劉麗

隨著社會的高速發(fā)展和人們生活水平的提高，頭發(fā)的清洗和頭皮的養(yǎng)護越來越受到重視，大眾消費者對于頭部洗護化妝品的要求不斷提高，這些都有力地推動了頭發(fā)洗護市場的發(fā)展和升級。本刊采訪日中化妝品國際交流會理事長楊建中先生，為行業(yè)人解答關于頭部洗護化妝品的研究和應用現(xiàn)狀，以及其在化妝品領域的創(chuàng)新發(fā)展為行業(yè)帶來的影響。

關于頭部洗護化妝品消費市場

CCR：您如何看待頭部洗護化妝品的國內(nèi)和國際消費市場現(xiàn)狀？兩者有哪些差別？

楊建中：與其他類化妝品相比，頭部洗護化妝品進入國內(nèi)市場相對較早，滲透率也較高。寶潔公司的飄柔和海飛絲于20 世紀80 年代末先后進入中國市場，至今已經(jīng)過去30 多年了。相比日本等國際市場，洗護發(fā)產(chǎn)品在我國國內(nèi)仍有很大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

數(shù)據(jù)顯示，2022 年中國洗護市場銷售規(guī)模約為595 億元人民幣，而同期日本洗護發(fā)用品市場規(guī)模約為265億元人民幣。中國的洗護市場規(guī)模是日本兩倍多，但中國的人口約為日本的12 倍，這意味著中國洗護市場人均消費額只有日本的1/6 左右，說明市場潛力依然巨大。具體來說體現(xiàn)如下：

（1） 相對于日本人平均一周7 次洗發(fā)的頻率，中國人每2 ～ 3 天一次的洗發(fā)頻率還有較大的提升空間。

即便是滲透率相對較高的洗發(fā)水，依然有繼續(xù)增長的潛力。

（2） 日本市場上洗發(fā)水和護發(fā)產(chǎn)品的洗護比例約為1：1。相比之下，中國市場的洗護比例從最早的15：1，再到如今的2：1，護發(fā)產(chǎn)品在快速增長，但仍未達到洗護均衡的狀態(tài)。

（3） 沖洗型的洗護發(fā)水以外的免洗型頭皮、頭發(fā)護理產(chǎn)品潛力依然很大，包括防脫、定型及染發(fā)產(chǎn)品等。以防脫產(chǎn)品為例，作為日本醫(yī)藥部外品的育發(fā)劑（相當于中國的防脫發(fā)特殊化妝品） 的市場規(guī)模已超過1200 億日元（ 約合70 億元人民幣）。有資料顯示， 中國有防脫需求的人口已達2.5 億，市場規(guī)模還遠未達到應有的水平。隨著人們消費意識的提升，預計免洗類發(fā)用產(chǎn)品將會快速發(fā)展。

CCR：越來越多消費者開始重視頭部洗護產(chǎn)品，尤其是功效產(chǎn)品。國內(nèi)頭部洗護化妝品消費市場經(jīng)歷了一個怎樣的發(fā)展歷程？

楊建中：20 世紀80 年代末， 飄柔和海飛絲等品牌先后進入中國市場，開啟了國內(nèi)頭部洗護市場的新紀元。在當時洗護產(chǎn)品市場滲透率不高的情況下，海飛絲通過抑制馬拉色菌的抑菌去屑技術，得到了有頭屑煩惱的消費者的青睞。

隨著時代的發(fā)展，人們的生活水平與消費意識不斷提高，洗護產(chǎn)品呈現(xiàn)細分化和不斷升級的趨勢。同時，“頭皮好，頭發(fā)才能好”——這一科學理念越來越深入人心。

近年國內(nèi)頭部洗護市場上的產(chǎn)品正從消極地應對解決頭屑問題，向積極地護理頭皮、保持頭皮健康、預防頭皮炎癥和防脫發(fā)的方向發(fā)展。這在國際和國內(nèi)市場上成為方興未艾的大趨勢，與新時代的大健康主旋律相吻合。

關于洗護化妝品的研究應用

CCR：相對于整個洗護賽道來說，頭部洗護化妝品的科技研發(fā)經(jīng)歷了哪些發(fā)展歷程？

楊建中：頭部洗護化妝品的技術正從去屑向維持頭皮微生態(tài)平衡、預防頭皮炎癥及防脫發(fā)方向發(fā)展，我認為其發(fā)展歷程可以分為以下幾個階段：頭皮護理技術1.0：通過抑制馬拉色菌，緩解頭屑、頭癢等頭皮炎癥癥狀。以海飛絲為代表的去屑洗發(fā)水于20世紀60 年代問世，為因頭皮炎癥而產(chǎn)生頭癢、頭屑煩惱的消費者帶來了福音。這類技術的特征是重點針對已出現(xiàn)頭皮問題（炎癥） 的人群，隨著其代表性的抑菌有效成分吡啶硫酮鋅（ZPT） 的使用越來越受到限制，亟需新的升級技術。

頭皮護理技術2.0：秉持預防為主的理念呵護頭皮，不主動給頭皮增加負擔。通過實現(xiàn)產(chǎn)品配方的無硫酸鹽、無硅油等為頭皮減負，同時維護頭皮的物理屏障。十多年前，我們團隊將在日本流行的先進理念和在此基礎上開發(fā)的技術帶入了中國市場，通過合作滋源品牌，引領了市場潮流，且流行至今。

頭皮護理技術3.0：關注頭皮化學屏障，通過控制皮脂中高風險成分的含量，預防頭皮炎癥。人體頭皮平均每天分泌1g 左右的皮脂，其本來目的是保護頭皮和頭發(fā)。

然而，皮脂中的部分成分隨著時間的推移可能變質(zhì)為有刺激性的風險物質(zhì)。比如甘油三酯可能被馬拉色菌分解，產(chǎn)生不飽和脂肪酸，滲入頭皮而引發(fā)炎癥。而角鯊烯則易于被紫外線氧化，產(chǎn)生刺激性的過氧化脂質(zhì)。另外，使用強力清洗劑可能在去除皮脂的同時，對頭皮產(chǎn)生刺激作用。

因此，我們提出了油脂平衡的理念，通過選擇性清洗、抑制皮脂過度分泌、皮脂抗氧化的三部曲技術，預防皮脂變質(zhì)而引發(fā)炎癥。

頭皮護理技術4.0：關注頭皮生物屏障，保持微生態(tài)良性平衡。

此外，與上述頭皮護理技術平行存在的還有毛囊賦活防脫發(fā)技術，即通過活性成分的滲透，維持毛囊干細胞、毛乳頭細胞等的活力，保持頭發(fā)生長周期正常。相對比較新穎的技術方向包括了保持毛囊干細胞中XVII 型膠原蛋白含量及毛乳頭細胞自噬活性等。

CCR：我們都知道，要想頭發(fā)好，頭皮一定要健康。如何定義健康的頭皮？為什么說頭皮護理技術現(xiàn)在達到了4.0 階段？

楊建中：頭皮健康，頭發(fā)才能長得好，這一理念目前已經(jīng)深入人心。那么，健康的頭皮應該是什么樣的狀態(tài)呢？

個人認為其表現(xiàn)應該是頭皮無炎癥且毛發(fā)完整地覆蓋頭皮，而其機理則是頭皮屏障功能完好且毛囊有活力。

說到頭皮屏障功能，除了大家所熟知的物理屏障外，還包括化學屏障、生物屏障和免疫屏障。而要保持屏障功能完好，需要表皮細胞緊致無間（物理屏障）、皮脂膜保持新鮮，及時去除皮脂中的風險成分（化學屏障），保持頭皮常在菌的良性平衡（生物屏障） 以及維持抗菌肽的正常分泌（免疫屏障）。而毛囊有活力的內(nèi)涵包括毛細血管中血流量充分、毛母細胞分裂增殖旺盛、毛乳頭細胞自噬活性旺盛以及毛囊干細胞中XVII 型膠原蛋白（COL17A1） 的含量正常等。

如前所述，頭皮護理技術4.0 關注頭皮生物屏障，目的是保持微生態(tài)的良性平衡。近年來，針對頭皮上常在菌的基礎研究有新的進展。通過對不同健康狀態(tài)頭皮上的常在菌進行定量分析，菌種及其與頭皮健康狀態(tài)之間的關系逐步清晰起來。除早已眾所周知的馬拉色菌外，金黃色葡萄球菌也被認為是頭皮的有害菌；而表皮葡萄球菌則被認為是有益菌。這就為頭皮護理技術4.0 指明了基本方向，即通過選擇性地抑制有害菌或應用有利于有益菌繁衍的益生元，實現(xiàn)頭皮微生態(tài)的良性平衡。目前，相關的研發(fā)成果已開始涌現(xiàn)出來，比如有原料公司發(fā)現(xiàn)，含有糖蜜的有效成分可以選擇性地抑制金黃色葡萄球菌而不過度地抑制表皮葡萄球菌。相信今后新的成分還會不斷地被開發(fā)，推動頭皮護理在4.0 時代的發(fā)展更加深入。

CCR：頭部洗護化妝品功效原料一直是消費者特別關注的問題，洗護化妝品功效原料研究的進展如何？

楊建中：頭皮護理相關原料開發(fā)的歷史還很短，專門為頭皮護理開發(fā)的原料還不是很多，其更多是在護膚原料的延長線上衍生出來的。事實上，在維持皮膚屏障功能、控油、預防炎癥等方面，頭皮與面部皮膚有著共同的需求，可以在相當程度上互通有無。相比之下，毛囊賦活是頭皮專有的需求。個人認為，目前這方面的原料還缺乏新思路、新機理，大多停留在促進毛囊相關細胞增殖或生長因子表達的層面。

當然，在我們一直關注和實踐的兩大技術中，XVII 型膠原蛋白也有不少新動向，如重組XVII 膠原蛋白正在對其相關原料的功效進行實驗驗證。目前，已有日本原料企業(yè)證明了牛蒡根提取物對毛囊細胞中XVII 型膠原蛋白的促進效果以及相應的防脫發(fā)臨床功效，我們也已將其應用于產(chǎn)品中。而另外一個我們所關注的技術方向，即通過提升毛乳頭細胞的自噬活性實現(xiàn)防脫育發(fā)效果，至今還未見有相應的原料登場。

談完了功效原料，再來談一下在洗護產(chǎn)品中大量使用的表面活性劑。替代硫酸鹽類表面活性劑的氨基酸表面活性劑等興起，使得無硫酸鹽洗發(fā)水成為可能。然而，至今仍沒有出現(xiàn)一種既溫和又清洗效果優(yōu)異且易于起泡和增稠，同時可提供良好的頭發(fā)調(diào)理性的表面活性劑。氨基酸類雖然較硫酸鹽類更溫和，但其清洗效果并不完美，且不易增稠。而烷基糖苷和聚甘油酯等非離子類表面活性劑雖然溫和，但起泡力較弱，且無法與配方中的陽離子高分子形成絮凝而為頭發(fā)提供調(diào)理功效。因此，現(xiàn)有的無硫酸鹽洗發(fā)水一般都通過使用多種表面活性劑的復配來尋找平衡。最近，由生物合成法制作的鼠李唐酯類等綠色表面活性劑開始嶄露頭角，但高昂的價格限制了其在頭部洗護方面的應用前景。我個人十分期待表面活性劑方面的新突破。

CCR：您和您的團隊在頭發(fā)洗護領域的技術應用方面進行了很多有益的探索，目前我國在頭發(fā)洗護產(chǎn)品領域有哪些研發(fā)創(chuàng)新成果？有哪些新功能、新產(chǎn)品、新成分？

楊建中：自從14 年前離開寶潔創(chuàng)業(yè)以來，我和我的美研創(chuàng)新團隊一直以頭皮護理為主題，通過技術服務和品牌共創(chuàng)等形式，追求以先進理念引領潮流，用創(chuàng)新技術改變市場。我們服務過的案例包括國內(nèi)首先主打頭皮護理概念的養(yǎng)元青品牌，國內(nèi)首個無硅油、無硫酸鹽洗護品牌滋源，以及剛上市不久的Off&Relax 品牌系列產(chǎn)品。

其中Off&Relax 在延續(xù)無硅油、無硫酸鹽的頭皮減負技術的基礎上，采用了多項創(chuàng)新技術，包括：①選擇性清洗技術，即通過復配使用氨基酸與非離子型的聚甘油酯等表面活性劑，利用乳化加溶解的加成清洗原理，實現(xiàn)優(yōu)先洗去皮脂中有刺激性風險的角鯊烯和不飽和脂肪酸，而不過度洗去對頭皮有保護作用的膽固醇和蠟脂等；②選擇性抑菌技術：通過使用前述的含糖蜜的有效成分，選擇性地抑制金黃色葡萄球菌的繁衍，而不作用于作為頭皮有益菌的表皮葡萄球菌；③通過應用可促進毛囊細胞中XVII 型膠原蛋白生成的牛蒡根提取物等，開發(fā)日本醫(yī)藥部外品育發(fā)產(chǎn)品技術，產(chǎn)品不久前已登陸中國市場。

關于洗護化妝品發(fā)展趨勢

CCR：未來，頭部洗護產(chǎn)品在化妝品領域的研究和應用發(fā)展方向是什么？這又將對行業(yè)產(chǎn)生怎樣的影響？

楊建中：個人認為，以下幾個方面是頭部洗護產(chǎn)品技術的未來研發(fā)方向：

（1） 既溫和低刺激又具有良好清洗效果，且泡沫、調(diào)理性等基本性能俱佳的清洗用表面活性劑技術。

（2） 保持頭皮微生態(tài)良性平衡的技術（維持頭皮的生物屏障功能）。

（3） 能夠有效預防脫發(fā)的毛囊賦活新技術。

（4） 通過香氛等手段改善人們身心健康的洗護技術。

（5） 符合純凈洗護理念的頭部洗護產(chǎn)品技術。

CCR：純凈洗護是未來發(fā)展的前沿趨勢嗎？為什么？

楊建中：我對純凈洗護的看法可以歸納為以下三點：第一，純凈洗護是未來的必然趨勢。作為個人護理品產(chǎn)中消耗量最大的洗護產(chǎn)品，毫無疑問將是CleanBeauty 的重要組成部分。在全球可持續(xù)發(fā)展理念越來越深入人心的今天，純凈洗護顯得尤為重要。

第二，純凈洗護是進行時。十多年以來，我們團隊推動的以無硅油、無硫酸鹽為代表的天然、溫和洗護產(chǎn)品，已經(jīng)形成一股潮流，為純凈洗護打下了良好的基礎，成為純凈洗護的重要組成部分。當然，今后需進一步從成分的天然有機化、環(huán)保包裝及生產(chǎn)過程的低碳減排等方面不斷地進行完善。

第三，純凈洗護的發(fā)展需要配套的驗證方法和標準。

歐美關于“天然”“有機”“可持續(xù)”的認證經(jīng)驗比較成熟，值得借鑒。日本在這方面也正在快速崛起，最近成立了日本Natural Organic Cosmetic 協(xié)會。中國需要迎頭趕上。

宣稱純凈洗護的洗護產(chǎn)品在歐美已經(jīng)逐步流行。日本化妝品的領頭羊企業(yè)資生堂也在不久前推出了ShiseidoProfessional Hair Kitchen 系列，主打純凈洗護概念，可見國際上正在興起純凈洗護的潮流。但純凈洗護不應只是口號和空洞的宣稱，需要不惜成本和時間潛心打造，既要理念高遠，又要能保證使用感和功效，對技術的要求比較高。

目前我們團隊也正在積極追求純凈洗護產(chǎn)品技術，已經(jīng)開發(fā)出了含95%以上天然來源（ISO16128 標準計算法）成分，同時從泡沫、柔順效果到頭皮護理功效方面可以滿足消費者需求的產(chǎn)品技術。希望擁有先進理念和創(chuàng)新技術的純凈洗護產(chǎn)品可以在不久的將來問世。

CCR：您認為當前我國化妝品產(chǎn)業(yè)應從哪些方面加大科技創(chuàng)新力度，以科技引領推動產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展？

楊建中：創(chuàng)新技術的產(chǎn)生離不開由基礎研究所產(chǎn)生的新機理、新理論及在其基礎上的應用基礎研究所發(fā)現(xiàn)的有效成分和技術等。

與常在IFSCC 大會上摘金奪銀的日本化妝品行業(yè)相比，中國在基礎研究等方面才剛剛起步，缺乏經(jīng)驗積累和領軍式人物。我關注到近期不少國內(nèi)頭部企業(yè)都開始招募有跨國公司研發(fā)經(jīng)驗的研發(fā)掌門人，表明大家有奮起直追的愿望。然而，研發(fā)成果的產(chǎn)出絕非一日之功，既需要有耐心地長期投入，也應有選擇性地抓住重點、逐步拓展。

個人認為，中國品牌要想擁有有自主知識產(chǎn)權的差異化創(chuàng)新技術，不外乎以下兩條途徑：

第一，在自身重點關注領域（如美白、防脫發(fā)等） 中選擇一兩個已有基礎研究成果發(fā)表的機理，建立應用基礎研究所需的實驗方法（包括細胞模型等），通過大量的實驗篩選發(fā)掘出自主的有效成分。當然，這個過程也可以通過合作海外研發(fā)機構來完成，利用其成熟的手段進行高效率的產(chǎn)出。我們的日中化妝品國際交流協(xié)會目前已促成了多起中日間在應用基礎研究方面的合作。這類項目如果開展得順利，1 ～2 年即可實現(xiàn)向有知識產(chǎn)權產(chǎn)品技術的轉換。

第二，潛心在皮膚或頭發(fā)衰老相關領域進行旨在發(fā)現(xiàn)新機理的基礎研究，并以其為基礎開發(fā)全新的創(chuàng)新技術。

但這條路徑投資周期長，研發(fā)工作量大。

個人認為可能第一條路徑更適合中國市場的現(xiàn)狀。當然，有實力的企業(yè)也可以考慮部分投資長期項目，開展一定的基礎研究。

在原料創(chuàng)新方面，目前合成生物學在國內(nèi)市場可謂風起云涌，可能成為本土企業(yè)“彎道超車” 的契機。但同時，我認為該類技術所產(chǎn)生的原料還需在化妝品的應用研發(fā)方面做很多細致的工作。

專家介紹

楊建中

·現(xiàn)任日中化妝品國際交流協(xié)會理事長

·美研創(chuàng)新株式會社董事長

·Off&Relax 首席研發(fā)官

·《中國化妝品》雜志社專家編委。

1991 年獲得日本大阪市立大學工學博士學位，并在美國完成兩個博士后經(jīng)歷，1994 年至2009 年就職于寶潔公司美國和日本的研發(fā)中心，曾擔任日本研發(fā)中心護發(fā)產(chǎn)品研發(fā)首席科學家。目前兼任江南大學客座教授，北京化工大學兼職研究員，北京工商大學中國化妝品研發(fā)中心特聘專家，上海交大教育集團客座教授，國際化妝療法協(xié)會顧問，日本EBC 協(xié)會科學顧問等。