李正旭 楊林 周禮敬 劉桂蘭

(畢節(jié)市水產(chǎn)技術(shù)推廣站，貴州 畢節(jié) 551700)

畢節(jié)位于貴州省西北部，地處川、滇、黔三省結(jié)合部，烏蒙山腹地，川滇黔鎖鑰，貴州高原屋脊，長江珠江屏障。平均海拔1600m，地屬亞熱帶濕潤氣候，氣溫13.09℃，降雨量1129.04mm，冷水資源豐富污染少，但當(dāng)前本地養(yǎng)殖魚類品種單一。為鞏固來之不易的脫貧攻堅(jiān)成果，為廣大人民群眾開辟致富新門路，助推鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興。2021年3月下旬畢節(jié)水產(chǎn)技術(shù)推廣站分別在畢節(jié)市納雍縣新塘村和七星關(guān)區(qū)太極村2個(gè)海拔高度明顯不同的地方開展松浦鏡鯉適應(yīng)性的養(yǎng)殖試驗(yàn)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)的時(shí)間地點(diǎn)

2021年3月21日—9月6日，于畢節(jié)市七星關(guān)區(qū)亮巖鎮(zhèn)太極村和納雍縣龍場鎮(zhèn)新塘村開展松浦鏡鯉適應(yīng)性養(yǎng)殖試驗(yàn)。

1.2 試驗(yàn)的環(huán)境條件

畢節(jié)太極生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司位于畢節(jié)市七星關(guān)區(qū)亮巖鎮(zhèn)太極村，冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑，雨水充沛，氣候濕潤，交通用電便利，該公司養(yǎng)殖基地平均海拔在600m，水源來自河流，水質(zhì)符合《淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》，適宜發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖。納雍縣龍場鎮(zhèn)新塘村，總面積4km2，平均海拔1350m，交通用電便利，水源來自河流，水質(zhì)符合《淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》，適宜發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖。

1.3 池塘條件

試驗(yàn)1號(hào)塘為畢節(jié)市太極生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司一個(gè)面積為2000m2池塘，試驗(yàn)2號(hào)塘為納雍縣龍場鎮(zhèn)新塘種養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社一個(gè)面積2000m2池塘。1號(hào)、2號(hào)池塘均為東西走向的長方形池塘，池塘水深在1.5～2m。投放松浦鏡鯉前20d排干池水并用生石灰按150～200kg·667m-2進(jìn)行清塘消毒，注入新水后池塘肥水等。1號(hào)、2號(hào)池塘進(jìn)排水方便，池塘均配備有1臺(tái)3kW增氧機(jī)作為增氧時(shí)使用。

1.4 魚種放養(yǎng)

投放養(yǎng)殖的松浦鏡鯉魚種為重慶購買的松浦鏡鯉魚種，魚種規(guī)格大小約150～200g/尾，3月下旬從重慶運(yùn)輸至試驗(yàn)養(yǎng)殖2個(gè)地方魚池，投放松浦鏡鯉魚種時(shí)1號(hào)、2號(hào)池塘魚池水溫分別為12℃和13℃。1號(hào)、2號(hào)池塘各放養(yǎng)松浦鏡鯉魚種350kg，預(yù)計(jì)有松浦鏡鯉2000尾，在進(jìn)塘前將魚種放入裝有濃度5%鹽水的塑料大桶中浸泡8～10min，將魚種緩慢傾倒進(jìn)養(yǎng)殖池塘中。在魚入塘之前對(duì)1號(hào)塘抽測30尾稱重，2號(hào)塘抽測30尾稱重，抽測數(shù)據(jù)詳見表1。

表1 1號(hào)、2號(hào)池塘投魚前隨機(jī)抽測魚的體重?cái)?shù)據(jù)

抽測1號(hào)池塘松浦鏡鯉平均規(guī)格175.5g/尾，放養(yǎng)666尾·667m-2。抽測2號(hào)池塘松浦鏡鯉平均規(guī)格176.6g/尾，放養(yǎng)666尾·667m-2。詳見表2。

表2 1號(hào)、2號(hào)池塘養(yǎng)殖試驗(yàn)魚入塘?xí)r抽測數(shù)據(jù)情況

1.5 飼養(yǎng)管理

1.5.1 投餌

本次養(yǎng)殖試驗(yàn)主要是投喂通威鯉魚專用配合飼料進(jìn)行養(yǎng)殖，每天按照養(yǎng)殖魚體重的3%～5%投喂飼料，根據(jù)魚的攝食情況、天氣及氣候的變化情況，水溫在10℃以下時(shí)，停止投喂；水溫在10～15℃時(shí)，可投喂1～2次·d-1，投餌率控制在1%～2%；水溫在15～20℃時(shí)，可投喂2～3次·d-1，投餌率控制在2%～3%；水溫在20～25℃時(shí)，可投喂2～3次·d-1，投餌率控制在3%～4%；水溫在25℃以上時(shí)，可投喂3～4次·d-1，投餌率控制在4%～6%。因?yàn)樗善昼R鯉是無胃魚，攝食飼料直接進(jìn)入腸道消化，一次容納的食物量不大，是攝食比較緩慢的魚類，一天攝食的時(shí)間相對(duì)較長，采用多次投喂有助于提高消化吸收率，提高飼料的利用率。每天觀察池魚的動(dòng)態(tài)，堅(jiān)持早、中、晚巡塘，黎明時(shí)觀察池魚有無浮頭，白天觀察魚的活動(dòng)及吃食情況，傍晚觀察魚的吃食情況及有無浮頭預(yù)兆。到了夏秋高溫季節(jié)或天氣突變時(shí)，還應(yīng)在半夜前后巡塘，以便及時(shí)發(fā)現(xiàn)魚的嚴(yán)重浮頭。投喂采用“四定”“三看”的原則。“四定”即定時(shí)、定點(diǎn)、定質(zhì)、定量，根據(jù)氣候的變化、水溫、魚吃餌料的情況適時(shí)確定投餌量，喂八成飽魚吃好但不剩殘餌為原則,“三看”即看天氣，注意看天氣、測水溫，觀察魚類的吃食情況；看水質(zhì)，注意查看水體顏色變化和水中溶氧的變化，根據(jù)水質(zhì)變化對(duì)餌料投喂量進(jìn)行適當(dāng)?shù)脑鰷p；看魚的生長及攝食情況，魚類在不同的生長階段對(duì)餌料的需求不同，可根據(jù)具體情況對(duì)投餌量進(jìn)行適當(dāng)?shù)脑鰷p，如在晴天可以適當(dāng)增加些投餌量，下雨或陰雨天及溶氧低時(shí)可以減少投喂次數(shù)或投餌量，有時(shí)甚至停止投餌。另外，根據(jù)魚的生長情況和各階段的營養(yǎng)需求，可在10～15d對(duì)日投喂量進(jìn)行一次調(diào)整，這樣能更好地滿足魚的生長需求。魚體重量推算不準(zhǔn)時(shí)，一定要邊看邊喂仔細(xì)觀察魚的攝食情況，靈活掌握實(shí)際的投喂量，確保飼料的高效利用。

1.5.2 日常管理

每天早、中、晚巡塘，觀察池塘中魚的活動(dòng)是否異常、水體是否缺氧、水質(zhì)變化，做好養(yǎng)殖檔案的記錄，可以根據(jù)養(yǎng)殖記錄分析養(yǎng)殖情況，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，為以后的養(yǎng)殖提供經(jīng)驗(yàn)參考，改進(jìn)和完善下一步的養(yǎng)殖工作。包括但不限于每天每次飼料的投喂量，氣溫、水溫、用藥等的記錄。定期使用藥物做好魚病預(yù)防，調(diào)節(jié)水質(zhì)保持養(yǎng)殖水體達(dá)到肥、活、爽、嫩標(biāo)準(zhǔn)。要注意搞好池塘衛(wèi)生，在平常巡塘中隨時(shí)撈除雜草、剩餌、死魚和其它雜物，避免污染水質(zhì)，保持池水清潔，發(fā)現(xiàn)有病魚要及時(shí)采取治療措施進(jìn)行救治。每隔10d對(duì)食場和餌料臺(tái)進(jìn)行一次消毒處理。注意防逃，進(jìn)排水濾網(wǎng)攔魚設(shè)施要經(jīng)常注意檢查保持完好，在雨季及下暴雨時(shí)注意進(jìn)排水設(shè)施完好，保證能及時(shí)泄洪而不逃魚。根據(jù)池水的透明度適時(shí)施肥和加注新水，既保證水質(zhì)良好又肥。傍晚時(shí)候要注意檢查當(dāng)天投喂的飼料有無剩余，觀察有無浮頭現(xiàn)象的預(yù)兆。在炎熱的夏季，為了防治浮頭、泛池還要在半夜前后進(jìn)行巡塘。如果氣溫高或遇到雷陣雨、悶熱天氣要及時(shí)打開增氧機(jī)進(jìn)行增氧。每隔1個(gè)月左右對(duì)養(yǎng)殖的松浦鏡鯉進(jìn)行抽查，檢查其生長的情況，同時(shí)預(yù)防魚病的發(fā)生，根據(jù)檢查后的生長效果，對(duì)飼養(yǎng)管理進(jìn)行調(diào)整。

1.6 病害防治

堅(jiān)持“無病先防、有病早治”方針，既要注意消滅病原體，切斷疾病的傳播途徑，又要重視增強(qiáng)魚體的抗病力，同時(shí)還要注意保持養(yǎng)殖水體良好生態(tài)環(huán)境，才能避免或減少魚病發(fā)生。在放魚前15d用150～200kg·667m-2的生石灰徹底清塘，消滅野雜魚及敵害生物的蟲卵。同時(shí)調(diào)節(jié)水質(zhì)pH值，在進(jìn)排水口安置濾網(wǎng)，防治野雜魚及雜物進(jìn)入養(yǎng)殖魚塘。在試驗(yàn)養(yǎng)殖過程中，未出現(xiàn)病害，通過使用微生物制劑調(diào)節(jié)水質(zhì)，提高養(yǎng)殖的成活率和保障用水的安全，定期對(duì)水體消毒同時(shí)投喂藥餌，預(yù)防魚病的發(fā)生，使用魚藥符合無公害魚藥標(biāo)準(zhǔn)。在魚病流行季節(jié)，每隔15d按照1m水深用生石灰兌水后20～30g·m-2進(jìn)行全池潑灑或用漂白粉濃度為1g·m-3遍灑，對(duì)預(yù)防松浦鏡鯉生病效果較好。

1.7 魚病的防治

1.7.1 細(xì)菌性腸炎的防治

1.7.1.1 預(yù)防方法

保持水質(zhì)清新，投餌適當(dāng)，不投喂變質(zhì)霉?fàn)€的飼料；在魚病流行季節(jié)，做好魚病藥物預(yù)防工作；改善養(yǎng)殖水體環(huán)境，增強(qiáng)魚體抵抗力；在疾病流行季節(jié)，用濃度為1～1.5g·m-3漂白粉進(jìn)行全池潑灑。

1.7.1.2 治療方法

每1kg魚用大蒜頭5g、食鹽2g粉碎后拌料投喂，連用5d；或用三氯異氰脲酸0.3～0.4mg·L-1潑灑；或內(nèi)服諾氟沙星，用量為每1kg飼料加2g諾氟沙星，連喂3～5d[1]。

1.7.2 爛腮病的防治

1.7.2.1 預(yù)防方法

用生石灰徹底清塘消毒；魚種放養(yǎng)前用10g·m-3漂白粉浸泡15～20min，或用食鹽水3%～5%浸泡10min左右；在疾病流行季節(jié)，做好藥物預(yù)防；在疾病流行季節(jié)，可以將五倍子4g·m-3磨碎后用開水浸泡，全池潑灑，每7d防治1次。

1.7.2.2 治療方法

二溴海因或溴氯海因全池潑灑，用量為0.2～0.3mg·L-1；內(nèi)服藥用慶大霉素(含500萬～1000萬單位)，拌餌投喂，連用3～6d，用料為每1kg飼料加慶大霉素5～10g；每667m2池塘用辣椒750g、生姜250g，將菜油放入鍋中燒熱，將切成碎片的生姜倒入油鍋中熬煮20min，撈出，加適量水使其充分混合，每天1次，連續(xù)2d[1]。

1.7.3 水霉病的防治

1.7.3.1 預(yù)防方法

水霉凈全池潑灑，濃度為0.1～0.2g·m-3，在流行季節(jié)，每10d潑灑1次；用濃度8%的二氧化氯全池潑灑，濃度為0.3～0.5g·m-3，每10d潑灑1次。

1.7.3.2 治療方法

用3%～5%的食鹽水浸洗病魚5min，用0.5%～0.6%的食鹽水進(jìn)行較長時(shí)間的浸洗；每667m2用菖蒲汁2.5～5kg，加食鹽0.5～1kg，人尿2～5kg，全池潑灑[1]。

1.7.4 絳蟲病的防治

用生石灰徹底消毒清塘，同時(shí)注意驅(qū)趕捕食魚的水鳥，可在一定程度上控制該病發(fā)生；全池潑灑濃度為0.5g·m-3的含90%的精制敵百蟲，以殺滅養(yǎng)殖水體中的劍水蚤和蟲卵；內(nèi)服滅蠕靈，每1kg魚體重用藥0.5～4g·d-1，拌餌投喂，每天1次，連用5d[2]。

2 試驗(yàn)結(jié)果及分析

2.1 生長情況

1號(hào)、2號(hào)池塘養(yǎng)殖近5.5個(gè)月，在2021年9月6日拉網(wǎng)后每個(gè)養(yǎng)殖池塘隨機(jī)抽測36尾作為樣本，1號(hào)池塘所抽測36尾魚的總重量36624g，平均為1017g/尾。2號(hào)池塘所抽測36尾魚的總重量28956g，平均為804g/尾。據(jù)此可得知，1號(hào)池塘魚平均每尾比2號(hào)池塘魚重213g。所得數(shù)據(jù)記錄結(jié)果如表3。

表3 1號(hào)、2號(hào)池塘養(yǎng)殖試驗(yàn)結(jié)束后隨機(jī)抽測出塘魚體重?cái)?shù)據(jù)

1號(hào)池塘養(yǎng)殖的松浦鏡鯉在養(yǎng)殖過程中共計(jì)死亡128尾，成活率為93.6%，產(chǎn)量為1.14kg·m-2，總產(chǎn)量為2285.33kg。2號(hào)池塘養(yǎng)殖的松浦鏡鯉在養(yǎng)殖過程中共計(jì)死亡144尾，成活率為92.8%，產(chǎn)量為0.89kg·m-2，總產(chǎn)量為1791.41kg。相關(guān)數(shù)據(jù)見表4。

表4 1號(hào)、2號(hào)池塘養(yǎng)殖試驗(yàn)魚成活率、產(chǎn)量數(shù)據(jù)的情況

2.2 餌料系數(shù)

1號(hào)池塘共投喂飼料3245.19kg，產(chǎn)出魚重2285.33kg，計(jì)算所得餌料系數(shù)1.42。2號(hào)池塘共投喂飼料2633.37kg，產(chǎn)出魚重1791.41kg，計(jì)算所得餌料系數(shù)1.47。相關(guān)數(shù)據(jù)見表5。

表5 1號(hào)、2號(hào)池塘養(yǎng)殖試驗(yàn)飼料、產(chǎn)量及餌料系數(shù)的情況

3 結(jié)論

通過對(duì)不同海拔高度地方的池塘進(jìn)行松浦鏡鯉養(yǎng)殖對(duì)比試驗(yàn)，在養(yǎng)殖水面面積大體相同投放相同數(shù)量魚種的情況下，海拔低的地方池塘養(yǎng)殖出的松浦鏡鯉產(chǎn)量比海拔高地方池塘養(yǎng)殖的松浦鏡鯉產(chǎn)量高、長勢更好、生長較快，海拔越高，長勢就逐步減慢，可能與氣溫、水溫、溶氧等眾多因素有關(guān)。

松浦鏡鯉在本地方養(yǎng)殖抗病力強(qiáng)、耐低氧、成活率高、環(huán)境適應(yīng)能力強(qiáng)，在不同海拔高度的地方整個(gè)養(yǎng)殖試驗(yàn)期間都沒有發(fā)生過大的養(yǎng)殖病害，試驗(yàn)魚種總體的成活率達(dá)92%以上，表明該品種適宜在黔西北的高原山區(qū)進(jìn)行推廣養(yǎng)殖。

4 討論

本試驗(yàn)歷時(shí)近5.5個(gè)月，松浦鏡鯉在生長適應(yīng)性試驗(yàn)期間的生長表明，養(yǎng)殖松浦鏡鯉一般在水溫10℃以上就開始攝食，低于10℃后基本上停止攝食，本地養(yǎng)殖松浦鏡鯉適宜全年生長水的積溫較高，導(dǎo)致松浦鏡鯉生長期長、長勢較快。

試驗(yàn)養(yǎng)殖的松浦鏡鯉比本地普通鯉魚的味道鮮美，刺少肉厚，肉質(zhì)細(xì)嫩，商品魚銷售到市場上很受消費(fèi)者們的喜愛，售價(jià)和本地的普通鯉魚相比要高出3～5元，替代傳統(tǒng)的鯉魚養(yǎng)殖后養(yǎng)殖經(jīng)營主體的經(jīng)濟(jì)效益會(huì)更為可觀。

海拔低的地方常年平均的氣溫、水溫比海拔高的地方氣溫、水溫高，海拔低的地方養(yǎng)殖的松浦鏡鯉比海拔高地方養(yǎng)殖松浦鏡鯉的生長期更長，長勢也更快更好，從本次養(yǎng)殖試驗(yàn)結(jié)果來看，松浦鏡鯉非常適宜在黔西北高原山區(qū)進(jìn)行推廣養(yǎng)殖，可以考慮作為下一步地方主推養(yǎng)殖品種。