趙學(xué)燕

摘 要：隨著蘋果栽培技術(shù)的發(fā)展，無公害優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)蘋果栽培技術(shù)受到廣泛關(guān)注，相關(guān)理論研究和實(shí)踐探索大量涌現(xiàn)?；诖?，本文簡單分析無公害優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)蘋果的栽培技術(shù)管理，深入分析相關(guān)的栽培技術(shù)要點(diǎn)和病蟲害防治措施，以供參考。

關(guān)鍵詞：蘋果；栽培技術(shù)；病蟲害防治

在蘋果栽培技術(shù)中，無公害優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)蘋果栽培技術(shù)是重要組成部分。為了更好發(fā)展無公害優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)蘋果栽培技術(shù)，必須在栽培管理過程中的病蟲害防治等方面加以優(yōu)化，保障蘋果的質(zhì)量和產(chǎn)量。

1 無公害優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)蘋果栽培的技術(shù)管理方法

1.1栽培選址

無公害蘋果栽培時(shí)選擇的果園地點(diǎn)應(yīng)具備以下條件：第一，氣候條件，蘋果樹屬于低溫干燥性質(zhì)的溫帶果樹，生長所需的溫度適中，通常在10～200℃之間，因此管理人員在設(shè)計(jì)規(guī)劃栽培地點(diǎn)時(shí)應(yīng)選擇適宜此溫度的園區(qū)。第二，光照條件，蘋果園必須滿足光線充足的要求，白天時(shí)陽光能夠均勻照射到所有果樹苗。第三，空氣條件，選址時(shí)應(yīng)遠(yuǎn)離城市和工廠等空氣質(zhì)量不佳的場所，避免出現(xiàn)污染情況破壞土壤和生長環(huán)境。夏津縣的氣候條件類型為溫帶季風(fēng)氣候，具有四季分明、溫度適中、降水量少和光照充足等特點(diǎn)，適合蘋果的栽培和生長。

1.2果園種養(yǎng)

為了果苗能夠更好地生長成為無公害優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)蘋果，管理人員可以在果園中適當(dāng)種養(yǎng)多種動(dòng)植物，借助外力的手段提高果苗的生長速度。具體措施主要包括以下兩方面：第一，種植植物，管理人員可以在果園中種植綠色植物或在樹苗下栽種各種化肥含量豐富的雜草，將雜草深埋扎根于地面深處，使土壤充分吸收雜草所含的肥力，促進(jìn)蘋果樹苗發(fā)育。第二，飼養(yǎng)動(dòng)物，果園中可以修建圍欄，單獨(dú)開辟出區(qū)域進(jìn)行動(dòng)物養(yǎng)殖，如鴨、鵝和牛等常見畜牧動(dòng)物。動(dòng)物排出的糞便可以用作果樹施肥，同時(shí)可以將其放置于沼氣池中，通過精細(xì)加工產(chǎn)出沼氣。沼氣池中的沼液和過濾后的沼渣包含有機(jī)成分，同樣可以噴灑在樹下的土壤中[1]。

1.3花果管理

花果管理技術(shù)主要應(yīng)用于以下幾方面：第一，花朵授粉管理，蘋果花在授粉階段如果僅依靠自身力量，會(huì)出現(xiàn)授粉分布不均勻、結(jié)出的果實(shí)過小和成熟過程慢等問題，通常需要管理人員及時(shí)發(fā)現(xiàn)異常情況并組織人工授粉。因蘋果花的開放時(shí)間不同，每日需要分批次多次授粉。第二，果實(shí)的長勢管理，在蘋果樹結(jié)果后，管理人員要對每棵果樹上的所有蘋果仔細(xì)檢查，果葉間的縫隙過于狹窄、間距過密，果實(shí)未能吸收足量的陽光，導(dǎo)致發(fā)育緩慢和畸形，個(gè)頭與其他葉片下的果實(shí)相比較小，管理人員應(yīng)將枝葉削減或?qū)⑻O果移植到其他枝條上生長。在果實(shí)除袋后檢查顏色分布狀況，將發(fā)青和著色少的部位適當(dāng)轉(zhuǎn)動(dòng)，使陽光直射。

1.4品種選擇

蘋果栽培時(shí)必須選擇高品質(zhì)的蘋果種子，保障生產(chǎn)出的果實(shí)達(dá)到最佳質(zhì)量。栽培人員需要結(jié)合實(shí)際情況，選擇符合栽培地氣溫、水分、地質(zhì)等自然條件的品種，同時(shí)滿足市場需求、生態(tài)環(huán)境效益和與栽培技術(shù)水平條件的適應(yīng)性。在性能方面通常需要選擇耐寒的品種，避免突發(fā)性的惡劣天氣和氣溫驟降導(dǎo)致蘋果凍傷。同時(shí)應(yīng)將抗病蟲害能力強(qiáng)的品種納入考慮范圍，防止害蟲啃噬腐蝕果實(shí)造成的產(chǎn)量下滑，影響經(jīng)濟(jì)效益。在種類方面需要至少選擇三種品種作為主栽品種，根據(jù)生產(chǎn)需要選擇不同成熟度的早熟或晚熟品種。此外可以選擇授粉能力強(qiáng)的品種培育成為授粉蘋果樹[2]。例如，夏津縣由于科學(xué)合理選擇蘋果品種，成功栽培出寒富六、魯麗和美八等優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的蘋果。

2 無公害優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)蘋果栽培技術(shù)要點(diǎn)

2.1修剪果樹形狀

蘋果樹的修剪方法豐富多樣，根據(jù)不同的生長階段可以大致分為以下幾方面：第一，幼齡期修剪，蘋果樹的幼齡期是指果實(shí)未結(jié)出或剛生產(chǎn)出的初期階段，該階段的情況為相關(guān)工作人員將關(guān)注點(diǎn)聚焦在果實(shí)上，忽視了蘋果樹枝葉的整形打理，任由枝條散亂自由生長，蘋果樹長時(shí)間處于這種生長條件下，會(huì)對之后各生長階段造成不良影響。因此要在蘋果樹栽種后的第二年，將形狀不美觀規(guī)范、容易感染病蟲害和多余冗長的枝條修剪掉。第二，生長初期修剪，蘋果樹的結(jié)果初期主要是指栽種之后的第三年，在此階段蘋果樹的樹冠枝條茂密，生長速度極快。因此需要修剪枝條，使密度間距保持在合理范圍，保證其他部位的果樹枝條不被樹冠枝條嚴(yán)密遮擋，同樣能夠吸收到充足的陽光，進(jìn)而在最大程度上增加果實(shí)產(chǎn)量。果樹結(jié)果初期的修剪方法主要為枝條分支的修整，注重果樹整體的結(jié)構(gòu)體系，科學(xué)合理搭配果樹的主干部位、側(cè)面和枝條根部的比例。處理影響主干生長的分叉生長枝，維持主干枝條的完整度，對于輔助枝葉生長的人工補(bǔ)充枝和生長勢態(tài)良好的枝條不能任意修剪改動(dòng)。第三，生長期修剪，果樹的全力生長階段需要針對不同季節(jié)進(jìn)行修剪工作。春季的最佳修剪時(shí)間應(yīng)集中于蘋果出芽至開花階段，主要修剪方法包括梳理、剝枝、雕刻和縮枝等。對樹苗根部進(jìn)行修剪能夠有效緩和地形坡度走勢，提高發(fā)芽率，通過梳理修剪縮短嫩芽的長度能夠協(xié)調(diào)蘋果葉和蘋果花在樹苗上的分配比例。夏季修剪方法與春季類似，主要有扭枝、疏枝、截枝和拉枝等。夏季修剪方法以促進(jìn)枝芽和花朵繁殖生長為主要目的，通過修剪將光照調(diào)整至合適角度，增大果實(shí)數(shù)量，有效完善果實(shí)質(zhì)量。夏季蘋果樹修剪需要特別注意及時(shí)削剪果樹表面和隱蔽處生長出的累贅枝和密度枝，能夠使果樹的營養(yǎng)成分供給于正確位置。秋季修剪的主要方法為拉伸、戴帽和疏梢等，需要在夏秋交際或初秋時(shí)及時(shí)修剪樹冠周圍和光線不足區(qū)域的枝條，同時(shí)修剪過于脆弱的老枝和枯枝，控制樹梢生長，儲存蘋果樹養(yǎng)分[3]。秋季修剪的主體工作為整理修剪對蘋果樹生長造成干擾的枝干，使果樹能夠得到充分的光照，推動(dòng)蘋果樹著色進(jìn)度。

2.2注重施肥澆水

蘋果樹在生長的過程中不能缺少肥料的援助，在施肥過程中應(yīng)有效結(jié)合蘋果樹的具體生長情況合理選擇肥料的種類和施加用量，通常果樹生長最關(guān)鍵的肥料為磷肥和鉀肥。例如，栽培的初期果苗稚嫩，對肥料的需求量最大，因此必須根據(jù)果苗實(shí)際缺乏的營養(yǎng)元素和化學(xué)成分進(jìn)行合理施肥，只有這樣才能夠保證蘋果幼苗的順利成長。如果蘋果樹的葉片出現(xiàn)發(fā)黃和表皮發(fā)脆的問題，通常由缺乏氮磷鉀等蘋果樹最需要的微量元素引起，在施肥時(shí)可以適當(dāng)增加施肥量，持續(xù)一段時(shí)間之后觀察葉片發(fā)黃情況是否有所改善。除了注重微量元素外，有機(jī)肥同樣為施肥過程中最常用的化肥種類，在施加有機(jī)肥前必須將土壤深翻，并且不能直接裸露放置在距離蘋果樹過近的位置，必須與蘋果樹保持較遠(yuǎn)的距離，能夠有效避免蘋果樹的營養(yǎng)攝入過多，達(dá)到蘋果樹生長的正?；适褂昧?。化肥的具體使用方法主要包括以下兩方面；第一，針對蘋果樹生長初期的施肥需要采取環(huán)形挖溝的施肥方法，以樹冠的外沿為出發(fā)點(diǎn)，向外呈環(huán)狀或溝狀施肥。第二，在蘋果樹生長的中后期，需要對蘋果樹進(jìn)行正常施肥次數(shù)以外的全方位追加施肥，避免蘋果樹在生長關(guān)鍵期缺乏足夠的養(yǎng)分，影響產(chǎn)量，追肥時(shí)所使用的肥料同樣應(yīng)以磷肥和鉀肥為主。此外應(yīng)在蘋果樹的成長階段噴灑含有亞硫酸鈉成分的化肥，能夠提高果實(shí)的質(zhì)量，落實(shí)蘋果高產(chǎn)。在蘋果樹的生長過程中，澆水工作與施肥同等重要，充足的水分供應(yīng)對蘋果樹正常生長具有重要意義，因此在蘋果樹的栽培過程就應(yīng)該重視水分管理的重要性。蘋果樹在不同的生長季節(jié)對水分的需求并不相同，需要合理調(diào)整水分的具體供應(yīng)量，例如，夏季的高溫炎熱會(huì)增強(qiáng)蘋果樹的水分蒸發(fā)速度，因此必須加大澆水次數(shù)和頻率，冬季的澆水工作主要在施肥之后進(jìn)行，主要目的是借助澆水縮短肥料發(fā)揮作用的時(shí)間，使蘋果樹能夠盡快吸取養(yǎng)料抵抗嚴(yán)寒，平安度過冬天。澆灌蘋果樹的過程中應(yīng)采取少量多次的方法，過度澆水會(huì)使蘋果樹枯萎，存活率下降。少量多次澆水能夠?yàn)樘O果樹源源不斷地提供生長所需水分，避免出現(xiàn)缺水的狀況。

2.3果實(shí)套袋處理

無公害優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)蘋果的主要外形條件為表面非常光滑和著色均勻，對果實(shí)進(jìn)行套袋處理，能夠使蘋果的色澤和表皮達(dá)到同樣效果。具體處理方法包括以下幾方面：第一，在用袋選擇方面，果實(shí)為紅色，通常需要使用兩層果袋包裹，果實(shí)品種為黃元帥或青蘋果時(shí)選用較薄層次的果袋。第二，在套袋時(shí)間方面，早熟和晚熟品種在進(jìn)行套袋操作時(shí)需要在花朵凋謝之后的半個(gè)月左右進(jìn)行，綠顏色品種在花落后的十天左右進(jìn)行。例如，晚熟品種的主要代表紅富士，需要等待一個(gè)月左右套袋。第三，在套袋作用方面，套袋工作能夠?qū)μO果進(jìn)行保護(hù)，避免蘋果在生長過程中受外界環(huán)境的作用發(fā)生損壞，套袋后的蘋果含有的雜質(zhì)成分比普通蘋果少，營養(yǎng)成分更加豐富，斑點(diǎn)和裂紋等瑕疵較小，極大增加蘋果的美觀度。套袋的重要功能還包括能夠?qū)Σ∠x害起到防治作用，有效減少害蟲對果實(shí)造成的傷害，對蘋果常見的病蟲害都能夠起到預(yù)防作用。套袋以后可減少蘋果與周邊環(huán)境的接觸，在出現(xiàn)病蟲害需要噴灑農(nóng)藥消滅時(shí)，果實(shí)無法與農(nóng)藥直接接觸，蘋果中殘存的農(nóng)藥成分低，保證食用安全，從而培育出無公害的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)蘋果。套袋后蘋果出現(xiàn)病蟲害的概率從原本沒有套袋時(shí)的50%降至套袋后的個(gè)位數(shù)，減少用藥次數(shù)，降低對環(huán)境的污染影響，進(jìn)一步提升蘋果的美觀度和果實(shí)質(zhì)量，降低病果率，減少農(nóng)藥過多殘留的情況。第四，除袋的時(shí)間方面，早熟與成熟時(shí)間適中的蘋果品種可以在采摘時(shí)間之前的半個(gè)月將紙袋去除。晚熟的蘋果品種在收獲期到來之前的一個(gè)月就可將最外層的果袋拆除，內(nèi)層果袋在持續(xù)三天都為良好天氣后方可摘除[4]。黃色蘋果品種通常情況下可以不去除紙袋，也可以同早熟品種一樣在收獲期前的半個(gè)月左右將單層紙袋去除。

3 無公害優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)蘋果栽培技術(shù)病蟲害防治策略

3.1設(shè)置誘蟲裝備

病蟲害防治可以安裝各種誘蟲設(shè)備消滅害蟲，常用設(shè)備主要包括以下幾種：第一，誘蟲帶，設(shè)置誘蟲帶能夠有效誘惑蘋果樹枝干縫隙中的各種害蟲，屬于物理除蟲，應(yīng)用效果明顯。例如，對于蛾類、草屬類和粉蟲類害蟲都具有良好的防治效果。誘蟲帶的材質(zhì)通常為瓦楞紙板，棱波幅度通常為3～7cm，瓦楞紙板外部上方敷蓋貼面薄膜。誘蟲帶需要在夏季時(shí)固定捆綁到樹干上方，防止秋冬季節(jié)因天氣較冷害蟲躲藏進(jìn)入果樹隱蔽處，無法誘出。使用誘蟲帶時(shí)需要在過程中使用黏稠物體或釘針綁到樹干的分枝下部表面較光滑的區(qū)域，以便發(fā)揮出最好的誘蟲作用。在害蟲全部進(jìn)入到秋冬季的躲避時(shí)期后，在第二年重新出現(xiàn)之前需要將誘蟲帶集中取下毀壞或填埋處理，徹底消滅其中的害蟲。注意嚴(yán)禁將害蟲隨意丟棄處置或?qū)⒄T蟲帶留到第二年再次使用，避免出現(xiàn)黏性失效害蟲逃跑的情況。第二，殺蟲燈，利用振動(dòng)頻率強(qiáng)的殺蟲燈誘殺害蟲，能夠有效防治具有喜光趨光特點(diǎn)的害蟲，落實(shí)無公害防治措施。殺蟲燈的利用率較高，在投入使用后可以重復(fù)使用多年，每盞燈的電費(fèi)成本較低，通常不會(huì)超出經(jīng)濟(jì)承受能力，但不會(huì)影響具體防治效果。此外部分殺蟲燈具備分析記錄功能，能夠?qū)⒄T殺的害蟲數(shù)量和種類準(zhǔn)確記錄，為后續(xù)的病蟲害防治情況提供參考，如出現(xiàn)時(shí)間、分布區(qū)域和破壞程度等，從而提高防治能力。第三，糖醋液誘蟲，在蘋果樹上方懸掛糖醋液可以誘殺對氣味感知程度靈敏的害蟲，具有成本低、節(jié)省精力和污染小的優(yōu)勢特點(diǎn)。具體操作方法為選擇玻璃材質(zhì)的閑置瓶，內(nèi)部放置糖醋液，合理調(diào)整糖醋液的比例，同時(shí)液體中需要放入大量水分。將裝有糖醋液的玻璃瓶懸掛到樹冠區(qū)域沒有遮擋的位置，為了使風(fēng)速適宜通常放置在上風(fēng)口處。糖醋液防治方法通常應(yīng)用在蘋果生長至開花階段，這一時(shí)期內(nèi)氣溫較高，水分蒸發(fā)量較大，需要每間隔兩三日就對裝有糖醋液的玻璃容器進(jìn)行仔細(xì)檢查，及時(shí)倒出已泡發(fā)的害蟲掩埋銷毀，同時(shí)補(bǔ)充容器中的糖醋液。

3.2噴灑化學(xué)藥劑

噴灑化學(xué)藥劑是防治蘋果病蟲害的重要化學(xué)方法，尤其在病蟲害蔓延速度較快時(shí)，更需要積極使用藥劑進(jìn)行防治。部分農(nóng)戶存在濫用化學(xué)藥劑的現(xiàn)象，容易造成藥物殘留，影響蘋果質(zhì)量，需要嚴(yán)格控制相關(guān)藥劑的使用。在藥劑選擇上，以無毒、藥力強(qiáng)和污染小的化學(xué)藥劑為主，注意事項(xiàng)包括嚴(yán)格控制噴灑時(shí)間，防止時(shí)間過短使害蟲沒有充分清除，劑量方面要嚴(yán)格配比，針對害蟲的不同特點(diǎn)要更換所使用化學(xué)藥物，避免害蟲產(chǎn)生耐藥性和抗體，使噴灑化學(xué)藥劑的方法失去作用。蘋果樹發(fā)生病蟲害時(shí)如果面積較小，可以人工噴灑藥物，人工噴灑與機(jī)械操作相比更加準(zhǔn)確細(xì)致，對蘋果樹病蟲害清理更為全面，在查找清理下來的害蟲避免遺漏的工作方面同樣更加快捷全面[5]。如蘋果樹生長過程中發(fā)生卷葉蛾蟲害，可使用敵百蟲（90%）1200倍液進(jìn)行防治。

3.3注重清理工作

冬季蘋果樹落葉后需要徹底清掃打理果園，保持果園內(nèi)部良好的衛(wèi)生條件，防止有害細(xì)菌的滋生為害蟲的生長創(chuàng)造條件。徹底清理干凈果樹中的各種枯萎樹枝、畸形樹枝、腐爛果實(shí)和垃圾雜物等，并做好焚燒或回收處理。在春季時(shí)需要進(jìn)行適當(dāng)?shù)墓螛淦すぷ?，清除蘋果樹表面樹皮上的害蟲和病菌，在果樹剛開始出芽之前需要用特制的藥水對整體樹干清洗噴灑，有效降低病害蟲大規(guī)模擴(kuò)散的可能性。

綜上所述，無公害優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)蘋果栽培技術(shù)的發(fā)展直接影響蘋果的質(zhì)量和產(chǎn)量。必須聚焦栽培選址、果園種養(yǎng)和花果管理等方面的栽培管理技術(shù)，并采取相關(guān)的栽培技術(shù)要點(diǎn)和病蟲害防治措施加以優(yōu)化解決，才能夠更好地促進(jìn)無公害優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)蘋果栽培技術(shù)的發(fā)展，保障蘋果高產(chǎn)。

參考文獻(xiàn)：

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[4]王宏斌，劉廷航，胡學(xué)飛.蘋果無公害種植技術(shù)[J].果農(nóng)之友，2022（10）：20-22.

[5]張阿勇，王亞.無公害蘋果種植技術(shù)與病蟲害防控要點(diǎn)[J].果農(nóng)之友，2022（10）：41-43.