張 駿,盧鳳萍

(南京旅游職業(yè)學(xué)院,南京 211100)

0 引言

民族要復(fù)興,鄉(xiāng)村必振興。發(fā)展鄉(xiāng)村旅游能夠有力地契合和服務(wù)新時代國家發(fā)展戰(zhàn)略,促進農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效、農(nóng)民增收致富、農(nóng)村繁榮穩(wěn)定;加快統(tǒng)籌城鄉(xiāng)融合發(fā)展步伐,是實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的重要途徑。[1]近年來,鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速,人才需求旺盛,但目前在旅游職業(yè)教育領(lǐng)域,鄉(xiāng)村旅游核心課程建設(shè)明顯滯后,與行業(yè)的人才需求及職業(yè)教育提質(zhì)培優(yōu)的發(fā)展趨勢均不相契合,影響了旅游職業(yè)教育的“適應(yīng)性”。厘清鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的趨勢及對人才需求的特點,并從促進鄉(xiāng)村旅游發(fā)展、助力鄉(xiāng)村振興實施的角度,探尋鄉(xiāng)村旅游核心課程改革模式的構(gòu)建與實施策略,是提升旅游職業(yè)教育服務(wù)鄉(xiāng)村振興國家戰(zhàn)略的能力,促進鄉(xiāng)村旅游人才高質(zhì)量發(fā)展的必由之路。

1 鄉(xiāng)村旅游人才需求引導(dǎo)鄉(xiāng)村旅游核心課程改革方向

專業(yè)核心課程在整個課程體系中占有重要地位。[2]鄉(xiāng)村旅游核心課程的建設(shè)與改革發(fā)展歸根到底需要為鄉(xiāng)村旅游人才的培養(yǎng)服務(wù)。因此,厘清鄉(xiāng)村旅游人才的需求特點,是明確鄉(xiāng)村旅游核心課程改革方向的關(guān)鍵。結(jié)合對我國鄉(xiāng)村旅游業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢的分析可見,具有“三農(nóng)情懷”的高素質(zhì)創(chuàng)新型、高質(zhì)量復(fù)合型、高水平科技型鄉(xiāng)村旅游人才的需求愈加凸顯,也對鄉(xiāng)村旅游課程改革的方向提供了指引。

1.1 高素質(zhì)創(chuàng)新型鄉(xiāng)村旅游人才需求導(dǎo)向

旅游業(yè)國內(nèi)大循環(huán)為主體、國內(nèi)國際雙循環(huán)相互促進的新發(fā)展格局已經(jīng)逐步形成,國內(nèi)供給側(cè)改革和全域旅游的迅猛發(fā)展都促成了鄉(xiāng)村旅游市場的深刻變化。當前,需要諳熟鄉(xiāng)村旅游市場規(guī)律,懂得鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)運作,能夠靈活應(yīng)對環(huán)境變化的高素質(zhì)創(chuàng)新型鄉(xiāng)村旅游人才。隨著中國特色社會主義進入新時代,人民對美好生活有了新的期待,進入了從“有沒有”到“好不好”過渡的新階段,對鄉(xiāng)村旅游的消費需求也呈現(xiàn)出多樣化、多層次、多方面的特點,傳統(tǒng)的“農(nóng)家樂”式的大眾旅游產(chǎn)品已經(jīng)不能滿足旅游者的多元化需求,產(chǎn)品創(chuàng)新的需求愈發(fā)凸顯。目前,鄉(xiāng)村旅游發(fā)展策劃、運維、營銷、設(shè)計等領(lǐng)域兼具領(lǐng)導(dǎo)力、執(zhí)行力,具有開創(chuàng)精神,能夠進一步講好中國鄉(xiāng)村故事,創(chuàng)設(shè)新業(yè)態(tài)、新產(chǎn)品的鄉(xiāng)村旅游創(chuàng)新型人才較為缺乏。行業(yè)新發(fā)展對鄉(xiāng)村旅游核心課程的建設(shè)提出了新的要求與挑戰(zhàn),將鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的特點、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育、行業(yè)風險應(yīng)對教育等內(nèi)容有機融入課程建設(shè),是鄉(xiāng)村旅游核心課程改革的方向。

1.2 高質(zhì)量復(fù)合型鄉(xiāng)村旅游人才需求導(dǎo)向

復(fù)合型技能人才,也稱技能復(fù)合型人才。[3]無論是文旅融合發(fā)展的特征,還是科技與旅游業(yè)更加密切結(jié)合的趨勢,以及疫情防控常態(tài)化的要求,都需要具有跨界融合能力的高質(zhì)量復(fù)合型人才。

鄉(xiāng)村旅游呈現(xiàn)出農(nóng)業(yè)、休閑業(yè)、餐飲業(yè)、康養(yǎng)業(yè)等多業(yè)態(tài)融合的特征,對于復(fù)合型人才的需求更加明顯。復(fù)合型人才需滿足知識復(fù)合、能力復(fù)合、思維復(fù)合等多方面的要求,擁有多元的專業(yè)知識和廣泛的技術(shù)能力,且具有一定的發(fā)展?jié)撃?。鄉(xiāng)村旅游人才需具有知識類型豐富、跨專業(yè)、多技能的特點。目前,鄉(xiāng)村旅游課程的體系設(shè)置欠科學(xué),內(nèi)容架構(gòu)的復(fù)合型和時代性仍有欠缺,不利于鄉(xiāng)村旅游人才多元技能、跨界融合能力的培養(yǎng)。從“鄉(xiāng)村旅游+”的行業(yè)特征出發(fā),通過對人才實施跨界性知識融入以及時代性、復(fù)合型技能的培養(yǎng),促進鄉(xiāng)村旅游人才能力多元化發(fā)展,是鄉(xiāng)村旅游核心課程改革的重要方向。

1.3 高水平科技型鄉(xiāng)村旅游人才需求導(dǎo)向

大數(shù)據(jù)、云計算、人工智能等新技術(shù)的迅猛發(fā)展,改變了傳統(tǒng)的管理、生產(chǎn)和消費方式。[4]以“智慧旅游”為代表的新業(yè)態(tài)促進旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展由人力密集型向科技化轉(zhuǎn)型。目前,鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的“智慧化”水平雖有待提升,但云計算、物聯(lián)網(wǎng)等新科技的應(yīng)用已使旅游物理資源和信息資源得到較強的系統(tǒng)化整合,“直播帶貨”“智慧導(dǎo)覽”“智能餐飲”等智慧旅游新方式也在鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展中逐漸普及,并呈現(xiàn)出越來越明顯的科技化、智能化轉(zhuǎn)型趨勢,進一步加劇了對高水平科技型旅游人才的需求。目前,鄉(xiāng)村旅游類核心課程的改革相對滯后,無論是課程內(nèi)容還是教學(xué)方式尚不能很好地適應(yīng)科技化發(fā)展的需求。通過課程改革,促進高水平科技型鄉(xiāng)村旅游人才的培養(yǎng),是鄉(xiāng)村旅游核心課程改革的題中之義。

此外,情感、態(tài)度、價值觀的塑造也是激發(fā)人才干事創(chuàng)業(yè)熱情,促進高質(zhì)量鄉(xiāng)村旅游人才培養(yǎng)的關(guān)鍵。真正的鄉(xiāng)村旅游人才必然是愛農(nóng)業(yè)、愛農(nóng)村、愛農(nóng)民,具有“大國三農(nóng)情懷”,愿意為鄉(xiāng)村事業(yè)發(fā)展貢獻力量,樂于、敢于肩負起“鄉(xiāng)村振興使命”責任的社會主義建設(shè)者和接班人。因此,鄉(xiāng)村旅游核心課程的課程思政建設(shè)也是課程改革的重中之重。

2 職業(yè)教育鄉(xiāng)村旅游核心課程改革模式構(gòu)建

旅游職業(yè)教育是為鄉(xiāng)村旅游發(fā)展直接培養(yǎng)人才的主陣地,也是為鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略提供人才支持的重要教育類型。鄉(xiāng)村旅游類核心課程的改革發(fā)展是旅游職業(yè)教育接軌鄉(xiāng)村旅游發(fā)展趨勢,服務(wù)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略推進的必要舉措。從發(fā)展鄉(xiāng)村旅游,促進鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實施的角度,可以構(gòu)建起“12345”鄉(xiāng)村旅游核心課程改革模式,即一個理念:以“德技并修,產(chǎn)教融合”為理念;兩個合作:與鄉(xiāng)村旅游主管部門深度合作,與鄉(xiāng)村旅游企業(yè)深度合作;三階遞進:以鄉(xiāng)村旅游業(yè)態(tài)服務(wù)能力、鄉(xiāng)村旅游項目策劃能力、鄉(xiāng)村旅游基層管理能力為遞進式能力培養(yǎng)目標;四新融入:將新時代新思想、新文旅新業(yè)態(tài)、新鄉(xiāng)村新文化、新科技新運用融入教學(xué)內(nèi)容;五維路徑:通過校企合作提升、課程體系重構(gòu)、課程思政融入、教學(xué)資源更新、教學(xué)方法創(chuàng)新等路徑,促進課程建設(shè)與發(fā)展。

2.1 樹立課程改革理念

鄉(xiāng)村旅游核心課程的改革需要秉持“德技并修,產(chǎn)教融合”的理念:一方面,立德樹人是職業(yè)教育的根本任務(wù),而鄉(xiāng)村旅游課程的課程思政更為突出,在課程建設(shè)的過程中要有意識地樹立學(xué)生“大國三農(nóng)”的情懷,秉持大思政理念,[5]增強學(xué)生的“鄉(xiāng)村振興”擔當;另一方面,鄉(xiāng)村旅游課程具有鮮明的行業(yè)特質(zhì)和實踐特征,不但以培養(yǎng)鄉(xiāng)村旅游行業(yè)管理和服務(wù)實操能力為課程教學(xué)聚焦點,而且培養(yǎng)的過程與方法也必然需要與鄉(xiāng)村旅游行業(yè)深度融合。因此,鄉(xiāng)村旅游核心課程的建設(shè)在人才培養(yǎng)的定位上需要更加凸顯“德技并修”的特質(zhì),以“三農(nóng)情懷”的培育激發(fā)鄉(xiāng)村旅游人才技能提升的動機,以服務(wù)鄉(xiāng)村旅游行業(yè)能力的發(fā)展更好地建立起人才助力鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實施的擔當與信心。而鄉(xiāng)村旅游核心課程的建設(shè)在課程體系建構(gòu)、內(nèi)容設(shè)計、教學(xué)實施等諸多方面則要以產(chǎn)教融合為立足點,促進課程建設(shè)高質(zhì)量發(fā)展?；诖?從人才培養(yǎng)的定位和課程實施的立足點出發(fā),鄉(xiāng)村旅游核心課程改革需樹立和秉持“德技并修,產(chǎn)教融合”的理念。

2.2 打造課程建設(shè)協(xié)作體

鄉(xiāng)村旅游核心課程的建設(shè)需要組建課程建設(shè)的協(xié)作體,以保障課程建設(shè)的有效性、針對性,體現(xiàn)課程鮮明的行業(yè)特質(zhì)。具體而言,旅游職業(yè)院校需要在課程建設(shè)過程中加強兩個合作,即與鄉(xiāng)村旅游主管部門密切合作、與鄉(xiāng)村旅游企業(yè)深度合作。一方面,在鄉(xiāng)村振興背景下,鄉(xiāng)村旅游發(fā)展具有更加鮮明的政府引導(dǎo)特質(zhì),由于鄉(xiāng)村旅游還處于發(fā)展期,鄉(xiāng)村文旅管理部門,尤其是基層政府職能部門,如鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村落基層管理部門,往往缺乏相應(yīng)的人才,鄉(xiāng)村旅游職業(yè)教育肩負“補短板,促發(fā)展”的重任,因此鄉(xiāng)村旅游核心課程的建設(shè)需要與文旅管理部門,尤其是基層管理部門密切合作,構(gòu)建課程建設(shè)的協(xié)作體,將管理部門的人才需求和所思所盼,有機融合在課程建設(shè)的過程中。另一方面,鄉(xiāng)村旅游企業(yè)是鄉(xiāng)村旅游市場運營的主體,也是鄉(xiāng)村旅游職業(yè)教育人才培養(yǎng)直接服務(wù)的對象。鄉(xiāng)村旅游企業(yè)具有類型多樣,構(gòu)成方式多元的特征,人才需求呈現(xiàn)多樣化的特點,因此鄉(xiāng)村旅游核心課程的建設(shè),相較其他職業(yè)教育專業(yè)核心課程而言,更需要與不同類型的鄉(xiāng)村旅游企業(yè)組建課程建設(shè)的協(xié)作體,促進課程高質(zhì)量發(fā)展。

2.3 錨定能力培養(yǎng)目標

鄉(xiāng)村旅游作為新興旅游領(lǐng)域,涉及的人才崗位多樣、職能多元,因此鄉(xiāng)村旅游職教核心課程的開設(shè)在人才培養(yǎng)能力目標的確定過程中,需要兼顧不同類型人才的培養(yǎng)需求?？傮w而言,在學(xué)生相關(guān)能力的培養(yǎng)上需要兼顧?quán)l(xiāng)村旅游業(yè)態(tài)服務(wù)能力、鄉(xiāng)村旅游項目策劃能力、鄉(xiāng)村旅游基層管理能力的培養(yǎng),這三類能力涉及鄉(xiāng)村旅游一線經(jīng)營與服務(wù)、產(chǎn)品與項目開發(fā)、目的地管理三類核心工作,在不同的鄉(xiāng)村目的地經(jīng)營管理工作中具有普適性,三類工作的能力培養(yǎng)也存在著一定的階梯性遞進關(guān)系。這也是鄉(xiāng)村旅游職教核心課程改革過程中人才能力培養(yǎng)的主要方向,是課程教學(xué)目標具體制定時的重要切入點。

2.4 優(yōu)化課程內(nèi)容體系

鄉(xiāng)村旅游核心課程的建設(shè)過程中,課程內(nèi)容的優(yōu)化是關(guān)鍵。在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略全面推進的背景下,尤其需要注重“四新”融入:

一是新時代新思想的引領(lǐng)。進入新時代,我國鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略全面推進,鄉(xiāng)村旅游發(fā)展過程中也充分體現(xiàn)了新思想的引領(lǐng)性,如生態(tài)良好是鄉(xiāng)村振興的重要基礎(chǔ)條件[6],在“青山綠水就是金山銀山”的理念引導(dǎo)下,鄉(xiāng)村旅游生態(tài)化發(fā)展已經(jīng)成為旅游目的地的發(fā)展常態(tài)。

二是新文旅新業(yè)態(tài)的迭代特征。鄉(xiāng)村旅游在“旅游+”“+旅游”的文旅業(yè)態(tài)迭代升級過程中,也呈現(xiàn)出很多新的特征,如鄉(xiāng)村旅游與“劇本殺”相結(jié)合的沉浸式旅游,與健康養(yǎng)老相結(jié)合的康養(yǎng)旅游,與田野探訪相結(jié)合的研學(xué)旅行等都帶來了鄉(xiāng)村旅游業(yè)態(tài)的新發(fā)展。

三是新鄉(xiāng)村新文化的發(fā)展特點。文旅深度融合是鄉(xiāng)村旅游業(yè)發(fā)展的趨勢,鄉(xiāng)村不僅蘊含著豐富的中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化資源,也在新農(nóng)村的建設(shè)過程中,不斷發(fā)展著中華民族現(xiàn)代文明,古今文化在鄉(xiāng)村交融,也與鄉(xiāng)村旅游密切結(jié)合,呈現(xiàn)出非遺旅游、民俗旅游等新面貌,呈現(xiàn)出鄉(xiāng)村旅游發(fā)展新特點。

四是新科技運用的技術(shù)需求。新一輪科技革命推動我國旅游行業(yè)持續(xù)轉(zhuǎn)型升級:以旅游預(yù)約平臺建設(shè),分時段預(yù)約游覽、流量監(jiān)測監(jiān)控、科學(xué)引導(dǎo)分流等為代表的智慧化鄉(xiāng)村旅游管理;無接觸預(yù)定、虛擬展示、智慧導(dǎo)覽等為代表的科技化鄉(xiāng)村旅游服務(wù)逐漸普及,等等。

作為服務(wù)行業(yè)發(fā)展的旅游職業(yè)教育,鄉(xiāng)村旅游核心課程的建設(shè)必須將“四新”有機融入課程內(nèi)容建設(shè)過程中,以促進課程建設(shè)與行業(yè)發(fā)展的同頻共振。

2.5 明確課程改革路徑

鄉(xiāng)村旅游核心課程的改革需要在五個維度共同施力,實現(xiàn)助力課程優(yōu)化發(fā)展的合力:

一是校企合作優(yōu)化。鄉(xiāng)村旅游核心課程由于實踐性的凸顯,建設(shè)過程需要鄉(xiāng)村旅游行業(yè)、企業(yè)的全程有效參與,而鄉(xiāng)村旅游企業(yè)在現(xiàn)階段往往呈現(xiàn)出體量較小、綜合實力有待提升的特點,與這類企業(yè)合作的模式也需要優(yōu)化,以實現(xiàn)校企共同成長。

二是課程體系重構(gòu)。如上文所述,鄉(xiāng)村旅游核心課程的人才培養(yǎng)方向和課程內(nèi)容在新時代都呈現(xiàn)出新特點,因此課程體系也需要實現(xiàn)重構(gòu)。重構(gòu)的過程可以鄉(xiāng)村旅游主要管理和經(jīng)營工作的開展為主線,既涉及鄉(xiāng)村旅游的規(guī)劃建設(shè)、業(yè)態(tài)設(shè)計、產(chǎn)品開發(fā)、一線運營等范疇,又需要根據(jù)不同課程的具體設(shè)置,明確各門課程教學(xué)的側(cè)重點。

三是課程思政融入。鄉(xiāng)村旅游核心課程的建設(shè)需以培養(yǎng)學(xué)生的“三農(nóng)情懷”和擔負鄉(xiāng)村振興使命的責任感為中心,根據(jù)不同教學(xué)內(nèi)容,有機融入習近平生態(tài)文明思想、共同富裕目標、文化自信等相關(guān)思政元素,助力實現(xiàn)立德樹人。

四是教學(xué)資源更新。在職業(yè)教育科技化轉(zhuǎn)型背景下,鄉(xiāng)村旅游核心課程的建設(shè)需要實現(xiàn)教學(xué)資源的全面更新升級,主要包括教學(xué)實訓(xùn)基地的科技化改造、教材的立體化建設(shè)、在線資源庫的建設(shè)和在線課程的架構(gòu)等。

五是教學(xué)方法創(chuàng)新。鄉(xiāng)村旅游課程教學(xué)方法可以依循“行業(yè)導(dǎo)師與校內(nèi)教師引導(dǎo)相結(jié)合”“鄉(xiāng)村實境體驗與課堂教學(xué)相結(jié)合”“理論性學(xué)習與鄉(xiāng)村實踐訓(xùn)練相結(jié)合”的“三結(jié)合”教學(xué)思路,進一步創(chuàng)新教法,突出行業(yè)參與性、學(xué)生主體性以及課程實踐性。

3 職業(yè)教育鄉(xiāng)村旅游核心課程改革實施策略

3.1 人培方案的統(tǒng)籌編制

鄉(xiāng)村旅游核心課程的改革在具體實施過程中,需要放置在專業(yè)人才培養(yǎng)方案的整體框架內(nèi)統(tǒng)籌考慮,以形成育人的合力。在人才培養(yǎng)方案的編制過程中,首先要考慮專業(yè)定位的問題。以旅游管理專業(yè)為例,不同院校的旅游管理專業(yè)主要面向的旅游業(yè)態(tài)和崗位在定位時有較大的差異性。鄉(xiāng)村旅游人才的培養(yǎng)是旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的主要目標,還是培養(yǎng)方向之一,決定了鄉(xiāng)村旅游核心課程開設(shè)的門類、數(shù)量和學(xué)期分布情況,應(yīng)根據(jù)不同類型專業(yè)定位而確定。其次,鄉(xiāng)村旅游核心課程與相關(guān)專業(yè)基礎(chǔ)課程、專業(yè)課程之間的關(guān)系,也是需要重點統(tǒng)籌設(shè)計的方面,僅憑鄉(xiāng)村旅游核心課程的開設(shè)是無法培養(yǎng)人才完備的鄉(xiāng)村旅游管理與服務(wù)能力的。因此,需要在人才培養(yǎng)方案的設(shè)計中,體現(xiàn)課程間的互促性,以前導(dǎo)性課程培養(yǎng)學(xué)生旅游管理與服務(wù)的通用性能力,并在此基礎(chǔ)上,以鄉(xiāng)村旅游核心課程的開設(shè),促進技能培養(yǎng)的針對性和進階性。

3.2 混編師資團隊的建設(shè)

師資隊伍是決定課程建設(shè)和實施水平的關(guān)鍵性因素。[7]鄉(xiāng)村旅游核心課程師資隊伍的建設(shè)應(yīng)尤其注重跨專業(yè)融合、政行校企結(jié)合的特點。從專業(yè)構(gòu)成角度而言,由于鄉(xiāng)村旅游是典型的“旅游+農(nóng)業(yè)”的業(yè)態(tài)范疇,因此相關(guān)課程的建設(shè)勢必涉及較多的“三農(nóng)”方面的知識,在授課師資團隊的建設(shè)中,還需要有農(nóng)林類專業(yè)教師的參與,以更好地體現(xiàn)課程的農(nóng)業(yè)特質(zhì)。從師資來源的多元構(gòu)成角度而言,鄉(xiāng)村旅游課程師資團隊在以院校教師為主體的基礎(chǔ)上,一方面需要有行業(yè)專家的全程參與,以保障課程開設(shè)與行業(yè)需求的有效契合;另一方面,鄉(xiāng)村旅游的政策性強,涉及土地屬性、政策補貼等一系列問題,且與當?shù)氐慕?jīng)濟社會發(fā)展密切關(guān)聯(lián),往往需要文旅主管部門和基層政府部門綜合考量、宏觀布局。因此,鄉(xiāng)村旅游核心課程的開設(shè)需要有政府相關(guān)部門負責人員的參與,以指導(dǎo)、顧問或特聘教師等多種形式,參與課程建設(shè),以更好地為課程定向把脈。

3.3 校地合作關(guān)系的打造

鄉(xiāng)村旅游目的地通常具有近郊性特征,職業(yè)院校鄉(xiāng)村旅游核心課程建設(shè)應(yīng)尤其關(guān)注課程的“在地性”,與所在及周邊區(qū)域的鄉(xiāng)村旅游目的地實現(xiàn)深度合作;加強校地聯(lián)動,創(chuàng)新性建立起“成果共享、人才共育、技術(shù)共研、平臺共建、資源共用、產(chǎn)業(yè)共創(chuàng)”的合作機制,既肩負起服務(wù)地方社會經(jīng)濟發(fā)展的使命,又促進課程改革的推進和人才培養(yǎng)質(zhì)量的提升。

具體而言,在課程內(nèi)容的重塑過程中可以針對當?shù)鼐哂写硇缘泥l(xiāng)村旅游目的地,以特征分析、案例融入等方式對在地旅游資源加以介紹。在實踐教學(xué)的開展方面,可以充分利用周邊鄉(xiāng)村旅游目的地開展多頻次、深入性的實地教學(xué),以具體的工作任務(wù)為引領(lǐng),帶領(lǐng)學(xué)生在鄉(xiāng)村的廣闊舞臺上將理論與實踐有機相融。

3.4 與五育并舉有機結(jié)合

黨的二十大報告中明確指出要“全面貫徹黨的教育方針,落實立德樹人根本任務(wù),培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展的社會主義建設(shè)者和接班人”。五育并舉工作也是職業(yè)教育開展的重點,需要在課堂內(nèi)外,專業(yè)課程與基礎(chǔ)課程之間形成多維育人的合力。鄉(xiāng)村旅游核心課程由于課程性質(zhì)及所針對的行業(yè)領(lǐng)域的特殊性,對五育并舉工作的開展具有更為突顯的價值和意義。因此,在課程改革推進過程中,需有意識地促進鄉(xiāng)村旅游核心課程建設(shè)與五育并舉工作的有機結(jié)合。

德育是五育工作的思想基礎(chǔ),鄉(xiāng)村旅游核心課程的課程思政建設(shè)就是直接為德育服務(wù)的,建立以“大國三農(nóng)情懷”和“鄉(xiāng)村振興責任擔當”為中心的課程思政體系是促進德育發(fā)展的有效途徑。智育是五育的知識和智能基礎(chǔ),鄉(xiāng)村旅游核心課程通過鄉(xiāng)村旅游知識和行業(yè)經(jīng)營管理技能的傳授,促進學(xué)生知識和技能發(fā)展,提升學(xué)生智能水平,是課程教學(xué)的題中之義。體育和勞育均能夠起到強健體魄、磨礪毅力,養(yǎng)成良好習慣的作用。鄉(xiāng)村旅游核心課程具有鮮明的實踐性,與“三農(nóng)”密切結(jié)合,在鄉(xiāng)村廣闊的大舞臺上開展實踐教學(xué),在農(nóng)業(yè)研學(xué)項目、戶外拓展活動等鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品設(shè)計與試運營的教學(xué)過程中,在鄉(xiāng)村旅游場景設(shè)計和實操的學(xué)習實踐中,均能有效融入體育和勞育的目標與內(nèi)容。美育是培養(yǎng)健全人格的必要方法,也是弘揚中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的有效途徑。鄉(xiāng)村旅游核心課程教學(xué)的重要內(nèi)容之一就是引導(dǎo)學(xué)生通過旅游設(shè)計、運營和服務(wù)工作,掌握帶領(lǐng)游客領(lǐng)略鄉(xiāng)村的自然風光美、人文民俗美、傳統(tǒng)文化美的能力。

鑒于鄉(xiāng)村旅游核心課程與五育并舉工作的密切關(guān)系,課程改革的實施過程中,就應(yīng)該有意識地將五育并舉工作的要求有機融入課程改革與實施的全過程,通過課程目標的優(yōu)化設(shè)計、課程內(nèi)容的有效滲透、教學(xué)方法的科學(xué)實施,實現(xiàn)課程教學(xué)工作與五育并舉工作的互促互進,為培育德智體美勞全面發(fā)展的鄉(xiāng)村旅游高質(zhì)量技術(shù)技能型人才貢獻力量。

4 結(jié)語

鄉(xiāng)村旅游核心課程的改革是在全面實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下,提升鄉(xiāng)村旅游人才培養(yǎng)質(zhì)量,促進旅游職業(yè)教育社會貢獻度的重要舉措。明確鄉(xiāng)村旅游人才需求與發(fā)展的趨勢,以“德技并修,產(chǎn)教融合”為理念構(gòu)建起科學(xué)的課程改革發(fā)展模式,才能夠有的放矢推進鄉(xiāng)村旅游核心課程優(yōu)化建設(shè);并在改革過程中,以課程為著力點,帶動專業(yè)整體發(fā)展,為培育具有“三農(nóng)情懷”的高質(zhì)素鄉(xiāng)村旅游人才貢獻力量。