王國(guó)秀，李 沖，唐德富

（甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)技術(shù)學(xué)院，甘肅蘭州 730070）

近年來(lái)，我國(guó)畜牧業(yè)快速轉(zhuǎn)型升級(jí)，呈現(xiàn)出現(xiàn)代化水平和生產(chǎn)效率不斷提升的嶄新面貌（馬有祥，2017）。在畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)和產(chǎn)教融合的大背景下，高校需要培養(yǎng)適應(yīng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的創(chuàng)新型人才，并為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供符合市場(chǎng)需求的技術(shù)創(chuàng)新（左敬龍等，2013）。高校動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料科學(xué)實(shí)驗(yàn)室為動(dòng)物科學(xué)專業(yè)學(xué)生提供了理論和實(shí)踐相結(jié)合的學(xué)習(xí)平臺(tái)，幫助學(xué)生深入了解飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值評(píng)定、飼料質(zhì)量管理、動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)需求和飼料配方制定等專業(yè)知識(shí)和技能，掌握動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)和飼料科學(xué)研究的新技術(shù)和新方法，提高解決動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)等方面的實(shí)際問(wèn)題和實(shí)踐技能。加強(qiáng)高校動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料科學(xué)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)對(duì)畜牧人才培養(yǎng)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有重要意義。

高校動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料科學(xué)專業(yè)的實(shí)驗(yàn)課程主要包括飼料成分分析、飼料品質(zhì)鑒定、配合飼料加工工藝以及動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)和飼料學(xué)研究方法等。這些課程的設(shè)置旨在解決產(chǎn)業(yè)實(shí)際問(wèn)題，培養(yǎng)學(xué)生的基本專業(yè)素質(zhì)，并與產(chǎn)業(yè)發(fā)展緊密結(jié)合。雖然在一代代畜牧科學(xué)家的努力之下，動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料科學(xué)專業(yè)體系已相當(dāng)完善，但近年來(lái)，飼料工業(yè)和畜牧業(yè)的快速轉(zhuǎn)型升級(jí)使得該專業(yè)的教育教學(xué)工作難以跟上產(chǎn)業(yè)發(fā)展的步伐，學(xué)生缺乏接觸和認(rèn)識(shí)現(xiàn)代化畜牧產(chǎn)業(yè)的機(jī)會(huì)（周玉香等，2010）。因此，動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料科學(xué)專業(yè)的教學(xué)需要與產(chǎn)業(yè)發(fā)展緊密結(jié)合，這對(duì)于專業(yè)教學(xué)和人才培養(yǎng)至關(guān)重要。

飼料和養(yǎng)殖企業(yè)通常更了解市場(chǎng)需求和行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，能為高校提供實(shí)踐條件和研究方向，有利于教學(xué)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的緊密結(jié)合，以及科研成果的應(yīng)用和轉(zhuǎn)化（李丹，2021）。企業(yè)在生產(chǎn)和技術(shù)研發(fā)過(guò)程中會(huì)遇到各種問(wèn)題，需要通過(guò)科學(xué)研究來(lái)解決。高?？梢越Y(jié)合企業(yè)的實(shí)際需求有針對(duì)性地開(kāi)展科研項(xiàng)目，推動(dòng)科技創(chuàng)新，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展（李曉紅，2020）。

在此背景下，通過(guò)校企合作建設(shè)和管理動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料科學(xué)實(shí)驗(yàn)室對(duì)提升高校教學(xué)科研水平和促進(jìn)企業(yè)技術(shù)進(jìn)步至關(guān)重要。通過(guò)校企合作可有效優(yōu)化雙方資源配置，推動(dòng)教學(xué)質(zhì)量提升，促進(jìn)產(chǎn)學(xué)研深度融合，同時(shí)也為企業(yè)提供更多的人才資源和科研技術(shù)的支持。

1 基于校企合作的高校動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料科學(xué)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)的必要性

1.1 有助于優(yōu)化資源配置，提高雙方實(shí)驗(yàn)平臺(tái)運(yùn)行效率 目前，高校動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料科學(xué)實(shí)驗(yàn)室通常擁有先進(jìn)的分析測(cè)試儀器和消化代謝試驗(yàn)設(shè)備，但由于場(chǎng)地和運(yùn)行條件等限制缺乏現(xiàn)代化動(dòng)物飼養(yǎng)和管理設(shè)施。近年來(lái)，飼料工業(yè)裝備的現(xiàn)代化和自動(dòng)化水平快速發(fā)展，而高校的飼料配制和加工實(shí)驗(yàn)教學(xué)設(shè)備通常過(guò)時(shí)且規(guī)模較小，與現(xiàn)代化農(nóng)牧企業(yè)實(shí)際生產(chǎn)條件存在較大差距（楊欣等，2020）。對(duì)于企業(yè)而言，雖然《飼料生產(chǎn)企業(yè)許可條件》等法規(guī)對(duì)化驗(yàn)室的設(shè)施設(shè)備有要求，但許多飼料與養(yǎng)殖企業(yè)僅滿足法規(guī)最低要求，分析測(cè)試條件不夠完善（吳海英等，2022）。中小企業(yè)因成本原因往往無(wú)法配備精密貴重分析測(cè)試儀器，無(wú)法進(jìn)行維生素、微量元素、氨基酸和霉菌毒素等成分的精準(zhǔn)定量分析，在原料和成品質(zhì)量控制、產(chǎn)品研發(fā)等方面存在一定的不足。校企合作共建實(shí)驗(yàn)室可以實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢(shì)資源互補(bǔ)，優(yōu)化資源配置。

校企合作可以通過(guò)優(yōu)化雙方資源配置提升運(yùn)行效率，降低運(yùn)營(yíng)成本（王娜和張吉，2022）。高校動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料科學(xué)實(shí)驗(yàn)室中，部分實(shí)驗(yàn)室和大型分析測(cè)試儀器的運(yùn)行頻率較低，尤其是本科教學(xué)實(shí)驗(yàn)室。對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)，許多企業(yè)的實(shí)驗(yàn)室工作人員的專業(yè)素質(zhì)不如高校教師，在測(cè)試分析的嚴(yán)謹(jǐn)性和解決創(chuàng)新性問(wèn)題方面與高校實(shí)驗(yàn)室存在一定的差距。將企業(yè)的質(zhì)量控制、技術(shù)研發(fā)等工作納入大學(xué)生科研訓(xùn)練項(xiàng)目既能提高科研訓(xùn)練項(xiàng)目與產(chǎn)業(yè)的結(jié)合度，也能減輕企業(yè)的維護(hù)和管理成本。同時(shí)，高校教師的參與可以支持企業(yè)的人才培養(yǎng)和技術(shù)創(chuàng)新，提升企業(yè)專業(yè)技術(shù)人員的素質(zhì)和創(chuàng)新能力。

1.2 有助于推動(dòng)教學(xué)改革，提升教學(xué)質(zhì)量 大多數(shù)高校的動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料科學(xué)專業(yè)教師在生物學(xué)領(lǐng)域的學(xué)術(shù)研究水平較高，但目前對(duì)教師的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)更注重科研成果，這導(dǎo)致許多教師忽視與產(chǎn)業(yè)相關(guān)的教學(xué)和實(shí)踐能力。學(xué)生學(xué)習(xí)過(guò)程中也偏向理論知識(shí)，缺乏產(chǎn)業(yè)實(shí)踐，這對(duì)專業(yè)人才培養(yǎng)非常不利（黃超，2011）。而企業(yè)是市場(chǎng)主體，飼料企業(yè)和養(yǎng)殖企業(yè)更了解市場(chǎng)需求、行業(yè)趨勢(shì)和技術(shù)發(fā)展，高校只有與企業(yè)結(jié)合，才能與產(chǎn)業(yè)發(fā)展保持緊密聯(lián)系，適應(yīng)農(nóng)牧業(yè)的快速轉(zhuǎn)型升級(jí)（黃超，2011）。

校企合作建設(shè)高校動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料科學(xué)實(shí)驗(yàn)室可以推動(dòng)教學(xué)改革，提升教學(xué)質(zhì)量。飼料和養(yǎng)殖企業(yè)了解市場(chǎng)需求和技術(shù)發(fā)展趨勢(shì)，可以向高校提供有關(guān)飼料生產(chǎn)、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、配方、加工等方面的實(shí)際經(jīng)驗(yàn)，指導(dǎo)高校教師在教學(xué)內(nèi)容上貼近行業(yè)需求。高校通過(guò)與企業(yè)合作了解行業(yè)動(dòng)態(tài)和市場(chǎng)需求，調(diào)整課程內(nèi)容和教學(xué)方法，使教學(xué)更貼近實(shí)際需求。校企合作可以將教育與實(shí)踐進(jìn)行有機(jī)結(jié)合，培養(yǎng)具有實(shí)踐能力和創(chuàng)新精神的高素質(zhì)人才。學(xué)生可以通過(guò)實(shí)踐更好地掌握專業(yè)知識(shí)和專業(yè)技能，了解企業(yè)的運(yùn)作方式和行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，拓寬就業(yè)渠道，提高就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，企業(yè)也能有更多機(jī)會(huì)選擇優(yōu)秀畢業(yè)生，實(shí)現(xiàn)良性互動(dòng)（陳志朋，2022）。

1.3 有助于促進(jìn)科技創(chuàng)新和產(chǎn)學(xué)研深度融合 校企合作建設(shè)高等學(xué)校動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料科學(xué)實(shí)驗(yàn)室可以促進(jìn)科研創(chuàng)新，使高?？蒲泄ぷ鞲哂袑?shí)際意義和市場(chǎng)前景，提高研究質(zhì)量和效率，推動(dòng)技術(shù)創(chuàng)新的轉(zhuǎn)化和應(yīng)用。

通過(guò)校企合作建設(shè)高校實(shí)驗(yàn)室可以促進(jìn)高校與企業(yè)之間的深度融合，推動(dòng)產(chǎn)學(xué)研三方面的協(xié)同發(fā)展（王娜和張吉，2022）。企業(yè)通常擁有更廣泛的市場(chǎng)渠道和更強(qiáng)的營(yíng)銷能力，可以將高校的科技成果更好地應(yīng)用于實(shí)際生產(chǎn)中，促進(jìn)科技成果的應(yīng)用和推廣，推動(dòng)技術(shù)創(chuàng)新，提高科研成果的轉(zhuǎn)化效率和經(jīng)濟(jì)效益。

2 校企合作動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料科學(xué)實(shí)驗(yàn)室的建設(shè)與管理

2.1 確定合作方案，明確責(zé)任和義務(wù) 院校和企業(yè)需要通過(guò)洽談確定合作方案，明確各自的責(zé)任和義務(wù)，制定詳細(xì)的合作協(xié)議。在制定合作方案時(shí)，首先需要考慮雙方的合作目標(biāo)和內(nèi)容，以及各自的責(zé)任和義務(wù)。合作內(nèi)容要有實(shí)質(zhì)性，避免形式上的合作。目前許多高校的校外實(shí)踐基地僅作為學(xué)生參觀實(shí)習(xí)的場(chǎng)所，每屆學(xué)生僅有一次參觀學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。這雖然有助于學(xué)生開(kāi)闊眼界，但學(xué)生走馬觀花地參觀養(yǎng)殖場(chǎng)、飼料生產(chǎn)車間和實(shí)驗(yàn)室，對(duì)學(xué)生的實(shí)踐意義非常有限，對(duì)于企業(yè)的科技進(jìn)步也沒(méi)有實(shí)際意義（楊欣等，2020）。因此需要明確實(shí)質(zhì)性合作的范圍和方式，確定實(shí)驗(yàn)室的建設(shè)和管理責(zé)任分配。同時(shí)需要考慮合作規(guī)模和資源投入，包括合作的時(shí)間、資金、設(shè)備和人員等方面，需要確定資金和資源的來(lái)源和分配方式，以確保合作的公平性和可持續(xù)性（卞勇平，2022）。此外，需要明確知識(shí)產(chǎn)權(quán)的歸屬和分配方式，以確保合作的合法性和合理性。只有明確合作目標(biāo)、內(nèi)容、期限、投入等方面的問(wèn)題，制定詳細(xì)的合作協(xié)議，才能保證校企合作的順利進(jìn)行和合作成果的實(shí)現(xiàn)。

2.2 教學(xué)合作和人才培養(yǎng) 基于校企合作模式的動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料科學(xué)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)的重要目的是推動(dòng)實(shí)踐教學(xué)改革。高校需要和企業(yè)合作，將產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實(shí)際需求和問(wèn)題融入教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法中，調(diào)整實(shí)驗(yàn)課程設(shè)置，優(yōu)化實(shí)驗(yàn)課程內(nèi)容，建立實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地，使得教學(xué)更貼近實(shí)際，更符合市場(chǎng)需求，進(jìn)而培養(yǎng)出優(yōu)秀的畜牧行業(yè)人才（葉翔，2020）。此外，可以通過(guò)校企合作為學(xué)生開(kāi)展“全國(guó)大學(xué)生動(dòng)物科學(xué)專業(yè)技能大賽”等專業(yè)技能比賽，切實(shí)達(dá)到以賽促學(xué)和以賽促改的目的，全面提高學(xué)生實(shí)踐能力。企業(yè)也可以通過(guò)專業(yè)培訓(xùn)為自己的員工提供技能提升和職業(yè)發(fā)展機(jī)會(huì)，提升專業(yè)素養(yǎng)和創(chuàng)新精神。

2.3 科研合作和產(chǎn)學(xué)研協(xié)同創(chuàng)新 推進(jìn)科研合作是校企合作的核心環(huán)節(jié)之一?；谛Ｆ蠛献髂Ｊ降膭?dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料科學(xué)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)需要推進(jìn)雙方科研合作，共同開(kāi)展科研項(xiàng)目。科研合作的最終目的是將科研成果轉(zhuǎn)化為實(shí)際應(yīng)用。校企雙方需要積極推動(dòng)科研成果的轉(zhuǎn)化和應(yīng)用，加強(qiáng)科技成果的推廣和應(yīng)用，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展和經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)（何郁冰，2012）。

在推進(jìn)科研合作時(shí)，首先需要確定具體的科研項(xiàng)目，包括項(xiàng)目的研究目標(biāo)、內(nèi)容、方法等方面?？蒲许?xiàng)目的設(shè)定既要有利于高?？萍紕?chuàng)新，又要能解決企業(yè)實(shí)際問(wèn)題或帶來(lái)成果轉(zhuǎn)化效益，還要發(fā)揮雙方實(shí)驗(yàn)室和試驗(yàn)場(chǎng)地的優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)。同時(shí)，需要明確項(xiàng)目的經(jīng)費(fèi)來(lái)源、分配方式和科研人員的配合問(wèn)題，以確保項(xiàng)目的順利開(kāi)展?？蒲泻献餍枰咝：推髽I(yè)的科研人員共同參與，需要明確雙方的人員配合方式、任務(wù)分工、成果評(píng)估等內(nèi)容。同時(shí)需要加強(qiáng)科研人員的交流和合作，促進(jìn)科研成果的轉(zhuǎn)化和應(yīng)用。此外，需要制定詳細(xì)的科研成果共享和保護(hù)協(xié)議，明確雙方的知識(shí)產(chǎn)權(quán)、保密等內(nèi)容，以確?？蒲谐晒暮戏ㄐ院秃侠硇?。

2.4 校企合作模式下的實(shí)驗(yàn)室建設(shè)與管理 實(shí)驗(yàn)室建設(shè)和管理是校企合作的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。校企合作模式下的實(shí)驗(yàn)室建設(shè)包括兩個(gè)方面，一是校內(nèi)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料科學(xué)實(shí)驗(yàn)室的建設(shè)，二是飼料和養(yǎng)殖企業(yè)實(shí)驗(yàn)室、生產(chǎn)車間和養(yǎng)殖場(chǎng)等實(shí)驗(yàn)實(shí)踐基地的建設(shè)。需要雙方根據(jù)合作協(xié)議規(guī)劃和優(yōu)化設(shè)備配置并進(jìn)行管理和運(yùn)行。對(duì)于校內(nèi)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料科學(xué)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)，高校應(yīng)充分發(fā)揮先進(jìn)儀器設(shè)備平臺(tái)和人才優(yōu)勢(shì)，利用企業(yè)的資源和經(jīng)驗(yàn)開(kāi)展與現(xiàn)代化農(nóng)牧業(yè)和飼料工業(yè)緊密結(jié)合的實(shí)驗(yàn)教學(xué)項(xiàng)目開(kāi)發(fā)。完善設(shè)備和運(yùn)行條件，開(kāi)展與產(chǎn)業(yè)發(fā)展和市場(chǎng)需求緊密結(jié)合的實(shí)驗(yàn)教學(xué)項(xiàng)目，提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)水平。企業(yè)為高校實(shí)驗(yàn)室建設(shè)和維持運(yùn)營(yíng)提供資金支持，將產(chǎn)品質(zhì)量控制、技術(shù)研發(fā)和產(chǎn)品開(kāi)發(fā)等實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目納入大學(xué)生課外科研訓(xùn)練中。這有利于高校完善科研教學(xué)條件，并改善企業(yè)的試驗(yàn)條件。

實(shí)驗(yàn)室的管理和運(yùn)行是實(shí)驗(yàn)室建設(shè)的重要環(huán)節(jié)之一，包括規(guī)章制度、設(shè)備維護(hù)和數(shù)據(jù)管理等（周俊，2013）。校內(nèi)實(shí)驗(yàn)室的儀器設(shè)備屬于國(guó)有資產(chǎn)，由學(xué)校負(fù)責(zé)管理，按規(guī)章制度進(jìn)行資產(chǎn)管理、藥品存放、設(shè)備維護(hù)、實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備和廢物處理。企業(yè)開(kāi)設(shè)的技術(shù)開(kāi)發(fā)、質(zhì)量控制相關(guān)的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目由企業(yè)提供資金支持，高校教師和企業(yè)技術(shù)人員負(fù)責(zé)。有償社會(huì)服務(wù)需事先申報(bào)計(jì)劃和預(yù)算，指派專人管理。高校提供人員支持和技術(shù)指導(dǎo)給企業(yè)實(shí)驗(yàn)實(shí)踐基地，完成高校教學(xué)和科研項(xiàng)目，為企業(yè)自行研發(fā)提供研究方案和技術(shù)支持。通過(guò)校企合作充分發(fā)揮雙方資源和人才優(yōu)勢(shì)，保證實(shí)驗(yàn)室的正常運(yùn)行和可持續(xù)發(fā)展。

3 結(jié)語(yǔ)

通過(guò)校企合作加強(qiáng)高校動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料科學(xué)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)，是畜牧業(yè)升級(jí)和高等教育改革的迫切要求，也是提升教學(xué)和科研水平、實(shí)現(xiàn)教育與產(chǎn)業(yè)需求緊密結(jié)合的重要途徑。在滿足雙方需求、實(shí)現(xiàn)資源互補(bǔ)的前提下明確合作方案，開(kāi)展教學(xué)合作和產(chǎn)學(xué)研協(xié)同創(chuàng)新，優(yōu)化校企合作的實(shí)驗(yàn)室建設(shè)與管理模式，真正建立校企融合的育人機(jī)制和協(xié)同創(chuàng)新機(jī)制。