2月7日至9日，世界中餐業(yè)聯(lián)合會會長邢穎、秘書長趙文珂、副秘書長梁碩一行赴上海調(diào)研餐飲市場，拜會合作伙伴。

走訪調(diào)研期間，邢穎會長一行分別與益海嘉里餐飲發(fā)展、太太樂食品公司、上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會、可口可樂公司、東湖集團、聯(lián)合利華飲食策劃等相關(guān)負責人座談交流，回顧了去年的工作成效，介紹了2023年工作重點。大家對世界中餐業(yè)聯(lián)合會舉辦的中華節(jié)氣菜大會、世界川菜大會、世界廚師藝術(shù)節(jié)、全國地方菜發(fā)展交流會等活動項目，中國烹飪世界大賽、國際中餐青年廚師爭霸賽等賽事活動給予稱贊并提出了很好的建議。邢穎會長表示，世界中餐業(yè)聯(lián)合會積極發(fā)揮平臺優(yōu)勢和資源優(yōu)勢，全力搭建中餐國際化發(fā)展平臺，推動海內(nèi)外中餐交流，促進區(qū)域發(fā)展，強化產(chǎn)業(yè)思維，賦能餐飲行業(yè)，提升社會價值。

在與益海嘉里座談交流中，世界中餐業(yè)聯(lián)合會副會長、面食產(chǎn)業(yè)分會主席、益海嘉里集團董事、總經(jīng)理牛余新，世界中餐業(yè)聯(lián)合會面食產(chǎn)業(yè)分會執(zhí)行主席、益海嘉里集團面粉事業(yè)部總監(jiān)甘的佺、副總監(jiān)王春娥，益海嘉里集團餐飲事業(yè)部總監(jiān)葉斌、副總監(jiān)吳子兵、總監(jiān)助理黃河，益海嘉里職業(yè)技能培訓學校校長李小華，面食產(chǎn)業(yè)委員會秘書長張桂芳，益海嘉里集團總經(jīng)理辦公室主任袁野等參會。

在與太太樂食品公司座談交流中，太太樂首席執(zhí)行官、雀巢大中華大區(qū)烹調(diào)食品業(yè)務負責人曹輝，太太樂餐飲系統(tǒng)總監(jiān)龔穗生，太太樂餐飲系統(tǒng)市場部部長翟春燕等參會。

邢穎會長一行與世界中餐業(yè)聯(lián)合會特邀副會長、太太樂餐飲系統(tǒng)總監(jiān)龔穗生，世界中餐業(yè)聯(lián)合會國際名廚專業(yè)委員會副主席周元昌，上海市嘉定區(qū)僑聯(lián)副主席、倫敦煌庭餐飲管理有限公司總經(jīng)理湯淵輝等交流。

在與上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會座談交流中，上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會會長、杏花樓集團總經(jīng)理陳喆，協(xié)會秘書長沈一峰，常務副秘書長徐長寧，杏花樓集團副總經(jīng)理徐嶺等參加。

在與可口可樂公司座談交流中，太古集團渠道規(guī)劃總經(jīng)理吳博鈞、太古集團IC渠道負責人張佳良、可口可樂大中華區(qū)IC大客戶總監(jiān)唐曉嵐、可口可樂大中華區(qū)即飲渠道策略和外賣策略總監(jiān)黃姣嬌等參會。

在與聯(lián)合利華座談交流中，聯(lián)合利華北亞區(qū)食品營養(yǎng)總經(jīng)理張海濤、聯(lián)合利華北亞區(qū)飲食策劃市場總監(jiān)李晶鋐、聯(lián)合利華飲食策劃中國首席行政總廚李彤、聯(lián)合利華飲食策劃中國品牌負責人丁一虹等參會。