1 火龍果與馬鈴薯概述

火龍果為仙人掌科三角柱屬多年生攀緣性肉質(zhì)植物，性喜溫暖、潮濕環(huán)境，耐炎熱，抗病力強(qiáng)。其含有豐富的維生素和水溶性膳食纖維具有降血壓、降血脂、解毒、潤(rùn)肺、明目養(yǎng)顏之保健功效，深受消費(fèi)者青睞，因而市場(chǎng)價(jià)值也比較高。勐?？h是云南省西雙版納傣族自治州下轄縣，該縣屬熱帶、亞熱帶西南季風(fēng)氣候，冬無(wú)嚴(yán)寒、夏無(wú)酷暑，年溫差小，日溫差，年平均氣溫18.7℃，其氣候條件非常有利熱帶水果火龍果的生長(zhǎng)。馬鈴薯在云南被廣泛地稱(chēng)為洋芋，其營(yíng)養(yǎng)豐富，是保障國(guó)家糧食安全的關(guān)鍵，而且馬鈴薯的適應(yīng)性比較強(qiáng)，在各種環(huán)境下都能夠獲得較高的產(chǎn)量，即使在土壤貧瘠、缺乏灌溉的丘陵也能夠得到較好的生長(zhǎng)，但是馬鈴薯單產(chǎn)較低，發(fā)展作物套種可以充分利用太陽(yáng)光能，提高土地復(fù)種指數(shù)，保障馬鈴薯市場(chǎng)供應(yīng)。而且火龍果與馬鈴薯對(duì)土壤要求具有同質(zhì)性，兩者生育期互補(bǔ)，馬鈴薯生育期短、適應(yīng)性廣、比較效益高，適合與其他作物套種。

2 火龍果套種馬鈴薯栽培技術(shù)要點(diǎn)

2.1 園地選擇

火龍果對(duì)土壤的適應(yīng)性廣泛，以有機(jī)質(zhì)豐富的中性或微偏堿性的沙壤土和壤土為最好。山地種植火龍果宜開(kāi)1.8～2.0 m寬的等高帶種植，便于生產(chǎn)管理；而且火龍果與馬鈴薯在平地上都需要起壟種植，防止雨季積水造成根系腐爛。

2.2 種苗選擇與種薯準(zhǔn)備

首先是火龍果苗的選擇，應(yīng)該結(jié)合當(dāng)?shù)氐臍夂蛱攸c(diǎn)以及市場(chǎng)需求選擇高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、自花授粉能力強(qiáng)的品種，并且要優(yōu)選根系完好、無(wú)病蟲(chóng)害、苗高30 cm以上以及長(zhǎng)10 cm以上新芽的火龍果扦苗或嫁接苗；其次是馬鈴薯的選擇，也需要結(jié)合當(dāng)?shù)氐臍夂蛱攸c(diǎn)以及市場(chǎng)需求選擇中早熟、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、抗病性強(qiáng)、薯形好、表面光滑、芽眼淺的脫毒一、二級(jí)優(yōu)質(zhì)馬鈴薯品種，并做好種薯準(zhǔn)備，即在薯芽0.5～1.0 cm時(shí)進(jìn)行切塊，切成三角形或契狀，每塊保證有2個(gè)以上芽眼，單塊重30～50 g，種薯切塊在播種前1 d進(jìn)行，切塊完成以后使用草木灰或藥粉攪拌均勻，藥粉可以使用2.5 kg70%甲基托布津可濕性粉劑加2.5 kg58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑和0.2 kg72%的農(nóng)用鏈霉素均勻的拌入50 kg滑石粉或者雙飛粉，每100 kg種薯用藥粉1.5～2.5 kg即可。

2.3 選地整畦、合理間種

沙壤土或壤土更適合火龍果和馬鈴薯的種植要求，按畦寬250～300 cm包溝起畦，溝寬30～50 cm，火龍果種植穴參數(shù)為：直徑100 cm，深度60 cm。按照株距200 cm，行距250 cm進(jìn)行種植，每穴種植1株，每公頃播種7 200株；在距火龍果主干大于60 cm的行間起壟，一壟種2行馬鈴薯，種植株距為22 cm，行距為35 cm，每公頃播種3萬(wàn)株。全部覆土結(jié)束以后還需要淋透定根水，隔3～5 d淋水1次，連續(xù)淋4～6次即可保障火龍果與馬鈴薯的成活率。

2.4 田間管理

2.4.1 施肥

火龍果每柱施有機(jī)肥15～20 kg，鈣鎂磷肥0.5 kg，復(fù)合肥0.2 kg，馬鈴薯每公頃施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥 6 000～7 500 kg，復(fù)合肥（N∶P∶K＝15∶15∶15）1 200～1 500 kg，將肥料均勻撒施于種植畦面后將畦面刮平，肥料一次施用即可滿足火龍果與馬鈴薯的生長(zhǎng)需求，從而節(jié)約化肥用量。

2.4.2 除草

在馬鈴薯種植完畢后10 d左右，2 000 mL甲胺兌水60 kg全田噴殺（畦面、畦溝），以此可以起到較好的除草效果。

2.4.3 灌水及追肥

火龍果種植后需要確保新梢生長(zhǎng)保持土壤濕潤(rùn)，1個(gè)月后淋施0.2%～0.3%三元復(fù)合肥（15∶15∶15），每月施用1次即可，然后在冬至前后每柱追施10 kg有機(jī)肥，0.3～0.4 kg復(fù)合肥。5～10月，可補(bǔ)充追施1～2次復(fù)合肥，每次每柱0.10 kg，火龍果花芽分化期、果實(shí)膨大期噴施0.2%尿素和0.1%磷酸二氫鉀溶液，每半個(gè)月噴1次，在采收前20 d再噴施1次。馬鈴薯全生育期共灌5～7次，平均每次用水1～1.4 m3，含蕾初期每公頃施水溶肥 225 kg（N∶P∶K＝16∶8∶18），含蕾盛期每公頃施水溶肥 300 kg（N∶P∶K∶Mg＝17∶8∶25∶4），充足的肥料可以有效的促進(jìn)馬鈴薯塊莖膨大，膨大期可再噴施1次1 500倍高美施腐殖酸多元素葉面肥，防止早衰。

2.4.4 火龍果修剪、疏花和果實(shí)套袋

火龍果的修剪可以減少營(yíng)養(yǎng)的浪費(fèi)，以便為下一批火龍果結(jié)果準(zhǔn)備新梢。一般需要從分枝基部開(kāi)始修剪，主要就是將衰老、垂地遮陰的枝條去除，確保每柱保留新枝30～50條，在每批花現(xiàn)蕾后一周進(jìn)行人工疏花，每個(gè)結(jié)果枝保留1～2個(gè)正?；ɡ偌纯?。

2.5 病蟲(chóng)害防治

病蟲(chóng)害是影響作物生產(chǎn)質(zhì)量以及產(chǎn)量的重要因素，因此種植戶還要做好病蟲(chóng)害的防治工作。在火龍果種植過(guò)程中，針對(duì)其蟲(chóng)害的防治可以采用以下方法，一是用20%氰戊菊酯乳油3 000倍液或90%敵百蟲(chóng)乳油1 000倍液或40%樂(lè)果乳油1 000倍液交替使用來(lái)防治蝶蛾類(lèi)幼蟲(chóng)，二是可以噴施90%敵百蟲(chóng)乳油1 000倍液或80%敵敵畏乳油800倍液來(lái)防治東方果實(shí)蠅；三是可以選用50%抗蚜威可濕性粉劑3 000～4 000倍或者70%吡蟲(chóng)啉水劑6 000倍噴殺蚜蟲(chóng)。在馬鈴薯種植中常發(fā)的蟲(chóng)害主要是蚜蟲(chóng)，火龍果和馬鈴薯的蚜蟲(chóng)防治可以同時(shí)進(jìn)行，不僅可以減少農(nóng)藥用量，也可以提高防治效果。在病害的防治中，火龍果常發(fā)的病害有莖腐、莖斑病，一般可以使用50%甲基硫菌靈可濕性粉劑500倍液或12%松脂酸銅乳油600～800倍液或70%敵磺鈉可濕性粉劑800倍液噴灑或者進(jìn)行涂抹來(lái)防治莖腐病，每7～10 d 1次，連續(xù)2～3次即可；再就是，用80%代森錳鋅可濕性粉劑600～800倍液或75%百菌清可濕性粉劑800～1 000倍液噴灑來(lái)防治莖斑病，每6～7 d 1次，連續(xù)2～3次即可，馬鈴薯主要就是早晚疫病防治，使用的藥物有保護(hù)性藥劑大生M45、安泰生、達(dá)科寧、瑞凡、阿米西達(dá)，內(nèi)吸性藥劑72%杜邦克露、甲霜靈錳鋅、銀發(fā)利、金雷霉素、抑快凈等，交替使用藥劑效果更好，在防治過(guò)程中，需要在馬鈴薯初花期第一次用藥，每隔7～10 d再用藥1～2次，如果發(fā)現(xiàn)有晚疫病中心病株，氣溫在25℃以下，相對(duì)濕度高于85%，噴藥時(shí)間縮短到3～5 d。

2.6 收獲

在收獲環(huán)節(jié)中，需要種植戶根據(jù)其品種特性以及市場(chǎng)消費(fèi)習(xí)慣進(jìn)行采摘，一般在火龍果皮轉(zhuǎn)紅的一周后就可以分批進(jìn)行采收工作；馬鈴薯則是在成熟后按季節(jié)，在晴朗的天氣進(jìn)行收獲，先將其莖葉去除，收獲的時(shí)候要注意不能破皮，提高其商品價(jià)值，收獲后的馬鈴薯需要吹干表皮水分并裝袋避光保存。

綜上所述，火龍果套種馬鈴薯已經(jīng)成為勐?？h農(nóng)戶提高火龍果與馬鈴薯產(chǎn)量的重要種植模式，在種植過(guò)程中，種植戶還需要樹(shù)立科學(xué)種植的意識(shí)，嚴(yán)格按照火龍果和馬鈴薯的生長(zhǎng)習(xí)性進(jìn)行種植，科學(xué)進(jìn)行園地的選擇并做好田間管理工作等，從而全面提高火龍果和馬鈴薯的種植產(chǎn)量與質(zhì)量，以便保障農(nóng)戶們的經(jīng)濟(jì)效益，這對(duì)提高當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平也有重要的作用。