蒙鑫

（西南交通大學(xué)建筑學(xué)院，四川 成都 611730）

0 引言

當(dāng)前全球化進(jìn)程日趨加快，我國的城鎮(zhèn)化正在如火如荼的進(jìn)行中，城市建設(shè)加快，鄉(xiāng)村正在更加與城市靠近、融合發(fā)展；另一方面，美麗鄉(xiāng)村建設(shè)是推進(jìn)生態(tài)文明和美麗中國建設(shè)的一個(gè)重要組成部分，保護(hù)傳統(tǒng)文化是推進(jìn)美麗鄉(xiāng)村建設(shè)的題中之義。自2013 年中央一號(hào)文件首次提出建設(shè)“美麗鄉(xiāng)村”以來，各省市紛紛響應(yīng)號(hào)召，積極推進(jìn)村莊建設(shè)。田獨(dú)伊[1]歸納總結(jié)了鄉(xiāng)村民居風(fēng)貌的九點(diǎn)影響因素，對(duì)于鄉(xiāng)村的風(fēng)貌有積極意義。張瑤[2]總結(jié)了鄉(xiāng)村傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)建筑改造應(yīng)遵循的基本原則，即適應(yīng)、尊重、經(jīng)濟(jì)性的原則，對(duì)于舊農(nóng)居改造原則做出了貢獻(xiàn)。石勇美[3]通過對(duì)比分析苗族傳統(tǒng)民居，提出村寨民居建設(shè)既要滿足現(xiàn)代生活生產(chǎn)需求，又能尊重自然，與環(huán)境保持平衡。劉佳凝[4]提出要在挖掘傳統(tǒng)建筑形式基礎(chǔ)上，注意保護(hù)民居建設(shè)的自發(fā)性。孟穎[5]認(rèn)為各地的傳統(tǒng)民居只有植根于本土地域文化中時(shí)，才能顯現(xiàn)出強(qiáng)大的生命力。

鄉(xiāng)村新農(nóng)居作為新時(shí)代農(nóng)村居民的住所，其承擔(dān)了村民日常的生活、生產(chǎn)功能于一體，其復(fù)雜性、現(xiàn)代性較傳統(tǒng)舊農(nóng)居有了很大的發(fā)展。因此，研究對(duì)比鄉(xiāng)村新舊農(nóng)居之間的異同，有助于推動(dòng)新農(nóng)居又好又快發(fā)展，為全國美麗鄉(xiāng)村建設(shè)添磚加瓦。

1 研究區(qū)域概況

舊農(nóng)居的案例選址位于云南省元陽縣，該地屬于云南省南部，哀牢山脈南段，紅河南岸，東西橫跨74km，南北縱距55km。東接金平縣，南鄰綠春縣，西與紅河縣毗鄰，北與建水縣、個(gè)舊市隔紅河相望。元陽縣地處低緯度高海拔地區(qū)，境內(nèi)層巒疊嶂，溝壑縱橫，山地連綿，無一平川。其中，案例所在的新街鎮(zhèn)地處云貴高原南部，地勢(shì)南高北低、東高西低，地形為“四河三嶺四面坡”之間。由于受地形地貌的影響，該村落內(nèi)的農(nóng)居建筑多依地勢(shì)而建。元陽縣是哈尼族聚居大縣，其中哈尼族以蘑菇房為標(biāo)志的建筑形式是這里獨(dú)具特色的建筑文化。

新農(nóng)居案例選址位于云南省大理白族自治州周城村，是大理的白族聚集地，面積4.7km2，人口10000 多人，幾乎全是白族。全村居住1500 余戶白族居民，是國內(nèi)最大的白族自然村。村里房屋建筑多為“三坊一照壁”，“四合五天井”封閉式庭院形式構(gòu)建的白族民居。在周城，還有豐富的民族扎染制品。扎染是周城白族人民明末清初以來的民間傳統(tǒng)工藝，是周城村的特色產(chǎn)業(yè)。

2 云南地區(qū)新舊農(nóng)居案例

元陽縣新街鎮(zhèn)、大理周城村、景洪市都位于云南省境內(nèi)，其中新街鎮(zhèn)舊農(nóng)居案例中不包含產(chǎn)業(yè)功能，為典型的傳統(tǒng)農(nóng)居案例；周城村的新農(nóng)居案例則在以往傳統(tǒng)農(nóng)居的基礎(chǔ)上，結(jié)合產(chǎn)業(yè)需要，改造了大量產(chǎn)業(yè)功能空間，使其滿足戶主的產(chǎn)業(yè)工作需求。本文從平面形制、功能布局、建筑立面、屋頂形式4 個(gè)方面進(jìn)行對(duì)比分析。

2.1 新街鎮(zhèn)全福莊中寨李惹牛農(nóng)居

2.1.1 案例簡(jiǎn)介

李惹牛宅建于1978 年，是一棟3 層獨(dú)棟式建筑，平面形狀呈矩形，坐南朝北，是典型的木構(gòu)架土坯墻“蘑菇房”。該建筑主要是以木結(jié)構(gòu)為房屋的承重體系，以土坯墻來作房屋的圍護(hù)體系，屋頂材料為茅草或稻草的一種四坡頂建筑。

2.1.2 平面形制

該農(nóng)居建筑尺度不大，平面呈現(xiàn)規(guī)整的矩形，農(nóng)居的面寬約9m，進(jìn)深約5m，是四間兩架的結(jié)構(gòu)形式，占地面積約為52m2（不包含庭院）。農(nóng)居平面各開間尺寸不相同，當(dāng)中兩開間的寬度略大于盡端兩間。進(jìn)深方向的尺寸則差別較大，南側(cè)的進(jìn)深約1.7m，北側(cè)的進(jìn)深約3m。農(nóng)居前部進(jìn)深較大，主要滿足日常起居功能；后部進(jìn)深較小，是為了節(jié)省木料。

2.1.3 功能布局

在農(nóng)居內(nèi)部功能上，從平面分布來看，主要分為前后兩個(gè)部分，前側(cè)部分進(jìn)深大，是家庭生活的主要開間，后側(cè)進(jìn)深小，是其余輔助功能，如交通、廚房、雜物間。從豎向功能分布來看，李惹牛宅是典型的“下畜上人”式布局，即底層養(yǎng)牲口，二層住人。二層是人的主要生活空間，主要包含了家庭的起居室，其中設(shè)有有火塘、老人床和糧倉。盡端兩間，都各有一個(gè)小臥室。二層的上面還有一個(gè)閣樓層，通過梯子上下，面積約占平面的3/4，上面有用茅草覆蓋的坡屋頂，主要用來堆放農(nóng)作物和雜物。閣樓的外面還有一個(gè)平時(shí)晾曬稻谷的曬臺(tái)。

2.1.4 建筑立面

建筑立面共有3 層，一層為飼養(yǎng)牲畜以及雜物堆放空間，故首層建筑外面無窗戶；二層為主要的生活空間，分布著客廳、臥室、廚房、衛(wèi)生間，但開窗面積很少；三層為局部突出的體量，主要用于存放糧食作物、堆放雜物等，外立面無開窗。農(nóng)居四向立面外觀上開洞極少，除門洞以外僅有極少窗戶對(duì)外開放，整體視覺觀感較封閉。

2.1.5 屋頂形式

“蘑菇房”是云南哈尼族的典型民居形式，其大多數(shù)為四坡屋面的草頂與土掌房組合而成。李惹牛農(nóng)居的主體有3 層，兩坡茅草屋頂，有草頂?shù)牟糠譃檎?，外形較為近似蘑菇。從農(nóng)居整體來看，分為上下兩部分，上部為坡頂部分，其構(gòu)造為竹木構(gòu)架承重，屋面覆以茅草，若是技術(shù)較發(fā)達(dá)地區(qū)則為規(guī)整的人字形木屋架；下部則為3 層的主體房屋部分，夯土墻也有部分承重。

2.2 新街鎮(zhèn)上主魯老寨李松榮農(nóng)居

2.2.1 案例簡(jiǎn)介

這是一座土坯磚建起來的平屋頂3 層小樓，是李松榮的住房，它也是上主魯老寨之中最為特別的一棟傳統(tǒng)民居?，F(xiàn)在的上主魯老寨，大多數(shù)的小樓早已是由水泥紅磚建造而成，所以李松榮這一處農(nóng)居并不會(huì)顯得那么突兀。然而，如果時(shí)間倒回到30 多年前，那會(huì)兒寨子里全是傳統(tǒng)的“蘑菇房”的時(shí)候，這棟農(nóng)居就能稱得上是標(biāo)新立異了。

2.2.2 平面形制

這座農(nóng)居由主體、耳房、走檐、豬圈和前院、后院組成，占地面積約106m2（不含庭院）。農(nóng)居主體部分有3層，是典型的曲尺形哈尼族民居平面形制，由矩形主體部分和一側(cè)耳房組成。農(nóng)居主體部分坐北朝南，面闊四間，開間約為11m；進(jìn)深兩架，約為5m。

2.2.3 功能布局

農(nóng)居建筑每層平面都分為左、中、右3 個(gè)部分，共3個(gè)開間，中間是一個(gè)面闊兩間的大房間。一層功能分為兩個(gè)小臥室、廚房以及位于正中的大門廳，進(jìn)門的左側(cè)是樓梯，西側(cè)靠近后墻的地上有一個(gè)火塘。二層功能是主人家夫婦居住的臥室、位于正中的起居室。三層主要用于儲(chǔ)存農(nóng)作物和雜物，日常時(shí)間不作為居住人的空間。位于主體東南側(cè)的耳房共有兩層，高度較主體低矮，開間約為3m，進(jìn)深約4m。耳房的首層為牛棚，二層則是李高山老人的臥室。

2.2.4 建筑立面

建筑立面共有3 層，由于飼養(yǎng)牲畜被獨(dú)立出主體建筑，位于獨(dú)立耳房之中，形成了特有的“L”形平面布局，且耳房高度較主體建筑低，所以立面呈現(xiàn)出錯(cuò)落有致的形態(tài)。與前一個(gè)案例類似，整體建筑外立面開洞很少，封閉性很強(qiáng)，室內(nèi)采光通風(fēng)較差。特別的，該農(nóng)居的屋頂形式為平屋頂，與傳統(tǒng)哈尼族的蘑菇屋式民居有明顯的差異，頗具一股現(xiàn)代小樓房的意味。

2.2.5 屋頂形式

李松榮農(nóng)居是一棟3 層磚砌平屋頂小樓，但以往哈尼族的傳統(tǒng)住宅基本都是坡屋頂?shù)男螒B(tài)，這其實(shí)就是戶主的創(chuàng)新點(diǎn)了。在那時(shí)，水泥還沒有大面積地使用開來，平屋頂就需要使用大量的石灰來修建，然而石灰不像其他的材料可以自給自足，所以李松榮在當(dāng)時(shí)花了大價(jià)錢修了這棟漂亮的“現(xiàn)代”小樓，在當(dāng)時(shí)還是村子里最大、最漂亮的住宅。

2.3 周城村張氏扎染農(nóng)居

2.3.1 案例簡(jiǎn)介

張氏扎染農(nóng)居位于大理市周城村，是一戶傳統(tǒng)的白族合院式民居，這座農(nóng)居是典型的“四合五天井”白族民居院落。1886 年，由張翰敏高祖父——清朝的匠人修建，歷經(jīng)百余年一直不斷修繕并保留至今，2013 年被改建成現(xiàn)在的藍(lán)續(xù)古法扎染體驗(yàn)中心[6]。該農(nóng)居占地面積約658m2，總建筑面積約728m2，建筑層數(shù)為2 層，四面圍合形成了中間院落。

2.3.2 平面形制

這座農(nóng)居是典型的“四合五天井”白族民居院落，平面圍合（圖1）。在三坊的房屋中，主要的正房在西，照壁在東，農(nóng)居建筑入口位于東北方位，且較為曲折，考慮到了院落內(nèi)部的隱私與安全，東南方位是衛(wèi)生間，廚房設(shè)在西北角。每坊建筑一層都設(shè)圍繞院落天井的走廊通道。

圖1 張氏扎染農(nóng)居平面

2.3.3 功能布局

農(nóng)居內(nèi)部功能大致分為3 個(gè)類別，即生活空間、產(chǎn)業(yè)空間以及閑置空間。生活空間主要包括堂屋、臥室、廚房和衛(wèi)生間；產(chǎn)業(yè)空間包含室內(nèi)產(chǎn)業(yè)空間和庭院產(chǎn)業(yè)空間；大量存在的閑置空間，使得整體的空間質(zhì)量低下。

從豎向功能分布來看，農(nóng)居建筑共分為兩層，首層為主要的對(duì)外功能，包含了入口、接待、展示、體驗(yàn)、會(huì)議室等等，所有功能都圍繞中間的院落展開布置。二層主要為對(duì)內(nèi)的儲(chǔ)藏、辦公、雜物等功能。

2.3.4 建筑立面

該農(nóng)居立面共分為兩層，是典型的大理白族的院落式民居，整體立面比例較為舒展。立面最中間最寬處為最重要的院落，由它組織了整體的平面流線，也承載了扎染產(chǎn)業(yè)的一部分生產(chǎn)流程。

2.3.5 屋頂形式

建筑外部造型輪廓豐富，青瓦屋面，屋頂曲線柔和優(yōu)美，高低起伏，錯(cuò)落有致，善于運(yùn)用不同的材料，有山墻的山花部分及墻體轉(zhuǎn)角處，貼以很薄的灰色面磚，強(qiáng)調(diào)磚與磚之間的線縫，一方面既保護(hù)了墻體，另一方面又形成了上下墻面材料質(zhì)感和色彩的對(duì)比。

3 新舊農(nóng)居對(duì)比分析

3.1 舊農(nóng)舍的特點(diǎn)

上述兩個(gè)舊農(nóng)居都屬于云南哈尼族傳統(tǒng)民居，有以下3 個(gè)特點(diǎn)。

（1）下畜上人。這種功能安排，與當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)生產(chǎn)以及濕潤(rùn)的氣候是存在相關(guān)性的。農(nóng)耕勞作離不開耕牛，所以農(nóng)居底層預(yù)留了安置耕牛的空間，人則居住在二樓。

（2）木構(gòu)土墻。哈尼傳統(tǒng)民居的梁、柱、樓板、樓梯和隔墻等，都是用來自山林的木材制做的。作為圍護(hù)體系的墻，則主要是生土材料、夯土或土坯壘砌。

（3）火塘中心。火塘的實(shí)際作用有3 個(gè)，即烹飪、驅(qū)寒、烘干。

3.2 新農(nóng)居的特點(diǎn)

大理白族扎染新農(nóng)居則是在原有傳統(tǒng)白族院落式民居的基礎(chǔ)之上，經(jīng)過戶主對(duì)內(nèi)部功能的置換，使其能夠滿足當(dāng)?shù)靥厣脑井a(chǎn)業(yè)的需要，其有以下3 個(gè)特點(diǎn)。

（1）院落式布局。新農(nóng)居平面形制為傳統(tǒng)的“三坊—照壁”和“四合五天井”，建筑平面布局圍繞中心的院落展開，院落是整個(gè)民居的流線中心。

（2）功能分區(qū)明確。農(nóng)居共有兩層，整體功能分布遵循著公共與私密的空間關(guān)系，首層較公共，主要用于對(duì)外服務(wù)；二層則較為私密，主要用于對(duì)內(nèi)工作。

（3）產(chǎn)業(yè)空間大。產(chǎn)業(yè)功能面積占整個(gè)農(nóng)居建筑面積比例較大，有別于傳統(tǒng)農(nóng)耕勞作的方式給村民帶來產(chǎn)值，更多的是發(fā)展鄉(xiāng)村二、三產(chǎn)業(yè)，從而使得村民更好地留在鄉(xiāng)村，為美麗鄉(xiāng)村的建設(shè)貢獻(xiàn)力量。

4 結(jié)語

通過云南地區(qū)新舊農(nóng)居的對(duì)比分析可知，新農(nóng)居的發(fā)展是基于舊農(nóng)居，兩者之間存在著相似性，但由于政策支持、城鄉(xiāng)關(guān)系的變化，使得新農(nóng)居能夠在美麗鄉(xiāng)村的建設(shè)背景下快速發(fā)展，與舊農(nóng)居之間表現(xiàn)出一定的差異性。在功能分區(qū)上，二者都有較為明確的豎向功能分區(qū)；建筑層數(shù)大多都為2～3 層；但是二者的用于創(chuàng)造產(chǎn)值的功能空間所占比例、產(chǎn)業(yè)類型都有明顯差異。

新農(nóng)居建設(shè)要立足于舊農(nóng)居，結(jié)合鄉(xiāng)村二、三產(chǎn)業(yè)來提高鄉(xiāng)村的產(chǎn)業(yè)活力，使其既能夠保留傳統(tǒng)特色，又能滿足現(xiàn)代生活生產(chǎn)需求。