趙愛(ài)冬

（石家莊市鹿泉區(qū)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所 河北 石家莊 050299）

立體式樓房養(yǎng)豬是在場(chǎng)地有限的情況下，采用全進(jìn)全出、流水作業(yè)、集約化經(jīng)營(yíng)的生產(chǎn)特性，把平地養(yǎng)殖變成立體養(yǎng)殖，提升單位土地的養(yǎng)殖密度，產(chǎn)生規(guī)模效益，達(dá)到節(jié)能、減排、環(huán)保、增效的目的。

1 立體豬舍的設(shè)計(jì)方案與建筑布局

1.1 總體布局。立體豬舍設(shè)計(jì)為多層樓房式，各樓層布局充分考慮6 個(gè)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)(配種、妊娠、分娩哺乳、保育、育成、育肥)。上層為配種、妊娠和分娩哺乳舍，中間層為保育舍、育成豬舍，下層為育肥豬舍。各層豬舍兩端設(shè)有趕豬通道或者使用載重電梯，使上下層豬舍相通。豬舍均為雙列豬舍，中間為飼喂通道，豬舍兩側(cè)為清糞通道，使用自動(dòng)清糞設(shè)備。

1.2 工藝流程及生產(chǎn)周期。工藝流程：配種→懷孕→分娩→保育→育成→育肥；生長(zhǎng)周期：生豬從出生到育肥上市約需175 d，其中哺乳期28 d，保育期35 d，育成期70 d，育肥期42 d。

1.3 豬舍保暖降溫設(shè)施。在豬場(chǎng)建設(shè)初期預(yù)先鋪設(shè)地暖管理系統(tǒng)，地暖管采用環(huán)形鋪設(shè)方法，管道間距為35～45 cm，冬季采用鍋爐對(duì)循環(huán)水進(jìn)行加熱，還可用循環(huán)泵、沼氣鍋爐和燃煤鍋爐相結(jié)合的加熱方式。夏季采用循環(huán)泵、地暖系統(tǒng)、深層井水為豬舍降溫。

1.4 趕豬通道和載重電梯。各層豬舍兩端設(shè)有載重電梯或者坡度適合的趕豬通道，使上下層豬舍相通。上層哺乳期滿的仔豬使用專(zhuān)用的小車(chē)通過(guò)趕豬通道運(yùn)至中層的保育舍，保育舍的豬飼喂42 d 后分到育成豬舍，飼喂70 d 后通過(guò)載重電梯或者趕豬通道運(yùn)至下層的育肥豬舍進(jìn)行育肥。各層豬舍兩端的趕豬通道平臺(tái)外建有升降機(jī)，分別用于運(yùn)送豬舍所需的飼料和需要吊運(yùn)的豬只，內(nèi)端用于運(yùn)輸飼料，直通豬舍凈道，外端用于運(yùn)送出欄豬只。

1.5 糞尿及污水的收集。立體豬舍的糞尿、污水設(shè)計(jì)要分層考慮，采用自動(dòng)化設(shè)備，降低工人的勞動(dòng)強(qiáng)度，避免交叉感染等。下層豬舍糞尿、污水的收集和排出與平地豬舍相同。上層豬舍糞尿、污水使用清糞設(shè)備清掃至兩側(cè)的糞污通道內(nèi)，然后通過(guò)垂直管道輸至下層，連同下層收集的豬糞便一起運(yùn)到沼氣池或者儲(chǔ)糞場(chǎng)堆積發(fā)酵。

2 飼養(yǎng)管理

2.1 投入品控制

2.1.1 飼料方面。選擇正規(guī)優(yōu)質(zhì)的飼料供應(yīng)廠家。不喂發(fā)霉變質(zhì)的飼料。每一批進(jìn)場(chǎng)飼料將先查驗(yàn)是否有瘦肉精檢測(cè)報(bào)告，還要對(duì)許可證號(hào)、生產(chǎn)批號(hào)、數(shù)量、用法、用量、有效期進(jìn)行登記，保證飼料品質(zhì)。

2.1.2 飲水衛(wèi)生。必須重視飲水器的衛(wèi)生消毒。飲水管道定期清洗，飲水定期消毒和在飲水中使用凈化水質(zhì)物質(zhì)可有效提高飲水質(zhì)量。

2.1.3 獸藥方面。獸藥廠家必須是通過(guò)GMP 認(rèn)證通過(guò)的企業(yè)，獸藥必須符合國(guó)家獸藥生產(chǎn)、使用的要求。要對(duì)獸藥開(kāi)始使用時(shí)間、停止使用時(shí)間、預(yù)防治療的病名、獸藥的批次、劑量、用藥方法、休藥期都做了詳細(xì)的記錄，盡量的使用中藥制劑、生物制品，減少藥物的殘留。

2.2 環(huán)境控制

2.2.1 舍內(nèi)溫、濕度及氣流控制。立體豬舍在設(shè)計(jì)初期要考慮建筑結(jié)構(gòu)與環(huán)境控制單元的布局。舍內(nèi)溫、濕度及氣流控制要根據(jù)設(shè)計(jì)要求分層控制，保證豬群最佳生產(chǎn)性能。仔豬保溫可以使用保溫箱、紅外線燈提高局部單元的溫度。

2.2.2 舍內(nèi)空氣質(zhì)量的控制。采用換氣、吸附、卷簾開(kāi)啟等改善豬舍內(nèi)空氣質(zhì)量。利用環(huán)境自動(dòng)控制設(shè)備可以調(diào)整豬舍主要環(huán)境指標(biāo)，滿足不同階段豬的生長(zhǎng)和生產(chǎn)需要。冬季通過(guò)地暖，夏季采用井水循環(huán)、風(fēng)機(jī)、風(fēng)扇、滴水、噴霧、沐浴、卷簾等設(shè)備。

2.3 疫病控制。

2.3.1 制定免疫程序。通過(guò)對(duì)免疫效果的監(jiān)測(cè)，結(jié)合豬場(chǎng)的實(shí)際情況，制定出科學(xué)有效的免疫程序。通過(guò)疫病的防控，確保豬場(chǎng)不發(fā)生重大的動(dòng)物疫病。

2.3.2 消毒措施。豬場(chǎng)的消毒工作是防止病原體擴(kuò)散的最有效的途徑。只有通過(guò)消毒、隔離等措施才能控制傳染病的發(fā)生和流行。

2.3.3 疾病治療。由于豬只個(gè)體差異、飼養(yǎng)管理水平等多種原因發(fā)生疫病，不得不用藥物進(jìn)行治療的，應(yīng)該選用中藥、正規(guī)廠家獸藥，詳細(xì)查看生產(chǎn)批號(hào)、停藥期等，并做好記錄，做到疫病備案和用藥可追溯。

3 糞便處理

3.1 農(nóng)田利用。采用干清糞工藝，糞便收集后在儲(chǔ)糞場(chǎng)通過(guò)物理及生物處理法進(jìn)行處理，用于農(nóng)田利用。

3.2 建設(shè)沼氣池，對(duì)糞便進(jìn)行厭氧處理，同時(shí)產(chǎn)生沼氣和沼渣。沼氣通過(guò)沼氣發(fā)電機(jī)、沼氣鍋爐為豬場(chǎng)提供了電力和熱力能源，大大節(jié)省了成本開(kāi)支，沼渣也被魚(yú)塘利用。

4 無(wú)害化處理措施

對(duì)病死、死因不明或染疫生豬進(jìn)行無(wú)害化處理，阻斷病死豬及廢棄物對(duì)環(huán)境的二次污染。