張磊

近年來(lái)，隨著人們生活水平的不斷提升，人們對(duì)玉米的需求發(fā)生了顯著的變化，尤其對(duì)鮮食玉米的口感營(yíng)養(yǎng)價(jià)值提出了更高的要求，在這一背景下水果型玉米得到了進(jìn)一步的推廣和應(yīng)用。水果玉米中富含膳食纖維、水溶性多糖、維生素、礦物質(zhì)和游離氨基酸，并且含有谷胱甘肽等活性成分，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

生長(zhǎng)條件和環(huán)境

水果型玉米生長(zhǎng)條件和環(huán)境如下：溫度為20℃～30℃；肥沃、疏松、排水良好的土壤，且土壤pH值在6.0～7.5，含有豐富的有機(jī)質(zhì)和適量的養(yǎng)分；遠(yuǎn)離其他可能傳播病蟲(chóng)害的作物或灌木樹(shù)木區(qū)域。

種植隔離

在種植水果型玉米之前，進(jìn)行種植隔離是一項(xiàng)重要的措施，可以減少病害和雜交的風(fēng)險(xiǎn)。選擇足夠大的種植區(qū)域，遠(yuǎn)離其他類(lèi)型的玉米田地、野生玉米或其他作物，避免花粉傳播和雜交。如果周?chē)衅渌煌?lèi)型的玉米田地，可以選擇不同的種植時(shí)間，使其開(kāi)花期不重疊，以減少花粉傳播和雜交的風(fēng)險(xiǎn)。對(duì)于需要特別保護(hù)的花序，可以使用花袋來(lái)覆蓋花穗，以防止花粉傳播和雜交。保持播種區(qū)域周?chē)牡孛嬲麧?，及時(shí)清除雜草，從而減少由雜草傳播病害和蟲(chóng)害的風(fēng)險(xiǎn)。密切觀察播種區(qū)域的病害和蟲(chóng)害情況，及時(shí)采取措施防治病害和蟲(chóng)害的蔓延。在種植計(jì)劃中，合理安排輪作，減少病蟲(chóng)害。

科學(xué)整地

水果型玉米在播種前的整地工作對(duì)于保證成功種植起著重要的作用。使用犁或耕整地機(jī)等工具將土壤翻松，使其變得松軟和疏松，以便有助于水分滲透、玉米根系發(fā)育和作物生長(zhǎng)。整地結(jié)束之后確保整個(gè)種植區(qū)域表面平整，沒(méi)有明顯的凹凸不平。清除種植區(qū)域的雜草和殘余作物，減少競(jìng)爭(zhēng)性草本植物對(duì)水分、養(yǎng)分和陽(yáng)光的競(jìng)爭(zhēng)，同時(shí)減少病害和蟲(chóng)害的滋生。根據(jù)土壤測(cè)試結(jié)果，補(bǔ)充必要的肥料和有機(jī)物，以滿(mǎn)足水果型玉米的生長(zhǎng)需求。確保整地后的土壤具備良好的排水能力，以避免排水不良導(dǎo)致根系腐爛。在整地過(guò)程中還要注意保護(hù)土壤結(jié)構(gòu)和有機(jī)質(zhì)，避免過(guò)度耕作損害土壤質(zhì)量。

品種選擇

在玉米品種選擇過(guò)程中，應(yīng)該根據(jù)生育特征、產(chǎn)量與品質(zhì)，選擇適應(yīng)能力相對(duì)較強(qiáng)，抗病性能優(yōu)異的玉米品種。常見(jiàn)的水果玉米品種主要有華耐白甜509、泰甜88、雪甜7401、超甜白天使。

適時(shí)播種

以山東省菏澤市為例，水果型玉米播種時(shí)間在4月中旬至5月初。在此期間，氣溫逐漸升高，土壤開(kāi)始回暖，有利于水果型玉米的萌芽和生長(zhǎng)。夏季播種，可以選擇在6月中旬至7月初進(jìn)行。夏季氣溫較高，適合水果型玉米生長(zhǎng)，同時(shí)也可以避免濕度過(guò)大或降雨過(guò)多造成的影響。水果型玉米適宜采用分期播種方式。一般情況下，在水果型玉米大面積種植時(shí)，可以制定分期播種方案，每間隔10天播種一次，從而延長(zhǎng)水果玉米的上市時(shí)間，避免集中上市，影響銷(xiāo)售和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

田間管理

大田移栽 水果型玉米生育周期相對(duì)較短，如果苗期過(guò)長(zhǎng)將會(huì)影響產(chǎn)量和農(nóng)田的利用效率，因此，推薦使用提前播種育苗移栽種植方式。選擇2～3葉片的健壯幼苗進(jìn)行移栽。一般采用壟距雙行播種方式，株距控制在27～30厘米，行距控制在60～70厘米，每畝定量控制在2600～3000株。推廣應(yīng)用寬窄行栽培方式，能夠減少田間的遮陰度，減輕病蟲(chóng)害的發(fā)生流行率。

科學(xué)施肥和灌溉 播種之前要做好施肥工作，一般每畝追施鈣鎂磷1500～2000千克、復(fù)合肥20～35千克。幼苗移栽2～3天后返青就應(yīng)該追施1～2次提苗肥，選擇使用2%～5%濃度的尿素溶液。玉米拔節(jié)期選擇使用專(zhuān)用的復(fù)合肥，每畝使用量控制在20～30千克。玉米大喇叭口期是玉米生長(zhǎng)的關(guān)鍵時(shí)期，這個(gè)時(shí)期對(duì)養(yǎng)分水分的需求量最大，在科學(xué)灌溉的基礎(chǔ)上，撒施含氮量相對(duì)較高的復(fù)合肥，每畝使用15～20千克，長(zhǎng)勢(shì)相對(duì)較好的玉米要減少氮肥的使用量或者推遲施肥。

病蟲(chóng)害防治

水果型玉米在栽培過(guò)程中會(huì)受到多種病蟲(chóng)害的威脅，應(yīng)堅(jiān)持農(nóng)業(yè)防治為主，化學(xué)防治為輔的原則，做到科學(xué)管理。對(duì)于玉米蚜蟲(chóng)推薦使用2.5%的高效氯氰菊酯乳油3000倍液進(jìn)行噴霧防治，每畝用藥量控制在30～40千克。發(fā)病初期選用50%的噻唑鋅500倍液，或者75%的百菌清800倍液進(jìn)行灌根處理，這樣能夠預(yù)防苗期病害。玉米螟在玉米心葉期發(fā)生，則選擇使用1%的呋喃丹，每株使用1～2克進(jìn)行防治。

及時(shí)收獲

收獲前觀察玉米穗的外部特征，成熟的鮮食玉米通常有濃綠色的外皮，穗尖上的絲變?yōu)樽攸S色。用手指輕輕按摩玉米穗的頂端，如果頂端的絲容易被拔掉或者是粘稠的液體溢出，表明玉米已經(jīng)成熟。用手握住玉米穗的頂端，并迅速向下拉，使玉米脫離莖部。

（作者單位：山東省菏澤市牡丹區(qū)牡丹街道辦事處）