□ 貝利優(yōu) 供稿

據(jù)聯(lián)合國預(yù)測，到2050年，中國將有超過3.6億的老齡人口，約占人口總數(shù)的25%。貝利優(yōu)委托進(jìn)行的一項(xiàng)研究表明，越來越多的消費(fèi)者希望以更“積極”的方式步入晚年。這項(xiàng)由Health Focus International開展的研究項(xiàng)目對中國具有健康意識(shí)的50歲以上人群進(jìn)行了分析，結(jié)果表明，50歲以上的人群希望在步入晚年后仍能從事他們喜歡的活動(dòng)，并且越來越多的人開始尋找替代性的食品飲料產(chǎn)品來支持這一目標(biāo)。

如今，50歲以上的人群更重視把握當(dāng)下，迎接未來，因此也具有更強(qiáng)的健康意識(shí)。這就意味著在保持強(qiáng)健體魄的同時(shí)，更要積極進(jìn)行健康管理，而良好的營養(yǎng)是實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)的關(guān)鍵助力。

在希望健康老齡化的50歲以上人群中，約84%的人更為重視在年邁后繼續(xù)保持身體活力；約83%的人認(rèn)為身心健康和均衡膳食是保持晚年活力的關(guān)鍵。調(diào)查結(jié)果還凸顯了營養(yǎng)的重要性，約42%的人認(rèn)為健康的飲食有助于更好地應(yīng)對生活中的挑戰(zhàn)，約83%的人有意識(shí)地保持健康的飲食習(xí)慣，而約76%的人會(huì)選擇具有保護(hù)性或預(yù)防性健康益處的食品飲料產(chǎn)品。研究結(jié)果還表明，“更有營養(yǎng)”是消費(fèi)者嘗試新品牌的主要影響因素之一，這對于食品飲料制造商而言無疑是一項(xiàng)商機(jī)—他們可以通過改善產(chǎn)品的營養(yǎng)成分來促進(jìn)銷售。

食品的健康益處獲得了50歲以上群體的廣泛認(rèn)同，約73%的受訪者表示“如果能提供所需的健康益處，他們就可以接受科技改進(jìn)后的食品飲料”。更為有趣的是，盡管只有9%～17%的受訪者存在消化系統(tǒng)健康、骨骼健康或血糖問題的影響，但超過2/3的受訪者“關(guān)注或非常關(guān)注”這些問題，且他們正在積極尋找能夠讓自身長期保持健康的食品飲料產(chǎn)品。其中，超過2/3的消費(fèi)者表示會(huì)選擇能促進(jìn)骨骼強(qiáng)健、改善消化能力或控制血糖水平的產(chǎn)品。

貝利優(yōu)市場信息和消費(fèi)趨勢負(fù)責(zé)人Myriam Snaet表示：“50歲以上的人群希望成為更好的自己，他們通過積極主動(dòng)的健康管理，希望在生命的各個(gè)階段都能過上充實(shí)的生活。同時(shí)，他們很清楚食物對整體健康的影響，因此正在積極尋找能夠提供額外健康支持的食品飲料產(chǎn)品，如降低血糖水平或改善消化系統(tǒng)的產(chǎn)品。制造商可以通過在配方中添加貝利優(yōu)的功能性配料來提供特定的健康益處，進(jìn)而幫助消費(fèi)者實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo)。例如，智能釋放的碳水化合物帕拉金糖、益生元菊苣根纖維低聚果糖和菊粉都可以輕松融入日常飲食，且不會(huì)影響產(chǎn)品口味。”

Health Focus International總裁Steve Walton補(bǔ)充道：“人們希望掌控自己的健康，改變生活方式。過去的10余年，人們的健康意識(shí)已經(jīng)顯著轉(zhuǎn)變。如今，健康的晚年及其對生活質(zhì)量的影響已經(jīng)成為消費(fèi)者的首要考慮因素。因此，越來越多的人正在采取各種方法來保持長久的健康。因此，食品飲料制造商在進(jìn)行新產(chǎn)品研發(fā)時(shí)可對此充分考慮。”

隨著消費(fèi)者對血糖管理、骨骼健康和消化系統(tǒng)健康等的訴求日益上升，對于希望充分把握這一商機(jī)的生產(chǎn)商而言，貝利優(yōu)的產(chǎn)品能夠提供具有可靠科學(xué)依據(jù)的解決方案。良好的血糖水平是維持身體健康的關(guān)鍵方法之一，故選擇正確的碳水化合物顯得尤為重要。貝利優(yōu)的帕拉金糖（異麥芽酮糖）是一種緩釋碳水化合物，天然存在于蜂蜜中或源自甜菜中天然萃取的糖分。其獨(dú)特之處在于能夠減緩血糖升高速度，同時(shí)提供完整的碳水化合物能量。

在消化系統(tǒng)健康方面，隨著年齡的增長，攝入益生元等腸道友好型食物可以幫助滋養(yǎng)腸道中的有益微生物群。貝利優(yōu)的益生元菊苣根纖維低聚果糖和菊粉能夠有選擇性地促進(jìn)有益細(xì)菌生長，進(jìn)而支持人體的內(nèi)部免疫系統(tǒng)。事實(shí)上，菊粉和低聚果糖是經(jīng)過科學(xué)驗(yàn)證的植物性益生元。在50多項(xiàng)人體干預(yù)研究中，Orafti?菊粉和低聚果糖已被證明有助于培養(yǎng)健康的微生物群，并有選擇性地增加腸道中的雙歧桿菌數(shù)量。此外，有20項(xiàng)人體干預(yù)研究表明，Orafti?菊粉和低聚果糖還有助于增加排便頻率。