葉燕

《荷塘月色》是朱自清的散文代表作，每每欣賞此篇佳作時(shí)都被那清雋秀麗、韻味十足的一塘荷月所震撼。他筆下那清幽綿密、渾圓優(yōu)雅的意境，如同一幅“淡妝濃抹總相宜”（蘇軾《飲湖上初晴后雨》其二）的畫，徐徐展開，既細(xì)致華美又清麗淡雅。其韻味與中國(guó)傳統(tǒng)古典文學(xué)的“味”論是一脈相承的，作品沒有一處“味”的表達(dá)，但是文辭間處處盡得其味。

一、中國(guó)“味”論文化溯源

“味”是中國(guó)古典文學(xué)傳統(tǒng)中一個(gè)非常重要的審美范疇，它指向?qū)徝乐黧w的精神之思，但其“形而上”哲學(xué)韻味的形成經(jīng)歷了漫長(zhǎng)的發(fā)展過程?！拔丁本推浔疽鈦碚f有兩種用法：一是用作動(dòng)詞，表示主體對(duì)食物的感受和體驗(yàn)；二是用作名詞，表現(xiàn)食物自身的特性。無論是哪種用法，“味”與飲食都是密切相關(guān)的。許慎《說文解字》載：“美，甘也。從羊從大?！痹S慎從語言的本體意義上說明古人對(duì)“美”的認(rèn)識(shí)始于人的味覺，以“味”為“美”是中國(guó)古代美學(xué)的一大特質(zhì)。朱光潛說：“藝術(shù)和美也最先見于食色。漢文‘美字就起于羊羹的味道?！保ā墩劽罆?jiǎn)》）飲食文化是中華文明的一個(gè)重要標(biāo)志，而飲食的發(fā)展與“火”的出現(xiàn)是息息相關(guān)的?；鸬氖褂脴?biāo)志著人類由野蠻走向文明，人與動(dòng)物的界限逐步被清晰地劃分?；鸬某霈F(xiàn)和制陶業(yè)的產(chǎn)生催生了蒸、煮、煎、炒等烹飪技術(shù)。在青銅器時(shí)代，多樣化的炊具使飲食制作進(jìn)一步復(fù)雜化；發(fā)展到周代則出現(xiàn)了飲食的專業(yè)人員，既有制作飲食的專家，又有品味的專業(yè)人士。與此同時(shí)，出現(xiàn)大量關(guān)于飲食的著作，如《食珍錄》《食譜》《膳夫經(jīng)》等。飲食在發(fā)展過程中由“術(shù)”轉(zhuǎn)為“學(xué)”，“味”論也在此基礎(chǔ)上不斷形成和發(fā)展。據(jù)《儀禮》載，古時(shí)祭祀、婚喪嫁娶、冠禮升遷、使節(jié)來朝、群臣?xì)g慶等政治性禮儀活動(dòng)都有飲食相伴，墓葬陪葬中也有炊煮、儲(chǔ)盛飲食的器具。陳應(yīng)鸞認(rèn)為，這是飲食觀念與宗教迷信相關(guān)產(chǎn)生的現(xiàn)象，此禮節(jié)以表示人死后在陰間也能品味佳肴?？梢?，飲食不僅涉及生活方面，還涉及政治活動(dòng)領(lǐng)域。飲食與政治的結(jié)合，表現(xiàn)在“味”與音樂的融合。《左傳·昭公二十年》提出“聲亦如味”的觀點(diǎn)；晏子認(rèn)為，食物烹飪要五味調(diào)和，要“齊之以味，濟(jì)其不及，以泄其過”，如此才能得其“味”，“以平君心”。聲音也是如此，通過聲音的“相濟(jì)”“相成”達(dá)到“心平德和”的政治理想。此后，“聲亦如味”論在《禮記·樂記》中進(jìn)一步深化為“遺音遺味”說，能夠達(dá)到余音繞耳、回味無窮、“一唱三嘆”效果的“遺音”便是最高層次的音樂?？梢姡诟构倌苡恼{(diào)和與音樂欣賞的和諧結(jié)合在一起，展現(xiàn)出以“味”論“藝”在先秦時(shí)期已然形成?！拔丁闭撘灿上惹皾M足自然生理本能的口腹之欲，即荀子所說“口欲綦味”（荀子《《荀子·王霸》》）向政治倫理領(lǐng)域轉(zhuǎn)化，提倡有所節(jié)制、“和如羹焉”的調(diào)味理論。

詩(shī)、樂、舞三位一體是中國(guó)特有的文化形態(tài)。劉勰《文心雕龍·樂府》云：“樂辭曰詩(shī)，詩(shī)聲曰歌?！薄霸?shī)”是歌詞，“樂”則是歌詞的聲音。先秦時(shí)期“味”與“樂”的結(jié)合也將“味”與“詩(shī)”間接地聯(lián)系起來。到兩漢時(shí)期，“味”與“言”“文”直接關(guān)聯(lián)，揚(yáng)雄將“味”和“大語”關(guān)聯(lián)。王充認(rèn)為，“古賢文之美善可甘”（《論衡》），正如“肴膳甘釀”，這些都為“味”論的形成奠定了基礎(chǔ)。魏晉南北朝時(shí)期，文學(xué)從混合的藝術(shù)形式中獨(dú)立出來，走向文學(xué)自覺。文人學(xué)者將“味”引入文學(xué)藝術(shù)領(lǐng)域，“味”的內(nèi)涵逐步脫離道德說教的政治性功能，在玄學(xué)哲理的加持下具有純文學(xué)性和審美性的特質(zhì)。陸機(jī)的《文賦》第一次系統(tǒng)完整地論述了文學(xué)創(chuàng)作全過程，他在先秦時(shí)期有關(guān)音樂和飲食的“遺音遺味”的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步過渡到文學(xué)藝術(shù)上。他以“大羹之遺味”來喻文章，從而獲得美感。劉勰的《文心雕龍》這一“體大慮周”的文學(xué)著作共有十八處提及“味”，其包含三個(gè)層面的含義：一是本義“味道”，二是味與情聯(lián)系，三是“意味”。如此，“味”被賦予了豐富的審美內(nèi)涵。唐宋時(shí)期，“味”論進(jìn)一步發(fā)展。司空?qǐng)D提出“味外之旨”“韻外之致”的觀點(diǎn)，要求文學(xué)著重點(diǎn)在于“味外之味”，使“味”更接近詩(shī)的本質(zhì)。宋朝時(shí)，“味”論將古已有之的“平淡之味”極盡發(fā)揮，并從“細(xì)部批評(píng)”（如字詞、句法、聲韻等）來論詩(shī)“味”，出現(xiàn)具有代表性意義的詩(shī)話評(píng)論著作。明清時(shí)期的“味”論則進(jìn)一步上升到意境的營(yíng)造，主張?jiān)姷纳耥嵑托造`。

綜上，“味”論貫穿整個(gè)古典文學(xué)的美學(xué)意蘊(yùn)，“味”論詩(shī)學(xué)從具體到抽象，建立了以感官品味為基點(diǎn)的詩(shī)學(xué)理論體系?！拔丁闭撛诓煌陌l(fā)展時(shí)期具有不同的審美特質(zhì)，但它始終具有如下幾個(gè)共有的特質(zhì)：一是感受性、直覺性；二是平淡虛靜；三是超脫于表面意義，尋求“余味”。

二、荷月韻味，雋永綿長(zhǎng)

詩(shī)與散文的區(qū)別通?？煽偨Y(jié)為“有韻為詩(shī)，無韻為文”（章太炎《國(guó)學(xué)概論》），散文作為一種與詩(shī)歌并列的文學(xué)體裁，最早可以追溯到商代的卜辭，其中《尚書》被稱為“中國(guó)歷史上第一部散文總集”。詩(shī)歌和散文的發(fā)展并行不悖，其藝術(shù)風(fēng)格是相互貫通的，散文中“味”論亦是一道獨(dú)特的風(fēng)景線。

（一）余味

劉勰在《文心雕龍·隱秀》中首次提出“余味”這一審美概念。他指出，要達(dá)到“余味”的審美效果，最重要的是要“隱”?！半[也者，文外之重旨者也，秀也者，篇中之獨(dú)拔者也。”即作品藏穎詞間，露鋒文物外，在詞句之間蘊(yùn)藏著深邃豐富的內(nèi)涵，如裊裊余香般若隱若現(xiàn)；借助曲折婉致、隱蔽沉著的文辭，通過自然之事象，發(fā)現(xiàn)秀發(fā)脫穎之情趣，如出水芙蓉之秀美，空谷峽音之韻味。余味除了“隱”與“秀”之映襯，還與意境有必然聯(lián)系。所謂“意境”，是作者物我一體認(rèn)識(shí)事物過程中產(chǎn)生的“象外之景”和“弦外之音”，是一種需要調(diào)動(dòng)人們的想象去“默會(huì)”的“第二自然”。

作品之“余味”，當(dāng)以意、情為本。劉勰的《文心雕龍·情采》中有“研味《孝》《老》，則知文質(zhì)附乎性情”“繁采寡情，味之必厭”，意思是華麗的辭章依賴主體的思想內(nèi)容，文采只能起修飾作用，它依附于作者的情志而最終為情志服務(wù)。詩(shī)文的創(chuàng)作如果辭采繁雜，感情虛偽，必定陷入無病呻吟的困頓中。朱自清的《荷塘月色》是“情動(dòng)于中而形于言”（佚名《毛詩(shī)序》）的散文創(chuàng)作。作者基于“心里頗不平靜”的情感體驗(yàn)，在淡淡月色下創(chuàng)造出一個(gè)“超出平常的自己”—自由的人，他白天里周遭事物對(duì)“我”施加的束縛和要求，以期在幽靜的荷塘尋求“明月松間照”（王維《山居秋暝》）般的舒適快意。他從“荷”優(yōu)雅的姿態(tài)和從容的氣魄發(fā)掘與內(nèi)在自我相得意趣的靈魂，荷葉在月色下美妙朦朧的情志，委婉曲致的傳達(dá)表現(xiàn)著作者的人格魅力。但是，這般自由獨(dú)處下創(chuàng)造的閑逸意境終究落幕消散于月色之中?！盁狒[是它們的，我什么也沒有”，妖童媛女的嬉戲光景終是“無福消受”，這一塘荷月，“我”只不過是作為一個(gè)匆匆過客“且受用這無邊的荷塘月色”。抬眼之間，便是“自己的門前”，一切都煙消云散了。文章開篇“頗不平靜”的心境與荷塘蒼茫幽靜氛圍之間的情感張力，不禁令人遐想：現(xiàn)實(shí)中的作者遭遇“白天”的壓抑和生活困境后隱遁到荷塘月色下，究竟是他暫居別院小睡，還是消極地逃遁；于靜謐深沉的夜色中慕云賞月地“超出平常的自己”是愛獨(dú)居還是愛群處？由此可見，作者以“情”本體構(gòu)造的荷塘，為讀者設(shè)置了一個(gè)審美誘惑機(jī)制—文本空白，讀者依據(jù)該空白生發(fā)自己的思想觀念從而使作品獲得了新“味”，不僅為出浴美人之荷葉，凝碧的波痕，脈脈的流水所感嘆，還為這美如仙境月夜下隱藏的深層意蘊(yùn)所吸引，這就是文本的“余味”。月色下的荷塘和荷塘上的月色，迷迷蒙蒙中隱現(xiàn)的是作者的人生現(xiàn)狀和如荷花般“出淤泥不染”、蔚然獨(dú)立的人格精神，以及他對(duì)社會(huì)生活的美滿向往。

至于荷月之“余味”是如何具體展現(xiàn)的，重在“含蓄”?！胺苍?shī)惡淺露而貴含蓄，淺露則陋，含蓄則旨，令人再三吟咀而有余味。”（吳景旭《歷代詩(shī)話》）首先，作者在以“心里頗不寧?kù)o”“寂寞”等語句和詞點(diǎn)到為止，不直接告知讀者是事情的起因。作者通過院子（家）—荷塘—門前（家）的“圓圈式”路線將“平常的自己”的活動(dòng)范圍圈定在“家”這狹小的空間，但前后銜接的這兩個(gè)“家”有著不同的內(nèi)涵。前者是作者的現(xiàn)實(shí)生存空間，這個(gè)空間指向?qū)嶋H上關(guān)聯(lián)著處于“白色恐怖”的社會(huì)和人們?nèi)缱髡咭话闵罾ьD和精神空虛的生存現(xiàn)狀。后者則是作者超脫于現(xiàn)實(shí)生活的精神升華，賦予其在荷塘月色下找尋到的“自由”思想和展望。而游歷“荷塘”只能是“超出平常的自己”，它或許是一次實(shí)際體驗(yàn)，或許是作者在生活重壓下生發(fā)出來的想象。首先，作者大篇幅描繪月夜下的荷塘，與對(duì)現(xiàn)實(shí)的潦草點(diǎn)撥形成鮮明對(duì)比，委婉含蓄地表現(xiàn)出他對(duì)現(xiàn)實(shí)混沌的哀怨和不滿。其次，《荷塘月色》作為一篇詩(shī)化散文，其白話散文和詩(shī)歌的結(jié)合亦是故事性和抒情性的融通，既打破小說注重因果性的故事鏈接，又將詩(shī)歌的情感韻律和詩(shī)性話語融入散文的字里行間，充分拓展了散文的話語空間。從當(dāng)下社會(huì)的繁雜喧囂到荷塘的清幽寂靜再到南北朝時(shí)期的妖童媛女群居嬉戲采蓮，作者通過詩(shī)情畫意的圖景轉(zhuǎn)換來探索“另一個(gè)世界”的理想生活藍(lán)圖。荷塘是熱鬧的，月光傾瀉，煙霧籠起，蟬聲鳴叫，如此風(fēng)姿“我”卻只能是一個(gè)旁觀者；江南熱鬧風(fēng)流的采蓮季節(jié)如今也只能以回憶作罷。作者美妙的筆觸追尋舊時(shí)風(fēng)俗和虛幻的荷塘美景，實(shí)則堅(jiān)定“我愛熱鬧，也愛寧?kù)o，愛群居，也愛獨(dú)處”的自由生存狀態(tài)。與此同時(shí)，歸于自然本真的“熱鬧”是作者傳統(tǒng)溫柔敦厚人格精神的體現(xiàn)。

荷塘之景是荷花、荷葉、水流，以及周遭環(huán)境的整合，但作者以細(xì)膩的言辭于靜謐荷塘中顯出“平靜中不平靜”的社會(huì)現(xiàn)實(shí)，在視點(diǎn)圖景轉(zhuǎn)換中探索理想的生活圖景，從物象描寫中表現(xiàn)個(gè)性化的人格等多重寓意。這是《荷塘月色》的“余音”。

（二）淡味

“淡味”植根于“無味”的哲學(xué)意蘊(yùn)?！拔丁痹从陲嬍持叮菨M足生理性能的人之大欲，而飲食與禮制和政治道德密不可分?！坝钡拇嬖跁?huì)擾亂人性以至天下大亂，因而老子強(qiáng)調(diào)“常使民無知無欲”（《道德經(jīng)·第三章》）。他主張“無味”。所謂“無味”，包括兩層含義：一是“味”的一種形式—淡味，即老子所說“淡乎無其味”；二是“味”的本質(zhì)就是“無味”?！盁o味”是味的最高形式，它寬容博大，容納萬有而不使人厭惡。當(dāng)“味”論進(jìn)入文學(xué)創(chuàng)作表現(xiàn)為“淡味”，“淡味”即是“平淡之味”，可表現(xiàn)為司空品《詩(shī)品》中的“沖淡”等。但是，“淡味”不是無味，實(shí)則表面平淡，內(nèi)里膏腴豐美。那么，“淡味”是如何表現(xiàn)具體藝術(shù)的？

劉勰《文心雕龍·物色》載：“是以四序紛回，而入興貴閑；物色雖繁，而析辭尚簡(jiǎn)：使味飄飄而輕舉，情曄曄而更新?！币馑际俏恼隆百F閑”“尚簡(jiǎn)”，方能使味飄飄蕩蕩自然升舉，情采清新明麗?！伴e”是為閑靜、安閑。曹丕的《典論·論文》提出“文以氣為主”觀點(diǎn)，文人的氣質(zhì)品格影響其作品風(fēng)格。現(xiàn)實(shí)社會(huì)中，朱自清陷入苦悶惶惑，內(nèi)心抑郁，投身于古典文學(xué)的研讀；在文學(xué)創(chuàng)作中，他超出平常的自己而構(gòu)建另一個(gè)清新淡雅的世界，這源自作者淡泊、閑雅的心境和人格意趣?！拔鲈~尚簡(jiǎn)”意指文辭間接，作者以素樸自然、不加任何華麗雕飾的語言勾畫出詩(shī)意盎然、靜謐朦朧的圖景，令人心馳神往、意猶未盡。

首先，其言辭多用短句，短小精悍地傳達(dá)出最富蘊(yùn)含的意義，巧用文辭，如“曲曲折折的荷塘上面，彌望的是田田的葉子”?！皬浲币辉~將荷塘盡收眼底，同時(shí)它將主體觀賞者消融于荷塘物象之中，使荷塘更為清晰地呈現(xiàn)于眼前，且“彌望”不只是“看”這一客觀性的動(dòng)作而是加入了靜靜的沉思，讀來不禁讓人思索那“田田的葉子”承載了什么。讀到“又如剛出浴的美人”，想到“手如柔荑，膚如凝脂，領(lǐng)如蝤蠐，齒如瓠犀，螓首蛾眉，巧笑倩兮，美目盼兮”（《詩(shī)經(jīng)·碩人》），婀娜多姿、嫵媚動(dòng)人的少女情態(tài)如在眼前。月光下的影子是“倩影”“黑影”，既描繪影子不一的形態(tài)，又映射出“灌木”之高大，“楊柳”之婀娜。

其次，作者通過疊詞、比喻、通感等修辭手法，敏銳細(xì)膩地捕捉荷塘的每一事物的風(fēng)姿，再通過高超的藝術(shù)手段將其完美融合，便形成了“詩(shī)中有畫，畫中有詩(shī)”的荷塘意境。夜色下的荷塘寂靜無聲，處于靜態(tài)的酣睡狀態(tài)，作者巧妙運(yùn)用感官轉(zhuǎn)換（荷—微風(fēng)—清香—歌聲—流水）將荷塘描繪成一幅靜中生動(dòng)，動(dòng)靜有法的荷塘月夜圖，極盡風(fēng)致又極具生命活力。另外，作者所選擇的意象往往偏向于“淡”色，淡淡的月光、縷縷的清香、渺茫的歌聲、脈脈的流水、薄薄的輕霧、曲曲折折的荷塘等，都給人以絲絲淡意、朦朧淡雅。

讀者要對(duì)散文形成回味無窮的審美體驗(yàn)，還需要進(jìn)行恰如其分的“體味”。首先，作者“貴閑”，讀者也要靜坐“澄懷味象”，“澄懷味象”是宗炳在《畫山水序》提出的一個(gè)審美概念?！俺螒选笔且环N摒棄一切功利主義和先驗(yàn)理論的心理狀態(tài)，“味”表現(xiàn)為動(dòng)詞“體味”，“象”則是應(yīng)目會(huì)心之后所獲得的精神共鳴和審美經(jīng)驗(yàn)。朱自清作為荷塘的“讀者”，他暫且拋開現(xiàn)實(shí)生活的雜念進(jìn)入另一個(gè)世界，在這個(gè)世界中，他與荷塘進(jìn)行生命交流和情感對(duì)話，獲得獨(dú)特的審美感悟，這便是作者體味荷塘的過程。讀者體味“荷塘”時(shí)經(jīng)歷了“實(shí)體荷塘—文本荷塘—‘我的荷塘”三層轉(zhuǎn)變，因而讀者在體味荷塘之時(shí)，要獲得最真切的審美體驗(yàn)，“澄懷”是首要前提，清除一切先入之見而虛位以待，緩緩讀來進(jìn)入文本的誘惑機(jī)制而發(fā)現(xiàn)文本空白；生發(fā)“言外之言”，讀者反復(fù)咀嚼、細(xì)細(xì)體味，獲得言不盡意的獨(dú)特的審美趣味。

中國(guó)的“味”論從“鼎中之變”發(fā)展而來，其“真味”—“余味”—“味外味”的“味”論發(fā)展歷程逐步形成一個(gè)完整的理論體系，展現(xiàn)出中國(guó)重視感悟體驗(yàn)和審美直觀的文學(xué)思維方式。五四運(yùn)動(dòng)提倡白話文取代文言文，傳統(tǒng)的文言詩(shī)歌遭到巨大重創(chuàng)。但是，“味”并未就此停滯不前，它在百花散文中繼續(xù)發(fā)展。朱自清的《荷塘月色》是“味”論散文的代表，它繼承了古時(shí)“余味”和“淡味”的基本內(nèi)涵，并在散文問題中加以調(diào)和、發(fā)展。作者以意、情為本，在“頗不寧?kù)o”的心緒下發(fā)言為“文”，采用“荷塘”這一意象群含蓄地表達(dá)深層意蘊(yùn)。其意象群的選擇、文辭的構(gòu)造，“尚閑尚簡(jiǎn)”于平淡中顯“真味”，通過文辭和內(nèi)容雙重“味”的賦予和加持，使得文本含有“言不盡意”之余味。