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新疆種植出來(lái)的番茄果然名不虛傳

有沒有覺得，自己買的西紅柿總是又生、又硬、汁水少。最讓人難過的是味道超寡淡，就算放上幾天變軟了依然沒什么番茄味，淡如白水。想炒個(gè)西紅柿雞蛋，還得加番茄醬……

沒關(guān)系，師姐今天就為大家找來(lái)了一款還原老味道的西紅柿——普羅旺斯西紅柿。番茄味超正、超濃，就像小時(shí)候吃到的那種酸甜，沙軟、飆汁、夠味到心坎里。

雖然它叫普羅旺斯西紅柿，但并不是法國(guó)普羅旺斯產(chǎn)的哦，而是從荷蘭引進(jìn)種植的一種西紅柿，以沙質(zhì)、多汁口感而聞名。產(chǎn)量高，質(zhì)量?jī)?yōu)，抗逆性強(qiáng)，這樣優(yōu)質(zhì)的品種，再加上新疆這里非常適宜種植西紅柿，使得它的品質(zhì)尤為高。

要知道，新疆不僅是著名的果蔬之鄉(xiāng)，而且還是世界三大番茄黃金產(chǎn)地之一。這款普羅旺斯西紅柿產(chǎn)自新疆伊犁霍爾果斯市，這里還擁有專門的產(chǎn)業(yè)園。果園采用了先進(jìn)的荷蘭滴箭灌溉系統(tǒng)、計(jì)算機(jī)中央控制系統(tǒng)和營(yíng)養(yǎng)液回收消毒系統(tǒng)等等精準(zhǔn)化水肥循環(huán)系統(tǒng)，確保溫室內(nèi)每棵植株的水肥營(yíng)養(yǎng)獲取一致度達(dá)到95% 以上。

溫室內(nèi)還采用無(wú)土栽培技術(shù)，以椰糠為生長(zhǎng)基質(zhì)（椰糠就是椰子殼打成的粉末），使用進(jìn)口熊蜂授粉代替?zhèn)鹘y(tǒng)的人工“對(duì)花”，這樣長(zhǎng)出來(lái)的果實(shí)果形周正、籽粒飽滿、果肉豐厚、茄汁濃郁，普通西紅柿的味道自然沒法比。

當(dāng)西紅柿成熟時(shí)，枝杈上結(jié)出西紅柿，相互緊挨著，一串串看上去非常漂亮。不過每根枝杈上最多只留4～5 個(gè)西紅柿，區(qū)別于其他西紅柿一串8～9 個(gè)的狀況，這樣能更好地賦予果子養(yǎng)分，也才能有紅彤彤、甜度飽滿的西紅柿。

普羅旺斯西紅柿對(duì)培育、種植環(huán)境都有極高的要求，而且由于都是自然成熟，生長(zhǎng)周期相對(duì)較長(zhǎng)，一年最多能種兩茬，所以價(jià)格自然也比普通番茄貴一些。

沙而不面，汁水豐盈

僅從色澤上看，普羅旺斯西紅柿就紅潤(rùn)不少，而且是通體都紅。切開來(lái)肉質(zhì)依舊紅潤(rùn)，這也得益于在藤上長(zhǎng)足了日子、自然成熟。而普通的西紅柿，不僅根部發(fā)青，果肉中發(fā)白、發(fā)青的筋絡(luò)也肉眼可見，一看就又生又硬。

普羅旺斯西紅柿最大的特點(diǎn)就是沙瓤，把皮輕輕一撕，就能看到這細(xì)細(xì)沙沙的果肉。雖然是沙瓤，但它卻沙而不面，果肉依舊充盈著滿滿的汁水。試著咬上一口，一不小心汁水就會(huì)溢出流到手上，這滿嘴的酸甜味才是西紅柿該有的味道?。‰S手掰開一個(gè)，就能看見綿密的沙瓤，像是剛從冰箱里拿出來(lái)的冰激凌表面附著的一層白霜，晶瑩剔透。

普羅旺斯西紅柿直接當(dāng)水果生吃是最好的，天氣炎熱沒胃口，來(lái)兩個(gè)切片，撒些白糖，做個(gè)糖拌西紅柿，特別夠味。番茄味這么正、這么濃的西紅柿，用來(lái)炒雞蛋也根本不用加一滴番茄醬，每塊雞蛋都被西紅柿紅紅的湯汁包裹住，酸甜味美。舀上一勺湯汁，也能吃完兩大碗米飯，一點(diǎn)都不想浪費(fèi)?；蚴钦ヒ槐崽鹚诘姆阎?，什么叫純果汁？這才叫純果汁啊！

西紅柿非常嬌嫩，為了避免在運(yùn)輸途中磕碰損壞，肉質(zhì)還有一點(diǎn)硬的時(shí)候工人就會(huì)進(jìn)行采摘。你們收到后在陰涼通風(fēng)處放置幾天，會(huì)變得更加沙軟紅潤(rùn)哦。不過這款西紅柿稍硬一點(diǎn)的時(shí)候反而更好吃，酸甜味濃，沙瓤的質(zhì)感也更飽滿。熟過了的西紅柿，汁水更多、甜味更濃，但西紅柿特有的酸味就減弱了。這個(gè)看你們自己的喜好決定存放時(shí)間。

一箱西紅柿是5斤裝，大約有12顆，每顆西紅柿都會(huì)用防撞膜包裹好，避免運(yùn)輸途中的磕碰，非常貼心，讓每一顆果子到顧客手中都能像才下枝一樣鮮嫩紅潤(rùn)。不過你們收到后還是看一下有沒有壞果，有的話記得在24小時(shí)內(nèi)找客服賠付哦。而且還有禮盒裝可選，提著去送禮也拿得出手呀。