劉美伶，李雪燕，宋 琦，吳永淑，陳姝君，盧 祎

（重慶市農(nóng)業(yè)信息中心，重慶 401121）

（總第732 期，2023-01-02—2023-01-08）

1 糧食監(jiān)測(cè)品種總體價(jià)格平穩(wěn)，同比明顯上漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)10 個(gè)主要糧油品種價(jià)格監(jiān)測(cè)，第1 周（2023-01-02—2023-01-08）重慶糧食均價(jià)5.39 元、食用油均價(jià)15.90 元（千克價(jià)，以下同），環(huán)比均表現(xiàn)平穩(wěn)，同比分別上漲4.54%、大幅上漲20.88%。雖然受國際大環(huán)境影響，重慶市糧油價(jià)格持續(xù)緩慢上升，但目前重慶市糧油生產(chǎn)正常、儲(chǔ)備充足、供應(yīng)穩(wěn)定。環(huán)比3 跌2 漲5 平穩(wěn)。玉米批發(fā)價(jià)，粳米、秈米零售價(jià)分別穩(wěn)中略跌1.09%、1.21%、1.66%；標(biāo)準(zhǔn)粉、菜油零售價(jià)分別穩(wěn)中略漲1.01%、1.20%。其余糧油品種延續(xù)平穩(wěn)態(tài)勢(shì)。

2 肉禽蛋主要品種總體價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)，同比上漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)10個(gè)主要肉禽蛋品種監(jiān)測(cè)，第1周重慶市肉禽蛋均價(jià)39.11 元，環(huán)比下浮0.47%，表現(xiàn)平穩(wěn)，同比上漲5.02%。隨著生產(chǎn)消費(fèi)逐漸恢復(fù)，肉類消費(fèi)明顯增加，但豬肉消費(fèi)整體較往年偏弱，腌臘提振不及預(yù)期，加之年底出欄量大，生豬供應(yīng)量增加，屠宰企業(yè)宰量提升，豬價(jià)呈下跌趨勢(shì)，其中生豬收購價(jià)、白條豬批發(fā)價(jià)分別下跌4.40%、4.97%，仔豬、豬肉零售價(jià)分別下跌2.59%、5.35%，豬糧價(jià)比5.56∶1，環(huán)比下跌3.51%。

3 蔬菜主要品種環(huán)比產(chǎn)地價(jià)、批發(fā)價(jià)明顯上漲，零售價(jià)小幅上漲

3.1 蔬菜產(chǎn)地價(jià)環(huán)比明顯上漲，同比略漲

第1 周重慶市22 個(gè)地產(chǎn)蔬菜監(jiān)測(cè)品種綜合均價(jià)3.71 元，環(huán)比明顯上漲10.50%，同比略漲2.46%。本周處于元旦、春節(jié)雙節(jié)期間，且疫情好轉(zhuǎn)，市民消費(fèi)增加，蔬菜產(chǎn)地收購價(jià)格上漲。大部分產(chǎn)地蔬菜品種價(jià)格漲，具體來看19 漲3 平穩(wěn)。其中，胡蘿卜2.57 元、瓢兒白2.37 元、小白菜2.20 元、白蘿卜0.79 元、萵筍2.14 元、花菜2.68 元，均表現(xiàn)大幅上漲，分別漲38.74%、35.34%、35.20%、25.11%、22.38%、22.10%。

3.2 雙福批發(fā)市場(chǎng)蔬菜批發(fā)量增，批發(fā)價(jià)明顯上漲

第1 周重慶市雙福國際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)量（去粵菜）環(huán)比明顯增加10.20%，同比小幅減少4.32%。該市場(chǎng)22個(gè)蔬菜監(jiān)測(cè)品種批發(fā)均價(jià)5.14元，環(huán)比明顯上漲13.01%，同比略漲2.05%。本周市民蔬菜消費(fèi)量增加，蔬菜批發(fā)上市量增價(jià)漲，分品種看環(huán)比13 漲5 跌4 平穩(wěn)。其中，四季豆9.37 元、花菜4.84 元、小白菜5.13 元、萵筍3.40 元，環(huán)比陡升，分別漲48.49%、32.97%、32.90%、32.81%。

3.3 蔬菜零售價(jià)環(huán)比小幅上漲，同比持平

第1 周重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)22 個(gè)蔬菜監(jiān)測(cè)品種零售均價(jià)7.68 元，環(huán)比小幅上漲5.39%，同比持平。本周零售市場(chǎng)蔬菜需求量增加，價(jià)格以漲為主，分品種看14 漲2 跌6 平穩(wěn)。其中，茄子9.00元、四季豆12.64 元、青椒8.45 元、小白菜5.56元、花菜6.90 元，環(huán)比分別明顯上漲16.05%、15.66%、14.58%、12.96%、11.81%，其他品種波動(dòng)幅度均在10.00%以內(nèi)。

4 水果主要品種總體價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)，同比漲

第1 周重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)9 個(gè)大宗、時(shí)令水果監(jiān)測(cè)品種總體零售均價(jià)10.61 元，環(huán)比上浮1.39%，表現(xiàn)平穩(wěn)，同比上漲13.84%。分品種看4 漲1 跌3 平穩(wěn)。其中錦橙、梨子分別小幅上漲4.78%、4.18%；巨峰葡萄、蘋果分別略漲2.98%、2.86%。

5 水產(chǎn)主要品種總體價(jià)格環(huán)比穩(wěn)中略跌，同比平穩(wěn)

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)6 種主要水產(chǎn)品（除大帶魚為凍魚，其余品種均為活魚）零售價(jià)格監(jiān)測(cè)，第1 周重慶水產(chǎn)總體零售均價(jià)24.10 元，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.89%，同比下滑0.29%，表現(xiàn)平穩(wěn)。井口水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)四種大宗水產(chǎn)（草魚、鯽魚、白鰱、花鰱）批發(fā)量2 041 噸，環(huán)比、同比分別增加10.03%、25.99%，臨近春節(jié)，水產(chǎn)市場(chǎng)逐漸回暖，市場(chǎng)供應(yīng)量充足，零售價(jià)格漲跌互現(xiàn)，整體平穩(wěn)運(yùn)行，其中鯽魚上漲1.21%，草魚、白鰱、花鰱、鯉魚、大帶魚分別下跌2.11%、1.40%、1.69%、3.93%、2.53%。

6 主要農(nóng)資品種總體均價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌，同比明顯上漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)13 種主要農(nóng)資監(jiān)測(cè)，農(nóng)資價(jià)格仍然高位運(yùn)行。第1 周重慶市農(nóng)資總體均價(jià)6.10 元。環(huán)比穩(wěn)中略漲1.00%，環(huán)比6 漲5 跌2 平；同比明顯上漲8.98%。肥料價(jià)格穩(wěn)中略漲，其我國產(chǎn)尿素價(jià)格上漲5.35%，高濃度復(fù)合肥價(jià)格上漲2.19%，25% 復(fù)合肥價(jià)格跌1.85%；過磷酸鈣、碳酸氫銨價(jià)格平穩(wěn)。普通棚膜、普通地膜價(jià)格穩(wěn)定上漲。全國豬肉價(jià)格上周跌幅減緩，本周飼料價(jià)格止跌回升，本周豆粕價(jià)格上漲3.23%，麥麩價(jià)格漲1.79%，魚粉價(jià)格上漲1.52%，育肥豬飼料價(jià)格基本平穩(wěn)。本周蛋雞全價(jià)料價(jià)格4.12元，環(huán)比穩(wěn)中略跌。0號(hào)柴油價(jià)格基本平穩(wěn)。