陳多永

（懷遠縣河溜鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)站，安徽懷遠 233400）

糯稻是栽培稻的黏性變種，可以分為秈糯和粳糯，也可以分為常規(guī)糯稻以及雜交糯稻。糯稻的加工與應(yīng)用前景越來越廣泛，主要用來釀造，例如白酒、米酒、醪糟的釀造；速凍食品加工等。近幾年糯稻市場需求大幅增加、規(guī)?；N植趨勢愈加明顯。隨著農(nóng)業(yè)機械和農(nóng)業(yè)技術(shù)的發(fā)展以及勞動成本的提高，機插秧已經(jīng)成為粳糯稻生產(chǎn)的必然趨勢。懷遠縣是粳糯稻的重要生產(chǎn)基地，受種植習(xí)慣的影響，粳糯稻是以直播為主，但連年直播也出現(xiàn)一些問題：一是與插秧相比產(chǎn)量下降、品質(zhì)降低，從而影響市場銷售價格，導(dǎo)致種植效益下降；二是近幾年自生稻問題越來越嚴重，是當前粳糯稻生產(chǎn)上需要解決的迫切問題，它不僅使產(chǎn)量降低，而且對產(chǎn)品的品質(zhì)影響更大；三是直播稻除草難度加大，除草成本增加；四是直播稻穩(wěn)產(chǎn)和豐產(chǎn)性差，如果小麥滕茬遲，在6月15日以后播種的粳糯稻，后期“寒流”來得早，對全縣粳糯稻產(chǎn)量和品質(zhì)影響大，甚至?xí)斐纱蠓葴p產(chǎn)或絕收；六是由于直播的粳糯稻分蘗力強，中后期群體大，通風(fēng)透光差，倒伏的風(fēng)險增加。機插秧能夠有效地解決上述存在的問題。為更好地發(fā)展全縣粳糯稻生產(chǎn)，本文總結(jié)了粳糯稻機插高效施肥栽培技術(shù)，以期為當?shù)鼐吹旧a(chǎn)種植提供參考。

1 育秧技術(shù)

1.1 選用良種選擇生育期適中、抗逆性強、適合機械化栽插、并通過省級以上品種審定的，適宜在懷遠縣種植的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、綜合抗性好的粳糯稻品種，如皖墾糯1號、皖墾糯號、泉糯669等品種。

1.2 育秧基質(zhì)準備：目前，懷遠縣大多數(shù)種植戶為基質(zhì)育秧，粳糯稻可按大田備1 500～1 800 kg/hm2準備基質(zhì)。種子處理：浸種至種子吸足水分，以稻殼透明、稻胚部分鼓起為宜，浸種時間為48～72 h。秧盤準備：每hm2大田粳糯稻需60 cm×25 cm規(guī)格硬盤420～450盤。播種作業(yè)。裝盤:將處理后的基質(zhì)裝入擺放整齊的秧盤內(nèi)，基質(zhì)厚度要求2 cm左右。灑水：給秧盤灑水，以底部基質(zhì)淋透，表面不積水為宜。播種：播種期根據(jù)茬口、品種生育期、安全齊穗期、計劃秧齡、插秧機類型等因素確定。懷遠縣一般粳糯稻5月15—25日播種。蓋種:播種后及時蓋種，蓋種厚度0.4 cm左右，以種子不外露為準。暗化擺盤：粳糯稻的秧盤用遮陽網(wǎng)覆蓋，暗化處理至70%以上稻種芽出土后結(jié)束，除去遮陽網(wǎng)。

1.3 苗期管理控水保持基質(zhì)濕潤為主，卷葉時噴灌補水。避免秧盤在水中浸泡影響盤根?；兀貉睚g一般控制在20～25 d內(nèi)，在2葉期噴施75～100 mg/kg多效唑進行化控。噴肥：移栽前1～2 d施一次送嫁肥。

1.4 病蟲防治苗期要注意防治苗瘟、立枯病、灰飛虱、稻薊馬等病蟲害。

2 整地技術(shù)

粳糯稻機插秧通常要求大田田塊平整、耕層深厚、泥土松軟，土壤酸堿度適宜、養(yǎng)分充足、比例協(xié)調(diào)，保肥保水能力強，無雜草、殘茬等特點。水稻田面高低差要控制在4 cm以內(nèi)。土壤耕層厚度應(yīng)控制在20 cm左右，具有肥厚綿軟的特征，養(yǎng)分充足利于扎根。犁底層要求緊密適度，既具有保水、保肥能力強，又有一定的滲水性及供肥能力，同時要有良好的保水性能，避免有效養(yǎng)分流失，一次灌水能保持8～10 d。若大田耕整粗放，易導(dǎo)致機插秧倒苗、漂秧、密度不均等問題，將直接影響到機插粳糯稻的產(chǎn)量。因此，機插秧的大田整技術(shù)是粳糯稻機插秧技術(shù)中的重要一環(huán)，是保證機插秧質(zhì)量的關(guān)鍵。整地一般包括前茬秸稈處理、耕翻滅茬、碎土平整、沉淀等作業(yè)環(huán)節(jié)。前茬秸稈處理：前茬作物收獲時須進行秸稈粉碎，并均勻拋撒。若機收時未進行粉碎則應(yīng)增加一次秸稈粉碎作業(yè)或?qū)⒔斩掚x田。懷遠縣整地可分為旱耕水整和水耕水整。旱耕水整：利用旋耕機、反轉(zhuǎn)旋耕滅茬機進行旋耕作業(yè)，旱耕水整需土壤含水率需在40%以下，作業(yè)時要穩(wěn)定作業(yè)深度，深度以有效翻埋秸稈為宜。犁耕深度要求達到20 cm左右，不宜犁耕過深，犁耕過深易破壞犁底層，該種方式埋茬效果較好，相對旋耕作業(yè)，對秸稈的切碎程度和鋪放均勻度要求較低。犁耕宜2～3年作業(yè)1次，與旋耕作業(yè)交替進行。旱耕結(jié)束后，上水浸泡后即可耙田平整作業(yè)。如果整地期間陰雨天氣較多，也可水耕水整：灌入淺水3～5 cm，待浸泡1～2 d后秸稈和根茬浸泡充分后，再進行水耕水整。水耕水整可選用水田埋茬起漿機、水田驅(qū)動耙等設(shè)備。在水耕水整中，應(yīng)注意控制好灌水量，灌水量不宜較多，灌水較多，秸稈則容易漂浮于水面，影響秸稈的翻埋效果。耕整過的田塊要求田面整潔，無殘留作物秸稈、雜草等物。沉淀：水整后的大田為利于立苗，要沉實土壤，做到泥水分清。一般沙質(zhì)土沉實1 d，砂壤土沉實2 d，黏土沉實3 d，達到泥水分清，沉淀不板結(jié)、水清不渾濁。

3 機械插秧技術(shù)

3.1 秧苗起運機插秧起運時，應(yīng)減少秧盤搬運次數(shù)，做到即起、隨運、隨栽。遇烈日高溫時，運放過程中要有遮陽設(shè)施。對于軟盤秧，可將軟盤秧平放運往田頭，也可先連盤帶秧一并提起，慢慢拉斷穿過盤底的少量根系。再平放，小心卷起秧塊，疊放于運秧車，堆放層數(shù)一般2～3層為宜，切勿堆放層數(shù)過多而加大低層壓力，避免秧塊變形和折斷秧苗，運至田頭應(yīng)立即卸下平放，讓其秧苗自然舒展。

3.2 插秧機械插秧前要對機手進行培訓(xùn)，使機手能夠熟練操作插秧機械。粳糯稻的栽插時間，也是影響粳糯稻產(chǎn)量和品質(zhì)的重要因素，懷遠縣一般是在6月20日前栽插完畢。

3.2.1 秧苗要求 葉齡3.0～3.5葉，苗高控制在20 cm以下，根系發(fā)達，莖部粗壯，秧苗分布均勻，秧齡20～25 d。平均每hm2有2～3苗。

3.2.2 機插 大田提前1～2 d把地整好。放干田水后機插。行株距12～14 cm，每hm2栽28.5 萬～33 萬穴，每穴抓苗4～5個莖蘗苗，基本苗8 萬～10 萬苗。要求漏插率和傷秧率均≤5.0%、均勻度率≥85%。

4 大田施肥技術(shù)

4.1 機插粳糯稻生長發(fā)育特點

4.1.1 緩苗時間長 一般情況下，由機插苗的秧齡為3～4葉，此時的秧苗基本處于剛剛結(jié)束斷乳期，加之播種密度高，根系盤結(jié)緊，機插時根系拉傷重，插后秧苗的抗逆性較常規(guī)手插秧弱，因此機插的緩苗期相對較長，栽后10 d以內(nèi)基本無生長量。

4.1.2 低節(jié)位分蘗較多，分蘗期時間長 機插秧時是小苗移栽，使機插粳糯稻充分激活了低節(jié)位的分蘗，在機插后10 d以后開始分蘗，且分蘗發(fā)生較快，具有爆發(fā)性，因此成穗率較低。機插后25～30 d達到分蘗盛期，一般會造成群體較大，成穗率下降。因此，機插水稻除要適時晾田外，還要通過合理運籌水肥，促進粳糯稻群體與個體之間的協(xié)調(diào)生長。

4.2 機插水稻肥料運籌根據(jù)需肥特性對氮、磷、鉀三要素的吸收總量，按每生產(chǎn)100 kg稻谷，約需純氮（N）、五氧化二磷(P2O5)、氧化鉀(K2O)的量，分別為2.9～3.1 kg、1.8～2 kg、2.2～2.4 kg。而且各生期對三要素的吸收量也有差別，因此，機插秧的粳糯稻施肥量及施肥時間要根據(jù)大田的前茬茬口、土壤肥力、粳糯稻品種特性等合因素而定，根據(jù)機插水稻的生長發(fā)育特點，一般要求是基肥要重施，分蘗肥要少施，穗肥要巧施。懷遠縣常用高效施肥方式有以下2種：一是常規(guī)高效施肥法。把全部商品有機肥及磷、鉀肥和氮肥施肥總量的40%～50%做基肥，氮肥施肥總量的50%～60%進行分期追肥，一般生產(chǎn)9 750 kg/hm2粳糯稻，需氮（N）270～300 kg、磷（P2O5）105～120 kg，鉀（K2O）120～150 kg。在生產(chǎn)中可在施商品有機肥4 500～6 000 kg/hm2的基礎(chǔ)上，再施N、P2O5、K2O含量分別為15%的三元復(fù)合肥750 kg/hm2加75 kg/hm2綠化鉀做基肥，在施足基肥后，根據(jù)具體情況分次施分蘗肥，以利于攻大穗、爭足穗。在栽插后4～6 d結(jié)合除草，施1次返青分蘗肥，可追施尿素75～105 kg/hm2。為滿足機插粳糯稻早分蘗的需要，在插后10～12 d再補施1次氮肥，追施尿素90～120 kg/hm2；在栽插后15～20 d視苗情，施1次平衡肥，如果稻田肥力水平高且底肥使用量足，為防止群體發(fā)展過快，降低成穗率，可不施分蘗肥。反之可少施分蘗肥，追施尿素60～75 kg/hm2，分蘗肥的使用量應(yīng)根據(jù)地力和基肥水平情況而定。穗肥一般分為促花肥和保花肥施用。促花肥在穗分化剛開始時施用，具體時間和用量視苗情而定。若葉色正常褪淡，施尿素90～120 kg/hm2，若葉色較深不褪淡可不施或少施并推遲使用時間；若葉色較淡，可提前施用，?；ǚ室话阍诔樗肭?8～20 d追施，施尿素45～60 kg/hm2。二是側(cè)深施肥。側(cè)深施肥可提高肥效10%～20%，側(cè)深施肥的商品有機肥在整地時施入，化學(xué)肥料可選用氮、磷、鉀配比合理、粒型整齊、比重一致，理化性狀穩(wěn)定，硬度適中，粒徑為2～5 mm的圓粒型，手捏不碎、吸濕少、不粘、不結(jié)塊的三元復(fù)合肥或緩（控）釋肥料，以防肥料通道堵塞。懷遠縣習(xí)慣以配方肥作為基肥、后期追肥模式。磷、鉀肥一次性做基施施入，氮肥基追比控制在5∶5或6∶4。應(yīng)用側(cè)深施肥裝置，在機插秧時同步將顆粒肥料定位、定量、均勻地施于秧苗側(cè)位，施肥深度4～6 cm，施肥點離秧苗4～6 cm。作業(yè)時，要求薄水（1～2 cm）或無水插秧，避免肥料入土壤前被水漂浮沖走；調(diào)整好株行距，勻速前進，避免傷苗、缺株和倒苗。機插秧做到苗插得穩(wěn)、站的直、不下沉，漏插率和傷秧率≤5%，均勻度合格率≥85%。按照推薦的施肥用量，調(diào)整好排肥量的檔位，作業(yè)過程中一定要注意防止排肥口堵塞，造成施肥不均。作業(yè)完畢后應(yīng)排空肥箱并及時清理掉施肥管道中殘留的肥料，以備下次作業(yè)。一般生產(chǎn)9 750 kg/hm2粳糯稻，可施商品有機肥4 500～6 000 kg/hm2（整地時施入），再施N、P2O5、K2O含量分別為15%的三元復(fù)合肥750 kg/hm2加75 kg/hm2綠化鉀做基肥，返青分蘗肥，追施尿素75～105 kg/hm2。在插后10～12 d再補施1次，追施尿素75～105 kg/hm2，在栽插后18～20 d視苗情施1次平衡肥，如果稻田肥力水平高且底肥使用量足，為防止群體發(fā)展過快，降低成穗率，可不施分蘗肥。反之可少施分蘗肥，追施尿素4～5 kg/hm2，分蘗肥的使用量用量應(yīng)根據(jù)地力和基肥水平情況而定。若葉色較淡，可提前施用，保花肥一般在抽穗前18～20 d追施，施尿素45～60 kg/hm2。

5 水漿管理技術(shù)

活棵前要有淺水層，促進秧苗早圣根返苗。在分蘗達到一定數(shù)量后，需排水曬田，控制無效分蘗。抽穗開花期是水稻生長中需水量較多的時期，應(yīng)保持水層，但水層不宜過深。灌漿結(jié)實期為延長葉片功能、增加粒重，宜采用間歇灌溉的方式，保持土壤濕潤，后期斷水不宜過早，以免影響產(chǎn)量。水漿管理方法：機插時堅持薄水插秧。插后3～4 d采用間歇灌溉，并適當晾田，以促進返青、扎根。此時切忌長時間深水，以防造成根系、秧心缺氧，形成水僵苗甚至爛苗。水稻活棵后即進入分蘗期（插秧后10 d左右）。此時應(yīng)淺水勤灌，水深不宜過寸，待自然落干后再灌水如此反復(fù)，以達到以水調(diào)肥、以氣促根、水氣協(xié)調(diào)的目的，促進生根快、早分蘗，植株根系健壯發(fā)達。拔節(jié)期前適時多次輕烤田以強根壯桿、提高成率。機插粳糯稻開始擱田期與常規(guī)手插稻一樣，遵循“苗到不等時，時到不等苗”的原則?！懊绲讲坏葧r”是指總莖蘗數(shù)達到設(shè)定的穗數(shù)（俗稱夠苗）時，即應(yīng)開始排水烤田，“時到不等苗”則是指無論總蘗數(shù)達到多少，到了有效分蘗臨界葉齡期，即應(yīng)開始烤田。由于機插粳糯稻中期群體增加快，在栽插質(zhì)量和肥水較好的田塊，可適當提早至總莖蘗數(shù)達預(yù)期穗數(shù)的80%以上時開始烤田。值得注意的是：機插秧苗體小，分蘗也小，對土壤水分較敏感，應(yīng)以“輕烤、勤烤”為主，循序漸進，多次烤田，使莖蘗平穩(wěn)上升，緩慢下降，并促進肥水向低蘗位輸送，形成大穗?？咎锖蟮乃疂{管理與常規(guī)稻基本相似。開花結(jié)實期，抽穗以后，稻株需水量較大，應(yīng)以保持淺水層為主，即灌1次淺水后，自然耗干至腳塘尚有水印后再上淺水層。在出穗25 d后根系逐漸開始衰老，稻株對土壤肥水吸收能力變差，宜采用間歇灌溉法，即灌1次淺水后，自然落干2～4 d再灌水，灌水量逐漸減少，直至成熟。在收獲前7～10 d斷水爽田使土壤硬實以利機收。

6 病蟲草害防除技術(shù)

機插秧粳糯稻雜草分為3類：稗草、千金子、馬唐、李氏禾等禾本科雜草；鴨舌草、野慈姑、水花生、水竹葉等闊葉雜草和異型莎草；碎米莎草、日照飄拂草等莎草科雜草。雜草防控要立足早期治理、綜合防控。機插秧粳糯稻采用“一封一殺”策略，在插前1～3 d或插后5 d左右，用丙草胺、苯噻酰草胺＋芐嘧磺隆藥劑土壤封閉處理；插后20 d左右，根據(jù)田間草相，選用五氟磺草胺、氰氟草酯、噁唑酰草胺、吡嘧磺隆、二甲四氯、滅草松及其混劑進行莖葉噴霧處理。懷遠縣粳糯稻主要病蟲害是“兩蟲三病”兩蟲是指稻縱卷葉螟、稻飛虱，三蟲是指水稻紋枯病、稻瘟病、稻曲病等病蟲害。

6.1 防治技術(shù)意見

6.1.1 防治策略 減少施藥次數(shù)，要求達標防治。

6.1.2 防治指標 分蘗期：稻縱卷葉螟百叢低齡幼蟲100頭，稻飛虱百叢低齡若蟲1 000頭，紋枯病病叢率達10%，稻瘟病田間見發(fā)病中心。穗期：稻縱卷葉螟百叢低齡幼蟲50頭，稻飛虱百叢有蟲2 000頭，紋枯病病叢率達10%，稻瘟病田間見發(fā)病中心。稻曲病抽穗前7～10 d進行預(yù)防。

6.2 防治措施

6.2.1 農(nóng)業(yè)防治 科學(xué)管理肥水，淺水勤灌，干干濕濕。

6.2.2 生物防治 注意保護利用蜘蛛等害蟲天敵，調(diào)整用藥時間，減少施藥次數(shù)，以減少對天敵的傷害。

6.2.3 化學(xué)防治 防治稻飛虱選用三氟苯嘧啶、氟啶蟲酰胺、烯啶蟲胺、醚菊酯、呋蟲胺、吡蚜酮等；防治稻縱卷葉螟可選用阿維·氯苯酰、氯蟲苯甲酰胺、四氯蟲酰胺、茚蟲威、阿維·茚蟲威、甲維·茚蟲威等。防治稻瘟病可選用三環(huán)唑、稻瘟靈（富士1號）、三環(huán)·氟環(huán)唑、氟環(huán)·稻瘟靈、春雷·三環(huán)唑和肟菌·戊唑醇等；防治稻曲病可選用苯甲·丙環(huán)唑、肟菌·戊唑醇、氟環(huán)唑、井岡·嘧菌酯、苯甲·嘧菌酯等。

6.3 注意事項藥劑要做到交替使用，避免抗藥性產(chǎn)生；禁止使用高毒、高殘留類農(nóng)藥；高溫期間做到安全用藥，提倡早晚用藥；農(nóng)藥包裝廢棄物要集中回收，防止污染環(huán)境。

7 適時收獲

粳糯稻成熟后，要及時收獲，收獲作業(yè)時要做到要損失小，破碎少，含雜低。