朱貴根

摘 要：油菜是我國最主要的植物油來源之一，其在我國種植廣泛，而且我國也是全球最大的菜籽油消費(fèi)國。隨著我國社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展以及消費(fèi)者消費(fèi)觀念的變化，市場(chǎng)對(duì)菜籽油的產(chǎn)量與質(zhì)量提出了更高的要求。油菜品種的發(fā)展為油菜的增產(chǎn)增收創(chuàng)造了條件，在此基礎(chǔ)上高效種植技術(shù)的開發(fā)與應(yīng)用則進(jìn)一步提升了油菜的生產(chǎn)效率與質(zhì)量。本文首先概述油菜的生長習(xí)性與特征，然后分析新形勢(shì)下油菜品種的發(fā)展現(xiàn)狀，最后結(jié)合種植實(shí)踐，總結(jié)新形勢(shì)下油菜良種高效種植技術(shù)的應(yīng)用要點(diǎn)。

關(guān)鍵詞：油菜；品種發(fā)展；良種高效種植技術(shù)

油菜是一種綜合效益較高的作物，既是一種營養(yǎng)價(jià)值較高的蔬菜，花期也有著較高的觀賞價(jià)值，還可以作為蜜源作物。成熟后的菜籽可用于提取油脂，既是風(fēng)味獨(dú)特的食用油，同時(shí)也是重要的工業(yè)原料，油粕則可用作飼料與肥料的原料。由于油菜的種植難度低，經(jīng)濟(jì)效益高，因此在我國得到了廣泛種植，尤其自消費(fèi)者在飲食方面追求綠色健康以來，富含維生素的油菜與更加健康的菜籽油得到了消費(fèi)者的極大認(rèn)可，產(chǎn)生了更大的市場(chǎng)需求。因此油菜種植戶應(yīng)當(dāng)發(fā)揮良種優(yōu)勢(shì)，提升對(duì)高效種植技術(shù)的應(yīng)用效率。

1油菜的生長習(xí)性與特征

油菜是十字花科蕓薹屬植物，具有較高的營養(yǎng)價(jià)值，在我國安徽、河南、四川等省份廣泛種植。油菜生性喜濕怕澇，適宜在氣候相對(duì)濕潤的地區(qū)種植，對(duì)水分的需求量較大，但本身具備較強(qiáng)的抗旱能力[1]。油菜對(duì)氮、磷、鉀以及硼等微量元素的需求量較高，一旦出現(xiàn)缺失就會(huì)直接導(dǎo)致降質(zhì)減產(chǎn)。另外，油菜屬于直根系作物，扎根較深，對(duì)土壤養(yǎng)分的吸收能力強(qiáng)，因此對(duì)土壤肥力的要求也相對(duì)較高。

2新形勢(shì)下油菜品種發(fā)展現(xiàn)狀

總的來說，現(xiàn)階段油菜品種數(shù)量多，新選育品種大多來自主產(chǎn)區(qū)，自主選育品種占絕大多數(shù)，其中以甘藍(lán)型雜交品種為主，且專利申請(qǐng)意識(shí)較差。

近幾年來，大部分的油菜品種在經(jīng)過多年的推廣應(yīng)用后，已得到了良好的反饋與認(rèn)可，同時(shí)油菜的新選育品種與經(jīng)審定的推廣品種已超過600個(gè)，二者相接近的比例證明油菜的育種市場(chǎng)發(fā)展較為繁榮，品種更新迭代的速度較快。而從油菜新品種送審登記的主體來看，科研單位數(shù)量占比最多，其次是企業(yè)，只有極少部分由個(gè)人進(jìn)行登記，還存在科研單位與企業(yè)合作，即科研單位負(fù)責(zé)選育，企業(yè)負(fù)責(zé)送審，可見現(xiàn)階段我國油菜品種發(fā)展主要的推動(dòng)力量依然是專業(yè)的科研單位。

從油菜品種的來源看，絕大多數(shù)的已登記油菜品種都來自長江流域的冬油菜主產(chǎn)區(qū)以及安徽春油菜主產(chǎn)區(qū)，登記數(shù)量最多的三個(gè)省份也是油菜產(chǎn)量排名前三的省份，可見品種研發(fā)、種植實(shí)踐與經(jīng)濟(jì)支持三者之間密不可分。而所有油菜新品種中，只有一種來自國外。

我國油菜的主要品種可以分為白菜型、芥菜型與甘藍(lán)型三大類，其中甘藍(lán)型的新品種數(shù)量最多，占據(jù)油菜新品種數(shù)量總數(shù)的九成以上，而且來源地區(qū)覆蓋了我國所有的油菜種植地區(qū)，而占比較少的白菜型來自春油菜主產(chǎn)區(qū)。從整體的品類類別來看，所有新油菜品種中雜交品種占八成以上，之所以會(huì)出現(xiàn)差距如此巨大的比例優(yōu)勢(shì)，是因?yàn)殡s交品種的油菜相較于純種油菜生長優(yōu)勢(shì)更強(qiáng)，抗病性更高，同時(shí)產(chǎn)量與質(zhì)量方面的優(yōu)勢(shì)也更加突出，更符合現(xiàn)階段市場(chǎng)對(duì)油菜的商業(yè)化需求，因此能夠吸引育種科研單位的關(guān)注以及種子培育企業(yè)的資源投入。

油菜品種在專利申請(qǐng)方面的情況可以說不容樂觀，目前大多數(shù)油菜新品種都沒有申請(qǐng)品種權(quán)保護(hù)。植物新品種權(quán)是種子培育領(lǐng)域一項(xiàng)重要的知識(shí)產(chǎn)權(quán)，其意義與價(jià)值就相當(dāng)于專利權(quán)之于科技發(fā)明，著作權(quán)之于文學(xué)創(chuàng)作，設(shè)立的目的就在于保護(hù)育種的新成果。在近四年登記的油菜新品種中，申請(qǐng)品種權(quán)保護(hù)的不足五分之一，獲得授權(quán)的更是只占其中一半。從申請(qǐng)的主體來看，科研單位的成果保護(hù)意識(shí)最強(qiáng)，占所有申請(qǐng)品種權(quán)保護(hù)的品種總數(shù)的近八成，而個(gè)人申請(qǐng)只占總數(shù)的百分之一[2]。一方面是由于油菜的新品種的培育難度與成本投入，個(gè)體培育者很難參與其中并取得成果，另一方面也表明對(duì)相關(guān)法律的宣傳還未取得良好成效。

3新形勢(shì)下油菜良種高效種植技術(shù)的應(yīng)用要點(diǎn)

3.1良種選擇

良種選擇是油菜良種高效種植技術(shù)應(yīng)用的第一環(huán)節(jié)，也是最為重要的基礎(chǔ)性環(huán)節(jié)。在挑選良種時(shí)種植戶需要樹立正確的良種觀念，也就是說，并不是理論產(chǎn)量最高就能稱為良種，而是最適應(yīng)當(dāng)?shù)貧夂蚺c環(huán)境的才是良種。因此種植戶在選擇油菜品種時(shí)，需要綜合考慮當(dāng)?shù)氐慕邓?、日照、地形、土質(zhì)等條件，選擇適合的油菜品種，為增產(chǎn)增收奠定基礎(chǔ)。以安徽省為例，其位于暖溫帶與亞熱帶交界，整體為季風(fēng)氣候，四季分明，氣候溫和，降水量適中且集中于夏季，因此適合種植灃油737、皖油23號(hào)等品種。此外，不同的油菜品種在生長習(xí)性、栽培要點(diǎn)、最終產(chǎn)量方面也存在一定差異，因此種植戶不僅要選擇合適的品種，還要提前掌握選種知識(shí)，根據(jù)習(xí)性確定種植方法上的側(cè)重。

3.2選地與翻整

油菜良種高效種植技術(shù)的應(yīng)用不僅需要選擇適宜生長環(huán)境的良種，而且要為油菜選擇適宜其生長的土地，因此種植戶要充分了解所選擇品種油菜的生長規(guī)律與實(shí)際生長需求，盡量選擇土壤條件優(yōu)越的地塊。一般來說，選地時(shí)應(yīng)當(dāng)選擇土質(zhì)疏松肥沃且未受到污染的土地，一方面滿足油菜的生長需求，方便后期的澆灌與施肥；另一方面避免油菜被污染而導(dǎo)致質(zhì)量下降，影響種植戶的經(jīng)濟(jì)收益，從根本上為油菜的質(zhì)量提供保障。

在選擇好適宜種植油菜的土壤后，種植戶首先需要在預(yù)定位置開挖直溝，并在直溝的中段位置開挖橫溝，挑出其中碎石并鋪設(shè)一層碎土。在挖掘地溝的過程中，種植戶應(yīng)當(dāng)保證其深度與寬度均勻，控制在30cm左右。在地溝挖掘完成之后，種植戶還需要對(duì)苗床進(jìn)行深耕，挑出地塊中的石塊、硬土等堅(jiān)硬物體，還可以利用相關(guān)農(nóng)業(yè)機(jī)械設(shè)備提升土地翻整的效率與效果，避免其影響油菜扎根與根系發(fā)育。一般來說，苗床的面積占總體種植面積的四分之一，需要在播種之前為苗床施用基肥，肥料的用量與配比需要根據(jù)苗床面積以及油菜品種對(duì)營養(yǎng)物質(zhì)的具體需求進(jìn)行調(diào)整，深耕過后的地塊同樣需要施用一定量的氮磷鉀肥料，以提升土壤的基礎(chǔ)肥力，油菜的基肥以有機(jī)肥為主，可按照每畝地500千克有機(jī)肥、50千克復(fù)合肥與少量硼肥的比例施用。

3.3播種

生長溫度與光照條件是選擇油菜播種環(huán)境時(shí)需要首先考慮的兩大要素，在圍繞著兩大要素完成苗床位置的選擇與基肥的施用后，種植戶還需要在播種之前對(duì)種子進(jìn)行預(yù)先浸泡。一般來說，油菜種子需要在播種前用50℃的溫水浸泡15～20min，浸泡時(shí)持續(xù)攪拌，一方面滅殺種子上附帶的致病菌，另一方面激活種子，提升種子的出芽率。種植戶還可以在播種前用常溫水對(duì)種子浸泡5h，并加入一定量的尿素與硼肥，在促進(jìn)種子萌發(fā)的同時(shí)使幼苗更加強(qiáng)壯。

在正式播種時(shí)，種植戶可以直接采用撒播種植的方式進(jìn)行播種，提升播種的效率，減少播種的總體時(shí)間，減少種植戶的工作量，降低工作壓力。之所以對(duì)播種的效率有較高的要求，是因?yàn)橛筒说牟シN工作必須在一小時(shí)之內(nèi)全部完成，避免種子長時(shí)間暴露在空氣當(dāng)中，出現(xiàn)干燥失水的問題或被病蟲害侵害。

另外，由于油菜的根系較為發(fā)達(dá)，從土壤中獲取養(yǎng)分的能力較強(qiáng)，因此在進(jìn)行播種時(shí)需要控制油菜種子的密度，避免油菜之間出現(xiàn)搶奪養(yǎng)分的現(xiàn)象。不僅如此，合理的種植密度還能提升對(duì)土地資源的應(yīng)用效率，提升油菜的產(chǎn)量與質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益與生態(tài)效益的平衡。一般來說，油菜的最佳種植密度為每公頃土地12萬株到18萬株，如果采用直播的播種方法，種植密度需要適當(dāng)調(diào)整，但每公頃土地的種植數(shù)量仍然需要控制在12萬株到22萬株[3]。在油菜生長出兩片葉子后則需要進(jìn)行間苗，并根據(jù)具體的種植密度適當(dāng)?shù)剡M(jìn)行補(bǔ)種，在油菜生長出四片葉子后進(jìn)行定苗。

3.4田間管理

油菜良種高效種植技術(shù)優(yōu)勢(shì)的發(fā)揮不僅需要做好前期的準(zhǔn)備工作，而且要進(jìn)行科學(xué)、精細(xì)化的田間管理，為油菜創(chuàng)造適宜的生長環(huán)境，滿足其生長的實(shí)際需求。田間管理主要包括施肥、灌溉、排水、開花管理等內(nèi)容。

首先，種植戶應(yīng)當(dāng)重視施肥，為油菜的生長提供充足的營養(yǎng)。除基肥之外，油菜生長過程中另一個(gè)施肥的關(guān)鍵階段就是抽薹期，此時(shí)是油菜營養(yǎng)生長與生殖生長的關(guān)鍵時(shí)期，必須滿足其對(duì)肥料的需求，避免其生長受到負(fù)面影響。另外，種植戶還需要關(guān)注硼這一微量元素肥料的施用，尤其是在種植甘藍(lán)雜交類油菜時(shí)，一旦油菜缺失硼元素，其甘藍(lán)性狀就會(huì)凸顯，根莖膨大、葉片卷縮，影響油菜籽的產(chǎn)量[4]。因此種植戶應(yīng)當(dāng)在油菜的初花期將硼肥用600倍體積的水稀釋，噴灑在油菜植株上，避免其只開花而不結(jié)籽。

其次，種植戶應(yīng)當(dāng)注意油菜的灌溉與排水。油菜在花蕾期對(duì)水分的需求會(huì)進(jìn)一步提升，因此需要在這一時(shí)期加強(qiáng)灌溉，為后續(xù)的開花提供水分，同時(shí)提升油菜對(duì)土壤中肥力的吸收效率。隨著灌溉量的提升，種植戶還需要重視油菜田的排水工作，油菜喜濕怕澇，因此田地需要開挖圍溝、腰溝與廂溝，加大排灌力度，同時(shí)需要定期清理排水溝，避免田地含水量過高導(dǎo)致油菜爛根以及雜草大量生長。

最后，種植戶還需要加強(qiáng)油菜的花蕾期管理。如果油菜出現(xiàn)提前開花的問題，種植戶需要將抽芽部分切除，強(qiáng)制改變養(yǎng)分的輸送路徑，將養(yǎng)分控制在頂部以下，抑制其開花。如果花蕾期的油菜出現(xiàn)花蕾問題，則需要加大油菜的養(yǎng)分供給，適當(dāng)?shù)剡M(jìn)行追肥，避免植株在后期只開花不結(jié)實(shí)。

3.5病蟲害防治

病蟲害是對(duì)油菜經(jīng)濟(jì)效益影響最為直觀的因素之一，同時(shí)貫穿了油菜生長的始終，因此油菜良種高效種植技術(shù)的應(yīng)用必須高度關(guān)注病蟲害防治工作?，F(xiàn)階段隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，病蟲害防治的理念與方法也在發(fā)生變化，預(yù)防的概念逐步得到重視，現(xiàn)階段油菜主流的病蟲害防治方法包括化學(xué)防治、物理防治與農(nóng)業(yè)防治三類。

化學(xué)防治即針對(duì)油菜出現(xiàn)的病蟲害選擇針對(duì)性的化學(xué)藥劑進(jìn)行治理，是對(duì)病蟲害最直接有效、應(yīng)用成本較低的防治方法。不可否認(rèn)的是，在過去有部分種植戶盲目追求質(zhì)量而濫用農(nóng)藥，對(duì)生態(tài)環(huán)境造成了較大的負(fù)面影響。但這并不意味著化學(xué)防治毫無可取之處，應(yīng)當(dāng)被全盤否認(rèn)。事實(shí)上，只要選擇合適的藥劑種類，合理控制用量，就可以在病蟲害防治與環(huán)境保護(hù)之間取得平衡[5]。以油菜的菌核病為例，這是一種廣泛出現(xiàn)于油菜產(chǎn)區(qū)、危害性較強(qiáng)的病害，危害范圍包括油菜植株的莖、葉、花與種子，會(huì)對(duì)油菜的產(chǎn)量與經(jīng)濟(jì)效益產(chǎn)生極大的負(fù)面影響。在該病害的發(fā)病初期，種植戶可以采用菌核凈這一專治藥劑，將40%濃度的菌核凈可濕性粉劑稀釋1500倍后噴灑在植株上進(jìn)行防治。

物理防治則是利用蟲害本身的天性與自然界中存在的天敵關(guān)系對(duì)其進(jìn)行防治的方法。物理防治的優(yōu)勢(shì)在于對(duì)蟲害的防治更有針對(duì)性，效果也更好，對(duì)油菜植株以及生態(tài)環(huán)境的負(fù)面影響也相對(duì)較小。但相對(duì)來說，對(duì)種植戶的專業(yè)知識(shí)要求更高，不僅需要了解害蟲的習(xí)性，同時(shí)還要考慮到人工投放天敵物種對(duì)生態(tài)環(huán)境可能造成的影響。物理防治一般利用部分害蟲的趨光性與繁衍天性進(jìn)行誘殺，比如利用黑光燈、紫光燈與性誘劑滅殺害蟲。而天敵防治則引用對(duì)油菜無害的害蟲天敵，比如利用赤眼蜂滅殺青菜蟲，利用瓢蟲滅殺蚜蟲與菜蛾。

農(nóng)業(yè)防治則是從育種、田間管理等角度提升油菜植株本身的抗病性，同時(shí)對(duì)特定病蟲害進(jìn)行針對(duì)性預(yù)防的過程。在選種階段，種植戶就選擇抗病、抗倒伏、適應(yīng)性強(qiáng)的油菜品種。此外，在播種之前種植戶還可以通過篩選、水選等方式選擇飽滿、狀態(tài)良好的種子，還可以在播種之前在種子上覆蓋包衣藥劑。比如對(duì)黃條跳甲這一啃食油菜葉子后導(dǎo)致油菜枯萎減產(chǎn)的害蟲，就可以通過在種植油菜前清理田間的枯枝與雜草以及深耕來進(jìn)行防治。

3.6新型高效種植技術(shù)

油菜良種高效種植技術(shù)的“高效”不只體現(xiàn)在對(duì)優(yōu)良油菜品種的選擇上，更體現(xiàn)在對(duì)高新油菜種植技術(shù)的應(yīng)用上。因此想要獲得更好的技術(shù)應(yīng)用效果，油菜種植戶還需要根據(jù)自身?xiàng)l件運(yùn)用種植新技術(shù)，下面就將以無人機(jī)飛播、機(jī)械化種植的應(yīng)用為例進(jìn)行說明。

3.6.1無人機(jī)飛播

無人機(jī)飛播是一種新型油菜播種技術(shù)，利用無人機(jī)的靈活性與精確定位的特點(diǎn)提升油菜種植密度控制的力度與油菜播種的效率。無人機(jī)飛播對(duì)天氣的要求較高，需要在無風(fēng)無雨的氣象條件下進(jìn)行作業(yè)。無人機(jī)的飛行高度控制在3m左右，速度維持在5m/s，播種幅度在4.5m為宜。無人機(jī)飛播每小時(shí)可以完成30～50畝的播種工作，是人工效率的30倍以上。

3.6.2機(jī)械化種植

油菜的機(jī)械化種植則是在原本復(fù)式機(jī)械作業(yè)的基礎(chǔ)上，結(jié)合油菜種子體積小、質(zhì)量輕的特點(diǎn)對(duì)排種機(jī)械結(jié)構(gòu)進(jìn)行調(diào)整，采用隔離播種的方式，結(jié)合油菜根系發(fā)達(dá)的特點(diǎn)提升了種植間距。復(fù)式農(nóng)機(jī)不僅可以保證均勻播種，而且能夠一次性完成淺耕、滅茬、播種、施肥、覆土等多種作業(yè)，相比人工播種不僅提升了效率，而且更節(jié)約種子。還能達(dá)成人工播種無法達(dá)成的效果，可以將肥料集中于種子以下5cm左右的位置，讓油菜直接扎根于肥料帶，避免燒種的同時(shí)提升肥料的利用效率。

綜上所述，油菜是十字花科蕓薹屬植物，喜濕喜涼，抗旱能力強(qiáng)，對(duì)水分及微量元素的要求高?，F(xiàn)階段油菜品種數(shù)量多，新選育品種大多來自主產(chǎn)區(qū)，自主選育品種占絕大多數(shù)，其中以甘藍(lán)型雜交品種為主，且專利申請(qǐng)意識(shí)較差。新形勢(shì)下，想要提升油菜良種高效種植技術(shù)的應(yīng)用效果，就需要把握良種選擇、選地與翻整、播種、田間管理與病蟲害防治等要點(diǎn)，同時(shí)加強(qiáng)新型高效種植技術(shù)的應(yīng)用。

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