虞華　徐文軍

關(guān)鍵詞：生豬價(jià)格；穩(wěn)產(chǎn)保供；豬瘟疫苗

0 引言

今年以來，生豬價(jià)格持續(xù)處于低位，養(yǎng)豬戶決策出現(xiàn)明顯分化。一部分養(yǎng)豬戶擔(dān)心豬價(jià)繼續(xù)下跌，加快了去產(chǎn)能進(jìn)度，以減少虧損；而另一部分養(yǎng)豬戶則看好下半年的豬價(jià)走勢(shì)，預(yù)留和購(gòu)進(jìn)了不少母豬。4 月份以來，豬價(jià)既沒有深跌，也沒有大漲，而是維持在14 元/kg 左右，中小養(yǎng)豬戶惜售推漲情緒較濃。預(yù)計(jì)今年生豬供給較為充裕，豬價(jià)總體較為穩(wěn)定，波動(dòng)幅度將較去年明顯下降。

1 1-4 月國(guó)內(nèi)生豬市場(chǎng)情況回顧

2023 年前四個(gè)月，生豬出欄接近2 億頭，出欄增加疊加消費(fèi)淡季，導(dǎo)致生豬價(jià)格出現(xiàn)下跌。4月中旬，多地豬價(jià)“破7”，豬價(jià)階段性觸底。豬價(jià)最低點(diǎn)在4 月20 日，每千克為13.70 元，比2022年同日低0.62 元，比2022 年全年最低點(diǎn)（3 月20日）11.53 元高了2.17 元。最高點(diǎn)在2 月25 日，每千克為15.64 元，比2022 年同日高27%，比2022年全年最高點(diǎn)（10 月20 日）27.92 元/kg 低了44%（圖1）。

1.1生豬、豬肉月均價(jià)格略高于上年同期

2023 年1-4 月份全國(guó)生豬出場(chǎng)價(jià)格平均為14.69 元/kg，比上年同期的13.04 元/kg 高1.65 元/kg，上漲12.7%；比2021 年同期的28.90 元/kg 低14.21 元/kg，跌49%。其中，1 月份均價(jià)為14.86 元/kg，比上年同月的14.36 元/kg 高0.50 元/kg；2 月份均價(jià)為14.76 元/kg，比上年同月的12.66 元/kg高2.10 元/kg；3 月份均價(jià)為14.98 元/kg，比上年同月的12.07 元/kg 高2.91 元/kg；4 月份均價(jià)最低，為14.14 元/kg，比上年同月的13.08 元/kg 高1.06元/kg（圖2）。2023 年4 月25 日全國(guó)生豬平均出場(chǎng)價(jià)格為14.48 元/kg，比上年同日的14.47 元/kg 高0.01 元/kg。2023 年1-4 月份全國(guó)豬肉批發(fā)價(jià)格平均為21.27 元/kg，比上年同期的19.87 元/kg 高1.40 元/kg，上漲7%；比2021 年同期的39.83 元/kg 低18.56 元/kg，跌47%。其中，1 月份均價(jià)為23.69 元/kg，比上年同月的22.26 元/kg 高1.43 元/kg；2 月份均價(jià)為21.12 元/kg，比上年同月的20.29元/kg 高0.83 元/kg；3 月份均價(jià)為20.72 元/kg，比上年同月的18.33 元/kg 高2.39 元/kg；4 月份均價(jià)最低，為19.53 元/kg，比上年同月的18.61 元/kg高0.92 元/kg（圖3）。2022 年4 月25 日全國(guó)豬肉批發(fā)價(jià)格為19.35 元/kg，比上年同日的19.23 元/kg 高0.12 元/kg。

1.2豬糧比價(jià)持續(xù)牌預(yù)警區(qū)域，多日跌破5：1

2023 年前四個(gè)月，隨著豬價(jià)持續(xù)下跌，豬糧比價(jià)持續(xù)走低，1 月5 日跌至5.15：1，1 月15 日跌至4.77：1，4 月15 日跌至4.71：1，4 月25 日回升至5.03：1。價(jià)格監(jiān)測(cè)資料顯示，2023 年1-4 月全國(guó)平均豬糧比價(jià)為5.01：1，比上年同期的4.67：1 上升0.34 個(gè)點(diǎn)，高7%。其中，1 月份豬糧比價(jià)為5.05：1，比上年同月的5.26：1 低4%；2 月份豬糧比價(jià)為5.02：1，比上年同月的4.58：1 高10%；3 月份豬糧比價(jià)為5.10：1，比上年同月的4.25：1 高20%；4月份豬糧比價(jià)為4.86：1，比上年同月的4.59：1 高6%；4 月25 日豬糧比價(jià)為5.03：1（圖4）。4 月中旬，我國(guó)生豬平均批發(fā)價(jià)格已有18 個(gè)省跌破每千克14 元的整數(shù)關(guān)卡，生豬養(yǎng)殖頭均虧損超過200 元。

1.3生豬去產(chǎn)能不及預(yù)期，供應(yīng)仍偏寬松

國(guó)家統(tǒng)計(jì)局調(diào)查監(jiān)測(cè)資料顯示，2023 年一季度全國(guó)豬牛羊禽肉產(chǎn)量為2 456 萬噸，比上年同期增加61 萬噸，增長(zhǎng)2.5%。其中豬肉產(chǎn)量1590萬噸，增加29萬噸，增長(zhǎng)1.9%。2023 年一季度，全國(guó)生豬出欄19 899 萬頭，比上年同期增加333 萬頭，增長(zhǎng)1.7%。2023年一季度末全國(guó)生豬存欄43 094 萬頭，同比增加842 萬頭，增長(zhǎng)2%；環(huán)比減少2161 萬頭，下降4.8%（圖5）。其中，能繁母豬存欄4 305 萬頭，同比增加120 萬頭，增長(zhǎng)2.9%；環(huán)比減少85萬頭，下降1.9%（圖6）。生豬產(chǎn)能在逐步調(diào)減。

1.4豬肉進(jìn)口量逐月雖有減少但同比增長(zhǎng)

據(jù)海關(guān)總署最新數(shù)據(jù)顯示，2023 年一季度中國(guó)進(jìn)口豬肉53 萬噸，同比增長(zhǎng)27.7%。其中：1 月份進(jìn)口22 萬噸，同比增長(zhǎng)43.1%；2 月份進(jìn)口16萬噸，同比增長(zhǎng)23.1%；3 月份進(jìn)口15 萬噸，同比增長(zhǎng)7.1%（圖7）。

2 后期豬價(jià)整體走勢(shì)研判

截至3 月末，全國(guó)能繁母豬存欄相當(dāng)于正常保有量的105%，能繁母豬存欄以及生豬存欄依舊處于高位，意味著今年一季度去產(chǎn)能不及預(yù)期，供應(yīng)仍偏寬松。生豬供需基本面上，一季度整體屠宰量仍維持高位，并高于去年同期水平（圖8），出欄體重雖有連續(xù)回落，但絕對(duì)體重仍在120kg 以上，反映上游大豬仍在釋放之中，二育增加導(dǎo)致大豬仍有階段性出欄壓力。從目前的存欄以及屠宰企業(yè)庫(kù)存來看，今年下半年市場(chǎng)不會(huì)出現(xiàn)生豬貨源緊張或豬肉緊張的狀態(tài)，供應(yīng)寬松大概率延長(zhǎng)至今年下半年。農(nóng)業(yè)部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2022 年9 月到今年2 月全國(guó)新生仔豬數(shù)量各月環(huán)比增幅逐月增加，至少對(duì)應(yīng)到今年7 月生豬出欄供給相對(duì)充足。從出欄體重來看，當(dāng)前生豬出欄均重同比去年增加約3%，預(yù)計(jì)二育豬源仍將支撐出欄體重。

針對(duì)今年以來豬價(jià)低位運(yùn)行情況，國(guó)家發(fā)改委會(huì)同有關(guān)部門于今年2 月掛牌收儲(chǔ)今年第一批2 萬噸中央豬肉儲(chǔ)備，同時(shí)指導(dǎo)各地同步收儲(chǔ)“托市”。與此同時(shí)，天邦食品、傲農(nóng)生物、東瑞股份、羅牛山、正虹科技等生豬養(yǎng)殖上市企業(yè)均在近期發(fā)布定增計(jì)劃，募集資金多用于生豬產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)和補(bǔ)充資金等。從生豬養(yǎng)殖的核心指標(biāo)來看，今年可能是最近幾年來豬價(jià)走勢(shì)最穩(wěn)的一年。豬周期的一個(gè)核心指標(biāo)是能繁母豬產(chǎn)能，從2022年4月份開始，能繁母豬存欄量隨著豬價(jià)反彈一直持續(xù)增長(zhǎng)，但是累計(jì)增幅比較溫和。今年1 月份以后豬價(jià)又有回落，連續(xù)三個(gè)月能繁母豬的降幅也相對(duì)較小。如果能繁母豬的波動(dòng)相對(duì)較小，那么豬價(jià)的波幅將會(huì)明顯收窄。

現(xiàn)階段總體生豬價(jià)格基本處于底部區(qū)間，市場(chǎng)經(jīng)過近40天的持續(xù)下跌后，繼續(xù)下跌支撐已顯不足，由于目前國(guó)內(nèi)生豬產(chǎn)能總體處于合理充裕水平，生豬價(jià)格進(jìn)一步明顯下跌的可能性較小。五一后隨著各地氣溫逐步轉(zhuǎn)暖，居民外出消費(fèi)需求增多，各地餐飲及旅游業(yè)消費(fèi)需求有望陸續(xù)升溫，豬肉消費(fèi)或?qū)⒊霈F(xiàn)適度回升，屆時(shí)需求端對(duì)豬價(jià)的提振力度將逐步轉(zhuǎn)強(qiáng)，生豬價(jià)格有望逐步回升至合理區(qū)間（圖9）。值得一提的是，目前生豬養(yǎng)殖逐步向規(guī)模化、集團(tuán)化方向發(fā)展，而且規(guī)?；急鹊玫矫黠@提升。今年豬場(chǎng)中大豬存欄量明顯高于去年同期，產(chǎn)能較為充裕。此外，從凍品庫(kù)存來看，隨著屠宰場(chǎng)持續(xù)入凍，凍品庫(kù)存持續(xù)攀升。截至4月20 日，全國(guó)凍品庫(kù)容率為31.9%，明顯高于去年最高點(diǎn)28.24%。當(dāng)前凍鮮價(jià)差倒掛，凍品銷售不暢，待凍鮮價(jià)差恢復(fù)，凍品持續(xù)出庫(kù)，目前凍品的高庫(kù)存水平將抑制豬價(jià)上漲空間。建議養(yǎng)殖戶理性看待生豬市場(chǎng)行情走勢(shì)，不要盲目壓賭后市，因?yàn)榭偟膩碚f供給端充足，豬價(jià)不存在暴漲的根基。