⊙徐玉松 ［亳州學(xué)院，安徽 亳州 236800］

亳州文化歷史悠久，風(fēng)土人情自成一格，生于斯長于斯的李丹崖，念茲在茲，在文字中反復(fù)書寫故鄉(xiāng)故人故事。自2009 年出版第一部散文集《草是風(fēng)的一面旗幟》以來，十余年間出版發(fā)行散文集二十余部，部分作品，多次出現(xiàn)于《人民日報(bào)》《光明日報(bào)》《大公報(bào)》。2018 年，其以《胃知的鄉(xiāng)愁》獲冰心散文獎。綜觀李丹崖近十年的散文創(chuàng)作，其以故鄉(xiāng)亳州為創(chuàng)作題材，鋪陳亳州的歷史、當(dāng)下、風(fēng)物、美食、草木、山水、人物、掌故，徐徐展開亳州的歷史人文畫卷，成就斐然。

在文學(xué)地理學(xué)看來，文學(xué)作品中的地理空間是在作家“想象的參與下建構(gòu)起來的”，與文學(xué)家精神生命有深刻聯(lián)系，充滿人文性，具有文化意義。①文學(xué)地理在小說創(chuàng)作中較為常見，如美國作家?？思{“約克納帕塔法縣”、諾貝爾文學(xué)獎獲得者莫言筆下的山東高密縣。小說家在文本世界中構(gòu)建文學(xué)地理，賦予地理空間獨(dú)特的情感、精神、氣質(zhì)。散文尚真，貴在真人真事真情感，在創(chuàng)作上雖不能如小說一般虛構(gòu)，但作家同樣可以通過想象的參與，構(gòu)建文學(xué)地理。從中國現(xiàn)代散文歷史來看，散文作家筆下的文學(xué)地理也并不鮮見，因題材真實(shí)、情感真誠，散文的文學(xué)地理所帶來的審美感受更為強(qiáng)烈?，F(xiàn)代作家沈從文筆下的湘西世界、老舍的京味散文，當(dāng)代作家賈平凹的商州系列，作家均以故鄉(xiāng)為題材，成功地在散文作品構(gòu)建了文學(xué)原鄉(xiāng)，創(chuàng)造了散文的藝術(shù)高峰。

文學(xué)作品中的地理空間，不僅是物理空間，也是精神空間、人文空間。地域文化性格的形成，是賦予，也是呈現(xiàn)。賦予是指地域文化的集體無意識滲透進(jìn)地理空間，呈現(xiàn)則是這片土地上的一草一木在“說話”，將集體無意識具象化。李丹崖以文字為媒，反復(fù)“言說”這片土地上的生靈、歷史遺存和人情百態(tài)，在散文中構(gòu)建了立體的“文學(xué)亳州”，地理空間意義上的物理亳州在文學(xué)世界里化身為舌尖上的亳州、典雅詩意的亳州、從容閑適的亳州和思想通達(dá)的亳州。

一、舌尖上的亳州

亳州地處皖北，處于華北平原最南端，其母親河渦河，接淮河近黃河望長江，交匯南北東西，其地物產(chǎn)豐饒，至今仍是安徽省糧食主產(chǎn)區(qū)之一。自古以來，群雄逐鹿中原，亳州由是成為爭戰(zhàn)之地，亦是人才匯集之地、思想交鋒之地，曾短暫成為三朝之都。亳州有其深厚的歷史積淀，先秦老莊道家文化的滋養(yǎng)，形成當(dāng)前天下道源、曹操故里、長壽之鄉(xiāng)、養(yǎng)生城市的文化符號。李丹崖出生、成長于這里，如今工作也在這里，他深受亳州的文化滋養(yǎng)，離不開忘不掉的，首先是亳州味道。

管子言及“民以食為天”，飲食是人類賴以生存的物質(zhì)基礎(chǔ)，漫長的人類發(fā)展史和文明進(jìn)化史，其重要轉(zhuǎn)折節(jié)點(diǎn)皆與飲食的革命有關(guān)，一部飲食進(jìn)化史，是側(cè)面反映文明的進(jìn)步史。中國作為美食之邦，自孔子以降，“食不厭精、膾不厭細(xì)”的傳統(tǒng)沿襲至今，并不斷推陳出新。孫中山在《建國方略》中說：“烹調(diào)之術(shù)本于文明而生，非深孕乎文明之種族，則辨味不精，辨味不精，則烹調(diào)之術(shù)不妙，中國烹調(diào)之妙，亦足以表明文明進(jìn)化之深也。”②孫中山的判斷邏輯未盡周嚴(yán)，但其結(jié)論也不無可取之處。中國飲食文化博大精深，并與中國傳統(tǒng)的哲學(xué)理念和政治觀念相關(guān)，“治大國如烹小鮮”，道家學(xué)派將烹調(diào)之術(shù)與國家治理進(jìn)行類比，找尋兩者思維方式的同構(gòu)性。

飲食與人民的日常生活、行為制度、精神文化緊密相連，反映一個地方的文化，最好從這個區(qū)域的飲食入手。一日三餐煙火，味道要從故鄉(xiāng)說起，“胃”知的鄉(xiāng)愁才能找到情感的歸宿（《胃知的鄉(xiāng)愁》）。李丹崖對飲食類散文頗為著力，關(guān)于亳州飲食類的作品，有《胃知的鄉(xiāng)愁》《安徽飲食地理》等文集，并在其他文集中設(shè)專章收錄。生活在道家學(xué)派滋養(yǎng)下的亳州，其傳達(dá)了關(guān)于飲食的價(jià)值判斷，打上了道家學(xué)派的思想烙印。亳州是道家學(xué)派的重要發(fā)祥地，道家學(xué)派關(guān)于飲食的認(rèn)知，與儒家“食不厭精，膾不厭細(xì)”有徑庭之別。老子在《道德經(jīng)》中稱：“五色令人目盲，五音令人耳聾，五味令人口爽，馳騁畋獵，令人心發(fā)狂；難得之貨，令人行妨。是以圣人為腹不為目，故去彼取此。”③道家學(xué)派認(rèn)為，美味的追求容易喪己于物，使人精神發(fā)狂，妨礙正常生活，高尚的人則應(yīng)以飽腹而不應(yīng)以感官享樂為追求。

李丹崖的美食散文循道家飲食之“道”，追求美食但不耽溺于美食，其美食所指，并非食材珍稀、烹藝繁復(fù)的食物，而是取之“自然”，做法簡易家常，只是在食物中加入了情感，美食才有了靈魂。李丹崖的美食散文，并不描述珍稀高檔食材，而是鋪陳田間地頭的草木花果，將味道交給“自然”，將“舌尖”交給平凡的百姓生活，他把筆觸深入百姓餐桌和市井日常，麻糊、鍋盔、牛肉饃是亳州的味覺記憶，彌散在街頭巷尾，煙火蒸騰。一方飲食一方人，這些亳州美食在外地人看來，并不具備普適性，但它們，卻是亳州人離不開的一日三餐。關(guān)于味道的散文，李丹崖寫得極富地域色彩，又飽含深情。唇齒之間，美食是味蕾的美麗綻放，更是情感的饕餮盛宴。媽媽的茄絲餃子，外婆的蒸“婆婆丁”、麥仁粥、蘿卜丸子，食物融入了長輩的慈愛、憐惜和溫情，才可以稱得上是美食。飲食習(xí)慣與地域文化、歷史和集體無意識密切相關(guān)。先秦以來，亳州名人輩出，而三國之時，華佗懸壺濟(jì)世，遂成藥都濫觴。李丹崖把美食品類、做法、口感、藥用價(jià)值與美食的歷史由來、名人掌故融于一體，美食類的文字，于是有滋味有熱愛有回憶有溫情有文化。“白露湯”是曹操的夫人卞氏的美容湯《白露湯》；立秋之后，荷香茯苓粥清火生津，最宜不過（《荷香茯苓粥》）；菊花可以煮粥熬湯，滋補(bǔ)肝腎，清熱明目，可以制成“菊花宴”（《菊花宴》）；而立冬時節(jié)，則宜羊肚羹（《立冬食羹》）。這類文字，令讀者疑其是一部藥膳食譜。

李丹崖寫故鄉(xiāng)美食，結(jié)集出版，源自內(nèi)心對家鄉(xiāng)美食的熱愛、對生活的熱愛、對地方文化的熱愛。對美食的熱愛是一種人生態(tài)度，因?yàn)椤俺燥堃彩且环N修行”（《吃飯也是一種修行》）。舌尖的味道不僅是人生的滋味，更是生命的五味雜陳，也是對歷史、文化的叩問，他對亳州美食、小吃、小菜、家常菜，乃至安徽各地名食如數(shù)家珍，這些文字，無一不浸潤著豐富的滋味，散發(fā)出悅納生活、和光同塵的濃郁氣息。

二、典雅詩意的亳州

文學(xué)地理體現(xiàn)著作家的獨(dú)特精神指向和文化編碼。約克納帕塔法縣是喧嘩與騷動，而高密縣則是活潑跳脫的頑強(qiáng)生命力。李丹崖書寫亳州的人和事，亳州成為作家的審美對象，這座皖北城市寄寓了作家的精神向度、審美旨趣。與社會學(xué)、歷史學(xué)視野不同，李丹崖審美視野下的亳州，一改皖北城市的既定印象，這座城市煥然一新，充滿典雅詩意。

亳州的街頭巷尾、衣食住行，日常所見亦有詩意之美。墀頭，現(xiàn)存于亳州明清老街的建筑物件，作家將之比喻成“一座建筑的領(lǐng)結(jié)”，如此一來，墀頭可觀可感，形象貼切，簡明易懂（《墀頭：一座建筑的領(lǐng)結(jié)》）；“焗活兒”，民間手藝的一種。作家將遺落在民間的鋦碗技藝通過類比的方式呈現(xiàn)：“傷疤是一朵花?！弊骷彝ㄟ^這個比喻，讓讀者意會到“鋦活兒”的精妙高超，感受到視覺之美與哲理之美。農(nóng)村的田園生活，在作家筆下充滿詩情畫意，他寫蛐蛐，則是《鄉(xiāng)村主題“蛐”》④，知了率鳴，則有《鄉(xiāng)村唱詩班》。作家在散文中有意選擇故鄉(xiāng)的風(fēng)、雨、云、草木、茶、書等意象，他把自己對故鄉(xiāng)的熱愛融入其中，意象飽含情感，落葉有“清香”，草籽是“熟香”，就連村口煙囪里冒出來的草木灰也是香的（《初冬的味道》），這種氣味和文字的墨香交融一體，營造出安寧、閑適、甜美的意境，讓讀者仿佛身臨其境，流連忘返。

典雅之美未必是南方的專屬，讀了李丹崖的散文，讀者會留下關(guān)于皖北城市的獨(dú)特印象。亳州充滿了濃郁的書卷氣息，古典雅致之美大有可觀之處。作家在書寫故鄉(xiāng)——一個有著悠久歷史、文化底蘊(yùn)深厚的地方，作家的視野是寬廣的。亳州有文字記載的歷史三千七百余年，“亳”字只作地名，從不組詞，專指當(dāng)今亳州周邊一帶，兼及今屬河南商丘、永城等地。先秦老子、莊子在這里傳播思想，澤被后世。兩漢曹操、曹植、曹丕，以及建安七子在這里詩文唱和，出生于亳州的李紳，寫下了家喻戶曉的憫農(nóng)詩。醫(yī)學(xué)家華佗、書法家梁巘是亳州人的驕傲。李丹崖出身于書香門第，自小受家風(fēng)影響，喜讀典籍，涉獵文學(xué)、醫(yī)學(xué)等領(lǐng)域。在李丹崖的散文中，典籍、摘抄、詩文俯拾皆是，涉獵廣泛，《詩經(jīng)》《老子》《莊子》《世說新語》《水經(jīng)注》《西湖游覽志》《與十二書》《閑情偶寄》《隨園食單》《隨園詩話》《植物名實(shí)圖考》《浮生六記》《老學(xué)庵筆記》《農(nóng)政全書》《烈豆》《隨息居飲食譜》《冷齋夜話》等文史經(jīng)典，農(nóng)學(xué)、藥學(xué)等專業(yè)著作，作家均能信手拈來，文字間彌漫著典雅氣息。

文字會影響讀者對亳州的認(rèn)識與判斷，富有詩意的美文，讓讀者增添了對亳州的美好印象。李丹崖在作品中多次提及對明清小品的熱愛，亦喜愛現(xiàn)代散文大家周作人、汪曾祺的散文。他的文字，師法小品文，單純、明朗、干凈，充滿詩意，不喜曲徑通幽、烘云托月，不似簡嫃的《四月裂帛》，而似周作人的《烏篷船》，汪曾祺的《葡萄月令》，走的是美文路線。其文字如山澗溪水，清澈見底、開宗明義?！读⒍掣贰兑淮扒锞鞍氩繒贰对谂f志中散步》等均開篇點(diǎn)題，再鋪陳延伸，文字所到之處如溪水蜿蜒，天光云影歷歷可見，美不勝收。他的散文重直覺印象，或敘述，或抒情，不作煩瑣考證，“人一近草木，就滋生了健康，就培育了高雅，就構(gòu)建了和諧”（《草木恩典》），諸如此類的文字，直接帶入作家的觀點(diǎn)和情感，容易與讀者形成共鳴，領(lǐng)略到人與自然和諧共生之美。

三、從容閑適的亳州

身體發(fā)膚、思想受之于亳州的山水，作家無論走到哪里，終將回到故鄉(xiāng)，在亳州安心寫作、生活、工作。作家對故鄉(xiāng)充滿溫情，目光所及之處，亳州溫暖美好安寧。

日光流年，疏月朗照，一樣的歲月，不同的記憶，散文成為作家的成長史和心靈發(fā)育史，故鄉(xiāng)成為作家成長的見證。文字中的亳州農(nóng)村，鄉(xiāng)風(fēng)純樸、道德至善，是愛、真與美的所在。李丹崖在回憶之中完成自我的確認(rèn)，童年的“我”在文字中再現(xiàn)，成為當(dāng)下的鏡像。在農(nóng)村的童年，20 世紀(jì)80 年代少不了石磙、水缸、土窯、貨郎擔(dān)，還有飄落在天空的云彩、炊煙，那些風(fēng)雨之中搖晃的草木，雞狗牛羊的“鄉(xiāng)村唱詩班”。他筆下的生物極富地域色彩，“知佬狗”“螳螂子”，這些生物與人為善，與童年的經(jīng)歷相連，人與物無分彼此（《與人同鄉(xiāng)的動物》），和諧相處。鄉(xiāng)村經(jīng)由時間沉淀，單純、明朗，令人向往。“如有空，我還是要到鄉(xiāng)下去的，看夜晚的星空，吹‘寥廓’的風(fēng)”。時間不可逆轉(zhuǎn)，童年是回不去的，回憶鄉(xiāng)村的童年時光，這一類的文字，容易寫得感傷。李丹崖的出色之處，在于情感的明朗，在回憶、懷念鄉(xiāng)村生活的同時，悅納當(dāng)下的城市生活。

成立之初，該局領(lǐng)導(dǎo)班子就把隊(duì)伍建設(shè)擺在首位，注重凝聚力、向心力、戰(zhàn)斗力建設(shè)，打造了一支風(fēng)清氣正，精神飽滿的隊(duì)伍。強(qiáng)調(diào)服務(wù)意識，樹立服務(wù)方式“零距離”、服務(wù)事項(xiàng)“零積壓”、服務(wù)質(zhì)量“零缺陷”的理念，進(jìn)一步簡化辦事程序，平均辦事期限縮短了50%。在全市率先開展食品藥品規(guī)范化管理示范企業(yè)創(chuàng)建活動，先后建立4條“食品藥品安全示范街”，30余家“食品藥品安全示范店”，形成以點(diǎn)帶面、點(diǎn)面結(jié)合的食品藥品安全示范群體。

亳州的城市是“溫暖”的，這種體驗(yàn)源于心理的自我認(rèn)同。文字中的亳州，是當(dāng)下的，也是歷史的，是生活的空間，也是藝術(shù)的升華。在散文中，亳州已經(jīng)由當(dāng)下的生活空間，演變?yōu)槲膶W(xué)的審美對象。作家營造文學(xué)地理學(xué)意義上的亳州，并賦予亳州精神品格，也揉進(jìn)作家的心理體驗(yàn)、情感認(rèn)同。亳州，這個三朝之都，也曾煙火繁華、車水馬龍，文化軸心時代的圣哲爭鳴、群雄逐鹿之際的英雄豪杰令其一度成為文化、政治重地。這座北方小城，風(fēng)塵仆仆從歷史中走來，還沒來得及進(jìn)行充分的現(xiàn)代化改造，所以是“樸素”的，卻有“中原的大乘氣象”，明清朝代的氣息還在老街流連。亳州這座城市具備了一種品格，歷盡絢爛，歸于平淡，往昔的鼎盛繁華作為歷史的注腳，更增加了這座城市的成熟和穩(wěn)重。在亳州老街上走一走，“慢慢心結(jié)開了，情緒平定了，風(fēng)波止息了，看花絢爛，看人討喜”⑤（《亳州記》）。在作者看來，經(jīng)過歷史、文化浸潤的亳州人，篤定從容，無論是男子還女子，不扭捏，不詭異，不耍心思，不玩手段，豪放剛強(qiáng)，寧折不彎。因此，在亳州，生活可以從容閑適，恬淡自持。

現(xiàn)代化的進(jìn)程不可避免地席卷亳州，作家無意于反對當(dāng)下的喧囂，“我無意質(zhì)疑社會前進(jìn)的潮流，那樣做，無疑是螳臂當(dāng)車”（《被整容的故鄉(xiāng)》）。他承認(rèn)當(dāng)下合理性的同時，卻并不意味著情感上的認(rèn)同。在城市與農(nóng)村的生活方式上，作家精神上是回歸農(nóng)村的，沿襲耕讀傳統(tǒng)的古典知識分子生活方式。“舊時的鄉(xiāng)村生活多慢呀，耕種，勞作，燒火做飯，生兒育女，鄉(xiāng)間的炊煙、犬吠，都是那樣的安寧而富有詩意”（《秋天里的那點(diǎn)兒閑》）。在丹崖的文字當(dāng)中，俯仰之間說不盡對舊時鄉(xiāng)村的眷念，安靜、悠閑，自由、閑適，“在鄉(xiāng)下，建一座院子，是一件很幸福的事情”（《霞棲檐上來讀書》）。安靜下來，讀書，增長才識，充盈精神世界，是忙碌的人生難以實(shí)現(xiàn)的渴求，而作家正是這種渴求的實(shí)現(xiàn)者?！鞍淼臅r候，停了電，點(diǎn)一支蠟燭，在屋里讀李敬澤先生的《青鳥》”（《有書當(dāng)裘冬不寒》），若非真正愛讀書，怕是做不到如此的。

作家喜歡在鄉(xiāng)野的寥廓中讀一本書，在雨天的窗前品茶，在“安靜的時候，聽聽靈魂生長”。李丹崖追求的生活方式，與城市知識分子精神世界的焦灼不安形成鮮明對比，在熱愛的亳州，身在城市，心在鄉(xiāng)村，篤定安閑從容，把讀書、生活與創(chuàng)作融為一體，致力于內(nèi)心真實(shí)的表達(dá)，他的文字和他的眼神一樣安靜、清澈，散發(fā)出柔和的溫暖的光。

四、思想通達(dá)的亳州

李丹崖散文所涉一草一木、風(fēng)云雨露，在文字之間，表達(dá)人生態(tài)度，既見作者歡喜，也讓讀者歡喜。李丹崖有一部分散文直接說理，關(guān)于人生，微言大義，設(shè)喻明白透徹，諸如《人生有味是清歡》《命若浮橋，運(yùn)如津渡》《每個人都有一個行李箱》《人生不需要太多的炒作》；也寫飲食男女，鐘情神仙眷屬，諸如《不能舉案齊眉，就比肩而老》《斷了一根傘骨的婚姻》等。

隨著閱歷日益豐厚，作家的態(tài)度、觀點(diǎn)已經(jīng)融化，較少直接站出來發(fā)言。近期所創(chuàng)作散文，一般不直接表達(dá)人生態(tài)度，而是從生活、從故鄉(xiāng)的記憶里選材，寫喝茶、寫讀書、寫聽風(fēng)、寫落雨，也寫古樹的喘息，寫霧霾籠罩的城市，寫春風(fēng)里的蝸牛慢慢爬，作家把態(tài)度、觀點(diǎn)潛伏于字里行間，而少留痕跡。

這些少留“痕跡”的文字，深隱著作家的精神、思想和情感，體現(xiàn)了作家對自己、對世界、對人生的態(tài)度和看法。李丹崖的文字被道家思想深深浸潤，他的文字里有一群亳州的先賢——老子、莊子、陳摶等道家學(xué)派的創(chuàng)始人、代表人物。道家哲學(xué)思想包含豐富的理論體系，既有本體論的深邃思考，也包含著獨(dú)特的認(rèn)識論和方法論。道家哲學(xué)思想自誕生以來，成為中華民族和世界文化的珍貴遺產(chǎn)，并具有現(xiàn)實(shí)意義，影響深遠(yuǎn)廣泛。道家哲學(xué)思想千年滋養(yǎng)下的亳州，其思想、品格、器物、山水、飲食無一不受其遺澤，呈現(xiàn)為一種獨(dú)特的區(qū)域文化。從文化層次來說，精神心理文化是最深層次的，它制約和決定著物質(zhì)生產(chǎn)文化和行為制度文化。道家哲學(xué)思想是亳州文化地理的核心層次，其統(tǒng)攝了舌尖上的亳州、典雅詩意的亳州和從容閑適的亳州，也從本質(zhì)上決定了亳州的精神品格。

道家哲學(xué)思想成為李丹崖的精神資源，和作家努力在文字中傳達(dá)道家哲學(xué)思想是雙向互動的，一方面是思想發(fā)生意義上的自然而然，一方面是作家創(chuàng)作上的自覺自愿。在李丹崖的散文中，作家試圖把文字、情感和思想融為一體，把生活與創(chuàng)作合而為一，整體呈現(xiàn)了道家“崇尚自然”⑥的世界觀?！暗婪ㄗ匀弧薄叭f物與我為一”“與世無爭、順天承命”的道家核心思想。人來源于自然，同為自然的產(chǎn)物。“人在自然的母體里誕生，適時還是會感念自然的”。在老莊看來，人不但來源于自然，且和萬物并列，而非天地的主宰。“人呀，有時候，就像是一片樹葉”（《十月，收藏一片樹葉》）；“依傍一條河流的人與河邊生長的水草是一樣的，他們都是河風(fēng)里自在招搖的生靈”（《渦河小調(diào)》）。人應(yīng)當(dāng)順從自然，而不應(yīng)當(dāng)違拗自然，凌駕于自然之上。當(dāng)看到籠中鳥雀，丹崖深以鄭板橋之言為是：“我圖娛悅，彼在囚牢，何情何理，而必屈物之性以適吾性乎？”

李丹崖將道家哲學(xué)思想轉(zhuǎn)化為散文的寫作智慧，在優(yōu)美的文字中傳達(dá)出內(nèi)心的篤定從容、閑適自由、包容祥和，其思想通達(dá)無礙，足以暢游天地之間。

五、結(jié)語

鳳凰古城因沈從文而彰，山東高密因莫言而顯。亳州，因李丹崖的書寫，已經(jīng)浮出“文學(xué)”的地表。假以時日，李丹崖和他的文學(xué)亳州一定會散發(fā)出更璀璨的光華。

① 曾大興、夏漢寧、海村惟一：《文學(xué)地理學(xué) 中國文學(xué)地理學(xué)會第五屆年會論文集》，中山大學(xué)出版社2016年版，第14頁。

② 孫中山著，張小莉、申學(xué)鋒評注：《建國方略》，華夏出版社2002年版，第6頁。

③ 王弼注：《老子道德經(jīng)》，中華書局1985年版，第9頁。

④ 李丹崖：《歲月輕狂，縱步過高崗》，山西人民出版社2017年版，第220頁。

⑤ 李丹崖：《故鄉(xiāng)近，江湖遠(yuǎn)》，外語教學(xué)與研究出版社2015年版，第74頁。

⑥ 邵漢明：《道家哲學(xué)》，長春出版社2007年版，第4—5頁。

⑦ 魯迅：《魯迅全集（第4卷）》，人民文學(xué)出版社1981年版，第512頁。

⑧ 劉坤生：《老子解讀》，上海古籍出版社2004年版，第148頁。