郭子宇，王佩之

（湖南農業(yè)大學風景園林與藝術設計學院，湖南長沙 410128）

我國是茶文化的發(fā)源地，茶葉種植分布在全國各地，其中武陵山區(qū)是世界上最適宜茶樹生長地方之一。湘西古丈縣地處武陵山腹地，有兩千多年的種茶歷史，唐朝時開始出產貢茶。古丈縣是典型的“九山半水半分田”、山多地少的地形地貌特征，古丈山地茶園是武陵山片區(qū)山地茶園的代表之一。隨著文化產業(yè)與旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，茶產區(qū)在迎合旅游發(fā)展熱潮中，旅游業(yè)由觀光休閑型逐漸向文化型、體驗型轉變[1]?？破章糜蔚呐d起正是順應了現階段知識經濟發(fā)展的需要，同時對我國創(chuàng)新發(fā)展戰(zhàn)略的實施提供了支撐。當前，學術界關于科普旅游的相關研究還處在起步階段，因此，茶文化旅游基地開發(fā)科普旅游業(yè)就顯得尤為必要。

1 茶旅融合與科普旅游

1.1 茶旅融合

茶產業(yè)與旅游產業(yè)融合催生發(fā)展出的茶文化旅游，它成為我國旅游的新業(yè)態(tài)、新模式。所謂茶旅融合是指以茶文化為基礎，利用茶區(qū)良好的自然環(huán)境和深厚的歷史文化底蘊，以實現為旅游者帶來多樣化體驗為目的旅游形式[2]。它是集茶園觀光、茶產品生產、茶俗體驗、茶文化交流等為一體的特色旅游活動。發(fā)掘和利用國內茶文化旅游資源地，對于傳播和弘揚中國茶文化、振興茶產業(yè)經濟、推動茶產業(yè)和旅游產業(yè)的發(fā)展都有著十分重要的意義。當前，茶旅是提質升級和發(fā)展茶鄉(xiāng)經濟的一條有效途徑。

1.2 科普旅游

科普旅游是以旅游為載體、宣傳科普知識而發(fā)展起來的一種特殊旅游形式，用寓教于游、寓教于樂的方式來傳播科學文化知識，并提升旅游者的科學素養(yǎng)[3]。它通過展覽、講解以及體驗等方式來獲取科學知識。科普旅游從形式來看，更加凸顯了科學普及、科學文化和科學精神等科學文化內涵，其能夠讓人們在觀光游覽的同時，了解到相關科學文化和精神，有助于推動社會文化知識的傳播，推進精神文明的建設和提供公民科學素質。

2 發(fā)展山地茶園科普旅游的意義

科普旅游是一種集科學知識普及傳播和旅游為一體的全新旅游方式?？破章糜蔚陌l(fā)展是適應當前人們多樣化、多層次、多形式的旅游需求[4]。通過在旅游產品中增加科普教育來促進科學知識的普及，提升全民科學素養(yǎng)。山地茶園依托自身的文化和資源優(yōu)勢，構建科技創(chuàng)新與科技普及協(xié)同的文化和旅游科普體系，對賦能鄉(xiāng)村文化和旅游產業(yè)現代化具有重要意義。

2.1 有利于茶文化的傳播

我國具有五千多年的種茶歷史，茶區(qū)在全國范圍分布十分廣泛，不同地區(qū)的茶文化具有獨特性。山地茶園是一種獨特的茶葉種植區(qū)，擁有歷史悠久的農業(yè)文明和濃厚的地域文化。山地茶園通過發(fā)展科普旅游，旅游者們可以了解區(qū)域茶歷史、體驗茶俗茶產品制作、聽茶故事、感悟茶文化，深刻地感受我國茶文化的博大精深。同時還能增加人們對茶文化的興趣和熱愛，增強傳承傳統(tǒng)文化的責任感和民族文化自信。對于傳播當地的茶文化也有一定的促進作用，也增加了旅游者獲取茶文化知識的途徑，拓寬公眾知識鄰域，有利于提高公眾的文化素養(yǎng)，促進社會精神文明建設。

2.2 豐富教育體系

科普旅游是有著特別的教育功能的文化旅游形式，科普旅游在培養(yǎng)學生的科學文化素養(yǎng)以及傳承科學文化精神方面有著不可替代的作用?？破章糜位厥情_展科學文化普及活動的重要載體，它以科學文化資源為主要內容形式，按照旅游發(fā)展的規(guī)律，充分實現科普旅游的教育功能與社會功能。

山地茶園通過發(fā)展科普旅游，以寓教于樂、寓教于游的形式讓學生走出課堂、親進自然、感受自然，對于學生的人格塑造和能力培育等具有一定的幫助。山地茶園可以充分利用茶文化旅游資源，科普目標逐步向學校教學目標靠攏，這樣不僅有助于提升學?？蒲薪虒W水準，也拓寬了學生的知識眼界，增強了學生對茶文化的了解，充分發(fā)揮科普旅游的優(yōu)勢，為新時代實施人才強國戰(zhàn)略打下堅實基礎。

2.3 促進當地經濟發(fā)展

科普旅游是由傳統(tǒng)觀光旅游向“旅游+”模式的過渡,山地茶園多數位于經濟不發(fā)達的鄉(xiāng)村地區(qū)，通過發(fā)展科普旅游，為鄉(xiāng)村觀光旅游的發(fā)展尋求到新的亮點?？破章糜蔚陌l(fā)展不僅可以帶動鄉(xiāng)村文化產業(yè)振興，還可以為社會提供更多的就業(yè)機會，轉移鄉(xiāng)村的剩余勞動力，直接促進村民脫貧致富、農村和城鎮(zhèn)人口的雙向交流，適合當前農村旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展的要求。

3 古丈縣發(fā)展山地茶園科普旅游的有利條件

3.1 地理位置優(yōu)越

古丈縣地處武陵山脈，縣域內張吉懷高速鐵路、省道S229 以及龍吉高速貫通南北，酉水河航運連接著湘西地區(qū)各大景點，是湘西州多條旅游黃金精品線的必經之路。古丈縣位于張家界、吉首與鳳凰旅游黃金線路的中段，是我國酉水黃金旅游線的重要組成部分。它與張家界、吉首、鳳凰構成了3h 休閑旅游圈，在旅游旺季是分散客流的重要地區(qū)。

3.2 旅游資源豐富

古丈縣位于湖南省西部，湘西自治州中部偏東，自然和人文旅游資源獨特?？h域內生態(tài)環(huán)境優(yōu)美，林木綠化率高達80%，空氣負氧離子平均含量高達20 余萬個/cm3。土家族和苗族的文化獨具特色，如土家族茅古斯、擺手舞、苗族鼓舞。古丈縣擁有4 處國家級旅游景點，分別為世界地質遺址“金釘子”、國家級地質公園“紅石林地質公園”、國家自然保護區(qū)“高望界”、國家森林公園“坐龍峽”，縣域內還擁有湘西北最大內湖“棲鳳湖”與國家民間文化藝術之鄉(xiāng)“墨戎苗寨”等豐富的旅游資源。古丈縣內的旅游資源呈集團分布，與山地茶園之間具有良好的聯(lián)系，適宜一同發(fā)展科普旅游，豐富其旅游內容。

3.3 茶文化歷史深厚

古丈縣茶文化歷史悠久，是湖南省著名的“茶葉之鄉(xiāng)”。古丈縣已經有兩千多年的種茶歷史，最早的文字記載見于東漢的《桐君錄》。古丈縣于唐朝時出產貢茶，清代出現以種茶謀生、靠茶致富的生產生活方式[5]。古丈獨特的茶文化和制茶技藝造就了“古丈毛尖”。古丈毛尖在1957 年的萊比錫世界博覽會上被評為全國十大名茶之一；2012 年古丈毛尖榮獲國家地理標志產品注冊的特色農產品。古丈縣茶文化也是豐富多彩的，在古丈縣的茶樓或者茶園可以看見有關茶的楹聯(lián)，如“古丈毛尖清香撲鼻馳名遐邇，獅口銀芽白毫顯露譽天下”“飲倩云峰交四海朋友，品古丈毛尖結五洲群賢”等；有許多與茶有關的茶歌、茶傳說、茶俗，如“采茶調”“采茶曲”，宋祖英的“古丈茶歌”“三道茶”“三茶六禮”等。深厚的茶文化歷史為古丈發(fā)展科普旅游提供了的豐富的資源。

3.4 政府政策支持

古丈縣茶產業(yè)成為縣域經濟發(fā)展的支柱性產業(yè)，近年來古丈縣政府高度重視全縣茶旅產業(yè)發(fā)展，制定相關政策改善茶園、茶工藝，全面提升古丈茶產業(yè)的質量。2014 年縣委縣政府提出茶園有機化升級，推廣有機茶園的認證，將古丈打造為有機茶茶葉縣。開展茶文化旅游節(jié)系列活動，為推動古丈茶旅產業(yè)發(fā)展、古丈毛尖品牌影響起到了積極作用。湖南省科協(xié)也派出相關專家指導古丈縣茶旅產業(yè)的發(fā)展。這對古丈縣發(fā)展茶園科普旅游，傳播茶文化思想，提高全民科學素養(yǎng)有著積極的推動作用。

4 山地茶園科普旅游開發(fā)策略

通過了解旅游地生命周期理論，調查每個階段旅游地發(fā)展的特征，采取有效的針對措施，讓旅游地健康快速地發(fā)展。學術界公認并廣泛應用的旅游地生命周期周期理論是巴特勒（Butler）于1980 年提出，他將旅游地生命周期分為探索、參與、發(fā)展、鞏固、停滯、衰落或復蘇6 個階段，每個階段具有特定的發(fā)展特征[6-7]。根據古丈縣科普旅游目前發(fā)展狀況，對照旅游地生命周期階段演化特征，古丈山地茶園科普旅游發(fā)展由參與階段向發(fā)展階段過渡的時期。針對當前發(fā)展現狀，不僅要加快建設步伐，推動山地茶園科普旅游向發(fā)展階段邁進，還要精準施策，以防在發(fā)展中產生矛盾，避免后期旅游發(fā)展陷入停滯狀態(tài)。因此，依據目前發(fā)展階段特點采取有針對性的措施，促進山地茶園的科普旅游可持續(xù)發(fā)展。

4.1 依托旅游資源優(yōu)勢，突出科普旅游特色

山地茶園具有獨特的旅游資源，是傳播茶文化的重要載體。古丈縣擁有深厚的茶文化與民族文化，在旅游開發(fā)中便可利用其資源，突出旅游者體驗感的基礎上增加茶有關的文化科普教育。將茶文化與民俗文化、歷史傳說相結合，融入科學的語言解說，既能夠宣傳當地茶的歷史文化特征，又能讓旅游者在游覽的過程當中了解有關茶的科學知識，滿足游客的認知需求，增強對茶文化的保護意識。利用線上媒體平臺與線下的廣告宣傳相結合的方式，向大眾宣傳科普旅游。此外，還可以在古丈縣茶文化旅游節(jié)活動中，增加山地茶文化有關的欄目，擴大山地科普旅游影響力。旅游管理部門應結合科普旅游市場與當地發(fā)展實際，通過信息交流與資源共享等方式整合區(qū)域旅游資源，制定科學的科普旅游發(fā)展規(guī)劃，使旅游產業(yè)集群效率最大化。

4.2 豐富旅游產品，打造精品旅游路線

目前，大多數旅游地的的旅游產品同質化較高，容易導致消費者產生審美疲勞。因此，山地茶園在發(fā)展科普旅游時應注重自己的目標群體，針對不同的旅游者需求開發(fā)相應的產品，注重游客在旅游中的參與度。比如學生群體，主要突出產品的文化教育性、體驗趣味性，讓學生自主接收茶文化相關知識；親子游群體，主要突出產品在情感方面的交流，讓家長與孩子在旅行中增加溝通，使得親子關系更進一步；茶文化體驗者群體，主要突出文化感知性與人生感悟性，茶文化愛好者能在旅行中有所收獲。通過豐富旅游產品，設計不同的旅游路線，可增加游客在旅游中的體驗感。

4.3 利用信息技術，提高科普旅游質量

科普旅游產品是傳播科學文化知識普及的載體，科普產品要集科學性與趣味性為一體，利用高科技手段將茶文化價值屬性與科學技術結合起來，豐富科普旅游產品內涵，打破傳統(tǒng)依靠宣傳講解的科普方式。山地茶園的解說應該從多方面、游客可參與的角度出發(fā)進行規(guī)劃。針對不同的旅游群體，讓游客通過多感官（視覺、聽覺、觸覺）進行體驗，讓深奧的專業(yè)術語轉變?yōu)橥ㄋ滓锥恼Z言，進一步引導旅游者主動探求茶文化知識，增強旅游者對茶有關文化的認識與保護。在主題旅游或者是旅游情景等方面，可利用現代信息技術融入茶有關的知識宣傳，比如在茶產品展示館，可增加VR 虛擬設備，向游客展示茶葉種植、采摘、茶產品制作等過程。也可依托古丈的豐富旅游資源，結合山地茶園的科普旅游的內容，舉辦一些讓游客體驗性強的科普旅游活動，如山地茶品種識別活動、山地茶園野外徒步等。還可以運用網絡進行科普旅游宣傳，游客通過利用微博、微信或其他媒體平臺進行茶文化知識問答活動，領取古丈山地茶園的電子科普海報，了解更多的山地茶園有關知識。

4.4 政府為主導，多方參與為輔

隨著鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的穩(wěn)步推進，茶文化旅游產業(yè)促進了鄉(xiāng)村經濟蓬勃發(fā)展，以科普宣傳和茶文化旅游相結合促進旅游業(yè)的不斷發(fā)展壯大?？破章糜伍_發(fā)過程中應以政府為主導，企業(yè)、村民等其他參與為輔，避免盲目開發(fā)。政府發(fā)揮宏觀引導作用，加快區(qū)域內的科普旅游產品開發(fā)與基地建設，并對茶園的科普旅游開發(fā)提出更完善的管理措施，必要時可采取干預手段；企業(yè)與當地政府可對接地方高校，進行人才引進，從而在理論技術等方面對山地茶園的科普旅游開發(fā)與保護進行指導，與此同時，加強區(qū)域內的科普旅游開發(fā)工作培訓，培養(yǎng)一批專業(yè)性強的優(yōu)秀人才；在開發(fā)過程中，政府與企業(yè)要提供技術人員、項目資金扶持，旅游地村民積極參與到科普旅游的開發(fā)設施建設當中，多方協(xié)同參與，為傳統(tǒng)的茶產業(yè)改造注入新的活力，讓科普旅游成為茶區(qū)發(fā)展旅游新的經濟增長點。

5 結語

科普旅游發(fā)展已經成為適應人民日益旅游需要的一種新興旅游模式。通過分析古丈縣茶園發(fā)展科普旅游優(yōu)勢，探尋山地茶園發(fā)展科普旅游的開發(fā)策略，有利于推動古丈縣旅游產業(yè)以及文旅經濟的持續(xù)發(fā)展，加快科技型鄉(xiāng)村建設。