李鷹翔

摘要：在公共衛(wèi)生安全教育成為社會積極討論與研究的重要內(nèi)容的背景下，在課堂教學中滲透公共衛(wèi)生安全教育顯得越來越重要，可以使學生形成健康、文明的生活方式，努力維護公眾健康與安全。文章以初中生物課堂教學滲透公共衛(wèi)生安全教育的策略為研究方向，對公共衛(wèi)生安全教育概念界定與國內(nèi)外研究進行趨勢梳理，在確定初中生物課堂滲透公共衛(wèi)生安全教育原則的基礎上，提出初中生物課堂滲透公共衛(wèi)生安全教育的策略。

關鍵詞：初中生物；公共衛(wèi)生安全教育；公眾健康；生活方式

中圖分類號：G633.91文獻標志碼：A文章編號：1008-3561（2023）01-0049-04

基金項目：本文系2021年度甘肅省教育科學“十四五”規(guī)劃課題“初中生物課堂滲透公共衛(wèi)生安全教育的策略研究”（課題立項號：GS[2021]GHB1591）的研究成果

2003年，全國衛(wèi)生大會提出要重視“公共衛(wèi)生”的概念，公共衛(wèi)生是指組織社會力量，加強環(huán)境衛(wèi)生，預防與控制公共衛(wèi)生安全與其他疾病，養(yǎng)成良好衛(wèi)生習慣，養(yǎng)成文明生活方式，為他人提供保健服務。隨著人們對公眾健康認識的不斷加深，人們對其界定和理解也各不相同。公共衛(wèi)生從本質(zhì)范疇屬于生物學分支的一種，因此教師在生物課堂教學中要對學生滲透公共衛(wèi)生安全教育，引導他們形成良好的生物安全意識，這對于提高整體生物課堂教學效率與培養(yǎng)學生生物核心素養(yǎng)具有實質(zhì)意義。

一、公共衛(wèi)生安全教育的概念界定

公共衛(wèi)生作為關乎國家或區(qū)域民眾健康公益事業(yè)，主要是預防、監(jiān)測與治療重大疾病，特別是公共衛(wèi)生安全（如結核、艾滋病、SARS），負責食品、藥品與環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)管、衛(wèi)生宣傳、健康教育與免疫接種等工作，首要目標是保障民眾身體健康。2007年WHO對全球公共衛(wèi)生安全的定義是：為盡可能減少對危及不同地理區(qū)域以及跨國范圍公眾群體健康的緊急公共衛(wèi)生事件脆弱性而采取的預見性和反應性行動。目前，我國學者對公眾健康的認識主要集中在公共衛(wèi)生與公共安全兩個層面上。公共安全是指社會與公民在正常生活、工作、學習、娛樂與交往中所需要的安定環(huán)境與秩序。在公共安全范疇中，食品、藥品、醫(yī)療、環(huán)境等都受到廣泛關注。教育部于2007年發(fā)布《中小學公共安全教育指導綱要》，就“國家衛(wèi)生事件”提出“分階段”建議，并要求在各級學校中落實“公共安全”教育。近年來，世界各地突發(fā)公共衛(wèi)生安全事件，因此有必要在全社會開展公眾健康與安全宣傳，樹立正確公眾健康意識，形成健康、文明的生活方式，努力維護公眾健康與安全。本文所指的公共衛(wèi)生安全，泛指依托公共安全教育理論與概念，在各級學校、全社會進行公共衛(wèi)生預防與應對知識傳播，以加強學生對公眾健康認識，引導學生正確處理個人與他人、社會與自然的關系，以達到防范公眾健康問題的目的。

二、生物課堂滲透公共衛(wèi)生安全教育的文獻綜述

1.國內(nèi)研究趨勢

我國公共安全教育研究起步較國外晚，但其研究領域與內(nèi)容卻發(fā)展得比較快。筆者認為，安全教育應遵循安全性、科學性、實用性、全面性原則，從第三方教育體系、課程設置、德育工作、安全教育等角度探索公共安全教育對策。有學者從學生主體出發(fā)，提出加強學生安全意識、加強安全知識與運用技巧教學的重要性，在安全教育內(nèi)容上針對初中學生安全素質(zhì)問題，認為安全教育應包括飲食安全、宿舍安全、衛(wèi)生防病、交通安全、校園內(nèi)外活動安全，并透過專業(yè)安全教育培養(yǎng)學生安全意識。此外，有學者認為生物教師更易于將安全教育融入到教學中，但在沒有相應教學評估制度情況下，生物課堂滲透安全教育效果并不理想，因此把安全教育納入到教學評估系統(tǒng)中十分必要。有學者認為要將生物教學和安全教育內(nèi)容有機結合，使學生能夠積累安全知識，并能自覺地保護自身及他人安全。例如，在“飲食和營養(yǎng)”課程教學中，教師應把注意力集中在對學生進行食品安全教育重要性上，讓學生了解油炸食物的危害，如很可能會導致高血脂、高血壓、冠心病等身體疾病。在進行“疾病預防知識”教學時，教師可以從日常生活中常見傳染病引導學生通過科學的身體鍛煉提高自身免疫力。

2.國外研究趨勢

近年來，有關公共衛(wèi)生安全應對機制、治理變革、國際合作等問題引起部分國外學者的反思。國外學者建議將公共衛(wèi)生安全教育引入學校，在生物學專業(yè)教學中開展公共衛(wèi)生安全教育，并主動探索有效的教學方法，以提高學生對公共衛(wèi)生知識的認識。例如，伊朗學者建議在衛(wèi)生教育中應用一體化模式，以評價衛(wèi)生教育與推廣模式結合，設計衛(wèi)生教育課程，提升學生保健能力。巴基斯坦學者就有關瘧疾等公共衛(wèi)生安全問題開設衛(wèi)生教育課程，提出要讓學生在學校與社區(qū)里行使衛(wèi)生教育權，并通過對學生進行安全教育宣傳，調(diào)動學生的學習積極性，提高教育質(zhì)量。世界衛(wèi)生組織（2002）認為健康教育與促進需要政府、社區(qū)與個人采取行動來取得平衡，并確認非政府組織、地方團體與社區(qū)組織是這一過程的中心角色?；谶@個觀點，帕斯對社區(qū)機構與學校安全教育進行比較，發(fā)現(xiàn)社區(qū)資源可以更好地指導個體與群體健康行為，這是因為學校以學習為中心，而社區(qū)安全教育更具有針對性與系統(tǒng)性。另外，在安全教育教學內(nèi)容方面，有研究人員認為要結合學生實際情況選擇，如在食品衛(wèi)生教育中加入食物體系與倫理問題。

三、初中生物課堂滲透公共衛(wèi)生安全教育的原則

1.整體性

整體性原則是指系統(tǒng)內(nèi)在不可分離性，即內(nèi)在聯(lián)系。公共安全教育不能單純地分割為公共衛(wèi)生安全防治、生物恐怖、生態(tài)資源安全、生物技術安全、實驗室公共安全五大類，而要在提高學生公共安全意識的基礎上，有效地利用生物資源，保護生物多樣性，防范生物相關人為或非人為因素對社會、經(jīng)濟、人民健康與生態(tài)環(huán)境造成危害。

2.生活化

生活性原則是指公共安全教育要立足于生活，與學生學習、思想、生活相聯(lián)系，讓學生把所學知識運用到生活中，從而提高學生對生物知識的理解能力。例如，在外來生物入侵與防治方面，教師可以組織學生對當?shù)厣锶肭诌M行調(diào)查，并對其危害進行初步評價，同時結合有關文獻分析地方政府在處理外來生物入侵方面所采取的對策與成效，并組織學生就如何預防外來物種對當?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境造成更大破壞提出相應對策與建議。

3.知行合一

知行合一原則即在教學過程中，要把知識與實際相結合，使知、情、意、行有機結合。例如，在實驗室公共安全教育中，教師可要求學生了解實驗室安全規(guī)范，并通過對近年來發(fā)生的重大公共安全事件進行分析，提高學生的實驗室安全意識。同時，在進入實驗室之前，要對衣著、發(fā)飾進行檢查，在離開實驗室后，要對實驗設備進行清理，并正確洗手。

4.開放性

開放型原則是指公共安全教育不僅要在生物課堂教學中進行，更要走出教室、校門，順應時代發(fā)展趨勢，與時俱進。例如，教學內(nèi)容不能僅限于教科書，教師要給學生推薦公共安全書籍。在網(wǎng)絡環(huán)境下，公共安全教育是全新主題。要充分運用各類教育平臺、載體，開展公共安全宣傳，以QQ群、微信公眾號等新型載體，加強與學生的交流、溝通。

四、初中生物課堂滲透公共衛(wèi)生安全教育的策略

1.學校要給予足夠的重視和支持

第一，增加防控公共衛(wèi)生安全的基本物品。公共衛(wèi)生安全教育離不開預防公共衛(wèi)生安全事件發(fā)生的教育，而初中生物課程中涵蓋大量與預防公共衛(wèi)生安全事件發(fā)生有關的知識。目前，初中生雖然對公共衛(wèi)生認識程度比較高，但在行動方面卻存在著顯著缺陷。學校應以規(guī)范學生行為為目標，引導學生樹立正確的公共衛(wèi)生意識。為此，學?？稍诿總€衛(wèi)生間里都設置洗手盆與七步洗手教學圖示，提倡學生勤洗手，正確洗手。

第二，豐富公共衛(wèi)生安全教育形式。為切實落實公共衛(wèi)生安全教育，學校必須圍繞學生實際情況開展。安全教育不能是紙上談兵，教師的理論性說教很難激發(fā)學生的學習熱情，無法有效提高學生安全素質(zhì)。通過對公共衛(wèi)生安全知識進行自主學習，學生可以獲得良好的自我教育效果。盡管市面上有很多有關公共衛(wèi)生安全教育的書籍，但學生對公共衛(wèi)生的認識主要來自互聯(lián)網(wǎng)，缺少正確指導與系統(tǒng)介紹。對此，學校應依托公共衛(wèi)生安全教育開展生物教學，購買公共衛(wèi)生安全教育書籍。

第三，重視生物實驗教學。一些學校對公共衛(wèi)生安全防治工作重視程度較低，缺少實驗與實踐性教學。實驗教學是培養(yǎng)創(chuàng)新型人才的關鍵，對于提高教學質(zhì)量，培養(yǎng)學生觀察能力、實踐能力與創(chuàng)造性思維具有重要意義，因此加強實驗教學是各學校開展公共衛(wèi)生安全教育的必然要求。例如，生物教師在組織學生進行有關“細胞”的實驗時，應闡述細菌入侵引起細胞損害與死亡的過程，并將其微觀上的病理變化進行放大，從而指導學生樹立正確生活態(tài)度，并采取積極的預防措施。教師可以播放病毒入侵細胞的過程及如何造成細胞死亡，如細胞在感染結核分枝桿菌后，由于超敏與免疫反應，會逐漸發(fā)展成為干酪狀壞死細胞。視覺上的沖擊力，可以讓學生對生命有更深的認識，從而了解健康生活方式的重要性，并積極開展公共衛(wèi)生安全防護，形成保護自己生命的觀念。

第四，加強與高校協(xié)作，建設公共衛(wèi)生安全健康教育實習基地。2019年發(fā)布的《關于新時代推進普通高中育人方式改革的指導意見》明確指出，要在課堂教學與課外活動上保持協(xié)調(diào)與和諧，在學校中充分發(fā)揮其應有教育功能，并在此基礎上建立與完善學校社會實踐基地。為此，學校應借鑒國外與地方生物企業(yè)共同建設生物研究基地的合作方式，同高校合作建立公共衛(wèi)生安全教育基地，以培養(yǎng)學生良好的公共衛(wèi)生行為，提高學生自我保護能力。

2.生物教師應積極探究開展公共衛(wèi)生安全教育

第一，轉變觀念，注重培養(yǎng)學生生物核心素養(yǎng)。新時期，教師要轉變“應試教育”理念，改變“死記硬背”的應試思維。從與公共衛(wèi)生安全有關題目來看，近年來更注重考查學生的科學思考、科學探索、生活理念、社會責任感。傳統(tǒng)課堂教學主要是由教師進行直接講解，但是在信息時代，多樣化的課堂教學模式不但可以激發(fā)學生學習興趣，而且可以極大地提高課堂教學效果。隨著多媒體技術的不斷發(fā)展，教育教學資源日益豐富，課堂教學活動越來越生動及有趣。對此，在生物課堂滲透公共衛(wèi)生安全知識時，教師應充分利用多媒體技術構建新型課堂。例如，在講授“細胞膜”一課時，教師可從細胞膜作用方面闡述某些致病性侵入細胞的作用：細胞膜的作用就是控制物質(zhì)出入，但這種控制也不是絕對的，有些細菌與病毒蛋白質(zhì)會通過細胞膜上糖蛋白識別進入細胞，引起身體的一系列不適。因為細胞膜結構課程主要集中在高中階段，所以初中學生對細胞膜亞微結構難以形成直觀的認識。對此，教師可依托多媒體技術將細胞膜作用與細菌侵入細胞過程結合起來，使學生對其產(chǎn)生濃厚的興趣，加深對細胞膜作用的認識，并揭示其神秘致病機制。隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，一些新型教學手段，如微課、慕課、翻轉課堂、藍墨云班課等不斷涌現(xiàn)，越來越多的學生也利用手機交流和獲取信息。因此，教師應充分利用這些新型教學手段進行公共衛(wèi)生安全教育，普及公共衛(wèi)生安全知識，提高學生學習公共衛(wèi)生安全知識的興趣，也可以利用QQ、微信等網(wǎng)絡交流平臺和學生進行互動，使學生在交流和互動中學習公共衛(wèi)生安全知識。例如，在“蛋白質(zhì)”一課的教學中，教師可利用微課介紹蛋白質(zhì)作為生物的主要載體，其結構變化會使其喪失對應功能，加熱、加酸、加酒精等可以使細菌、病毒蛋白發(fā)生變性，從而達到消毒殺菌作用。然后讓學生舉例說明常見的消毒殺菌方式，嘗試闡述其作用原理，并探討如何在日常生活中做好個人防護，避免公共衛(wèi)生事件的發(fā)生。為提升教師的信息化教學能力和水平，學校應組織教師開展教育信息化培訓，或進行校際間的交流。教師也應該主動鉆研，緊跟時代發(fā)展，找到學生喜愛的教學方式，通過多種途徑傳播公共衛(wèi)生安全知識，培養(yǎng)學生的公關衛(wèi)生安全意識。

第二，拓寬素材研究的方式。生物教師進行公共衛(wèi)生安全教育的主要方式是運用相關材料進行教學。為此，教師可以通過互聯(lián)網(wǎng)查找資料，結合教科書內(nèi)容，對歷史事實、節(jié)日、時事、前沿科學研究、生活實踐等方面的知識進行挖掘，通過構建相關課程活動，培養(yǎng)學生良好的公共衛(wèi)生安全素養(yǎng)。例如，在開展“消滅病毒小衛(wèi)士”課程活動時，教師可介紹病毒的構造特征，使學生了解病毒無法脫離細胞生存的原因，通過分析病毒結構特征與寄生行為特征，揭示病毒持續(xù)存在的必然性。部分帶有傳染性的病毒一旦進入人體，將會給人帶來很大危害，因此我們要盡可能減少病毒侵入，并做好衛(wèi)生防護。同時，教師可通過練習題“人造小兒麻痹癥”，對病毒危害、癥狀與防治措施進行簡要闡述，培養(yǎng)學生的科學辯證思維，使學生認識到科學技術是一把雙刃劍，加強學生對公共衛(wèi)生安全預防的認識。又如，在介紹有關健康飲水的知識時，教師要在理清健康飲水對人體重要意義的基礎上，提出預防水傳染疾病方法。水是人體細胞中最豐富的物質(zhì)，它參與人體所有的生命活動，對人體健康有關鍵作用。如果飲用含有病菌的水，會導致人體發(fā)生痢疾、腸炎、傳染性肝炎、血吸蟲病等疾病?；魜y是水傳染形成的公共衛(wèi)生安全危害，在過去的幾個世紀里，霍亂導致很多人死亡。真實歷史事件，能讓學生深刻地認識到公共衛(wèi)生關系到每個人的生命安全。

第三，開展實踐活動，加強理論與實踐的結合。目前，我國學校公共衛(wèi)生安全知識主要來源是互聯(lián)網(wǎng)，比較零散，不系統(tǒng)，學校公共衛(wèi)生安全教育大多停留在了解與認識層面，實踐教學十分貧乏。因此，學校應根據(jù)自身特點，結合當?shù)匚幕v史、自然資源等特點，積極開展社會調(diào)查、參觀學習等實踐教學活動，對學生進行系統(tǒng)性的公共衛(wèi)生安全教育，以培養(yǎng)學生良好的公共衛(wèi)生安全意識與公共衛(wèi)生行為習慣。例如，在進行“糖類與脂質(zhì)的危害”的教學時，教師可介紹肥胖人群更容易感染的疾病，如關節(jié)炎癥、皮膚病、內(nèi)分泌失調(diào)、心血管疾病、腫瘤等。而患有肥胖者與Ⅱ型糖尿病的人群更容易受到傳染性疾病的侵害，從而損害身體免疫力，威脅公共衛(wèi)生安全。教師可讓學生利用互聯(lián)網(wǎng)搜集類似的病例，并在課堂上講給同學聽，使學生對肥胖的危害認識更加深刻。

第四，加強教師合作，發(fā)揮團隊力量。新課改倡導學生協(xié)作學習，也需要教師突破個體障礙，以合作與探索方式營造討論環(huán)境，充分利用團隊協(xié)作的優(yōu)勢。集體備課是教師有效的合作研討形式，具有集思廣益、取長補短的作用。教師在課堂教學前可采取集體備課與個別備課相結合的方式進行備課，每位教師都準備好每一節(jié)課內(nèi)容，再在小組討論后制定最優(yōu)教學方案。

五、結語

綜上所述，文章對公共衛(wèi)生安全教育概念進行界定，并對國內(nèi)外研究趨勢進行梳理，確定初中生物課堂滲透公共衛(wèi)生安全教育的原則，提出初中生物課堂滲透公共衛(wèi)生安全教育的策略，為初中生物課堂教學滲透公共衛(wèi)生安全教育的策略研究提供了理論與重要幫助。學校應以生物課堂為主要載體，加強學生對公眾健康的認識，引導學生正確處理個人與他人、社會與自然關系，以達到防范公眾健康問題的目的。

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Exploration of the Infiltration of Public Health and Safety Education in Junior Middle School Biology Classroom

Li Yingxiang

（Huangtai Nine Year School， Liangzhou District， Wuwei City， Gansu Province， Wuwei 733000， China）

Abstract： Under the background that public health and safety education has become an important part of social active discussion and research， it is increasingly important to infiltrate public health and safety education in classroom teaching， which can enable students to form a healthy and civilized lifestyle and strive to maintain public health and safety. The article takes the strategy of infiltrating public health and safety education into biology classroom teaching in junior middle school as the research direction. After defining the concept of public health and safety education and sorting out the research trends at home and abroad， on the basis of determining the principle of infiltrating public health and safety education into biology classroom in junior middle school， the article puts forward the strategy of infiltrating public health and safety education into biology classroom in junior middle school.

Key words： junior middleschoolbiology；publichealth and safety education；publichealth；life style