楊勇軍
(廣東白云學(xué)院,廣東 廣州 510450)
一般認(rèn)為數(shù)智化就是“數(shù)字化+智能化”,是數(shù)字化的更高形態(tài)。利用大數(shù)據(jù)、5G、區(qū)塊鏈、人工智能等現(xiàn)代信息技術(shù),實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)數(shù)字化和數(shù)字產(chǎn)業(yè)化。據(jù)統(tǒng)計,2022 年我國數(shù)字化經(jīng)濟(jì)占GDP 比重41.5%,規(guī)模達(dá)50.2 萬億元穩(wěn)居世界第二。數(shù)字經(jīng)濟(jì)已然成為高質(zhì)量發(fā)展的新動能,我國產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域正加速向數(shù)智化轉(zhuǎn)型。2022 年占比27.2%的社會消費(fèi)品零售總額由網(wǎng)上零售實現(xiàn),傳統(tǒng)商貿(mào)業(yè)凋零趨勢明顯。我國專業(yè)市場改革開放后發(fā)展迅速,傳統(tǒng)集貿(mào)市場向?qū)I(yè)化發(fā)展,專業(yè)市場在我國社會零售業(yè)總消費(fèi)中占比超過三成,地位舉足輕重。新常態(tài)下數(shù)智化轉(zhuǎn)型進(jìn)一步延展了專業(yè)市場邊界,直播帶貨、網(wǎng)紅經(jīng)濟(jì)降低了成本,改變了傳統(tǒng)經(jīng)營模式。隨著數(shù)字經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,數(shù)據(jù)取代傳統(tǒng)比如人口、土地、資本等成為新要素。新的經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式、新產(chǎn)業(yè)、新業(yè)態(tài)賦能專業(yè)市場轉(zhuǎn)型升級,必將要求更快的響應(yīng)速度,促進(jìn)相關(guān)企業(yè)商業(yè)模式的創(chuàng)新與重塑、流程再造、打造產(chǎn)業(yè)數(shù)智核心競爭力。
德國2013 年提出工業(yè)4.0 戰(zhàn)略后,“數(shù)智化”2015 年開始廣泛應(yīng)用于商業(yè)貿(mào)易領(lǐng)域并成為產(chǎn)業(yè)界專注重點。學(xué)者們從數(shù)智化轉(zhuǎn)型提升企業(yè)管理水平與運(yùn)營效率貢獻(xiàn)甚多。數(shù)是數(shù)字化,智是智慧化,一般認(rèn)為數(shù)字化核心是大數(shù)據(jù)分析與處理,智能化以機(jī)器學(xué)習(xí)、人工智能為主。企業(yè)實現(xiàn)數(shù)智化通常經(jīng)歷四個階段:基礎(chǔ)信息化、數(shù)字化、系統(tǒng)化、智慧生態(tài)等。劉啟雷等(2023)認(rèn)為“數(shù)智化”即數(shù)字化的2.0 版本,數(shù)智化對產(chǎn)業(yè)升級賦能有兩個維度:企業(yè)個體和產(chǎn)業(yè)價值維度。數(shù)智化賦能效應(yīng)不局限單個企業(yè)研發(fā)、生產(chǎn)及商業(yè)化,數(shù)字技術(shù)、智能技術(shù)迭代更驅(qū)動產(chǎn)業(yè)鏈業(yè)務(wù)流程乃至價值體系多維創(chuàng)新[1]。朱慶玲(2023)概述了數(shù)智化環(huán)境下從供給和需求進(jìn)行數(shù)智技術(shù)變革,構(gòu)建全球數(shù)智化供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)[2]。查閱相關(guān)文獻(xiàn)還沒有學(xué)者對專業(yè)市場數(shù)智化轉(zhuǎn)型深入研究的文獻(xiàn),產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)從信息化、數(shù)字化到數(shù)智化是一個不斷前行的過程。
2022 年4 月中共中央國務(wù)院發(fā)布《關(guān)于加快建設(shè)全國統(tǒng)一大市場的意見》,建構(gòu)全國統(tǒng)一大市場推動實現(xiàn)商貿(mào)物流業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,從全局高度提出了行動綱領(lǐng)和統(tǒng)一規(guī)則。每年銷售額逾萬億、實現(xiàn)數(shù)字化初步轉(zhuǎn)型的551 家專業(yè)市場是千年商都、國家中心城市廣州的靚麗名片,其帶動全市商貿(mào)業(yè)繁榮發(fā)展,對廣州經(jīng)濟(jì)舉足輕重[3]。北上廣深四大一線城市之一的廣州商業(yè)底蘊(yùn)深厚、產(chǎn)業(yè)鏈齊備,僅億元以上的專業(yè)市場就有108 家,黃沙水產(chǎn)市場、一德路海鮮干貨批發(fā)、芳村茶葉、流花服裝、中大布匹、江南果蔬、瑤臺美妝、站西鞋材、獅嶺皮革等蜚聲海內(nèi)外,逐步形成中國制造商品全球供應(yīng)鏈樞紐[4]。這些是在深化供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革陣痛、2019 年以來新冠疫情肆虐全球、大城市功能疏解,特別是電子商務(wù)的施壓下取得一定成績?;ヂ?lián)網(wǎng)交易具有高效、透明、便捷的優(yōu)勢,廠商與用戶直接對接,略去中間多級批發(fā)代理環(huán)節(jié),更具有價格優(yōu)勢,重新整合傳統(tǒng)商品貿(mào)易渠道壓力甚大。居民個性化需求與依靠規(guī)模經(jīng)濟(jì)效應(yīng)維持的專業(yè)市場增長難以為繼。商務(wù)部《商品市場優(yōu)化升級專項行動(2021—2025)》強(qiáng)調(diào),要在全國培育一批線上線下融合發(fā)展、具有強(qiáng)大的供應(yīng)鏈功能的示范基地。廣州市政府2019 年啟動專業(yè)批發(fā)市場改造提升行動方案,3 年累計實現(xiàn)239 家專業(yè)批發(fā)市場轉(zhuǎn)型升級[5]。廣州舉全市之力建設(shè)“時尚之都”“國際消費(fèi)中心城市”,推動形成國內(nèi)大循環(huán)為主體、國內(nèi)國際雙循環(huán)新發(fā)展格局。該市專業(yè)市場進(jìn)一步邁上價值鏈高端,大模型、綜合型消費(fèi)場所數(shù)智化轉(zhuǎn)型是新時代大勢所趨。
廣州專業(yè)市場號稱數(shù)量全國最多、規(guī)模最大、品類最全,有成為最有影響力的貨源基地和國際采購中心的潛力。不過2022 年全國商品市場百強(qiáng)榜單顯示,義烏中國商品城、紹興中國輕紡城、武漢漢口北國際商品交易中心占據(jù)前三。整個廣東省無一商品市場進(jìn)入前十,且只有5 家商品市場進(jìn)入全國前百強(qiáng)。廣東省排名最前的是位居14 位的深圳華強(qiáng)電子世界,而廣州最靠前是位居54 位的廣州江南果菜批發(fā)市場,這意味著數(shù)智化背景下廣州乃至廣東省新業(yè)態(tài)、新模式創(chuàng)新不夠突出。新常態(tài)后疫情和電子商務(wù)多重沖擊更顯英雄本色。全國排名第一的義烏中國小商品城稱為“全球最大的小商品批發(fā)市場”,市場建于20 世紀(jì)80 年代初,從業(yè)人員逾20 萬,經(jīng)營16 個大類和170 萬個單品,年交易額突破1800 億元人民幣。廣州專業(yè)市場數(shù)量不少,但單體規(guī)模比義烏等專業(yè)市場小,多位于老城區(qū),在現(xiàn)有位置上擴(kuò)容面積不現(xiàn)實,而且存在大量小規(guī)模的低檔次經(jīng)營專業(yè)市場。廣州市一線城市房租和人工更貴,商品價格上沒有優(yōu)勢。廣州專業(yè)市場業(yè)主以物業(yè)出租、收取租金為主的方式獲益,對市場的競爭力和租戶的發(fā)展不太關(guān)心,缺乏轉(zhuǎn)型的意識和迫切性,這方面需要政府推動轉(zhuǎn)型。
根據(jù)分析,廣州專業(yè)市場一半以上集中分布在海珠、荔灣、越秀、白云4 個老城區(qū)的內(nèi)圈層,中圈層有40%,不到10%在外層。老城區(qū)中交通擁堵、污染嚴(yán)重的荔灣區(qū)和海珠區(qū)這兩個老區(qū)城中村最多,舊城改造任務(wù)重,專業(yè)市場數(shù)量也多,數(shù)字化轉(zhuǎn)型壓力巨大。在全球規(guī)模最大的中大布匹商圈附近有59 個紡織類專業(yè)市場,比如長江服裝配料城、瑞康布料服飾配料專業(yè)街、新康布匹布料城等。集結(jié)近2.3 萬家商戶,10 萬種品類,200 萬人從業(yè)人員。康樂和鷺江位于中大國際創(chuàng)新生態(tài)谷片區(qū),低廉的房租、優(yōu)越的地理位置,這里1 平方公里集聚產(chǎn)業(yè)員工往往超過10 萬人。2015 年省市政府曾提出原地向中大國際創(chuàng)新谷轉(zhuǎn)型改造,但涉及各方利益爭論不斷,進(jìn)展緩慢。
廣州時尚服裝在國內(nèi)具有獨特優(yōu)勢,一般地區(qū)完成面料、設(shè)計、生產(chǎn)、物流等服裝完整產(chǎn)業(yè)鏈至少一個月,這里只需2 周。廣州白馬服裝市場是其中領(lǐng)頭羊,配套最完善、管理規(guī)范、交易量最大的中高端服裝專業(yè)市場。1993 年開業(yè)至今30 年,近年來行業(yè)風(fēng)光與困頓交織,外部消費(fèi)環(huán)境瞬息萬變,白馬服裝市場近年歷經(jīng)3 次轉(zhuǎn)型升級,通過硬件專修、創(chuàng)新活動激發(fā)活力,組織商戶參展中國國際服裝服飾博覽會(CHIC),2018 年組織14 家品牌商戶強(qiáng)勢參加廣交會,舉辦春季采購會,時尚快閃、網(wǎng)紅直播、夏日嘉年華、企業(yè)內(nèi)購會、旅游團(tuán)引進(jìn)等多種方式吸引客流。商戶也積極謀求轉(zhuǎn)型,很多商家從品牌代理轉(zhuǎn)行原創(chuàng)品牌,保護(hù)一手貨源、鼓勵原創(chuàng)設(shè)計、注冊商標(biāo)。白馬集團(tuán)高層親自設(shè)計“實體賣場+電子商務(wù)”的O2O 服務(wù)平臺,第一期白馬網(wǎng)上展廳有1000 家商戶觸網(wǎng)展示,不過網(wǎng)頁設(shè)計簡單,產(chǎn)品單一、沒有價格和促銷;只有白馬優(yōu)選、女裝館、男裝館3 個界面,沒有交互功能,用戶流量很少,運(yùn)營至今只有區(qū)區(qū)6000 萬流量,白馬微信訂閱號、服務(wù)號雙號運(yùn)行粉絲數(shù)只有50萬,僅相當(dāng)一個小網(wǎng)紅主播粉絲量。手機(jī)白馬App 注冊量只有2 萬戶,年累計交易額5000 萬元。白馬市場數(shù)字化轉(zhuǎn)型從沖突到融合,自建電子商務(wù)渠道效果不好,亟須平臺賦能和數(shù)字化營銷創(chuàng)新思路。紡織類專業(yè)市場作為流通領(lǐng)域關(guān)鍵環(huán)節(jié),其信息化、數(shù)字、智慧化轉(zhuǎn)型迫切,庫存壓力大是很大一方面原因,急需數(shù)智化轉(zhuǎn)型增強(qiáng)供應(yīng)鏈韌性是另一方面原因。
眾多專業(yè)市場中數(shù)智化轉(zhuǎn)型最不成功有廣州站西鐘表城、江南果蔬批發(fā)市場、黃沙水產(chǎn)市場等。中國產(chǎn)手表占世界總產(chǎn)量80%,廣東省占據(jù)七成,單單廣州就占五成。然而大浪淘沙,改革開放40 余年,廣州站西手表城正演變?yōu)槭澜缱畲蠹俦砼l(fā)市場和電子表批發(fā)一條街。由于瑞士和日本產(chǎn)手表占據(jù)中高端市場,國產(chǎn)表利潤壓縮得非常有限,因此大量國產(chǎn)手表廠商耐不住長期不受待見,淪落為復(fù)刻表和高仿表精仿表組裝商。由于始終做不出高端精密表芯,國產(chǎn)知名手表品牌的機(jī)芯基本都是產(chǎn)自瑞士和日本。站西手表市場新冠疫情期受到較大影響,交易量和客流量直線下滑。江南水果蔬菜市場和黃沙水產(chǎn)市場共同點是環(huán)境太差、交通堵塞、大而不強(qiáng)。初建于1994 年的廣州石井江南農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場,2002 年政府投入20 億進(jìn)行轉(zhuǎn)型升級,建成相關(guān)配套設(shè)施設(shè)備,并更名為江南水果蔬菜市場。2022 年果菜交易量511.73 萬噸,總交易額達(dá)263.85 億元,水果蔬菜交易量連續(xù)19 年排名全國第一。每年進(jìn)口水果量超過全國一半份額,其定價影響全國,水果蔬菜交易量占廣州市八成,形成廣州價格。2008 年泰國總理沙馬到訪廣州江南水果蔬菜市場,推介泰國榴蓮等水果,每年該市場從泰國進(jìn)口水果超過25億美元。然而據(jù)實地考察,江南水果蔬菜市場面積超60 萬平方米體量大,然而園區(qū)布局路線復(fù)雜,地面破損厲害,網(wǎng)紅在這里沒有落腳之處,基本不適合家庭旅游或者觀光,實地零售批發(fā)購物體驗感差。黃沙水產(chǎn)市場于1994 年7 月開業(yè),是經(jīng)國家農(nóng)業(yè)部、國家計委立項的國家級市場,為華南地區(qū)最大的水產(chǎn)綜合基地。其占地2.6 萬平方米和250 個經(jīng)營檔鋪,年交易額約100 億元,匯集全球200 多個品種水產(chǎn)品,居全國同類批發(fā)市場之最。每天500 噸的交易量,業(yè)界稱“水產(chǎn)價格,全國看廣州,廣州看南沙”。從2018 年開始籌劃搬遷至芳村東洛圍地段但未真正實現(xiàn)。大量游客反映此地體驗差,網(wǎng)絡(luò)經(jīng)常有人投訴商戶缺斤少兩誠信缺乏,環(huán)境差為人詬病。
俄烏戰(zhàn)爭、巴以沖突世界政治經(jīng)濟(jì)環(huán)境更加復(fù)雜嚴(yán)峻,我國專業(yè)市場應(yīng)抓住大模型、大數(shù)據(jù)、智能化背景積極融入世界數(shù)字供應(yīng)鏈體系,不主動與歐美脫鉤,緊抓中東、東南亞和非洲地區(qū)銷售目的地,加強(qiáng)品牌傳播和原創(chuàng)設(shè)計,不斷提升全球價值鏈地位。2022 年中國商品市場綜合排名第一的義烏小商品市場在多元化、數(shù)字化轉(zhuǎn)型上起步早,成效顯著,走在行業(yè)最前端。義烏小商品市場多次搬遷后擁有1000 多萬平方米營業(yè)面積,品類覆蓋日用百貨、電子電器、工藝品、玩具、服裝等所有日用工業(yè)品。義烏市內(nèi)還有10 多個各類專業(yè)市場,30 多條街道,境外客商年采購超過56 萬人次,1.5 萬常駐境外客商。義烏市場的特色是“種類齊全,物美價廉”。該市場在“一帶一路”倡議下加大數(shù)字化改造力度,完善數(shù)字貿(mào)易生態(tài),2020年推出有西班牙語、阿拉伯語、英語等多語種線上交易平臺CHINAGOODS,并在海外布局140 家海外倉。還有的多元化發(fā)展,輸出產(chǎn)品種類齊全的“小超市”,廣州專業(yè)市場無法在商品展示、面積建筑體量上超越義烏,短期在外地重新建設(shè)一家更大規(guī)模的小商品市場幾無可能,在商品價格上更是無法勝出,義烏三線城市比一線城市房租、人工都更便宜。因此,數(shù)智化時代廣州應(yīng)走數(shù)智化領(lǐng)導(dǎo)者和專業(yè)人才路線,培養(yǎng)具備數(shù)智化思維、信念、具備引領(lǐng)變革應(yīng)用型人才。廣州作為一線城市每年吸收海量年輕軟硬件工程師、設(shè)計專業(yè)、數(shù)據(jù)技師,提供平臺讓這些新型人才將在產(chǎn)品設(shè)計、研發(fā)創(chuàng)新、核心專利、大模型消費(fèi)預(yù)測等方面打出自己的特色??傊诠?yīng)鏈智能化、數(shù)字化創(chuàng)新方面下功夫創(chuàng)特色。
城市是人類文明進(jìn)化才出現(xiàn)的聚居地,體現(xiàn)了一個國家的發(fā)展水平。根據(jù)2023 年GaWC(全球最權(quán)威世界城市排名)廣州排名34 位,為世界一線Alpha-級。在評比13 項硬性指標(biāo)上廣州在國際化、金融、高新科技、媒體文化等城市競爭力上有差距。廣州推進(jìn)專業(yè)市場數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級牽涉分離一部分低端商家,這些都會損害相關(guān)者利益,包括減少政府稅收和社區(qū)租金收入、城市交通費(fèi)用降低等,因而造成進(jìn)展比較慢[6]。比如黃沙水產(chǎn)市場從2007 年政府謀劃搬遷,各方爭論耗時10 年,到2018 年才確定搬遷到芳村東洛圍地段?!叭珖徔椏慈A南,華南紡織看中大”。后疫情時代的復(fù)雜因素促使中大布匹市場數(shù)字化轉(zhuǎn)型大大加速,省政府決策遷移到清遠(yuǎn)市廣清服裝產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移園,這涉及到千萬人生計。專業(yè)市場涉及市場開辦者、商戶、街道辦、區(qū)政府、市政府、行業(yè)協(xié)會等多個利益主體,只有妥善劃分各自權(quán)益,才能盡快完成轉(zhuǎn)型升級。致景科技公司第四次入選胡潤《2023 全球獨角獸榜》,從中大布匹市場起步,趙振洪2013 年創(chuàng)立紡織品B2B 平臺“百布”,實現(xiàn)融資40 億元,該企業(yè)在廣東清遠(yuǎn)新建的智慧服裝制造工廠稱為業(yè)內(nèi)柔性定制標(biāo)桿。總體上對專業(yè)市場如何轉(zhuǎn)型各界還存在一些爭論,有人認(rèn)為中大布匹市場可以轉(zhuǎn)移到從化或增城,這些地方產(chǎn)業(yè)偏弱卻直屬廣州。
中國20 多年電商發(fā)展孕育了廣州希音(Shein)這家跨境零售商大鱷,也有新銳快時尚品牌Cider,還有TEMU(海外版拼多多)、UR、比音勒芬等行業(yè)知名品牌。一些品牌把單品類、小品類做到極致,數(shù)智化管理產(chǎn)業(yè)鏈、精準(zhǔn)服務(wù)消費(fèi)者[7]。國內(nèi)消費(fèi)者少有聽說過希音(Shein)這家低調(diào)的服裝品牌,但它卻是地道的中國制造和中國品牌,依靠“小單快反,以銷定產(chǎn)”占據(jù)歐美市場。該公司由許仰天2012 年創(chuàng)辦,3 年后業(yè)務(wù)總部從南京搬遷到廣州番禺,因這里有更多中小服裝供應(yīng)商優(yōu)勢。2020 年新冠疫情全球許多行業(yè)遭受重創(chuàng),希音逆勢而上,瞄準(zhǔn)海外女裝服飾市場,2022 年銷售額突破227 億美元,利潤7 億美元,估值達(dá)660 億美元,超過競爭對手H&M 和Zara 的總和。2022 年希音以2.29 次下載量登頂全國購物應(yīng)用程序,甚至超過亞馬遜。希音向全球200 多個國家和地區(qū)銷售,日發(fā)貨量超300 萬件,品類涵蓋箱包、鞋子、帽子、服裝、美容化妝品等。廣州白馬服裝市場容納2000 商戶,每年銷售量約為100 億,一家希音公司超過10 個白馬服裝市場。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為希音重新定義了小快時尚,希音運(yùn)用大模型智能搜索工具收集海量時尚數(shù)據(jù)、流行面料、時尚元素,快速設(shè)計上新,實現(xiàn)供應(yīng)鏈快速響應(yīng),產(chǎn)出周期可以縮短到7 天,超過500 家番禺本地制衣企業(yè)供貨,每天上新2000 多款,每年上新100 多萬款,是ZARA 的100 倍以上,這進(jìn)一步彰顯了廣州速度??焖倬珳?zhǔn)營銷實現(xiàn)搜索引擎、社交媒體、移動應(yīng)用的全渠道用戶觸達(dá),實現(xiàn)市場流通數(shù)字化、智慧化轉(zhuǎn)型。
在工業(yè)4.0、大數(shù)據(jù)、人工智能技術(shù)背景下,傳統(tǒng)以生產(chǎn)為中心模式為先生產(chǎn),后銷售的產(chǎn)業(yè)時代正被拋棄,而先銷售、后生產(chǎn)的智能定制撲面而來,這將是人類有史以來經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式的最大變革。自古以來個性化需求與大規(guī)模生產(chǎn)這個最大的矛盾在數(shù)智化時代得以解決。智能定制時代下傳統(tǒng)專業(yè)市場面臨轉(zhuǎn)型,數(shù)智化賦能轉(zhuǎn)型S2B2C 變?yōu)樽钊?、最專業(yè)的本地消費(fèi)指南或者直接升級為數(shù)字平臺經(jīng)濟(jì)。專業(yè)市場從賣場專屬陣地轉(zhuǎn)向總部基地、品牌展示、線下訂單、流量變現(xiàn)、營銷活動場所乃順應(yīng)時代。廣州、深圳為中心的華南是全國乃至全球定制經(jīng)濟(jì)最為發(fā)達(dá)區(qū)域。2023 年9 月裝有中國芯的華為Mate60向市場發(fā)布新機(jī),短短一個月時間訂貨超過2000 萬臺,用戶完成全款支付,這是定制經(jīng)濟(jì)最成功的案例。智能定制具有零庫存、周轉(zhuǎn)快、個性化等優(yōu)勢,國內(nèi)“尚品宅配”全屋定制家具、歐派櫥柜、索菲亞定制衣柜成功轉(zhuǎn)型,實現(xiàn)生產(chǎn)制造的數(shù)字化轉(zhuǎn)型?!吧衅氛洹被谟脩?、房型、個性化產(chǎn)品需求構(gòu)成了“房型庫”“產(chǎn)品庫”“解決方案庫”三大數(shù)據(jù)資源庫,數(shù)據(jù)驅(qū)動柔性生產(chǎn),公司通過銷售定制家具及配套商品獲得收入,徹底消除庫存,材料利用率達(dá)90%以上,極大提高整體效率和競爭優(yōu)勢。時尚產(chǎn)業(yè)涉及制造業(yè)和服務(wù)業(yè),廣州專業(yè)市場大多數(shù)為時尚制造品如美妝日化、皮具箱包、珠寶首飾、體育用品、眼鏡手表、玩具產(chǎn)品、紡織服裝、粵菜美食、數(shù)碼手機(jī)等。工業(yè)4.0和消費(fèi)升級下,設(shè)計師導(dǎo)購取代銷售員成為潮流,國產(chǎn)化商品的數(shù)智化、時尚化、國潮化趨勢明顯。廣州市自2020 年已經(jīng)連續(xù)多年舉辦中國(廣州)國際時尚大會,并發(fā)布了三年行動方案,規(guī)劃時尚產(chǎn)業(yè)規(guī)模達(dá)到萬億級別。各大專業(yè)市場應(yīng)該早日謀劃轉(zhuǎn)型為粵港澳大灣區(qū)時尚產(chǎn)業(yè)集聚區(qū),定位為會展、創(chuàng)意設(shè)計、時尚企業(yè)總部基地、全球消費(fèi)體驗中心、國際潮流發(fā)布中心等。信息時代不斷加快調(diào)整專業(yè)市場在全球產(chǎn)業(yè)分工體系中的角色和地位。
經(jīng)查閱有關(guān)資料沒有找到廣州專業(yè)市場任何分級分類文獻(xiàn),建議有關(guān)部門運(yùn)用科學(xué)手段評估所有市場,然后把551 家專業(yè)市場進(jìn)行ABC 分級分類管理和轉(zhuǎn)型。A 類市場為國家級信息化水平高、研發(fā)設(shè)計和供應(yīng)鏈整合強(qiáng)的市場,具有市場價格定價權(quán),歷史沉淀和文化影響力強(qiáng),這類市場建設(shè)目標(biāo)應(yīng)為4A 以上景區(qū)標(biāo)準(zhǔn)、工業(yè)旅游、數(shù)字博物館、網(wǎng)紅和主播打卡目的地。江南水果蔬菜市場和黃沙水產(chǎn)市場最有希望建設(shè)成為5A 或者4A 旅游目的地。江南水果蔬菜擁有1000 多個品種,建成水果蔬菜電子博物館和青少年校外生物學(xué)實踐基地,電子展示各種類型水果蔬菜栽種過程和形態(tài),也可實地參觀了解各種蔬菜水果的價格和真實形態(tài),吸引網(wǎng)紅、散客、主播打卡,吃喝玩樂研一條龍。山東濰坊壽光2020 年建成國內(nèi)首家蔬菜博物館,展廳面積約2800 平方米。國內(nèi)尚沒有一家全品類水果博物館,更沒有集蔬菜水果一起的博物館,全國目前找不出這樣一個品類這么齊全的市場了,這就是噱頭和賣點。正在搬遷建設(shè)的黃沙水產(chǎn)新市場目前是華南地區(qū)最大的水產(chǎn)市場,可以考慮在廣州荔灣區(qū)原址建設(shè)電子博物館設(shè)施,或者新址建成生猛海鮮電子博物館和實物展示,都將大大增強(qiáng)海洋文化大省的影響力,展示廣州“即撈即食”廣府飲食文化。國內(nèi)有青島海產(chǎn)博物館,占地面積2.3 萬平方米,陳列面積1.2 萬平方米。天津有唯一國家級海洋博物館,集收藏、研究、展示、教育一體的4A 旅游景區(qū),有8300 多件藏品。廣東省有幾家知名的海洋館,尚無海產(chǎn)博物館,更沒有電子海產(chǎn)博物館。廣州海珠區(qū)中大布匹市場轉(zhuǎn)型改造可以考慮紡織服飾電子和實物博物館,這里有全國最齊全的紡織服裝產(chǎn)業(yè)鏈和最短的新品開發(fā)周期。國內(nèi)有上海紡織服飾博物館,展覽面積6.7 萬平方米。江蘇南通紡織博物館1985 年10月建成占地面積1.8 萬平方米,號稱國內(nèi)第一座紡織專業(yè)博物館。至于站西鐘表城可以歸類到C 類,它的崛起依賴國產(chǎn)手表品牌的騰飛,制表非常需要耐心、細(xì)心、專心、堅持,瑞士眾多手表品牌還是人工制表,但國產(chǎn)手表摒棄賺快錢、追求效率和質(zhì)量并重,把更多精力放在機(jī)芯研發(fā)上,發(fā)揮匠人精神讓國產(chǎn)手表跨入世界一流。廣州應(yīng)該挖掘更多本土飲食文化旅游與數(shù)智化博物館資源,夯實文化旅游內(nèi)涵,把中外游客留在廣州,消費(fèi)自然也在廣州了。
我國專業(yè)市場轉(zhuǎn)型應(yīng)該從數(shù)字化、網(wǎng)絡(luò)化、智能化多位一體建設(shè),實現(xiàn)用戶端與供給端全場景、全要素、全生命周期數(shù)據(jù)智能等多路徑向數(shù)智化轉(zhuǎn)型。數(shù)智化轉(zhuǎn)型核心是通過數(shù)據(jù)智能工具、平臺,運(yùn)用數(shù)據(jù)價值賦能企業(yè)業(yè)務(wù)和管理,構(gòu)建“數(shù)字驅(qū)動,協(xié)同共享”的數(shù)智化供應(yīng)鏈服務(wù)體系。數(shù)智化轉(zhuǎn)型思路包括:建設(shè)現(xiàn)代化數(shù)字平臺進(jìn)行智慧化管理,企業(yè)或者專業(yè)市場自建App 完善用戶渠道,掌握市場話語權(quán),積極進(jìn)行海外拓展和市場開發(fā)。布局時尚文化生態(tài)圈和展銷綜合體,建設(shè)現(xiàn)代化倉儲物流,完善有一定韌性供應(yīng)鏈體系。數(shù)智化轉(zhuǎn)型最成功的案例,希音(Shein)采用自有App 運(yùn)營,這個投入比較大需要有耐心長時間經(jīng)營才有回報。其好處是外部環(huán)境急劇變化,企業(yè)訂單不受影響。甚至比平時更旺,因為其他購物平臺或者商場不能正常供應(yīng)而轉(zhuǎn)過來更多訂單。一般商戶當(dāng)下數(shù)智化轉(zhuǎn)型思路是借助公眾號、“小程序+平臺直播(抖音、快手、小紅書、B 站)流量賦能+天貓(淘寶)電商下單”物流收款。網(wǎng)紅直播帶貨、平臺賦能好處是可以預(yù)留備貨期,拒絕“三現(xiàn)”,物流與資金流、信息流分開。設(shè)計師導(dǎo)購能在線展示原創(chuàng)設(shè)計作品,直接傳達(dá)其設(shè)計思想和情懷,及時與消費(fèi)者互動,進(jìn)而生產(chǎn)原創(chuàng)設(shè)計產(chǎn)品。廣州基本所有專業(yè)市場周邊交通擁堵、環(huán)境糟糕,通過政府城市公共服務(wù)數(shù)智化流程設(shè)計把客流、物流分離,智慧物流把貨物倉儲轉(zhuǎn)運(yùn)中心設(shè)置在遠(yuǎn)離專業(yè)市場的園區(qū),這樣可以有效提升整個專業(yè)市場運(yùn)營效率,增強(qiáng)城市整體競爭力。