□郝延軍 柴海靜（邯鄲市肥鄉(xiāng)區(qū)動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心）

□趙慧秋 付艷芳（河北省畜牧總站）

邯鄲市肥鄉(xiāng)區(qū)乳旺奶牛養(yǎng)殖專業(yè)合作社始建于2009 年，2016 年由小區(qū)轉(zhuǎn)為牧場(chǎng)，2017 年新改造奶廳，配備阿菲金智能化管理軟件，經(jīng)濟(jì)效益顯著提升?，F(xiàn)存欄1850 頭，日產(chǎn)鮮奶32～33噸。

一、以數(shù)據(jù)分析為基礎(chǔ)進(jìn)行管理

智能管理系統(tǒng)是由電腦管理軟件和數(shù)據(jù)收集設(shè)備組成。數(shù)據(jù)收集設(shè)備負(fù)責(zé)牛號(hào)自動(dòng)識(shí)別、計(jì)量產(chǎn)奶量、記錄擠奶時(shí)間、收集奶?；顒?dòng)量（采食、反芻、喘息、活動(dòng)量四種傳感器數(shù)據(jù)）等，然后將這些數(shù)據(jù)傳輸?shù)诫娔X軟件的數(shù)據(jù)庫(kù)中，通過(guò)軟件的數(shù)據(jù)分析功能，根據(jù)牧場(chǎng)的需要，生成很多實(shí)用的報(bào)告，使牧場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)和技術(shù)人員的工作變得輕松和高效。實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)奶量計(jì)量、乳成分在線分析、乳房炎早期監(jiān)測(cè)、代謝病早期監(jiān)測(cè)、發(fā)情牛監(jiān)測(cè)、繁殖疾病監(jiān)測(cè)、肢蹄病監(jiān)測(cè)等。該系統(tǒng)的應(yīng)用提高數(shù)據(jù)采集的準(zhǔn)確性，減少對(duì)人員的依賴，從而節(jié)省大量成本。該場(chǎng)阿菲金智能化管理軟件使用前，新產(chǎn)母牛淘汰率年平均20%；管理軟件使用后至2020 年，新產(chǎn)母牛淘汰率逐步降至8%，這個(gè)指標(biāo)在行業(yè)中屬于較好的成績(jī)。

奶牛管理采用奶牛智能化管理系統(tǒng)，可以分析每頭牛的健康狀況及牛奶產(chǎn)量，根據(jù)數(shù)據(jù)分析結(jié)果，可以有目的去對(duì)每頭牛去飼喂、治療、管理，從而減少淘汰率，提高奶牛單產(chǎn)，具體做法如下：

奶牛每日擠奶三班次，在每班次擠奶期間，通過(guò)奶牛佩戴的計(jì)步器（信號(hào)器）與奶廳接收器的對(duì)接，把每頭奶牛每班次幾個(gè)小時(shí)的行走步數(shù)及健康狀態(tài)，奶牛發(fā)情激發(fā)情況，每頭牛每班次的產(chǎn)奶量，通過(guò)軟件傳輸給電腦，使配種員及時(shí)人工配種。牧場(chǎng)技術(shù)人員每班次查看電腦，通過(guò)智能顯示，把亞健康的奶牛和需配種的奶牛篩選出來(lái)，獸醫(yī)去治療亞健康的奶牛，及時(shí)找出對(duì)標(biāo)圈舍亞健康的奶牛，解決了延誤病情而淘汰的牛只，很大程度提高了工作效率，減少了淘汰，達(dá)到增效的效果。繁育人員通過(guò)電腦和手機(jī)，可以查出每頭發(fā)情的奶牛，減少了漏配，提高了效益，智能化管理系統(tǒng)數(shù)據(jù)分析，可以準(zhǔn)確找到每個(gè)編號(hào)的奶牛狀況，減少了工作量。技術(shù)廠長(zhǎng)通過(guò)智能管理，通過(guò)APP 后臺(tái)數(shù)據(jù)分析，找出管理漏洞，提高管理水平。奶牛管理采用奶牛智能化管理系統(tǒng)后，單產(chǎn)提升，效益明顯。乳旺牧場(chǎng)2017～2020 年單產(chǎn)提升了10 千克。乳旺牧場(chǎng)2020 年單產(chǎn)：成母牛年單產(chǎn)突破12 噸。

二、繁育

2017 年年底總結(jié)發(fā)現(xiàn)牛群增長(zhǎng)出現(xiàn)負(fù)數(shù)，也就是2017 年年底比年初牛群規(guī)?？s小了。其中很大的原因是繁育成績(jī)差，2017 年懷孕率只有18%。從兩個(gè)方面著手提高繁育成績(jī)。

發(fā)情揭發(fā)率：2017 年牛群發(fā)情揭發(fā)率55%，從兩個(gè)方面入手解決：首先提高配種員積極性，由固定工資調(diào)為全績(jī)效制，無(wú)底薪，配孕牛頭數(shù)和配孕速度決定收入。其次，使用智能化管理軟件，阿菲金奶廳佩戴計(jì)步器，每頭奶牛佩戴1 個(gè)計(jì)步器，在每班次擠奶期間，計(jì)步器與奶廳接收器的對(duì)接，發(fā)現(xiàn)奶牛行走步數(shù)和發(fā)情狀態(tài)，配種員及時(shí)人工配種。通過(guò)這兩種方式，2021 年牛群發(fā)情揭發(fā)率為65%。

受胎率：2017 年牛群受胎率35%。從兩個(gè)方面入手解決：首先提高首配受胎率，首配受胎率主要受新產(chǎn)護(hù)理——子宮恢復(fù)影響，在這方面主要抓新產(chǎn)護(hù)理，盡早使子宮恢復(fù)。其次降低180 天未孕率，盡早在180 天之前讓奶牛懷孕。2017 年150 天以上未受孕率9%，2020 年150天以上未受孕率降低至4%。

三、新產(chǎn)護(hù)理

新產(chǎn)死淘：一頭待產(chǎn)的圍產(chǎn)牛價(jià)值在3 萬(wàn)左右，產(chǎn)后新產(chǎn)牛價(jià)值在2.6 萬(wàn)左右，如果因疾病淘汰后價(jià)值在1 萬(wàn)，所以，如果新產(chǎn)疾病每多淘汰一頭，每頭損失在1.6 萬(wàn)左右。

乳旺牧場(chǎng)成年母牛950 頭，新產(chǎn)淘汰比例每多增加1 個(gè)百分比，也就是9.5 頭×1.6 萬(wàn)＝15.2 萬(wàn)。

2017 年新產(chǎn)淘汰20%，2018 年新產(chǎn)淘汰11%，2019 年新產(chǎn)淘汰9%，2020 年新產(chǎn)淘汰8%，從2017～2020 年新產(chǎn)淘汰降低了12%，損失減少了182.4 萬(wàn)。這其中只是新產(chǎn)護(hù)理淘汰牛的損失。

高峰期奶量：高峰期奶量每多增長(zhǎng)1 千克，一年一頭牛整個(gè)泌乳胎次增長(zhǎng)200 千克，2018～2020 年乳旺牧場(chǎng)高峰期奶量增長(zhǎng)5 千克，每頭牛每年增長(zhǎng)5×200=1000 千克，800 頭泌乳?！?000=800 噸，假如奶單價(jià)是3 元，800 噸×3 元=240 萬(wàn)元，2018～2020 年高峰期奶量增長(zhǎng)帶來(lái)的利潤(rùn)增長(zhǎng)了240 萬(wàn)元。

新產(chǎn)疾?。航档托庐a(chǎn)死淘比例，提高新產(chǎn)高峰期奶量，前提條件是降低新產(chǎn)發(fā)病率，新產(chǎn)牛有主要幾大疾?。禾ヒ虏幌?、子宮炎、酮病、真胃變位、消化疾病、乳房炎等。90%以上的疾病集中在這幾個(gè)方面，所以針對(duì)各類疾病找到根源解決問(wèn)題。

比如說(shuō)乳房炎，新產(chǎn)乳房炎發(fā)病在2%以內(nèi)屬于正?，F(xiàn)象，如果超過(guò)2%，那就說(shuō)明干奶期沒(méi)做好，所以應(yīng)該在干奶期找到方案針對(duì)性地解決，比如干奶期臥床衛(wèi)生、消毒、干奶藥的選擇、乳頭封閉等。

日增重情況

四、犢牛管理

犢牛是未來(lái)牧場(chǎng)生存之根本，要想牧場(chǎng)長(zhǎng)久經(jīng)營(yíng)，犢牛是基礎(chǔ)。

犢牛60 天內(nèi)死淘率可以高達(dá)10%，也可以低至1%，9%的差距在乳旺牧場(chǎng)一年就是40 頭犢牛，32 萬(wàn)的利潤(rùn)。

犢牛期發(fā)病率每增加1%，成母牛產(chǎn)奶后1年的奶量損失在300～500 千克。犢牛日增重是衡量犢牛是否健康的指標(biāo)之一（見(jiàn)表）。

犢牛飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)：環(huán)境衛(wèi)生。犢牛料槽及水槽干凈、墊料及時(shí)補(bǔ)充、空氣循環(huán)、冬季保溫及通風(fēng)、夏季風(fēng)扇開(kāi)啟。牛奶衛(wèi)生：巴氏滅菌消毒后使用。

五、牛舍改建

牛舍改建在原標(biāo)準(zhǔn)牛舍基礎(chǔ)上升級(jí)改建，牛舍棚頂采用電動(dòng)伸縮棚頂，牛床采用發(fā)酵牛床，優(yōu)點(diǎn)如下：

雨水不著地，雨水通過(guò)3 米高的接水槽直接流進(jìn)場(chǎng)外河渠，徹底實(shí)現(xiàn)雨污分流。

下面50 厘米發(fā)酵墊料，每天翻松，減少了奶牛蹄病的發(fā)生。通過(guò)發(fā)酵分解牛糞牛尿，減少糞污處理，緩解環(huán)保壓力，優(yōu)化空氣。墊料采用玉米秸稈，增加玉米秸稈離田率，使農(nóng)民增收。

電動(dòng)伸縮棚頂，雨雪天及夏季伸出來(lái)，使圈舍和奶牛不受雨淋和暴曬，圈舍干燥，奶牛不受寒受凍。春秋天晴天縮回去，改善圈舍空氣，陽(yáng)光紫外線殺菌，使奶牛增加光照，增加微量元素的吸收。提高奶牛舒適度，減少了乳房炎發(fā)病率及蹄病發(fā)病率，使奶牛更健康，產(chǎn)出更多的優(yōu)質(zhì)鮮乳。

六、固液分離、雨污分流的方式處理糞污

乳旺牧場(chǎng)高度重視糞污治理工作，2018 年后半年建成12000 立方污水處理池，購(gòu)置13 立方米污水拉運(yùn)汽車(chē)1 輛。采用固液分離、雨污分流的方式處理糞污。收集到的牛糞，采用固液分離。分離后的固體（牛糞）堆積發(fā)酵，高溫滅菌后回填奶牛臥床，100%利用。分離后的液體，通過(guò)污水池沉淀分流后，進(jìn)入氧化塘，是很好的有機(jī)液體肥。乳旺牧場(chǎng)流轉(zhuǎn)土地1000 余畝種植全株玉米，開(kāi)展種養(yǎng)結(jié)合，動(dòng)用13 噸拉運(yùn)汽車(chē)1 輛，并鋪設(shè)地下管道數(shù)千米，為牧場(chǎng)種植基地提供了有機(jī)肥料。同時(shí)為合作農(nóng)戶2000 余畝土地免費(fèi)施肥，使農(nóng)戶降本增效。從而提高玉米及農(nóng)作物的產(chǎn)量。乳旺牧場(chǎng)收購(gòu)大量面積的全株玉米青貯作飼料，每日提供32～33 噸的優(yōu)質(zhì)鮮奶供應(yīng)市場(chǎng)。形成了循環(huán)利用，既消除了污染，又提高了效益。

乳旺牧場(chǎng)通過(guò)智能數(shù)據(jù)化管理，改善牛群健康、增強(qiáng)牛群繁殖力、優(yōu)化日糧、優(yōu)化繁殖指標(biāo)、改善胎間距、減少勞動(dòng)力，經(jīng)濟(jì)效益顯著提高。建議各牧場(chǎng)充分發(fā)揮好智能數(shù)據(jù)化管理的優(yōu)勢(shì)，提升管理水平，讓牛群更健康高效。