摘? ? 要：水稻是我國(guó)主要的糧食作物之一，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系中占據(jù)著十分重要的地位。近年來(lái)，隨著國(guó)家加大農(nóng)業(yè)發(fā)展力度和高度重視綠色發(fā)展理念，我國(guó)水稻生產(chǎn)逐漸向綠色生產(chǎn)轉(zhuǎn)型。水稻綠色高產(chǎn)栽培技術(shù)是當(dāng)前促進(jìn)我國(guó)水稻可持續(xù)發(fā)展、保障稻米質(zhì)量安全和糧食安全的重要措施之一。文章簡(jiǎn)要闡述了水稻綠色高產(chǎn)栽培技術(shù)，并以此為基礎(chǔ)分析了技術(shù)推廣策略，以供參考。

關(guān)鍵詞：水稻；綠色高產(chǎn)；栽培技術(shù)；推廣策略

文章編號(hào)：1005-2690（2023）08-0054-03? ? ? ?中國(guó)圖書(shū)分類(lèi)號(hào)：S511? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B

作者簡(jiǎn)介：胡建榮（1978—），男，漢族，浙江景寧人，本科，助理農(nóng)藝師，研究方向?yàn)檗r(nóng)學(xué)。

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，國(guó)民生活水平不斷提高，人們對(duì)大米的需求也不斷提升。在種植水稻時(shí)要?jiǎng)?chuàng)新種植模式，將土壤改良技術(shù)、種子處理技術(shù)等引入其中，提高水稻產(chǎn)量和質(zhì)量。水稻綠色高產(chǎn)栽培技術(shù)的應(yīng)用及推廣，不僅能有效提高生產(chǎn)效率和生產(chǎn)質(zhì)量，還能實(shí)現(xiàn)更低成本、更加綠色環(huán)保的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)目標(biāo)。

1 水稻的生長(zhǎng)特性

一是水稻適宜在溫度較高的環(huán)境中生長(zhǎng)。當(dāng)氣溫低于15 ℃時(shí)，水稻生長(zhǎng)速度會(huì)減緩；當(dāng)氣溫低于10 ℃時(shí)，容易受到低溫凍害影響，對(duì)水稻的生長(zhǎng)產(chǎn)生較大影響。二是水稻是喜肥作物，在水稻生長(zhǎng)過(guò)程中，會(huì)受到土壤中養(yǎng)分含量不足、不合理施肥以及土壤板結(jié)等因素的負(fù)面影響。如果在栽培過(guò)程中土壤肥力不足或施肥比例不當(dāng)，會(huì)直接影響水稻產(chǎn)量，因此在種植過(guò)程中應(yīng)注重提高肥料利用效率。三是在水稻生長(zhǎng)過(guò)程中，水分具有不可替代的作用。水稻生長(zhǎng)離不開(kāi)水，對(duì)土壤水分有較高要求，只有達(dá)到了適宜的水分含量，才能保證水稻快速生長(zhǎng)，并獲得理想產(chǎn)量。生長(zhǎng)環(huán)境對(duì)水稻產(chǎn)量有較大影響，若環(huán)境條件不佳，就會(huì)影響到水稻的生長(zhǎng)質(zhì)量和產(chǎn)量。因此應(yīng)注重改善灌溉條件，加強(qiáng)田間管理工作。水稻幼苗期較為脆弱，如果缺乏充足的水分，則會(huì)導(dǎo)致秧苗枯萎死亡。水稻在幼苗期會(huì)受到外界不良環(huán)境影響，如果出現(xiàn)高溫或者低溫，也會(huì)導(dǎo)致秧苗快速死亡，水稻破口期外界環(huán)境不能長(zhǎng)時(shí)間積水或過(guò)干，可能導(dǎo)致秧苗死亡。因此應(yīng)及時(shí)關(guān)注天氣變化情況、水分含量、溫度等因素，加強(qiáng)對(duì)天氣變化的預(yù)測(cè)與應(yīng)對(duì)工作。應(yīng)合理安排施肥工作，提高肥料的利用率，同時(shí)應(yīng)科學(xué)除草，防止雜草與水稻爭(zhēng)水爭(zhēng)肥。

2 水稻綠色高產(chǎn)栽培技術(shù)的發(fā)展方向

一是應(yīng)加大水稻品種培育工作力度，如從篩選處理優(yōu)良種子、試種選育種子等方面優(yōu)化育種技術(shù)，以提高種子質(zhì)量；二是為了促進(jìn)水稻生產(chǎn)高質(zhì)量發(fā)展，需要加大對(duì)水稻栽培技術(shù)和方法的研發(fā)力度，并積極推廣先進(jìn)、實(shí)用、高效的水稻綠色高產(chǎn)栽培技術(shù)等；三是要優(yōu)化施肥方案以提高肥料利用率，針對(duì)施肥水平低、施肥效率不高的地區(qū)來(lái)說(shuō)，應(yīng)進(jìn)一步加強(qiáng)研究其施肥方法和施肥管理水平；四是利用高科技手段提高水稻產(chǎn)量及質(zhì)量方面的管理效率，比如使用先進(jìn)儀器幫助農(nóng)民進(jìn)行田間管理、利用新技術(shù)增加農(nóng)作物產(chǎn)量等；五是不斷加大生物化肥以及生物有機(jī)肥方面的研發(fā)力度，將其應(yīng)用到水稻生產(chǎn)中，有效提高作物生長(zhǎng)質(zhì)量，同時(shí)還可利用微生物增加作物產(chǎn)量等；六是積極研究新能源技術(shù)以提高水稻產(chǎn)量，利用一些新型生物能源技術(shù)及環(huán)保生物能源等，有效提高肥料和水資源利用率[1]。

3 水稻綠色高產(chǎn)栽培技術(shù)的實(shí)踐應(yīng)用

3.1 水稻選種及培育技術(shù)

目前，我國(guó)大部分地區(qū)水稻采用直播種植方式。為了實(shí)現(xiàn)水稻穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)及增產(chǎn)增綠效果，必須嚴(yán)格把控種子質(zhì)量。在選種階段，應(yīng)結(jié)合水稻的生長(zhǎng)習(xí)性、生產(chǎn)需求以及市場(chǎng)反饋等因素進(jìn)行選種。在播種前，應(yīng)進(jìn)行必要的種子處理和滅菌處理。一般情況下，將種子浸泡1～2 d，泡種結(jié)束后需要清洗種子并晾干多余水分，而后進(jìn)行育苗。育苗時(shí)需注意以下幾點(diǎn)：一是應(yīng)先澆足水并壓實(shí)秧盤(pán)；二是用塑料薄膜覆蓋育苗床；三是在覆土后應(yīng)及時(shí)除草；四是當(dāng)秧苗長(zhǎng)到2片葉時(shí)開(kāi)始第1次間苗并移栽；五是移栽7 d后，等秧苗恢復(fù)生長(zhǎng)且豎立之后，便可以追施尿素或磷酸二氫鉀以促進(jìn)秧苗快速生長(zhǎng)；六是移栽7 d后，可施用多效唑溶液除草，并提高秧苗抗病性。通常秧苗長(zhǎng)到2～3片葉時(shí)開(kāi)始移栽工作，在此期間應(yīng)注重培育壯苗。在分蘗7～10 d后，還需要再次追肥，施肥量根據(jù)秧苗數(shù)量、長(zhǎng)勢(shì)來(lái)確定。同時(shí)還應(yīng)做好除草工作，通常在移栽30 d后便可進(jìn)行除草及病蟲(chóng)害防治工作，避免病蟲(chóng)害肆虐，影響秧苗健康生長(zhǎng)。

3.2 插秧技術(shù)

水稻插秧前，為提高秧苗的成活率，應(yīng)深翻土壤，保證土壤疏松透氣，同時(shí)應(yīng)提前灌水，確保田間水分充足，避免出現(xiàn)局部過(guò)濕或過(guò)干情況。插秧一般采用人工插條移栽法，打濕秧苗根部附近土壤，用手握住水稻秧稈并將其插入秧田中，使用小水泵淺水灌溉，一般噴灑水10～15 L/h。通常水稻插床土選用的是疏松透氣、保肥保水、富含有機(jī)質(zhì)的黑土或沙壤土，若土壤偏酸或偏堿，應(yīng)添加石灰以調(diào)節(jié)酸堿度。

3.3 施肥技術(shù)

一是在水稻拔節(jié)期或抽穗前14 d左右，要根據(jù)植株長(zhǎng)勢(shì)和天氣情況及時(shí)追肥。對(duì)于前期長(zhǎng)勢(shì)較弱、分蘗少、根系淺的秧苗，可以適當(dāng)多施氮肥；對(duì)于葉色濃綠、生長(zhǎng)較快的秧苗，則要適當(dāng)少施氮肥。二是在施用底肥時(shí)，要注意避免傷根、燒根，以提高肥料的利用率，并促進(jìn)水稻生長(zhǎng)。對(duì)于基肥不足的水稻田，則需要追肥。在追肥時(shí)，要注意結(jié)合水稻生長(zhǎng)情況確定施肥時(shí)期和施肥量，確保滿足水稻后期生長(zhǎng)需求以達(dá)到高產(chǎn)目標(biāo)。需要注意的是，為避免破壞土壤環(huán)境，盡量采用秸稈還田等綠色技術(shù)來(lái)提升土壤肥力以改善農(nóng)田環(huán)境。此外，要提前檢測(cè)稻區(qū)土壤，正?？煞N植土壤的酸堿度應(yīng)保持在中性或弱酸性范圍之內(nèi)。如果土壤過(guò)酸或者過(guò)堿，就要適當(dāng)添加有機(jī)肥與化肥等物質(zhì)進(jìn)行調(diào)節(jié)，以免造成土壤酸化現(xiàn)象發(fā)生[2]。

3.4 灌溉及排水技術(shù)

水稻栽培過(guò)程中對(duì)于水分的控制，要依據(jù)水稻種植地區(qū)的實(shí)際情況，采取科學(xué)合理的灌溉方式、田間管理。要做到科學(xué)灌水，根據(jù)季節(jié)、天氣情況，制訂合理的灌溉計(jì)劃，確保水稻根系吸收到足夠營(yíng)養(yǎng)與水分。水稻在生長(zhǎng)過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生大量的廢棄物質(zhì)，不及時(shí)排出會(huì)影響植株的健康生長(zhǎng)，因此要做好排灌設(shè)施建設(shè)，定期進(jìn)行田間排水管理。要做到科學(xué)用水，避免水資源浪費(fèi)，根據(jù)植株生長(zhǎng)需求供水。在具體操作時(shí)可根據(jù)水源情況和土壤肥力狀況、水稻種植區(qū)域等確定灌溉時(shí)間，保證田間水層保持在6～8 cm，避免出現(xiàn)“干田”現(xiàn)象的同時(shí)減少水分蒸騰。在灌溉期間要加強(qiáng)對(duì)田間水分的監(jiān)測(cè)工作。由于水稻生育期間根系吸收水分能力較弱，當(dāng)外界環(huán)境出現(xiàn)較大變化時(shí)，會(huì)影響水稻的生長(zhǎng)情況，這時(shí)就需要加強(qiáng)對(duì)土壤含水率的監(jiān)測(cè)工作，確保土壤含水率滿足正常要求。要注意合理選擇灌水方式。為了保證灌水質(zhì)量和效果、降低灌溉成本，通?？梢酝ㄟ^(guò)采用穴灌、溝灌或微噴灌等方式科學(xué)進(jìn)行稻田灌溉管理，并結(jié)合實(shí)際情況確定稻田灌水次數(shù)和灌溉周期，保證水稻獲得較好產(chǎn)量。

3.5 除草技術(shù)

水稻雜草一般分為禾本科、莎草科和十字花科等，種植人員應(yīng)根據(jù)不同的雜草類(lèi)型進(jìn)行針對(duì)性處理。若使用除草劑除草，應(yīng)按照“先上后下、先淺后深”原則，在施藥前將藥肥均勻地施于地表。以草銨膦為例，其可以有效防治水稻田中的惡性雜草如牛筋草、水莎草等，在施藥時(shí)應(yīng)保證用藥部位和用藥方法正確、合理，才能確保除草劑發(fā)揮出最大效果。要確保用藥劑量充足并在水稻田內(nèi)均勻噴灑，不可出現(xiàn)用藥濃度不均勻現(xiàn)象。為保證藥物效果，在使用除草劑前還需確定水稻品種和生育期與其是否相適應(yīng)，若所選品種與所定藥劑不匹配，則會(huì)影響除草效果及除草安全性。為避免環(huán)境污染，應(yīng)選擇低殘留、低污染、高抗性或無(wú)抗性的除草劑，如敵草隆、草銨膦等新型除草劑，應(yīng)嚴(yán)格控制除草劑的使用次數(shù)和用藥量?；瘜W(xué)除草后需要注意后期雜草的長(zhǎng)勢(shì)變化情況及抗藥性發(fā)展?fàn)顩r，若出現(xiàn)抗藥性問(wèn)題，需及時(shí)更換藥劑品種以確保除草效果[3]。

3.6 病蟲(chóng)害防治技術(shù)

水稻病蟲(chóng)害防治是保障我國(guó)糧食安全的重要措施之一，在水稻種植過(guò)程中應(yīng)重視對(duì)病蟲(chóng)害的防治。要在防治前了解水稻病害以及蟲(chóng)害的基本情況，結(jié)合具體情況制訂科學(xué)合理的防治方案。水稻在生長(zhǎng)過(guò)程中會(huì)受到多種病蟲(chóng)害的影響，其中最為常見(jiàn)的病蟲(chóng)害為紋枯病、稻瘟病、葉枯病以及穗頸瘟等。在防治時(shí)應(yīng)根據(jù)病蟲(chóng)害發(fā)生情況施用農(nóng)藥，把控好農(nóng)藥劑量。要做好對(duì)稻瘟病、稻曲病等主要稻田病害癥狀及發(fā)病規(guī)律方面的分析研究。此外，要做好對(duì)稻田雜草蟲(chóng)害治理、科學(xué)施肥以提高水稻產(chǎn)量，保證稻谷品質(zhì)和安全問(wèn)題控制等方面措施及策略的研究工作[4]。

3.7 水稻采收技術(shù)

水稻收獲時(shí)間要根據(jù)品種、栽培技術(shù)和氣候條件來(lái)決定。水稻收獲應(yīng)選擇在天氣良好時(shí)段，以提高水稻品質(zhì)。在收割過(guò)程中要根據(jù)實(shí)際情況使用機(jī)械或人工等方式，避免出現(xiàn)不必要的損失。收割方式通常有單收和雙收2種。一般水稻單收要保留穗數(shù)多的稻穗，以獲得較高的產(chǎn)量，但會(huì)造成浪費(fèi)，增加生產(chǎn)成本；雙收會(huì)保持較多的穗數(shù)，并且能夠獲得較高產(chǎn)量。通常在抽穗前3～4 d內(nèi)收割效果較好，在收割前2 d要進(jìn)行曬田或淺水灌漿，以促進(jìn)水稻成熟和提高稻米質(zhì)量。在田間自然條件下成熟后收割是最理想的收割方式。

4 水稻綠色高產(chǎn)栽培技術(shù)的推廣措施

4.1 需要政府相關(guān)政策的支持

水稻綠色高產(chǎn)栽培技術(shù)推廣離不開(kāi)政府的大力支持，要想取得良好的效果需要做好政策宣傳，強(qiáng)化農(nóng)民對(duì)綠色生產(chǎn)的認(rèn)識(shí)，鼓勵(lì)農(nóng)民積極參與到綠色生產(chǎn)中來(lái)。例如，出臺(tái)水稻綠色高產(chǎn)栽培技術(shù)研發(fā)扶持政策，鼓勵(lì)越來(lái)越多的農(nóng)業(yè)科學(xué)家參與到技術(shù)開(kāi)發(fā)與研究工作中，對(duì)在技術(shù)創(chuàng)新上有突出貢獻(xiàn)的專(zhuān)家提出精神及物質(zhì)上的獎(jiǎng)勵(lì)，這是創(chuàng)新技術(shù)、發(fā)展技術(shù)的重要前提；在農(nóng)村范圍內(nèi)以政府、村委帶頭組織技術(shù)宣傳活動(dòng)，邀請(qǐng)專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員指導(dǎo)農(nóng)民種植水稻，在實(shí)踐中提升農(nóng)民的技術(shù)能力；給予農(nóng)民、農(nóng)場(chǎng)以技術(shù)和設(shè)備扶持，低價(jià)或贈(zèng)送新設(shè)備，引導(dǎo)種植人員運(yùn)用水稻綠色高產(chǎn)栽培技術(shù)開(kāi)展種植活動(dòng)[5]。

4.2 以大型農(nóng)業(yè)企業(yè)引領(lǐng)和帶動(dòng)小種植場(chǎng)、小農(nóng)戶發(fā)展生產(chǎn)

在當(dāng)前農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的大背景下，一些大型農(nóng)業(yè)企業(yè)逐漸開(kāi)始將水稻綠色高產(chǎn)栽培技術(shù)應(yīng)用于實(shí)際生產(chǎn)中，政府要鼓勵(lì)大型農(nóng)業(yè)企業(yè)帶好頭，做好示范引領(lǐng)，將新技術(shù)推廣到基層，促進(jìn)水稻的可持續(xù)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)資源優(yōu)化配置。為實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，政府可以指派專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員到大型農(nóng)業(yè)企業(yè)指導(dǎo)種植，幫助大型農(nóng)業(yè)企業(yè)掌握并應(yīng)用水稻綠色高產(chǎn)栽培技術(shù)，而后由大型農(nóng)業(yè)企業(yè)舉辦農(nóng)業(yè)種植講座、邀請(qǐng)小種植場(chǎng)與小農(nóng)戶進(jìn)企業(yè)參觀學(xué)習(xí)等推廣活動(dòng)的新推廣模式，實(shí)現(xiàn)技術(shù)在大范圍內(nèi)的全面推廣。

4.3 引導(dǎo)農(nóng)戶積極學(xué)習(xí)水稻綠色高產(chǎn)栽培技術(shù)

目前，我國(guó)糧食供給面臨著供需矛盾問(wèn)題，引導(dǎo)農(nóng)戶積極學(xué)習(xí)水稻綠色高產(chǎn)栽培技術(shù)是一項(xiàng)非常重要的舉措。我國(guó)糧食產(chǎn)量主要來(lái)自于基層農(nóng)戶種植。為保證農(nóng)民能夠從生產(chǎn)中得到最大收益，要讓農(nóng)民學(xué)習(xí)新種植技術(shù)，以及針對(duì)不同的種植條件采取不同的種植對(duì)策，讓其融會(huì)貫通地運(yùn)用綠色高產(chǎn)栽培技術(shù)。必要時(shí)，可成立專(zhuān)門(mén)的技術(shù)指導(dǎo)小組，由專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員、優(yōu)秀種植人員指導(dǎo)，一對(duì)一針對(duì)性地解決農(nóng)民在種植過(guò)程中遇到的技術(shù)難題，切實(shí)提升農(nóng)業(yè)種植能力[6]。

4.4 培養(yǎng)更多的專(zhuān)業(yè)技術(shù)人才

由于我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展水平不高，傳統(tǒng)農(nóng)耕技術(shù)需要不斷改進(jìn)和創(chuàng)新才能滿足現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展要求，要想在較短時(shí)間內(nèi)實(shí)現(xiàn)水稻綠色高產(chǎn)栽培技術(shù)的普及和推廣應(yīng)用，對(duì)于人才隊(duì)伍要求很高?，F(xiàn)階段很多地區(qū)對(duì)于農(nóng)業(yè)人才培養(yǎng)缺乏有效方法及專(zhuān)業(yè)技能，導(dǎo)致出現(xiàn)技術(shù)科研、推廣難度較高等問(wèn)題。鑒于這種情況，需要培養(yǎng)訓(xùn)練專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員。例如，在高校設(shè)置與農(nóng)業(yè)技術(shù)相關(guān)的專(zhuān)業(yè)，并出臺(tái)專(zhuān)業(yè)填報(bào)鼓勵(lì)政策，吸引更多的學(xué)生學(xué)習(xí)該專(zhuān)業(yè)并積極投入技術(shù)科研中。同時(shí)，針對(duì)現(xiàn)有農(nóng)業(yè)專(zhuān)業(yè)，要廣納優(yōu)秀教師，招募優(yōu)秀技術(shù)人員任教，為農(nóng)業(yè)發(fā)展培育更多高質(zhì)量專(zhuān)業(yè)技術(shù)人才。

5 結(jié)束語(yǔ)

隨著時(shí)代發(fā)展以及科學(xué)技術(shù)水平提升，人們對(duì)綠色環(huán)保、健康、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的綠色食品需求越來(lái)越大。因此，要加大水稻綠色高產(chǎn)栽培技術(shù)推廣力度，為國(guó)民提供更多質(zhì)量更高、口感更好、安全健康、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高的產(chǎn)品。在推廣水稻綠色高產(chǎn)栽培技術(shù)方面，要注重結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況進(jìn)行改進(jìn)和創(chuàng)新，同時(shí)還要加強(qiáng)深入研究和探索綠色水稻栽培技術(shù)，以滿足市場(chǎng)需求。

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