姜國(guó)建

石磨悠悠，在時(shí)光里旋轉(zhuǎn)，從冬到夏，一圈又一圈，磨著黎明黃昏，磨著柴米油鹽，吟唱著古老歌謠，悠揚(yáng)在記憶深處……

石磨是加工糧食的工具。由兩扇直徑約八十公分的圓形紅褐色花崗巖制成，每扇厚十幾公分。下扇固定在磨盤上，中間有一凸起的磨臍，把控上扇。上扇有兩個(gè)杯口大的磨眼，糧食由此進(jìn)入磨膛，邊上置磨杠，靠人推或驢拉轉(zhuǎn)動(dòng)。兩扇磨的吻合部，均勻鑿刻著一起一伏的斜狀磨齒，轉(zhuǎn)動(dòng)石磨，糧食被擠壓、磨擦成粉，從磨齒凹槽間流出。

石磨是隊(duì)里的集體財(cái)產(chǎn)，一般都安置在牛屋旁的磨坊里，便于使喚牲口。一大早，磨面的人家就把糧食挑到磨坊，等隊(duì)里的驢喂飽了，開始磨面。那時(shí)候，人們吃的每一口，都只能靠石磨磨成粉，再用籮篩出粗細(xì)不同的面，熬粥、蒸饃、搟面條，做成各種食物，讓苦日子變得至細(xì)至味，活色生香。

小時(shí)候去磨坊，最開心的就是能坐坐石磨。等磨頭上糧食快下完的時(shí)候，央求母親把我抱上去——坐在悠悠轉(zhuǎn)動(dòng)的石磨上，看小毛驢蒙著眼，“嘚、嘚、嘚”……晃晃悠悠地繞著磨盤轉(zhuǎn)圈圈。那種簡(jiǎn)單的快樂，是我最幸福、最美好的童年記憶。

到了年關(guān)，石磨最忙，農(nóng)戶們一天到晚排著隊(duì)磨面。那個(gè)年代，磨面的老婆婆多是三寸金蓮，在磨道里緊跑慢跩，還是跟不上驢行走的節(jié)拍，鄉(xiāng)鄰們見了，會(huì)主動(dòng)幫忙套磨、卸驢、搬糧食，說笑間順手就來，麻利自然。那時(shí)，盡管大家的日子都過得百孔千瘡，但總有相扶相攜。縫縫補(bǔ)補(bǔ)的人，像石磨一樣，樸實(shí)無華，厚道實(shí)誠(chéng)。

磨忙，牲口也累。

飼養(yǎng)員心疼驢，會(huì)在飼草里多加料。磨到半晌，就吆喝道：“卸了，讓驢歇歇！”主家給驢卸了套，牽到土堆旁，驢來回打幾個(gè)滾兒，站起來扯開嗓子“哞吭、哞吭”叫幾聲，緩解疲勞。主家還會(huì)給驢喂一捧糧食，飲點(diǎn)水，一吃一喝，驢元?dú)鉂M滿，又開始拉磨。

石磨用久了就鈍了，老石匠掀開磨扇，用鐵錘、鋼釬把磨齒細(xì)細(xì)鏨鍛，叮叮當(dāng)當(dāng)，如同武士打磨刀劍。石磨被反復(fù)鍛、磨，漸漸變薄、變輕，沒了當(dāng)初的敦實(shí)、厚重，不中用了，便被遺棄在荒蕪的雜草叢中。經(jīng)年之后，或作石階，或鋪地面，或墊墻根……

“盤石輪囷隱澗幽，煙籠月照幾經(jīng)秋。可憐琢作團(tuán)團(tuán)磨，終日隨人轉(zhuǎn)不休?！笔ゾ拖翊迩f的牙齒，啃咬著舊時(shí)的貧困和蒼涼。磨坊里嗡嗡的磨面聲、哐哐的篩籮聲，是鄉(xiāng)村交響樂中最動(dòng)聽的音符，成年累月，經(jīng)久不息。樂音里，交織著農(nóng)人的酸甜苦辣、歡聲笑語，濃濃鄉(xiāng)情、淳厚友誼，蘊(yùn)含著人們對(duì)美好生活的向往和憧憬，慰藉著一代又一代人。

斗轉(zhuǎn)星移，日月如梭。如今，石磨停止了滄桑歲月里的吶喊和歌唱，退出歷史舞臺(tái)，連同老日子里的不堪和無奈，一起湮沒在時(shí)間的長(zhǎng)河中。但石磨磨出的苞谷面、熬出的渣子粥的醇香，至今令我難以忘懷。

石磨悠悠，旋轉(zhuǎn)在記憶深處……

（本文系原創(chuàng)首發(fā)）

責(zé)編：馬京京