在我的家鄉(xiāng)山西，沒有什么盛大節(jié)日少得了面塑，面塑就是山西人的鞭炮和鑼鼓。

春節(jié)、清明、五一、六一、中秋、國慶……婚喪嫁娶、金榜題名、生日祝壽、喬遷升職……在山西，時時處處都能看到面塑。面塑有花饃，有花糕，也有堆得高高的棗山。棗山上的盤龍點上了眼睛，栩栩如生，仿佛隨時會直上青云。孩子滿月或過生日又是另一種熱鬧的場面，家人會蒸幾個漂亮的面塑，讓孩子像戴帽子一樣頂在頭上，以此求福。

假日一大早，我就被吵醒了：“快來幫忙做面塑！”

我一聽，立馬蹦了起來，飛也似的沖進(jìn)廚房。

“我們先堆棗山！”外婆指揮道。媽媽從盆里揪出一團(tuán)比臉還大的面團(tuán)開始做棗山的主體。面是昨晚就發(fā)好了的，外婆用那雙不知捏出過多少面塑的手變魔術(shù)般和出了結(jié)實的面團(tuán)，給它們蒙上保鮮袋，發(fā)酵了一個晚上?，F(xiàn)在，盆子里的面團(tuán)已經(jīng)變成了一個大白胖子?！芭荆　眿寢尠衙鎴F(tuán)擲在案板上，揉了起來。

我和弟弟在爸爸的帶領(lǐng)下開始做盤龍和祥云。“爸爸，我們?yōu)槭裁匆褩椛?、做面塑呢？”弟弟一邊忙和，一邊好奇地問。爸爸一臉神秘地說道：“這東西最早是用來供神的。早在先秦時期，老百姓就用它祈福，都傳了幾千年了?！卑职滞ｎD了一會兒，接著說道：“相傳棗山有一種超自然的力量，是人與神交流的橋梁。雖然這只是傳說，但對生活的希望和憧憬都包含在面塑里呢。”“哇！那我想求神保佑我們?nèi)移桨玻Ｓ游掖未慰家话俜?！”“那你就要像認(rèn)真做面塑一樣認(rèn)真學(xué)習(xí)呀！”

開始雕鱗了。我們手中的工具好似翻飛的小鳥一樣靈活。我們用梳子、筷子和竹簽，搓、捏、搟、拍、拉、切、扎、戳……最后用吸管壓上鱗片，粘上龍須，一條長龍就現(xiàn)身了。

裝著紅棗、麥子、黑豆的碗待命似的坐了一圈，眼巴巴地望著我，等著我給龍點睛。外婆輕輕拿起兩顆紅豆，她和媽媽做的小兔子已經(jīng)活靈活現(xiàn)了。我目不轉(zhuǎn)睛地盯著小兔子，覺得它們下一秒就會跑動起來?；剡^神來后，我趕緊給龍也點上睛，讓它變得威風(fēng)凜凜。

一團(tuán)團(tuán)面在外婆手中像被施了魔法一般，瞬間變成了花鳥魚蟲龍虎鳳龜。我和弟弟無論看得多么仔細(xì)，也看不清她的手是怎么變的“魔術(shù)”。媽媽喜滋滋地把做好的面塑放到灶上去蒸，外婆樂呵呵地看著她，仿佛回憶起了自己小時候和她的媽媽一起捏面塑的時光。

煙火氤氳中，我們親手制作的面塑出鍋了！

浙江省杭州市江南實驗學(xué)校（609）班

指導(dǎo)老師：朱嬌娜

“雙減”新鮮事：做面塑

“雙減”新體驗：面塑俗稱面花、禮饃、花饃等，2008 年，面花（聞喜花饃）被列入第二批國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。新疆吐魯番阿斯塔那墓葬出土的唐代面塑文物表明，這種民俗藝術(shù)在中國有著悠久的發(fā)展歷史。面塑以面粉為主料，用色素調(diào)出不同色彩，捏面藝人將面團(tuán)在手中經(jīng)過捏、搓、壓、揉、掀，用剪刀、筷子等工具靈巧地點、切、刻、劃，頃刻之間，栩栩如生的藝術(shù)形象便脫手而成。文中提到的“棗山”是面塑的典型代表，制作過程費時又煩瑣。面團(tuán)被塑造成小山的模樣，每個“零件”相連的地方都要塞上紅棗。因為是靠面團(tuán)間的黏性堆砌的，在蒸的時候要格外小心，稍不留神就可能散架，真是很考手藝呢！

“雙減”新計劃：你的家鄉(xiāng)有什么特色面食？不妨全家齊上陣，來一次“特色面食之戰(zhàn)”，先制作面食，再把成品圖發(fā)到“朋友圈”，請親友們來評出冠軍喲！