梁艷

（華亭市博物館，甘肅 華亭 744100）

0 前言

中國是有五千年傳統(tǒng)文化的文明古國，不管是在古代還是現(xiàn)代，都是我國文明史上璀璨的瑰寶。在古代的文化發(fā)展史上，陶瓷一直是我國形象的代表，外國把中國稱為陶瓷之國，隨著社會的發(fā)展和進(jìn)步，傳統(tǒng)文化被繼承和發(fā)展，出現(xiàn)了彩瓷燒造工藝，它們的發(fā)展和進(jìn)步豐富了我國陶瓷藝術(shù)。經(jīng)過漫長的傳承發(fā)展，彩瓷燒造成為我國傳統(tǒng)文化重要組成部分，也是我國文明進(jìn)步的重要標(biāo)志，尤其琺瑯彩、粉彩、五彩的出現(xiàn)，有著其特殊的歷史文化背景，經(jīng)過元、明、清時期的發(fā)展，清三代的琺瑯彩、粉彩、五彩最為珍貴，從設(shè)計到問世都由宮廷御窯燒造完成，是只供皇親貴胄賞玩的藝術(shù)珍品，庶民難得一窺，其具有的歷史文化價值無法估計。結(jié)合社會的發(fā)展和技術(shù)的進(jìn)步對陶瓷燒造進(jìn)行了完善和創(chuàng)新，琺瑯彩、粉彩、五彩三者傳統(tǒng)的燒造工藝保留著優(yōu)秀的歷史文化價值，更結(jié)合了當(dāng)代社會的變化，得到了進(jìn)一步發(fā)展。隨著改革開放的深入，我國與國外的經(jīng)濟(jì)、文化方面的交流日益增加，帶有中國濃郁傳統(tǒng)藝術(shù)色彩的陶瓷受到挑戰(zhàn)和沖擊，中國的陶藝家們不斷探索，挑戰(zhàn)材料、工藝與觀念的極限。在現(xiàn)代社會中，其燒造工藝是陶藝家們研究和創(chuàng)新的重要內(nèi)容，陶藝家運用各種手段提高制作工藝水平，繼續(xù)傳承傳統(tǒng)彩瓷的燒造工藝。本文通過運用史實資料從各方面展開對琺瑯彩、粉彩、五彩燒造工藝的探索。

1 琺瑯彩、粉彩、五彩的歷史背景及淵源

清代是我國陶瓷集大成的時代，是古代彩制瓷業(yè)最輝煌、最燦爛的時期，是彩瓷藝術(shù)發(fā)展的最高點。不論從燒造工藝，還是從材料運用等方面都達(dá)到了彩瓷燒造史上的巔峰。其中琺瑯彩、粉彩和五彩是彩瓷中具有較高歷史價值和藝術(shù)價值的瓷器，是我國彩瓷燒造史上的代表。

琺瑯彩，是瓷器裝飾手法，源于畫琺瑯技法，它始創(chuàng)于清代康熙晚期，在與國外經(jīng)濟(jì)、文化的交流中，外國的畫琺瑯技法傳入了我國。至雍正時期，琺瑯彩采用銅胎畫琺瑯的技藝，在胎體上用各種琺瑯彩料描繪而成的釉上彩瓷，稱為“瓷胎畫琺瑯”，它的制作工藝考究，成本高，產(chǎn)量低，是專供皇室的藝術(shù)珍品。明代，銅胎上以藍(lán)色為背景色，掐絲以銅絲為主，施紅、綠、黃、白等色釉燒制而成。

粉彩瓷又稱軟彩瓷，是景德鎮(zhèn)窯四大傳統(tǒng)名瓷之一，主要以粉彩為裝飾手法，是在五彩瓷基礎(chǔ)上，受琺瑯彩瓷制作工藝的影響而創(chuàng)造的釉上彩新品種，始創(chuàng)于康熙時期，盛于雍正時期，其產(chǎn)生晚于琺瑯彩和五彩。早在清康熙后期，景德鎮(zhèn)的粉彩瓷就已問世，在琺瑯彩瓷制作的基礎(chǔ)上，景德鎮(zhèn)窯開始燒制，但制作相對粗糙，僅在紅花的花朵中用粉彩點染，其他紋飾仍還沿用五彩的制作技法。

五彩瓷是在繼承漢族傳統(tǒng)彩繪瓷的基礎(chǔ)上逐漸形成的。五彩瓷成熟于明代，明朝廷在景德鎮(zhèn)設(shè)置了御窯，并派宦官到景德鎮(zhèn)督陶，御窯燒造器皿必經(jīng)定奪樣制，計算人工及物料，制作的瓷器非常精致。到了清代，五彩瓷的燒制技術(shù)達(dá)到了巔峰，在燒制中多用礬紅和釉下青花二彩，釉下青花與釉上的多種色彩相結(jié)合，多用黑彩或赤褐色線勾描輪廓，畫面濃重艷麗。除常用的紅、綠、黃、褐、紫彩外，還新配制了釉上藍(lán)彩取代釉下青花，五彩鮮亮多變的色彩與柔和的粉彩形成了對比。

琺瑯彩、粉彩、五彩雖屬不同檔次、不同制作工藝，但它們的產(chǎn)生和發(fā)展以及傳入途徑完全一致，在燒造工藝上，琺瑯彩色澤鮮艷靚麗，彩料凝重，畫工精致，其制作程序和用料是其他品種無法比擬的，是清代所有彩瓷制作中最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)拇善髦破?，屬官窯中的極品；粉彩的彩料精細(xì)，地釉質(zhì)量好，色彩柔和，畫持精深，大多在白地上、少量在色地上繪飾；五彩瓷瑰麗多彩，品種繁多，色彩搭配和諧，不論民窯還是官窯，瓷器的造型都古樸端莊、規(guī)矩嚴(yán)謹(jǐn)，這與原料制備、制坯成型等工藝技巧的純熟度密不可分，三者可謂同根同源。它們的藝術(shù)魅力獨步于中國藝術(shù)殿堂，代表了最高的藝術(shù)水平和工藝水平。

2 傳統(tǒng)琺瑯彩、粉彩、五彩的燒造工藝

琺瑯彩是根據(jù)外國油畫技法清三代新配置的特殊材料。色彩極為鮮艷且柔和，很少為純色，多為粉彩型偶合色。色彩品種多，每一種圖案均使用多種色料調(diào)配。其料彩表面光滑，并有玻璃質(zhì)反光感，繪畫與紋飾特別講究，多為工筆畫，繪畫大多出自宮廷御用紙絹畫的畫稿。

粉彩又被稱為軟彩瓷，是受琺瑯彩影響創(chuàng)新出的一種彩瓷品種，因粉彩料中摻有鉛粉，并加施玻璃白、施彩厚，使花紋凸起，層次分明，有立體感。先填一層玻璃白，再以所需的色料在玻璃白上進(jìn)行描繪，可以分別明暗，使每一種顏色都有豐富的層次感，柔和而俊雅。

五彩又稱硬彩，是單線平涂，色調(diào)紅是大紅、綠是大綠。據(jù)《陶雅》①中說：“康熙硬彩，雍正軟彩?！笨滴鯐r期的五彩瓷相當(dāng)珍貴，其瑰麗多彩，品種繁多，艷麗動人。

簡單地說，琺瑯彩油，粉彩軟，五彩硬。從色彩上分，琺瑯彩靚麗，粉彩柔和，五彩強烈。蔣祈《陶記》②記載，當(dāng)時景德鎮(zhèn)彩瓷器燒造，主要有“探坯窯眼”，采用“火照”技法，“以驗凰、孔雀、飛雁、游魚等等，誠可蔚為大生熟”，瓷坯原料，采用“進(jìn)坑石泥，制之精巧。高安、樂安兩處窖藏瓷器，從數(shù)量之精巧”，凡釉料“煉灰，雜以槎葉木柿火而毀之，造型之豐富，釉色之絢麗，制作之精，必劑以嶺背‘釉泥’而后可用”制工，紋飾之精致胎質(zhì)之細(xì)膩，都是屈指可數(shù)的陶瓷作坊，“陶工、匣工、土工之有其局；利坯、車坯、釉坯之有其法”，根據(jù)文獻(xiàn)記載，可知傳統(tǒng)琺瑯彩、粉彩、五彩的燒造工藝。

2.1 琺瑯彩，粉彩，五彩的色彩工藝及特征

2.1.1 琺瑯彩彩料

琺瑯彩彩料繪制的紋飾是由一層厚厚的料堆起來的，釉面有眾多細(xì)小開片，有立體感，用手可觸摸到，釉面有油質(zhì)感和玻璃質(zhì)感，與進(jìn)口不透明的紅綠玻璃相類似。早期的琺瑯是天然的礦物質(zhì)，主要原料有玻璃粉、鉛丹、硼酸鹽等，經(jīng)過燒熔制成，是不透明或半透明的擁有獨特光澤的物質(zhì)，可在琺瑯釉料中加入不同的金屬氧化物，燒制時就變成了不同顏色的琺瑯，也就是琺瑯彩。

2.1.2 粉彩彩料

粉彩彩料是在五彩基礎(chǔ)上和琺瑯彩的影響下創(chuàng)制的一種彩瓷，粉彩色料沒有琺瑯彩色料艷麗豐富，但粉彩比五彩的色彩要多，且有粉質(zhì)感、立體感，所用顏料種類多，采用熔塊配置方法，發(fā)色較穩(wěn)定。主要分為透明顏料、不透明顏料、凈顏料三大類。粉彩常用油料有乳香油、樟腦油、煤油等。

2.1.3 五彩彩料

五彩的色彩沒有琺瑯彩和粉彩多，五彩畫面色彩沉穩(wěn)熱烈而不浮躁，除綠彩有玻璃彩外，其余各色都是一抹平涂，表面略顯粗糙。

2.2 琺瑯彩，粉彩，五彩的胎體工藝

2.2.1 琺瑯彩胎體工藝

琺瑯彩作為清宮珍品，尤其在康、雍、乾時期工藝最為精致，胎體有玻璃質(zhì)的反光感，還可反射蛤蜊光，反光感是含鉛的釉上彩瓷和低溫鉛釉瓷受外界物理、化學(xué)的侵蝕發(fā)生的變化，在表面產(chǎn)生的一種彩色膜狀物。隨瓷齡的增長，彩色膜狀物也會慢慢地增加變厚，達(dá)到一定厚度時，就產(chǎn)生蛤蜊殼里面閃爍的彩光，也稱蛤蜊光。因為不用氧化鉛工藝，所以沒有蛤蜊光暈散現(xiàn)象，釉料均凸出底釉略高出一毫米左右，有明顯的立體感。

琺瑯彩胎體可分掐絲琺瑯、鏨胎琺瑯、畫琺瑯和透明琺瑯。掐絲琺瑯就是景泰藍(lán)，是將細(xì)薄銅絲片掐成各種圖案，再粘于銅胎上，內(nèi)外填上各色釉料，入窯燒制，經(jīng)打磨后鍍金而成，它的胎薄絲細(xì)，花紋圖案繁多鮮艷。鏨胎琺瑯也稱佛朗嵌，是在厚重金屬胎體上雕刻，使紋飾輪廓線條凸起，在下陷處填充各色琺瑯釉料，經(jīng)焙燒、打磨后鍍金而成，其圖案莊重醇厚，但傳世作品較少。畫琺瑯技法是用單色琺瑯釉直接涂在金屬胎上，再用不同色彩的琺瑯釉描繪圖案，經(jīng)高溫烘燒，打磨鍍金而成。因畫琺瑯技法由西方傳入，后經(jīng)宮廷燒造，所以有中西合璧的裝飾方式，工藝上也有了畫琺瑯與內(nèi)填琺瑯、掐絲琺瑯等相結(jié)合的現(xiàn)象。透明琺瑯亦稱廣琺瑯，是在金屬胎體上用錘揲、浮雕、陰刻紋飾，飾以金、銀片，再涂上透明琺瑯釉烘燒而成，以藍(lán)、綠、紫色為多，琺瑯釉有透明、半透明的特性，使圖案產(chǎn)生不同的藝術(shù)效果。

康熙時期的琺瑯彩瓷十分講究，有西番蓮和纏枝牡丹，有花無鳥，顯得單調(diào)。而雍正時期，以花卉圖案居多，也有山水、人物。器物的印章、落款和題詞臨摹字體，工序嚴(yán)格，所以琺瑯彩瓷的制作數(shù)量少且珍貴。在造型上沒有特大器物，多為日用小件和動物等擺設(shè)用品，主要有碗、盤、壺、瓶、杯、盒，其中碗、盤最多。

2.2.2 粉彩胎體工藝

粉彩胎體潔白細(xì)密，質(zhì)地細(xì)膩精致，輕重適度，釉面滋潤，是用一薄薄的釉水涂上的，摸不到凸起的感覺，沒有開片的現(xiàn)象，也無玻璃質(zhì)感（不反光）。

粉彩制作時在含鉛的玻璃質(zhì)中引進(jìn)了砷元素，就變成了玻璃白?！短昭拧发壑蟹Q贊“粉彩以雍正朝最美，前無古人，后無來者，鮮艷奪目”，以輕巧俊秀的器物為主，有碗、盤、盒、杯、筆筒等。器物無論大小，形體含蓄，線條美觀。

2.2.3 五彩胎體工藝

清康熙時期的五彩是在明萬歷五彩的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的。五彩胎體的瓷料精細(xì)，拉坯、修坯細(xì)微端正，坯體接口無痕，瓷胎是精心修坯的，造型氣勢不減，但仍有古拙、質(zhì)樸、凝重的感覺。

綜上，從三者的胎體工藝可以看出，五彩、琺瑯彩、粉彩在胎體上工藝原料各有不同，相同點是粉彩與琺瑯彩的原料都是在玻璃粉末中加入了不同的金屬氧化物。以玻璃粉末為基本釉，是由玻璃研磨而得，主要原料是硼砂、氟化物、石英、長石等材料按比例混合配置。呈色金屬氧化物的主要作用是呈色，即混合在基本釉中，硼元素在琺瑯彩釉中的作用是使其產(chǎn)生不同發(fā)色效果；不同點是琺瑯彩中含硼，而五彩和粉彩中都不含硼這一化學(xué)成分。

2.3 琺瑯彩、粉彩、五彩的燒造溫度

彩瓷燒造工藝是中國古代勞動人民在燒制中逐步探索出來的。它的工藝嚴(yán)謹(jǐn)考究，燒制原料必須是含石英和絹云母等礦物質(zhì)的瓷石、瓷土或高嶺土，溫度須在1200攝氏度以上，器表有高溫下燒成的釉面。彩瓷具有胎質(zhì)致密、外觀華美等特點，燒造工藝上除青花釉里紅等釉下彩外，可分釉上彩和釉上釉下混合彩兩類。釉上彩是先燒成白釉瓷器，在白釉上彩繪，再入爐低溫二次燒成，釉上五彩、粉彩、琺瑯彩都是釉上彩，入爐低溫二次燒成。

2.3.1 琺瑯彩燒造溫度

琺瑯彩制作時各項工序嚴(yán)謹(jǐn)。先繪制造型，呈應(yīng)允后制作木樣，二次呈覽后由陶官制胎。燒制好的瓷胎由造辦處設(shè)計圖案，用石英、天然長石等原材料，加入硼砂、純堿等助熔劑，又加氧化銻、氟化物、氧化鈦等乳濁劑，再加入氧化鐵、氧化銻、氧化銅、氧化鈷等著色劑，經(jīng)過粉碎、煅燒、混合、熔融后，直入水中急冷得到琺瑯熔塊，經(jīng)粉碎、細(xì)磨成琺瑯粉。將琺瑯粉調(diào)和后，涂在銅、金、銀等器物上，經(jīng)焙燒成為金屬胎琺瑯。如以瓷器為胎者，則為瓷胎琺瑯。將琺瑯粉調(diào)和后，涂在金、銀、銅等金屬器物上，后經(jīng)800～1000攝氏度高溫焙燒，多次重復(fù)，經(jīng)仔細(xì)打磨，一件工藝品才誕生。

2.3.2 粉彩燒造溫度

粉彩是一種釉上彩繪，經(jīng)低溫?zé)傻姆椒āＯ仍诟邷責(zé)傻陌状缮瞎串嫵鰣D案的輪廓，打底用含砷的玻璃白，再將顏料施于玻璃白上，顏色依濃淡深淺的不同需要洗開，使圖案有濃淡明暗之感。在砷的乳濁法作用下，玻璃白呈不透明狀，色彩相融后，產(chǎn)生粉化作用，黃彩變成淺黃，紅彩變成粉紅，別的顏色也變成不透明的淺色調(diào)，再據(jù)加入量的多少得到不同濃淡的色調(diào)，入窯經(jīng)600～900攝氏度高溫烘烤而成。

2.3.3 五彩燒造溫度

五彩是在燒制好的白釉瓷上用低溫色料描繪各種圖案紋樣，整個制瓷過程有制坯、燒成、彩繪、二次燒成。明清時期，景德鎮(zhèn)制瓷分工很細(xì)，《景德鎮(zhèn)陶錄》④記載僅彩繪一項就有“畫樣工、填色工、燒爐工、繪事工、配色工、乳顏料工”。

由此看出，琺瑯彩、粉彩、五彩三者之間在燒造上有很多共同點。一是琺瑯彩、粉彩、五彩的燒造，都是先是在燒好的素器釉面上進(jìn)行彩繪，經(jīng)過二次燒造才能完成；二是它們表現(xiàn)目的完全一致，都是粉白打底；三是釉面開片與厚度相同，琺瑯彩瓷釉面有很多細(xì)小開片，粉彩瓷也有，由于琺瑯彩與粉彩都是典型的低溫釉上彩，在制作技法、彩釉種類、釉上彩層厚度以及各自膨脹系數(shù)不同，所以釉面開片在歷代低溫釉面都很容易產(chǎn)生，只是大小不同；四是琺瑯彩與粉彩瓷的彩釉共同使用，景德鎮(zhèn)御廠也使用造辦處的琺瑯釉，隨著雍正后期煉釉技法的提高，共用彩釉的種類也越來越多，并對后世產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響。

3 結(jié)束語

在我國制瓷歷史長河中，經(jīng)過漫長的發(fā)展，到清三代時期，彩瓷的出現(xiàn)豐富了我國陶瓷發(fā)展的歷史，尤其是琺瑯彩、粉彩、五彩的出現(xiàn)，更有著特殊的歷史意義和歷史價值。本文通過對琺瑯彩、粉彩和五彩三種彩瓷的歷史背景和歷史淵源的詳細(xì)論述，展示了琺瑯彩、粉彩、五彩三種彩瓷漫長的發(fā)展過程和復(fù)雜的歷史背景，通過對琺瑯彩、粉彩和五彩三種彩瓷制作過程的介紹，特別是對繁多色料品種、色彩運用的不同手法、胎體工藝制作過程、燒造溫度的高低等方面工藝的介紹，彰顯了我國傳統(tǒng)陶瓷的藝術(shù)魅力和審美意境，陶藝家們對燒造工藝的不懈追求，并運用詩書畫印相結(jié)合的中國畫風(fēng)格，融入了藝人對文學(xué)、書法的深刻理解，提高了藝術(shù)品位，豐富了文化內(nèi)涵，顯示出我國古代勞動人民對藝術(shù)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度和非凡的創(chuàng)造力。我們在深化學(xué)習(xí)琺瑯彩、粉彩和五彩傳統(tǒng)制作工藝的同時，還應(yīng)該認(rèn)真研究三者的燒造過程，不斷繼承和創(chuàng)新，拓寬創(chuàng)造領(lǐng)域，為未來學(xué)習(xí)更多傳統(tǒng)文化知識奠定良好的理論基礎(chǔ)。

注釋

①出自陶雅所著《陶雅》卷上陶雅一，雍正彩軟，沿用廠人通行之名稱。

②出自蔣祈所著《陶記》，寫作年代應(yīng)為南宋嘉定七年至端年元年間（1214—1234）。

③出自張九鉞《南窯筆記》，約成書于乾隆年間。清代景德鎮(zhèn)窯瓷業(yè)的札記著作，共有札記35條，出自第22條。

④出自蘭浦原著《景德鎮(zhèn)陶錄》，共六卷，后經(jīng)弟子鄭廷桂增補為八卷，出自卷一。