǎn)量??茖W(xué)技術(shù)的進(jìn)步和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的普及促進(jìn)了機(jī)械化的深入。在我省由于是喀斯特地形,大多數(shù)地區(qū)屬于喀斯特地貌,所以在農(nóng)業(yè)推廣技術(shù)推廣中,將人工智能技術(shù)運(yùn)用和傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)相結(jié)合,從而取代傳統(tǒng)的手工操作,從而降低農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本,擴(kuò)大種植范圍,促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展。
隨著人民的經(jīng)濟(jì)發(fā)展和物質(zhì)生活品質(zhì)的不斷提高,人們越來越注重食物的安全,綠色、無公害的環(huán)保觀念已經(jīng)在社會上根植。在常規(guī)的栽培技術(shù)中,一般采用化學(xué)藥劑進(jìn)行害蟲控制,濫用殺蟲劑,造成土壤污染,間接影響油菜品質(zhì),從而會對農(nóng)民的產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益產(chǎn)生不利的作用。在發(fā)展油菜生產(chǎn)技術(shù)時,往往采用綠色防控技術(shù),達(dá)到有針對性地防病防蟲生產(chǎn)效益要高。
在我省的油菜生產(chǎn)實(shí)踐中,根據(jù)各地區(qū)的土壤肥力和氣候條件一定要注意選用合適的土地和品種,這關(guān)系到油菜的品質(zhì)和產(chǎn)量。所以,在栽培油菜之前,根據(jù)地塊的特點(diǎn)選用適用于本地區(qū)推廣的品種,確保土壤的肥力,這樣才能有效地進(jìn)行油菜的栽培。同時,既要確保土壤的肥力,又要有足夠的水源,要有陽光充足地塊,才能增加產(chǎn)量。
油菜種子的選用與其所處的地理位置和土壤條件直接相關(guān),所以,從環(huán)境上講,要充分考慮到各種因素,盡量根據(jù)實(shí)際地塊情況選用優(yōu)質(zhì)高效的油菜品種。要根據(jù)不同的土性,選用具有較好的抗病性品種,在播種過程中要注意保持油菜種子完整度,要先用高錳酸鉀溶液進(jìn)行浸泡,以保持其體內(nèi)的酶活力,從而增加種子發(fā)芽率。
根據(jù)本地區(qū)氣候條件,選擇最佳播種時間,確保證油菜出苗率,溫度過低、濕度過大,會出現(xiàn)爛芽,影響油菜的出苗率。我省一般在9至10月是最佳播種時期。由于冬天的油菜要在冬天到來前長出結(jié)實(shí)的幼苗,所以它需要一個溫暖的時間。若播種過遲,氣溫較低,則難以在冬季之前培育出較強(qiáng)的幼苗,另外,要注意控制好播種間隔,過早播種,溫度高,容易造成幼苗的生長,對安全越冬不利。在播種過程中,為了避免傷害到種子,種子不能直接接觸化肥。
選擇平整、背風(fēng)向陽,土壤疏松的地塊。在播種之前將種子曬干,在室外晾曬一般2~3d,再進(jìn)行通風(fēng),篩選未成熟的種子。在播種過程中,為了避免傷害到籽粒,不能與化肥直接接觸。
要堅持“施足底肥、早施苗肥”的施肥原則,適時施氮肥雖然能促進(jìn)油菜的營養(yǎng)生長,但也會削弱油菜的生殖生長。在施肥時要考慮到油菜的生長情況,比如播種早、植株生長旺盛、已經(jīng)抽穗的油菜,通常不宜施肥;對黃瘦抽薹的幼苗,要適時補(bǔ)充N肥,這樣既能防止或減輕抽薹和開花,又能促進(jìn)春后的生長。
在油菜生產(chǎn)過程中要注意及時地除草,這樣才能有效地阻止雜草為其爭奪營養(yǎng)和水分。在油菜的萌芽階段,野草會迅速地發(fā)芽,在萌芽的早期,可以進(jìn)行一些簡單的除草,但是再大的時候,可以用一些不傷害油菜的化學(xué)藥品來進(jìn)行,以免影響植株生長。
當(dāng)油菜長出2~3片真葉時要及時間苗,對弱苗、病苗、小苗等要進(jìn)行間苗;幼苗在4~6片真葉后進(jìn)行大田定植,如果是撒播和點(diǎn)播的話,直接選用間苗的方式進(jìn)行,根據(jù)植株的生長狀況和分枝類型來決定株距和留苗數(shù),以保證其生長所需要的養(yǎng)分和充足的光照。
及時查看油菜生長情況,對蟲害及病害的油菜植株進(jìn)行快速處理,避免蟲害及病害蔓延。油菜長出2~3片葉后,要進(jìn)行間伐處理,確保油菜植株之間的疏密程度,使其有很好的成長空間。最后在植株長出5片左右的葉子的時候,將其定株。在油菜植株固定的時候,一定要對其密度進(jìn)行充分的考慮,才能夠保證油菜在生長過程中能夠獲得充足的養(yǎng)分與光照,這樣才能夠?qū)ζ淦焚|(zhì)以及產(chǎn)量進(jìn)行有效的保障。
菜籽易提早開花,所以花期需進(jìn)行適當(dāng)管理。如有發(fā)生,需要利用剪刀來改變養(yǎng)分的擴(kuò)散途徑,讓養(yǎng)分可以圍繞植物進(jìn)行輸送,避免植株過早生長發(fā)育。
油菜生長期間,一定要搞好灌溉工作。若氣候嚴(yán)重干旱,會影響油菜籽正常生長發(fā)育,制約油菜植株生長速度及影響油菜籽增產(chǎn)優(yōu)質(zhì);若雨水過多,則積水嚴(yán)重,會影響油菜根系解體和減產(chǎn)。所以一定要對農(nóng)田進(jìn)行適當(dāng)?shù)臐补唷8珊禃r可用綜合灌溉肥料辦法。保證植物健康成長的前提下,增加土壤肥力和土壤濕度。如雨水較多造成地面積水時,要根據(jù)具體情況,定期開挖排水溝,保證排水暢通,并將地面積水合理抽干,以免造成油菜生長產(chǎn)生影響。
油菜一般在幼苗期、花期、莢果期等時間段施肥較為合適,若在該次施肥時肥料量不夠,可適當(dāng)勾兌少量尿素后澆水。油菜開花期間可施肥,施肥可采用尿素和磷肥,再向其中加入適量多菌靈,以確保合理灌溉可確保油菜順利過冬。油菜在生長過程中還必須保證充足的水分和適合的土壤濕度,一般土壤適宜濕度在70%~80%左右。施肥之后等油菜開花結(jié)果后,再次進(jìn)行灌溉,這樣才能保證油菜能夠完全地吸收肥料。
油菜成熟后,要注意掌握采收時節(jié),一般在發(fā)黃后進(jìn)行采收。如果提前收獲的話,很有可能會導(dǎo)致一些種子還沒有完全成熟,會影響油菜品質(zhì)。而如果采摘太遲可能會導(dǎo)致種子過熟掉落,從而造成浪費(fèi),降低產(chǎn)量。所以,要把握好油菜籽的成熟時機(jī),一般在65%~75%的莢果發(fā)黃的時候采收時,油菜含油率是最高。
菌核病,在比較潮濕和溫較高的情況下,油菜菌核會隨著風(fēng)向擴(kuò)散,對油菜造成傷害。在這些品種中,以油菜的莖葉受損最為厲害。發(fā)病初期以淡棕色的水漬樣為主,后期發(fā)展為具有輪紋的條形斑點(diǎn),水分充足情況下,病株上會有白點(diǎn),而在病根中,會形成一種類似于老鼠糞便的黑色菌核。這種疾病是因為沒有及時地處理根系,也有可能是肥料不夠好。油菜幼苗發(fā)生病蟲害后,表面呈棕色,其內(nèi)有微小的菌核,因此,要根據(jù)植物根系的具體情況,采用適當(dāng)?shù)姆柿媳壤?,保證油菜植株正常生長;病毒病,也被稱為花葉病,初期在嫩芽表面出現(xiàn)一個小孔,然后長出一個圓形的斑點(diǎn),到了晚期,大部分的病斑都會出現(xiàn)縱裂紋和橫向裂紋。霜霉病是一種常見的病害,對油菜的葉片、莖和角果造成的病害有很大的影響。發(fā)病初期,葉面呈淡綠色,隨后背部出現(xiàn)白色霉菌。
蚜蟲、菜蚜對油菜心的危害使其變黃、卷縮,而對莖稈的危害會使其發(fā)生變形。一般認(rèn)為,在春季和夏季初期,會引起較大的傷害。
霜霉病發(fā)生的主要原因是油菜地的土壤和大氣濕度過高,加之沒有充分的通風(fēng),導(dǎo)致了霜霉菌的侵染。其特點(diǎn)是葉片表面出現(xiàn)了一些不規(guī)則的灰斑,這些灰斑不規(guī)則地分布于葉片表面。油菜霜毒病是一種極易傳播的病害,要盡早解決,采取多進(jìn)行通風(fēng),增加農(nóng)田的排水、保證足夠的氮鉀等措施,有利于提高油菜的生長條件。還需要采取藥劑噴灑。
蚜蟲對油菜的葉子和幼苗產(chǎn)生了一定的威脅,對油菜的生長發(fā)育產(chǎn)生了很大的影響。在它的成長過程中,會產(chǎn)生一種能對油菜產(chǎn)生污染的液體,從而影響油菜的生長。而蚜蟲本身也有病毒,會附著在油菜上,將病毒傳播到油菜植株身上,造成大量的油菜死亡。因此,一旦發(fā)現(xiàn)蚜蟲,要立即進(jìn)行防治,并向其他植物噴灑蚜劑。此外,藥品的質(zhì)量也要符合正常的要求。根據(jù)害蟲危害的大小,可以選擇不同的藥劑噴施的數(shù)量。
輪作是一種土地肥力的有效手段,它可以確??茖W(xué)的輪作,既可以提高產(chǎn)量,又可以控制病蟲害。同時,通過合理的循環(huán)施肥,可以有效地平衡土壤中的營養(yǎng)成分,從而為油菜的生長提供更好的生態(tài)環(huán)境。油菜病蟲害通常發(fā)生在早期,因此,可以選擇科學(xué)的輪作,起到很好地控制病蟲害的作用。可以采用水稻-油菜-水稻等交替方式,在山地上,可以采用玉米-油菜-小麥交替耕作方式,通過不同的作物,可以達(dá)到均衡的營養(yǎng),從而控制病害。在這一輪種植中應(yīng)特別指出,十字花科作物不宜與油菜進(jìn)行輪種,以免造成其抗性下降,從而喪失其應(yīng)有的作用。此外,還可以在同一時間內(nèi),選用具有較好的高產(chǎn)、抗病能力強(qiáng)的油菜新品種,并對其進(jìn)行科學(xué)、合理地栽培和經(jīng)營。在確保油菜生產(chǎn)布局的前提下,通過對優(yōu)質(zhì)品種的篩選,可以有效防止上述問題的產(chǎn)生,從而提高油菜生產(chǎn)水平,促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展。
種子管理時以播種之前可用采用10%的鹽水浸泡,這樣就可以把雜菌的核心去掉。如有幼螨,應(yīng)及時采取藥劑控制,如采用48%樂斯本乳油或抗蚜威。如果是在較弱的土地上,可以用混合的磷酸二氫鉀肥進(jìn)行噴霧,從而降低害蟲的危害。
冬天的時候,蟲子會躲在野草和土壤里,等到溫度升高,就會粘在菜花的葉子上。為達(dá)到控制病蟲害的目的,必須在冬季來臨之前進(jìn)行耕地翻耕,以減少病蟲害的發(fā)生。另外,田間管理也要到位,收集枯枝和腐爛的葉子,并將其燒毀,防止腐爛的樹葉堆積。同時,保持良好通風(fēng),才能有效地控制病蟲害的發(fā)生。在平時的管理中,要對油菜的生長進(jìn)行監(jiān)測,如果發(fā)現(xiàn)了病蟲害,就要采取相應(yīng)的防治措施,防止病蟲害的擴(kuò)散。
農(nóng)業(yè)防治是指在選種過程中,要根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂?、土壤條件,選用優(yōu)良的油菜品種,進(jìn)行播種前的各項準(zhǔn)備。例如,在油菜花開花的時候,要進(jìn)行有效地清除,清除病葉和老葉,保持植株間的通風(fēng),降低病害發(fā)生率。同時,要及時清除殘枝敗葉,同時,要適時進(jìn)行翻地、挖土、清除蟲卵,防止害蟲滋生。目前,農(nóng)業(yè)防治是目前油菜的主要病害控制方法,在播種前要選擇好的品種和處理方法,用10%的鹽水對種子進(jìn)行初步的消毒,然后將病苗和破損的種子挑出來晾曬。在油菜栽培中,應(yīng)盡量避免與十字花科作物連作,以免引起田間病原菌和菜青蟲的大量繁殖。另外,在油菜生產(chǎn)過程中,要加強(qiáng)農(nóng)藝管理,及時篩選病葉,提高對作物生長的重視,保證田間通風(fēng),減少各種病蟲害發(fā)生。
隨著我國社會和經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)步發(fā)展,人民的生活水平日益提升,對日常飲食的品質(zhì)也有了新的需求。由于技術(shù)上的不足和病害的危害,使得油菜的生產(chǎn)和品質(zhì)不能得到改善。要想有效地克服這個問題,必須加強(qiáng)對油菜病蟲害的控制,合理選用適合的栽培技術(shù),充分利用各種關(guān)鍵技術(shù)的作用,制定合理的技術(shù)措施,使油菜的品質(zhì)與產(chǎn)量不斷提升,保障供給需求的同時,為油菜種植戶帶來更高的經(jīng)濟(jì)效益。